Pats skaniausias obuolių pyragas vaikams: receptai ir idėjos
Obuolių pyragas - vienas populiariausių kepinių pasaulyje, o jo populiarumas yra visiškai pagrįstas, nes obuoliai yra vienas lengviausiai prieinamų vaisių. Obuoliai visada buvo prieinami. Anksčiau, jeigu obuoliai nebūdavo saldūs, valstiečiai negalėdavo į kepinius dėti cukraus. Obuolių pyragai dažniausiai būdavo kepami rudenį, kai subręsdavo vaisių derlius, tačiau dabar juos galima kepti ištisus metus. Šiame straipsnyje rasite įvairių obuolių pyrago receptų, kurie puikiai tiks vaikams, taip pat idėjų, kaip įtraukti vaikus į kepimo procesą.
Obuolių pyrago svarba ir prieinamumas
Obuolių pyragas yra ne tik skanus desertas, bet ir puikus būdas įtraukti vaikus į virtuvės veiklą. Kepimas kartu su vaikais gali būti smagus ir naudingas laikas, kuris moko juos apie maisto gaminimą, matematikos pagrindus ir bendradarbiavimą. Be to, obuolių pyragas gali būti puikus būdas sunaikinti "pribumpsėjusių" obuolių atsargas.
Klasikinis obuolių pyragas: receptas ir gaminimo eiga
Šis receptas yra paprastas ir greitai paruošiamas, todėl puikiai tinka kepimui su vaikais.
Reikės:
- 150 g sviesto
- 150 g cukraus
- 4 kiaušinių
- Vanilinio cukraus
- 220 g miltų
- 1 šaukštelio su kaupu kepimo miltelių
- 1 kg obuolių
- Saujos razinų (nebūtinai)
Gaminimas:
- Sviestą palaikykite išimtą iš šaldytuvo, kad suminkštėtų. Taip pat išimkite iš šaldytuvo kiaušinius, kad nebūtų labai šalti.
- Obuolius nulupkite, išpjaukite sėklyną ir supjaustykite skiltelėmis.
- Įkaitinkite orkaitę iki 160 °C.
- Suberkite cukrų į minkštą sviestą ir gerai išmaišykite.
- Muškite po vieną kiaušinį, suplakite su sviestu, po to muškite sekantį, suplakite ir taip visus kiaušinius.
- Miltus persijokite, sumaišykite su kepimo milteliais.
- Suberkite į tešlą ir išmaišykite. Gaunasi tirštoka tešla.
- Suberkite obuolius, galima ir razinas, išmaišykite. Atrodo, kad čia vien tik obuoliai, šiek tiek apsivėlę tešla, bet nesijaudinkite, taip turi būti. Kepdama tešla pasipūs, o obuoliai sukris.
- Kepimo skardą (maždaug 28 cm skersmens) išklokite kepimo popieriumi, į ją suversti obuolius ir tešlą. Palyginkite.
- Kepkite 160 °C temperatūroje apie 50 minučių.
Šis pyragas yra gardus minkštas pyragas su obuoliais, kuris puikiai tinka tiek šiltas, tiek atvėsęs.
Greitas obuolių pyragas: receptas vos per kelias minutes
Jei neturite daug laiko, bet norite pasimėgauti obuolių pyragu, šis receptas yra kaip tik jums. Jam reikės tik 5 ingredientų.
Taip pat skaitykite: Receptų kolekcija: Pats Skaniausias Pyragas Pasaulyje
Reikės:
- Avižiniai dribsniai
- Graikiškas jogurtas
- Medus
- Obuoliai
- Sviestas (kepimo formai ištepti)
Gaminimas:
- Sumalkite avižinius dribsnius.
- Ištirpinkite šaukštą sviesto ir medų.
- Sumaišykite avižinius dribsnius su ištirpintu sviestu ir medumi.
- Obuolius supjaustykite kubeliais ir sumaišykite su avižų mišiniu ir graikišku jogurtu.
- Kepimo formą ištepkite sviestu.
- Supilkite mišinį į kepimo formą.
- Orkaitę įkaitinkite iki 180 °C ir kepkite pyragą, kol jis taps auksinės spalvos.
- Leiskite pyragui šiek tiek atvėsti prieš patiekdami.
Šis pyragas yra ne tik greitas, bet ir sveikas, nes vietoj rafinuoto cukraus naudojamas medus, o kvietinius miltus pakeičia avižiniai dribsniai.
Pauliaus mamos obuolių pyragas: receptas su istorija
Šis receptas yra ypatingas, nes jį jau beveik 30 metų kepa Pauliaus mama Vida. Tai sviestinis, sodrus ir drėgnas pyragas su didelėmis minkštomis keptų obuolių skiltelėmis ir traškia viršutine plutele.
Reikės:
- Didelių stangrių obuolių (rūgštesnių arba saldesnių, pagal pomėgį)
- Didelių kiaušinių (geriausia kaimiškų)
- Kokybiško sviesto
- Riebaus grietinėlės
- Cukraus
- Vanilinio cukraus
- Miltų
- Kepimo miltelių
- Druskos
- Prieskonių (pagal skonį)
Gaminimas:
- Atsegamos kepimo formos dugną ištieskite kepimo popieriumi, o kraštus patepkite sviestu.
- Nuplautus obuolius nulupkite, supjaustykite į keturias dalis (skilteles) ir išimkite sėklytes.
- Įjunkite orkaitę, kad įkaistų iki 180 laipsnių be vėjelio, kaitinimas iš viršaus ir apačios.
- Į didelį dubenį muškite kiaušinius, berkite cukrų ir vanilinį cukrų. Labai gerai išplakite iki baltų putų naudodami plakimo šluotelę arba elektrinį plaktuvą.
- Nedideliame puodelyje ant mažos kaitros ištirpinkite sviestą. Patikrinkite pirštu, ar ne karštas. Jei karštas, ataušinkite (gali likti šiltas).
- Sviestą supilkite į kiaušinių plakinį drauge su grietinėle. Išplakite, kol gerai išsimaišys.
- Dabar suberkite miltus, kepimo miltelius, druską ir prieskonius (jei naudosite). Maišykite (neplakite) šaukštu arba mentele dideliais sukamaisiais judesiais, kol nelieka miltų gumuliukų. Stenkitės nepermaišyti.
- Į paruoštą kepimo formą supilkite tešlą ir mentele ar šaukštu išlyginkite jos paviršių.
- Paruoštas obuolių skilteles sudėliokite ant tešlos paviršiaus, švelniai spusteldami, kad šiek tiek įsmigtų.
- Kepimo formą šaukite į įkaitintą orkaitę ir kepkite apie 40-50 min., kol stipriai iškyla tešla, jis tampa auksinis ir įsmeigtas pagaliukas į pyrago centrą yra ištraukiamas neapsivėlęs tešla.
Šis pyragas puikiai išsilaiko drėgnas ir gardus bent 2-3 dienas.
Patarimai, kaip kepti skanų obuolių pyragą
- Kad obuolių pyragas nesukristų, obuolius visada dėkite kepimo formos apačioje, o ne viršuje.
- Miltus persijokite.
- Pieną (jei naudojate) naudokite ne tik ištrauktą iš šaldytuvo, bet kambario temperatūros.
- Pyragą dėkite į karštą orkaitę ir jos durelių nevarstykite, tik pro langelį pyragui pamojuokite, kad keptų ir dailiai pūstųsi, po namus skleisdamas savo nepakartojamą kvapą.
- Jei obuoliai labai rūgštūs, įmaišykite gerą šaukštą cukraus.
- Paprastą obuolių pyragą, jau kiek pravėsusį, galite pabarstyti cukraus pudra.
- Norint, pyragą galite pagardinti vaniliniu cukrumi ar cinamonu, kurie suteiks dar daugiau aromato ir šilumos skonio.
"Pyragų diena" ir gerumo svarba
Nepamirškite, kad kepimas gali būti ne tik smagus, bet ir prasmingas užsiėmimas. Kiekvieną rudenį minima "Pyragų diena" - tai puiki proga iškepti pyragą ir pasidalinti juo su kitais, prisidedant prie paramos projekto "Išsipildymo akcija". Šią dieną žmonės raginami iškepti mėgstamą pyragą ir jo gabalėlius už sutartą kainą parduoti bendraminčiams. Visas lėšas, surinktas šventės metu, kviečiama paaukoti "Išsipildymo akcijos" herojams - vaikams, kuriems reikalinga sudėtinga medicininė pagalba ar ypatinga priežiūra. Juk pats skaniausias pyragas yra tas, kuris skirtas ne sau, o kitiems.
Taip pat skaitykite: Tobulas šokoladinis pyragas
Taip pat skaitykite: Skaniausias medaus tortas
tags: #pats #skaniausias #obuoliu #pyragas #receptas #vaikams