Grikių galiojimo laikas ir paruošimas: kaip išlaikyti skonį ir maistingumą ilgiau?

Grikiai yra vertinami dėl savo maistingumo ir teikiamos naudos sveikatai, ypač tarp žmonių, siekiančių numesti svorio ar palaikyti sveiką gyvenseną. Juose esantys baltymai, mikroelementai ir vitaminai, kartu su žemu kaloringumu, padaro grikius puikiu pasirinkimu sveikatai ir lieknėjimui. Tačiau, siekiant išnaudoti visas šios kruopos teikiamas galimybes, svarbu žinoti, kaip tinkamai ją laikyti, paruošti ir vartoti.

Grikių nauda ir tinkamumas svorio metimui

Grikiai yra vertingas maistinis produktas, tinkantis svorio metimo dietoms dėl jų mažo kaloringumo, didelio baltymų kiekio ir lėtai virškinamų angliavandenių. Dėl gausaus baltymų kiekio, grikiai ilgam suteikia sotumo jausmą, o sudėtingi angliavandeniai užtikrina ilgalaikę energiją.

Grikių košė yra puikus pasirinkimas pradėti dieną. Grikių patiekalai su daržovėmis ir liesa mėsa yra puikus pasirinkimas tiems, kurie stengiasi numesti svorį. Grikių sriuba, troškiniai ar salotos yra maistingi, sotūs ir neperkrauna organizmo kalorijomis.

Svarbu suprasti, kad vien grikių vartojimas neleis efektyviai numesti svorio be kitų sveikos gyvensenos aspektų, tokių kaip subalansuota mityba, reguliarus fizinis aktyvumas, pakankamas miegas ir streso valdymas. Subalansuota mityba ir fizinis aktyvumas yra būtini siekiant sveiko svorio metimo.

Kaip virti grikius norint numesti svorio?

Paruošiant grikius svorio metimo tikslais, svarbu atsižvelgti į jų virimo būdus ir priedus. Virinant grikius su minimaliu druskos, cukraus kiekiu ir pasirinkus tinkamus prieskonius bei papildus, galima išlaikyti žemą kalorijų kiekį ir pagerinti maisto kokybę. Pagrindinės rekomendacijos, kaip virti grikius:

Taip pat skaitykite: Patarimai kepant kepsnius

Druska: Grikiai gali būti paruošti be druskos, pakeičiant ją įvairiais prieskoniais, tokiais kaip juodieji pipirai, krapai, petražolės, kmynai, kalendra, paprika ir kiti. Mažinant druskos kiekį, mažėja natrio suvartojimas, kuris yra svarbus ne tik svorio metimo, bet ir bendros sveikatos kontekste. Natrio perteklius gali sukelti širdies ir kraujagyslių problemas, virškinimo trakto sutrikimus, inkstų ligas, nutukimą ir osteoporozę.
Pienas: Nors su pienu virti grikiai yra maistingi ir sotūs, pieno kalcis trukdo pasisavinti geležį. Be to, pieno produktai gali sukelti problemas žmonėms, sergantiems laktozės netoleravimu, turintiems pieno baltymų alergiją, hemochromatozę ar hormoninius sutrikimus, dėl to svarbu žinoti, kaip virti grikius.
Cukrus: Cukrus yra dar vienas ingredientas, kurio vartojimą reikėtų riboti arba visiškai išbraukti iš savo mitybos, ypač metant svorį. Cukrus nėra būtinas organizmui, o jo vartojimas gali sukelti širdies ir kraujagyslių ligas, inkstų problemas, susilpninti imunitetą ir netgi skatinti dantų ėduonį.
Terminis apdorojimas: Virimas ir garinimas yra optimalūs grikių paruošimo būdai, leidžiantys išsaugoti daugiau maistinių medžiagų. Lėtoje viryklėje virti grikiai išlaiko daugiau naudingų mikroelementų ir makroelementų, palyginti su ilgai verdant ar kepant.

Svarbiausia, grikius reikia derinti su subalansuota mityba ir reguliariu fizinio aktyvumo režimu.

Grikių virimo būdai

Yra įvairių būdų, kaip paruošti grikius, išsaugant jų maistingąsias savybes ir gerą skonį:

Tradicinis virimas puode: Verdant grikius lengviausia vadovautis santykiu 1:2, t.y. 1 stiklinei grikių reikia 2 stiklinių vandens. Užvirę grikiai verda 15-20 min., priklausomai nuo kruopų kokybės. Verdant maišyti nereikia.
Garinimas: Garinti grikiai yra puikus pasirinkimas tiems, kas siekia sveikos mitybos ir svorio metimo. Užvirinkite reikiamą kiekį vandens. Nuplautus grikius sudėkite į indą ir užpilkite verdančiu vandeniu. Patiekite grikį šiltą arba atšaldytą.
Mirkymas kefyre: Užpilkite nuplautus grikius 200 ml kefyro. Paruoštą grikių ir kefyro mišinį palikite šaldytuve maždaug 8 valandas. Prieš patiekdami, mišinį dar kartą gerai išmaišykite. Šis receptas yra ne tik maistingas, bet ir lengvai pasigaminamas, todėl puikiai tinka užimtiems žmonėms. Kefyras, raugintas pieno produktas, teigiamai veikia virškinimo trakto sveikatą.
Virimas daugiafunkciniame puode (multicooker): Į daugiafunkcinio puodo indą supilkite nuplautus grikius ir vandenį (proporcijos tokios pačios kaip verdant puode). Uždenkite dangčiu ir virkite košę režimu „Kruopos“, „Grikiai“ arba „Košė“ 25-35 minutes.
Užplikymas termose: Į termosą supilkite nuplautus grikius. Užpilkite grikius verdančiu vandeniu (proporcijos tokios pačios kaip verdant puode - 1 dalis grikių ir 2 dalys vandens). Užsukite termosą ir palikite grikius išbrinkti 1-2 valandas.
Žaliųjų grikių paruošimas: Žalieji grikiai yra nepaprastai vertingas produktas svorio metimui dėl jų mažo glikemijos indekso ir gebėjimo išlaikyti daugiau naudingų savybių nei įprasti grikiai.

Grikių patiekalai

Grikius galima naudoti įvairiuose patiekaluose, praturtinant juos maistinėmis medžiagomis ir skoniu:

Grikiai su grybais: Grikius ir grybus gerai nuplaukite. Susmulkinkite svogūnus ir grybus. Svogūnus pakepinkite su alyvuogių aliejumi, kol jie taps skaidrūs. Į grybų ir svogūnų mišinį supilkite grikius kartu su verdančiu vandeniu, kuriame jie buvo užplikyti, ir užvirkite ant silpnos ugnies. Sumažinkite ugnį iki silpnos ir virkite, kol grikiai taps minkšti ir visas vanduo išgaruos.
Žalieji grikiai su moliūgu ir špinatais: Šis patiekalas yra puikus pasirinkimas norintiems paragauti kažko naujo.
Grikiai sriuboje: Grikius galite dėti į sriubas.
Paukštiena su grikiais: Galite gaminti grikius su vištiena ir pievagrybiais.

Kaip išsirinkti ir laikyti grikius?

Renkantis grikių kruopas, reikėtų atkreipti dėmesį ne tik į jų kainą ar pakuotės dizainą, bet ir į pačių kruopų išvaizdą bei kokybę. Grikių branduoliai turi būti vidutinio stambumo arba stambūs. Pakuotėje, jei galima matyti, turi būti kuo mažiau suskaldytų ar nelukštentų grikių kruopų. Taip pat - neturėtų būti pašalinių priemaišų, pavyzdžiui, kitų kruopų ar smulkių akmenukų. Kokybiškų grikių spalva turėtų būti vientisa, sodriai ruda.

Kruopos turėtų būti laikomos vėsioje, sausoje ir tamsioje vietoje. Jei pirkote jas plastikinėje pakuotėje, dažniausiai ji labiau apsaugota nuo aplinkos poveikio, o jei popierinėje, ji nėra tokia atspari drėgmei, kvapams, tad jei ketinate kruopas laikyti ilgiau, o ne vartoti iškart, verta jas perpilti į sandariai uždaromą, švarų ir visiškai sausą stiklinį ar keraminį indą.

Taip pat skaitykite: Kaip virti koldūnus teisingai?

Įprastai grikių laikymo sąlygas ir galiojimo terminą gamintojai nurodo pakuotės etiketėje, tačiau atidarius grikių pakuotę šias kruopas rekomenduojama suvartoti kuo greičiau. Net ir po galiojimo termino pabaigos, jei grikius laikėte teisingai, jie netaps nuodingi, tačiau gali išsausėti, todėl jų skonis nebebus toks, koks turėtų būti. Namuose grikius reikėtų laikyti kambario temperatūroje, sausoje vietoje. Jei namuose labai karšta, grikius galima laikyti ir šaldytuve - taip sumažės tikimybė kruopose įsiveisti maistinėms kandims. Be to, šių kenkėjų išvengsite ir tuomet, jei grikių kruopas laikysite sandariuose stiklo arba plastiko indeliuose, šviesioje vietoje.

Jei kruopų išsivirėte per daug, šaldytuve galite jas išlaikyti 3-4 dienas, būtinai gerai uždengus. Daugelį virtų kruopų galima ir užšaldyti, šaldiklyje jas galima laikyti iki 6 mėn.

Grikių daiginimas

Nekepinti grikiai yra baltos / žalios iki šviesiai rudos spalvos, kepinti grikiai yra vidutiniškai rudos spalvos ir jie nesudygs. Grikiai: Mirkyti 15-20 minučių, sudygsta per 1-1,5 dienų.

Daiginimo procesas

Pusę stiklinės termiškai neapdorotų grikių užpilkite stikline vandens, mirkykite 15-20 min. Taip grikiai tampa gyvi ir pasiruošia dygti.
Grikius sudėkite į sietelį, uždenkite drėgnu rankšluostėliu (kad neišdžiūtų). Skalaukite: 2-3 kartus per dieną.
Grikius sietelyje daiginkite 1-1,5 paras.

Po 16 valandų pasirodys balti daigeliai. Grikių daigeliai turėtų būti (svarbu!) ne ilgesni nei 2-3 mm. Sudygusius daigelius skalaukite po tekančiu vandeniu, nusausinkite ir sudėkite į indą. Grikių daigus galite laikykite šaldytuve (iki 3 dienų) arba sudžiovinkite (palikite džiūti sietelyje arba išdžiovinkite džiovyklėje).

Patiekalai su daigintais grikiais

Grikiai su vaisiais pusryčiams: Pusė stiklinės daigintų grikių, sezoninių vaisių ar uogų (kriaušė, bananas, obuolys), truputis tarkuotos imbiero šaknies, viską paskaninti cinamonu.
Daigintų grikių košė vaikams: Išsivirkite košę iš daigintų grikių.
Gardus kokteilis vaikams: Į smulkintuvą sudėkite bananą, žalių salotų lapų, daigintų grikių, obuolį, kriaušę arba slyvą.
Saldus grikių kremas: Daigintus grikius sumaišykite (arba sumalkite) su medumi.
Saulėtas desertas: Daigintus grikius užpilkite migdolų pienu, pagardinkite uogomis, sezoniniais ar džiovintais vaisiais.
Traškūs džiovinti grikiai: Sudaigintus grikius sudžiovinkite, pavyzdžiui, palikti juos sietelyje, arba šiltoje vietoje. Bet geriausia tai daryti džiovintuvu. Sudžiovinti grikiai bus traškūs ir skanūs.

Neskrudinti (žali) grikiai: privalumai ir paruošimas

Paprastos rudos spalvos grikių kruopos, prie kurių jau pripratome, - intensyvaus pramoninio perdirbimo rezultatas. Prieš patekdami ant parduotuvių lentynų, grikiai garinami aukštoje temperatūroje ir džiovinami. Taip prailginamas jų galiojimo laikas, o grūdai įgyja mums įprastą rudą spalvą. Mada apdirbti grikius, kad jie įgautų rudą spalvą, atsirado XX a. 6-ajame dešimtmetyje. Iki tol visi valgė žalius grikius.

Taip pat skaitykite: Ar žinote, kiek sveria jūsų duonos riekė?

Žali grikiai ne tik skanesni, bet ir sveikesni. Juose gausu augalinių baltymų, B grupės vitaminų, folio rūgšties, vitaminų P, PP, kalcio, fosforo, jodo, kalio, magnio, oksalo rūgšties.

Neskrudintų grikių paruošimas prieš virimą

Prieš verdant neskrudintus grikius, svarbu juos tinkamai paruošti. Tai padės pašalinti galimus nešvarumus ir pagerinti jų skonį bei virimo kokybę.

Grikų perrinkimas: Pirmiausia kruopščiai perrinkite grikius, pašalindami akmenukus, šiukšles ar kitus nešvarumus.
Plaukimas: Grikius keletą kartų nuplaukite po šaltu vandeniu, kol vanduo taps skaidrus. Tai padės pašalinti krakmolą ir kitas priemaišas.

Neskrudintų grikių virimo būdai ir laikas

Virimas puode ant viryklės: Į puodą supilkite 1 dalį grikių ir 2 dalis vandens (pvz., 1 стакана grikių ir 2 стакана vandens). Užvirkite vandenį, įberkite druskos pagal skonį. Tada suberkite grikius, uždenkite dangčiu ir sumažinkite ugnį iki minimumo. Virkite grikius ant mažos ugnies 13-15 minučių, arba kol vanduo visiškai susigers į grikius. Viso virimo proceso metu grikių maišyti nereikia. Jeigu bijote, kad grikius pervirsite - puodą galite nuimti nuo ugnies 10 min. anksčiau ir palikti pastovėti 10 min. uždengus puodą.
Virimas termose: Į termosą supilkite nuplautus grikius. Užpilkite grikius verdančiu vandeniu (proporcijos tokios pačios kaip verdant puode - 1 dalis grikių ir 2 dalys vandens). Užsukite termosą ir palikite grikius išbrinkti 1-2 valandas.
Virimas daugiafunkciniame puode (multicooker): Į daugiafunkcinio puodo indą supilkite nuplautus grikius ir vandenį (proporcijos tokios pačios kaip verdant puode). Uždenkite dangčiu ir virkite košę režimu „Kruopos“, „Grikiai“ arba „Košė“ 25-35 minutes.
Užplikymas verdančiu vandeniu: Grikius supilkite į stiklinį indą su dangčiu. Jei nėra tinkamo indo, naudokite gilų dubenį, o vietoj dangtelio galite panaudoti plokščią lėkštę. Grikius užpilkite verdančiu vandeniu, uždenkite ir palikite mažiausiai 1 val. Grikiai turi išbrinkti ir sugerti skystį.

Patarimai, kaip pagerinti grikių skonį

Sviestas: Į išvirtus grikius įdėkite gabalėlį sviesto ir palikite 1-2 min. po dangčiu, tai suteiks košei švelnumo ir papildomo aromato.
Prieskoniai: Virimo metu galite įberti įvairių prieskonių, tokių kaip juodieji pipirai, lauro lapai ar džiovinti žolelės.
Daržovės: Išvirtus grikius galite sumaišyti su keptomis ar troškintomis daržovėmis.

Kruopų apdorojimas prieš verdant

Smulkios kruopos prieš virimą persijojamos, o stambios - perrenkamos, kad nebūtų sugedusių, pakeitusių spalvą kruopų. Perrinktos stambios kruopos plaunamos šiltu, maždaug 35-40 laipsnių temperatūros vandeniu. Plaunant turi būti pašalinamos apvalkalėlių dalelės, tuščiaviduriai lukštai. Smulkių kruopų (manų, kukurūzų) ir dribsnių plauti nereikia.

Jei kruopos, turinčios daugiau riebalų (perlinės, sorų, avižų), yra laikomos ilgiau, jos gali apkarsti. Kartumui pašalinti galima jas nuplauti beveik verdančiu vandeniu. Sorų kartumui pašalinti rekomenduojama jas nuplauti, užpilti verdančiu vandeniu, palaikyti 5 min., tada nupilti. Tai pakartoti 2-3 kartus, kol nelieka baltos spalvos skysčio. Ryžius taip pat reikia gerai perplauti, kol neliks baltos spalvos skysčio.

Kruopos plaunamos ypač ilgai ir kelis kartus, per tą laiko jos sugeria apie 10-30 proc. Vandens, todėl verdant košes vandens kiekį reikėtų atitinkamai sumažinti.

Nuplautos kruopos, dribsniai dažniausiai suberiami į verdantį vandenį, pieną ar pieno ir vandens mišinį, išskyrus kuskusą, kuris užpilamas verdančiu vandeniu ir brinkinamas.

Jei kitos rūšies kruopos yra išbrinkintos, jas galima užpilti verdančiu vandeniu. Taip gali būti verdami grikiai, avižinės ir perlinės kruopos. Ryžius galima virti tik perplautus, nebrinkintus, užpylus verdančiu vandeniu.

Tačiau manų ar net kukurūzų kruopas rekomenduojama virti subėrus į šaltą vandenį/ pieną, tik ne visą kiekį iš karto, o iš lėto, plona srovele ir nuolat maišant. Supylus visas vienu metu, šios kruopos sulimpa ir susidaro gumulėliai.

Norint išvirti birią košę, verdant galima įdėti ar įpilti šiek tiek riebalų. Rekomenduojama pasinaudoti vienu iš dviejų būdų. Pirmuoju būdu, verdant ryžius su ciberžole, siūloma aliejuje keletą minučių pakepinti ciberžolę, o galiausiai supilti verdantį vandenį. Verdant ryžių košes rekomenduojama užvirus vandeniui nekilnoti dangčio. Antruoju būdu perplauti ryžiai suberiami į vandenį, uždengiami dangčiu, vandeniui užvirus sumažinama kaitra iki mažiausios ir verdama atitinkamą laiką, priklausomai nuo jų rūšies. Praėjus virimo laikui, išjungiama kaitra ir ryžiai puode palaikomi dar 5 min.

Košės verdamos maišant nuo apačios į viršų, kol užverda. Užvirus sumažinama kaitra, uždedamas dangtis ir verdama, kol kruopos, dribsniai suminkštėja. Rekomenduojama košes virti iki kramtomos konsistencijos, nepervirti, taip bus išsaugota maistinė vertė ir ilgiau bus juntamas sotumas. Baigus virti, į košes dedama sviesto ar pilama alyvuogių aliejaus, išmaišoma ir uždengus paliekama brinkti apie 5-10 min.

Vandens kiekis priklauso nuo kruopų rūšies ir nuo, kokią košę reikia išvirti - skystą, birią ar tirštą.

Kruopų laikymo sąlygos

Tai yra sausi produktai, todėl bijo drėgmės. Tinkamiausia laikymo temperatūra yra 18-20 laipsnių, taip pat sausa ir tamsi vieta. Grūdinių produktų kokybė vertinama jusliniu būdu. Kvapas turi būti malonus, skonis nepakitęs, be kartaus ar rūgštoko prieskonio, negali turėti pelėsių, puvimo, sudusimo kvapo ar skonio. Spalva turi būti būdinga kruopų, miltų, dribsnių rūšiai nepakitusi. Šie produktai taip pat negali būti pažeisti kenkėjų.

Jei juntamas grūdinių produktų pašalinis ar pelėsių kvapas, apkartęs skonis, matoma pasikeitusi spalva, jų vartoti nerekomenduojama. Kruopų nepatariama laikyti šalia stiprų kvapą turinčių maisto produktų, nes jos lengvai sugeria pašalinius kvapus.

Kruopas reikėtų laikyti sandariuose indeliuose, priešingu atveju gali užpulti maistiniai kenkėjai. Nors tai yra ilgo galiojimo produktai, tačiau reikia vadovautis ant kruopų pakuotės nurodytu galiojimo terminu ir jas suvartoti iki nurodytos datos.

Kitos kruopos ir jų paruošimas

Be grikių, yra daugybė kitų kruopų, kurios gali būti įtrauktos į sveiką mitybą. Štai keletas populiariausių:

Ryžiai: Ryžių virimo laikas bei vandens ir kruopų santykis priklauso nuo ryžių rūšies.
- Baltieji ryžiai: Rekomenduojamas baltųjų ryžių kruopų ir vandens santykis: 1:2 (stiklinė kruopų - 2 stiklinės vandens). Kiek laiko virti baltuosius ryžius? ±15 min.
- Basmati ryžiai: Norint, kad jie būtų birūs, rekomenduojama juos prieš verdant gerai išplauti ir dar pusvalandį pamirkyti šaltame vandenyje. Tuomet jį nupilti, užpilti nauju ir virti. Rekomenduojamas basmati ryžių kruopų ir vandens santykis: 3:4 (150 g ryžių - 200 ml vandens). Kiek laiko virti basmati ryžius? ±10 min, po to išjungus palikti pastovėti dar 5 minutes.
- Raudonieji ryžiai: Rekomenduojamas raudonųjų ryžių ir vandens santykis: 1:3 (stiklinė kruopų - 3 stiklinės vandens). Kiek laiko virti raudonuosius ryžius? ±40 min.
- Laukiniai ryžiai: Rekomenduojamas laukinių ryžių ir vandens santykis: 1:4 (stiklinė kruopų - 4 stiklinės vandens). Kiek laiko virti laukinius ryžius? ±45 min.
Miežinės kruopos: Rekomenduojama perplauti. Rekomenduojamas miežinių kruopų ir vandens santykis: 1:2 (stiklinė kruopų - 2 stiklinės vandens). Kiek laiko virti miežines kruopas? 25-30 min. Galima sutrumpinti kruopų virimo laiką, jas prieš tai pamirkius.
Perlinės kruopos: (Apdoroti miežių grūdai) Rekomenduojama perplauti ir pamirkyti pernakt šaltame vandenyje. Prieš verdant nupilti vandenį ir užpilti švariu. Rekomenduojamas perlinių kruopų ir vandens santykis: 1:3 (stiklinė kruopų - 3 stiklinės vandens). Kiek laiko virti perlines kruopas? 40 min. Kruopų virimo laiką koreguoja jų apdirbimo būdas. Mažesnių kruopų mirkyti nebūtina, o ir išverda jos gerokai greičiau. Rekomenduojamas virimo laikas bus nurodytas ant pakuotės.
Manų kruopos: (Stambiai malti kviečiai) Rekomenduojamas manų kruopų ir vandens santykis: 1 v.š. kruopų - 1 stiklinės vandens. Kiek laiko virti manų kruopas? ±4-5 min
Kukurūzų kruopos: (kukurūzų košė dažnai dar vadinama polenta) Rekomenduojamas kukurūzų kruopų ir vandens santykis: 1:4 (stiklinė kruopų - 4 stiklinės vandens). Kiek laiko virti kukurūzų kruopas? ±15 min. Kukurūzų kruopų galima rasti įvairių rūšių, atitinkamai skirsis ir paruošimo instrukcijos. Atkreipkite dėmesį į rekomendacijas ant pakuotės.
Perlinis kuskusas: (Apdoroti kviečių grūdai) Rekomenduojamas perlinio kuskuso kruopų ir vandens santykis: 1:2 (stiklinė kruopų - 2 stiklinės vandens). Kiek laiko virti perlinį kuskusą? ±15-20 min.
Kuskusas: (Apdoroti kviečių grūdai) Rekomenduojamas kuskuso kruopų ir vandens santykis: 1:1,5 (stiklinė kruopų - 1,5 stiklinės vandens). Kiek laiko virti kuskusą? Užpilti verdančiu vandeniu ir leisti pabrinkti 5 min.
Bulguro kruopos: (Apvirti ir išdžiovinti kviečiai) Rekomenduojamas bulguro kruopų ir vandens santykis: 1:2 (stiklinė kruopų - 2 stiklinės vandens). Kiek laiko virti bulguro kruopas? ±10 min.
Bolivinė balanda (kynva): Rekomenduojama perplauti. Rekomenduojamas bolivinės balandos kruopų ir vandens santykis: 1:2 (stiklinė kruopų - 2 stiklinės vandens). Kiek laiko virti bolivinę balandą? ±10-15 min.
Burnočių sėklos: Rekomenduojama perplauti. Rekomenduojamas burnočių sėklų kruopų ir vandens santykis: 1:2 (stiklinė kruopų - 2 stiklinės vandens). Kiek laiko virti burnočių sėklas? ±30 min. Jeigu nuplautas sėklas pamirkyti pernakt - virimo laikas sutrumpės iki 10 minučių.
Avižiniai dribsniai ir kruopos: Rekomenduojamas avižinių dribsnių ir vandens santykis: 1:3. Kiek laiko virti avižinius dribsnius? Avižinius dribsnius: 3-5 min. (priklausomai nuo apdirbimo, laikas bus nurodytas ant pakuotės), avižines kruopas: 15-20 min.
Sorų kruopos: Rekomenduojamas sorų kruopų ir vandens santykis: 1:2 (1 stiklinė kruopų - 2 stiklinės vandens). Kiek laiko virti sorų kruopas? ±20 min. Kaip nuimti sorų kartumą? Prieš verdant kruopas nuplauti ir keletą kartų nuplikyti verdančiu vandeniu bei jį nupilti.
Valgomoji rietmenė (japoniškoji sora): Paruošimas: 2-3 kartus perplauti verdančiu vandeniu, kaip ir sorų kruopas, kad neliktų joms būdingo kartumo. Rekomenduojamas valgomosios rietmenės kruopų ir vandens santykis: 1:5 (1 stiklinė kruopų - 5 stiklinės vandens). Kiek laiko virti valgomosios rietmenės kruopas? 5-7 min.
Abisininių posmilgių (teff) kruopos: Rekomenduojamas abisininių posmilgių kruopų ir vandens santykis: 1:3 (1 stiklinė kruopų - 3 stiklinės vandens). Kiek laiko virti abisininių posmilgių kruopas? 15-20 min.
Sorgų kruopos: Puikus pasirinkimas, jei kviečiai ir perlinės kruopos jūsų alergenas. Labai panašios į perlines kruopas. Rekomenduojama perplauti ir pamirkyti pernakt šaltame vandenyje. Prieš verdant nupilti vandenį ir užpilti švariu. Rekomenduojamas sorgų kruopų ir vandens santykis: 1:2 (stiklinė kruopų - 2 stiklinės vandens). Kiek laiko virti sorgų kruopas? 40-50 min.

tags: #virti #grikiai #galiojimo #laikas

Grikių galiojimo laikas ir paruošimas: išsaugokite maistingumą ir skonį