Piri Piri receptai pietums: nuo tradicinių iki egzotiškų skonių

Šiame straipsnyje atrasite įvairius piri piri receptus, kurie praturtins jūsų pietų stalą ir patenkins net išrankiausius skonius. Nuo klasikinės vištienos su piri piri padažu iki bulvių patiekalų su aštriais prieskoniais - čia rasite idėjų kiekvienai dienai.

Piri Piri vištiena su kokosiniais ryžiais

Tai puikus pasirinkimas pirmadienio pietums, kai norisi kažko greito, paprasto ir skanaus. Šiam patiekalui reikalingą aštriųjų paprikų padažą „Piri piri“ galima įsigyti „Lidl Lietuva“.

Ingredientai:

  • Vištienos gabalėliai
  • 2 valg. š. alyvuogių aliejaus
  • Druskos ir pipirų
  • „Piri Piri“ padažo
  • Smulkiai pjaustytų svogūnų ir česnakų
  • Kokosų pieno
  • Vištienos sultinio
  • Žaliųjų žirnelių
  • Žaliosios citrinos sulčių

Gaminimas:

  1. Gilioje keptuvėje ar puode įkaitinkite alyvuogių aliejų. Sudėkite vištienos gabalėlius, ištrintus druska ir pipirais. Apkepkite, kol apskrus.
  2. Apkepkite gabalėlius iš abiejų pusių „Piri Piri“ padažu (likusį padažą pasilikite ryžiams). Kepkite dar po porą minučių iš abiejų pusių.
  3. Į tą pačią keptuvę ar puodą suberkite smulkiai pjaustytus svogūnus ir česnakus. Maišydami pakepinkite, kol daržovės suminkštės.
  4. Supilkite likusį „Piri Piri“ padažą, kokosų pieną ir vištienos sultinį. Leiskite užvirti, tuomet įmaišykite žaliuosius žirnelius, žaliosios citrinos sultis ir sumažinkite ugnį iki vidutinės.
  5. Ant viršaus išdėliokite (į ryžius įsprauskite) vištienos gabalėlius. Uždenkite keptuvę (ar puodą) dangčiu ir virkite apie 20 minučių, kol ryžiai sugers skystį, o vištiena bus pilnai iškepusi.

Bulvių patiekalai su Piri Piri prieskoniais

Bulvės yra viena populiariausių daržovių pasaulyje, o piri piri prieskoniai suteikia joms pikantiškumo. Štai keletas idėjų, kaip jas paruošti:

  • Keptos bulvės su piri piri: Bulves supjaustykite skiltelėmis, apšlakstykite aliejumi, pabarstykite piri piri prieskoniais ir kepkite orkaitėje, kol suminkštės ir apskrus.
  • Bulvių apkepas su piri piri: Bulves supjaustykite griežinėliais, sumaišykite su piri piri prieskoniais, grietine ir sūriu. Kepkite orkaitėje, kol sūris išsilydys ir apkeps.
  • Bulvių sriuba su piri piri: Bulves supjaustykite kubeliais, virkite sultinyje su morkomis, svogūnais ir kitomis daržovėmis. Prieš patiekdami įberkite piri piri prieskonių.

Kiti receptai pietums

Jei ieškote įvairesnių idėjų pietums, štai keletas receptų, kuriuos galite išbandyti:

  • Avižinių batonėlių receptas: A. Trilupaitė siūlo iš vakaro pasigaminti sveikų batonėlių. Daugiau jokių išsisukinėjimų, kad ryte neturite laiko pusryčiauti - tokį batonėlį sukrimsti galite ir pakeliui į darbą: „Avižiniai dribsniai puikiai tinka ryto batonėliams - jie suteikia energijos, o derinant su džiovintais vaisiais, riešutais ir sėklomis gali atstoti ir desertą. Kaip jungiamąją medžiagą rinkitės medų ir kokosų aliejų“. Receptas: dubenyje sumaišykite avižinius dribsnius (120 g), stiklinę smulkintų migdolų, stiklinę razinų, keletą datulių, po porą šaukštų liofilizuotų uogų ir moliūgo sėklų, truputį sezamo sėklų, pusę šaukštelio cinamono ir žiupsnelį druskos. Atskirame inde ištirpinkite kokosų aliejų, sumaišykite jį su medumi ir užpilkite ant dribsnių. Viską gerai išmaišykite, sudėkite į batonėlių formeles ir palikite per naktį sustingti šaldytuve.
  • Garintas upėtakis: Kitas, anot A. Trilupaitės, nepamainomas virtuvės pagalbininkas - garinis troškintuvas. Ji įsitikinusi, kad garuose galima gaminti beveik viską: mėsą, žuvį, kiaušinius ir, žinoma, daržoves. „Virtos garuose jos traškesnės, šviežesnės ir, svarbiausia, išlaiko savo maistines savybes. Man toks gaminimo būdas labai patinka ir tuo, kad maistas neperkepa, neperverda, neprisigeria riebalų, o produktai išlaiko savo natūralų skonį“,- sako A. Trilupaitė ir kitiems pietums garuose pataria pasigaminti upėtakį. Receptas: Reikės vos kelių ingredientų - upėtakio filė, šviežiai tarkuoto imbiero, česnako, smulkinto čili pipiro, pusės žaliosios citrinos sulčių, sojų padažo ir kukurūzo burbuolės (arba kitų daržovių pagal skonį). Upėtakio filė įtrinkite prieskoniais, ant viršaus išspauskite žaliosios citrinos sulčių, šalia sudėkite į keletą dalių supjaustytą kukurūzo burbuolę, viską apšlakstykite sojų padažu ir sudėkite į garinį troškintuvą.
  • Trinta sriuba: Savo virtuvės A. Trilupaitė neįsivaizduoja ir be elektrinio trintuvo: „Prisipažinsiu - labai nemėgstu ilgai ir nuobodžiai maišyti ranka, tad visą sunkų darbą, kai reikia susmulkinti ar sumaišyti ingredientus, patikiu trintuvui. Trintai sriubai tiks visos mėgstamos daržovės, pavyzdžiui, morkos, bulvės, žiediniai kopūstai, paprikos ar moliūgai.
  • Kiti receptai: Vištiena su citrina ir čiobreliais, troškinys su jautiena ir pievagrybiais, vištiena aštriame padaže, piemenų pyragas, makaronų apkepas su sūriu, kiaulienos sprandinė su džiūvėsėliais.

Sveikos mitybos patarimai

Sausį daugelis jaučiasi apsunkę po švenčių, todėl svarbu į savo mitybą įtraukti daugiau sveikų patiekalų. A. Trilupaitė pataria įsileisti sveikos mitybos įpročius palaipsniui:

Taip pat skaitykite: "Peri Peri" padažas ir vištiena

  • Valgyti dažniau, bet mažomis porcijomis.
  • Visuomet po ranka turėti sveikų užkandžių.
  • Meniu dėlioti taip, kad popiet jame neliktų angliavandenių.

"Peri Peri" restoranas: naujas skonis Lietuvoje

"Peri Peri" restoranas siūlo platų vištienos patiekalų pasirinkimą su įvairiais marinatais ir padažais. Čia rasite ne tik tradicinių patiekalų, bet ir netikėtų skonių derinių. Restoranas taip pat draugiškas vegetarams.

Adresas: Verkių g.

Meniu:

  • Grill kukurūzo burbuolė
  • Vištienos krūtinėlė su petuku ir klevų-bekono padažu
  • "Combo" dviem (vištų miksas, trys garnyrai, du gėrimai) su česnakiniu bei „peri peri“ padažais
  • Batatų traškučiai, „coleslaw“ salotos, šviežios daržo salotos
  • Portugališki pyragaičiai

Taip pat skaitykite: Viskas apie paukščių perėjimą Lietuvoje

Taip pat skaitykite: Įvairių šalių gimtadienio papročiai

tags: #peri #peri #receptai #pietums

Populiarūs įrašai: