Drėgnas ir purus obuolių pyragas: receptai kiekvienam skoniui

Obuolių pyragas - tai klasikinis desertas, kuris mėgstamas visame pasaulyje. Lietuvoje jis ypač populiarus, o receptų variacijos - begalinės. Nuo paprastų ir greitai pagaminamų iki sudėtingesnių ir prabangiai dekoruotų, obuolių pyragas gali būti puikus pasirinkimas bet kokiai progai. Šiame straipsnyje rasite įvairių receptų, kurie padės jums iškepti tobulą obuolių pyragą, atitinkantį jūsų skonį ir poreikius.

Klasikinis šlapias obuolių pyragas

Šis receptas - tai puikus pasirinkimas tiems, kurie nori greito ir paprasto, bet kartu ir labai skanaus deserto. Pyragas gaunasi itin drėgnas, purus ir minkštas, todėl patiks net ir išrankiausiems smaguriams.

Ingredientai:

  • 4 obuoliai
  • 200 g miltų
  • 2 kiaušiniai
  • 150 g cukraus
  • 130 g sviesto
  • 1 a. š. kepimo miltelių
  • 1 a. š. vanilinio cukraus
  • Žiupsnelis druskos

Gaminimas:

  1. Kiaušinius su cukrumi plakite, kol pabals.
  2. Supilkite su druska ir kepimo milteliais sumaišytus miltus.
  3. Įpilkite ištirpintą ir atvėsusį sviestą. Viską išplakite iki vientisos masės.
  4. Obuolius nulupkite, išimkite sėklalizdžius ir supjaustykite juostelėmis. Įmaišykite į tešlą.
  5. Tešlą pilkite į kepimo popieriumi išklotą skardą.
  6. Kepkite 170 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 35-40 minučių, kol pyragas įgaus rusvą atspalvį. Ar iškepęs vidus, patikrinkite įbedę medinį pagaliuką - jei bus apsivėlęs, dar pakepkite kelias minutes.
  7. Kiek pravėsusį obuolių pyragą ragaukite vieną, su grietinėle ar ledais.

Trupininis obuolių pyragas

Šis pyragas išsiskiria traškia trupinių viršutine dalimi, kuri puikiai dera su minkštu ir sultingu obuolių įdaru.

Ingredientai:

  • 1 kg obuolių
  • Stiklinė razinų
  • 85 g sviesto
  • 100 g rudojo cukraus
  • 50 g avižinių dribsnių
  • 2 vnt. graikinių riešutų
  • 1 vnt. apelsino žievelė
  • 1 vnt. apelsinų sultys
  • 3 šaukštai miltų
  • Šaukštelis cinamono
  • Žiupsnelis druskos

Gaminimas:

  1. Obuolius nulupkite ir supjaustykite kubeliais.
  2. Dubenyje sumaišykite obuolius su apelsino sultimis, tarkuota žievele, razinomis, cinamonu ir 2 šaukštais rudojo cukraus.
  3. Įkaitinkite keptuvę su 15 g sviesto, suberkite obuolių masę, pamaišydami kepkite 10 - 15 min., kol suminkštės obuoliai.
  4. Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių. Likusį sviestą supjaustykite kubeliais.
  5. Miltus sumaišykite su žiupsneliu druskos, suberkite cukrų, sudėkite sviestą. Pirštai sutrinkite masę į trupinius, sumaišykite su avižiniais dribsniais ir smulkintais graikiniais riešutais.
  6. Sudėkite obuolių masę į molinį kepimo indą. Ant viršaus užberkite trupinius.
  7. Kepkite orkaitėje 25 - 30 min., kol paviršius pagels.
  8. Ištraukite trupininį pyragą iš orkaitės, palikite pravėsti. Patiekite šiltą su ledais arba karameliniu sirupu.

Sultingas ir šlapias obuolių pyragas

Šis pyragas pasižymi ypatingu sultingumu ir drėgnumu, todėl kiekvienas kąsnis tiesiog tirpsta burnoje.

Ingredientai tešlai:

  • 0.5 stiklinės margarino „Kepiniams su sviestu“
  • 2 v. š. cukraus
  • 1 v. š. acto
  • 0.5 stiklinės ekologiško kefyro
  • 1.5 stiklinės miltų
  • 1 a. š. druskos

Ingredientai įdarui:

  • 6 vnt. vidutinio dydžio obuolių
  • 5 vnt. cinamono lazdelių
  • 1 vnt. citrinos
  • Žiupsnelis tarkuoto muskato riešuto
  • 0.5 stiklinės cukraus marmeladams
  • 3 v. š. apelsinų džemo
  • 1 a. š. vanilės esencijos
  • 2 v. š. kukurūzų krakmolo
  • 0.5 stiklinės natūralaus mineralinio vandens (negazuoto)
  • 1 sauja bazilikų lapelių
  • 100 g juodojo šokolado su apelsinais ir migdolais
  • 60 g sausainių su spanguolėmis
  • 1 a. š. cukraus miltelių
  • 1 sauja mėtų

Gaminimas:

  1. Margariną, druską, cukrų, actą, ekologišką kefyrą ir miltus sumaišykite ir išminkykite tešlą. Uždenkite ir laikykite šaldytuve apie 1 val.
  2. Tešlą iškočiokite šiek tiek didesnės formos nei kepimo skarda. Sudėkite ją į vidų, kad kepant neiškiltų tešla, uždenkite sviestiniu popieriumi, berkite kruopų ar kepimo rutuliukų ir kepkite orkaitėje 160 °C temp. apie 20-25 min. Tuomet išimkite svorį ir dar padžiovinkite padą apie 10-15 min.
  3. Obuoliams pašalinkite luobelę, sėklas ir supjaustykite kubeliais.
  4. Į įkaitintą keptuvę suberkite obuolius, dėkite cinamono lazdeles, įtarkuokite citrinos žievelės ir įspauskite citrinos sulčių, berkite muskato riešuto ir dėkite cukraus marmeladams. Karamelizuokite apie 5 min.
  5. Dėkite apelsinų džemo, vanilės esencijos ir troškinkite apie 5 min.
  6. Kukurūzų krakmolą sumaišytą su natūraliu mineraliniu vandeniu, supilkite į obuolių masę ir gerai išmaišius troškinkite apie 2 min., kol masė sutirštės. Sudėkite smulkintus bazilikus.
  7. Gautą obuolių masę sudėkite į iškepusį tešlos padą ir įsmeikite stambiai laužyto juodojo šokolado su apelsinais ir migdolais. Kepkite apie 30 min.
  8. Iškepusį obuolių pyragą atvėsinkite, užberkite smulkintų sausainių su spanguolėmis, cukraus miltelių ir papuoškite mėtų lapeliais.

Obuolių ir varškės pyragas

Šis pyragas - tai puikus derinys dviejų klasikinių ingredientų: obuolių ir varškės. Varškė suteikia pyragui minkštumo ir kremiškumo, o obuoliai - gaivumo ir saldumo.

Taip pat skaitykite: Kaip iškepti biskvitinį pyragą

Ingredientai:

  • 200 g sviesto
  • 0.5 stiklinės cukraus
  • 2 kiaušiniai
  • 2 stiklinės miltų
  • 1 šaukštelis kepimo miltelių
  • 500 g varškės
  • Stiklinė grietinėlės
  • 4 kiaušiniai
  • 3 šaukšteliai vanilinio cukraus
  • Stiklinė migdolų
  • 5 vnt. obuolių
  • 0.5 stiklinės rudojo cukraus
  • 1 šaukštelis cinamono

Gaminimas:

  1. Išsukti sviestą su cukrumi.
  2. Sudėti kiaušinius ir su kepimo milteliais sumaišytus miltus.
  3. Išmaišyti, kad tešla taptų vientisa, ir paskleisti ant kepamuoju popieriumi išklotos orkaitės skardos.
  4. Sumaišyti varškę su grietinėle. Sudėti kiaušinius, vanilinį cukrų ir kapotus migdolus.
  5. Varškės maišinį užpilti ant papločio.
  6. Obuolius nulupti, supjaustyti skiltimis ir išdėlioti ant varškės masės.
  7. Apibarstyti ruduoju cukrumi ir cinamonu.
  8. Kepti 175 laipsnių orkaitėje apie 1 valandą.

Dangiško skonio obuolių pyragas be pieno produktų

Šis receptas skirtas tiems, kurie vengia pieno produktų, bet nori pasimėgauti skaniu obuolių pyragu.

Ingredientai:

  • 6 vnt. obuolių
  • 4 vnt. kiaušinių
  • 1 stiklinė mėgstamų miltų
  • 200 g migdolų riešutų
  • 0.5 stiklinės aliejaus
  • 5 v. š. medaus
  • 2 v. š. šaltalankių sulčių (galima keisti citrinos ar apelsinų sultimis)
  • 2 a. š. kepimo miltelių
  • 3 a. š. cinamono
  • Žiupsnelis druskos

Gaminimas:

  1. Obuolius nulupkite, išvalykite, supjaustykite griežinėliais ir sumaišykite su cinamonu ir 1 v. š. medaus.
  2. Migdolų riešutus maistiniu smulkintuvu sumalkite iki miltų masės.
  3. Kiaušinius, aliejų, medų, druską ir šaltalankių sultis išplakite iki vientisos masės.
  4. Miltus persijokite ir sumaišykite su kepimo milteliais bei migdolų miltais. Pamažu sausą masę įmaišykite į drėgną masę.
  5. Obuolius berkite į tešlą ir gerai išmaišykite. Tešlą pilkite į popieriumi išklotą kepimo formą.
  6. Pyragą kepkite iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje maždaug 50 minučių.

Pasakiškai skanus obuolių ir morkų pyragas

Šis pyragas - tai netikėtas, bet labai skanus derinys, kuris nustebins jūsų svečius. Morkos suteikia pyragui drėgnumo ir saldumo, o obuoliai - gaivumo ir aromato.

Ingredientai:

  • 120 g sviesto
  • 4 vnt. kiaušinių
  • 200 g rudojo cukraus
  • 140 g migdolų miltų
  • 2 vnt. obuolių
  • 2 vnt. morkų
  • 200 g miltų
  • 100 g džiovintų spanguolių
  • 2 šaukšteliai kepimo miltelių
  • 1 šaukštelis cinamono
  • Žiupsnelis muskato riešuto
  • 0.5 šaukštelio džiovinto imbiero miltelių
  • Žiupsnelis druskos
  • 1 šaukštas cukraus pudros

Gaminimas:

  1. Įjunkite orkaitę - temperatūra 190 °C.
  2. Minkštą sviestą pradėkite plakti elektriniu plakikliu nedideliu greičiu, suberkite pusę cukraus ir gerai išplakite.
  3. Tada po vieną įmuškite kiaušinius, po pirmo kiaušinio suberkite likusį cukrų ir toliau plakite, kol po truputį suplaksite visus kiaušinius.
  4. Įberkite šaukštelį miltų ir vėl plakite.
  5. Miltus sumaišykite su druska, prieskoniais, kepimo milteliais.
  6. Morkas ir obuolius sutarkuokite smulkia burokine tarka.
  7. Į kiaušinių ir sviesto masę suberkite migdolų miltus ir pusę tarkuotų obuolių su morkomis, taip pat visus miltus, išmaišykite ir supilkite likusius obuolius su morkomis, mirkytas spanguoles. Tešla bus vidutinio tirštumo.
  8. Kepimo formą išklokite kepimo popieriumi ir lengvai patepkite sviestu.
  9. Šaukite pyragą į iki orkaitę ir kepkite apie 45 minutes. Patikrinkite, ar iškepė, besdami medinį pagaliuką. Jei jis sausas - pyragas iškepęs.
  10. Leiskite pyragui atvėsti ir tik tada išimkite iš formos.
  11. Apibarstykite cukraus pudra.

Šiltas, rudeniškas ir tirpstantis burnoje: pyragas-siurprizas

Šis pyragas pasižymi ne tik puikiu skoniu, bet ir originalia išvaizda. Marcipano kremas ir obuoliai, paslėpti tešlos sluoksniuose, sukuria tikrą siurprizą kiekvienam ragautojui.

Ingredientai tešlai:

  • 280 g šalto sviesto
  • 260 g cukraus
  • 1 a. š. druskos
  • 6 vnt. kiaušinių tryniai
  • 360 g miltų
  • 2 a. š. kepimo miltelių

Ingredientai įdarui:

  • Obuoliai
  • 130 g marcipano
  • 60 g kambario temperatūros sviesto
  • 2 vnt. kiaušinių
  • 70 g grietinėlės
  • 2 a. š. kukurūzų krakmolo

Gaminimas:

  1. Į elektrinį smulkintuvą sudėti šaltą sviestą ir suberti cukrų. Sumalti iki vientisos masės. Įberti druskos, sudėti kiaušinių trynius ir vėl viską permalti. Tada suberti miltus ir kepimo miltelius. Permalti iki vientisos masės. Gautą tešlą padėti kelioms valandoms į šaldytuvą, kad sustingtų. Geriausia pasiruošti iš vakaro.
  2. Obuolius nulupti ir supjaustyti smulkiais kubeliais.
  3. Tada į elektrinį smulkintuvą sudėti marcipaną, kukurūzų krakmolą, kambario temperatūros sviestą, įmušti kiaušinius ir sumalti iki vientisos kreminės masės. Iš lėto supilti giretinėlę ir nuolat plakti iki vientisos masės.
  4. Sustingusią tešlą padalinti į dvi dalis ir iškočioti 5 mm storio apskritimus. Pirmuoju apskritimu iškloti kepimo formos dugną. Paliekant po 3 cm nuo krašto ant apskritimo vidurio sudėti marcipano kremą, o ant jo viršaus - obuolius. Viršų uždengti antruoju tešlos apskritimu ir sandariai užspausti tešlos kraštus.
  5. Kepti iki 160°C įkaitintoje orkaitėje 20 minučių.

Karamelizuotų obuolių pyragas - turbūt skaniausias pasaulyje

Šis pyragas išsiskiria karamelizuotais obuoliais, kurie suteikia jam ypatingo saldumo ir aromato.

Ingredientai:

  • 140 g miltų
  • 140 g sviesto
  • 1 šaukštelis druskos
  • 50 ml vandens
  • 9 vnt. obuolių
  • Cukrus
  • Žiupsnelis cinamono
  • Žiupsnelis maltų gvazdikėlių
  • 6 šaukštai sviesto
  • 4 šaukšteliai citrinų sulčių

Gaminimas:

  1. Pirmiausiai paruošiama tešla. Miltai sumaišomi su druska (geriausiai, kad būtų smulki) ir persijojami. Į miltus įdedami pjaustyti sviesto gabaliukai (sviestas neturi būti nei ištižęs, nei suakmenėjęs nuo šalčio).
  2. Masė išmaišoma ir tuomet rankomis sviestas gabalėliai rankomis minkomi į miltus. Galiausiai turėtų susidaryti daug mažų tešlos gumuliukų. Į tešlą supilamas vanduo ir iš atskirų tešlos gumuliukų sulipdomas vienas apvalus tešlos gabalas. Jį reikia apdengti maistine plėvele ir bent pusvalandžiui pastatyti į šaldytuvą.
  3. Atvėsinta tešla iškočiojama ant lengvai miltais pabarstyto stalo / lentos. Kočiojama tik į vieną pusę ir stengiamasi išlaikyti tvarkingo tešlos stačiakampio formą. Išgavus taisyklingą stačiakampį, sulenkite tešlą per maždaug trečdalį jos ilgio ir tada ant viršaus užlenkite likusią trečdalį. Gautą sluoksnainį sulenkite dar perpus ir dar sykelį iškočiokite, geriausiai į vieną pusę, kad vėl išeitų panašus lygus tešlos stačiakampis.
  4. Tešlą dar kartelį taip pat sulankstykite ir apdengę maisto plėvele dar apie pusvalandį palaikykite šaldytuve prieš kočiojant tešlą kepimui. Tada paruoškite obuolius. Juos reikia nuplauti, nusausinti, išimti sėklides ir supjaustyti į keturias dalis (jei obuoliai labai dideli, galima pjaustyti į 6 ar 8 dalis). Indo (indų), kuriuose kepsite pyragus, dugną ir šonus reikia gerai įtrinti 2/3 sviesto.
  5. Cukrų sumaišykite su cinamonu ir gvazdikėliais ir tolygiai paskirstykite ant indo dugno ir šonų (palikite 1-2 val. šaukštus pabarstyti ant obuolių). Tolygiai apšlakstykite cukrų citrinos sultimis. Į indą tvarkingai sudėkite obuolius (nepamirškite - pyrago apačia bus jo viršus, todėl svarbu, kaip dedami obuoliai atrodys iš apačios).
  6. Ant obuolių paberkite likusį cukrų ir sudėkite mažais gabalėliais pjaustytą sviestą. Pastatykite indą ant nedidelės ugnies ir leiskite obuoliams kepti apie 20 minučių. Iš pradžių, obuolius galima pridengti, tačiau vėliau papildomos drėgmės reikėtų vengti, kad prasidėtų jų karamelizacija. Įkaitinkite orkaitė iki 200 laipsnių C.
  7. Iškočiokite atvėsintą tešlą. Norimos formos tešlos gabalėliu uždenkite obuolius, tešlos kraštus pakiškite po obuoliais. Pašaukite pyragą į orkaitę ir kepkite apie 20-25 minutes, kol tešla apskrus.
  8. Išimkite pyragą iš orkaitės ir leiskite šiek tiek atvėsti, kad karamele kiek labiau sustingtų. Tuomet paimkite pyrago dydžio lėkštę ir gerąja pusę uždenkite pyragą. Tvirtai laikydami lėkštę, apverskite pyragą ir nuimkite dugną. Jei karamelė labai tiršta, nuimant galima šiek pakaitinti dugno apačią. Pyragas tiekiamas į stalą dar šiltas, skaniausias su ledais.

Amerikietiškas čederio ir obuolių pyragas

Šis pyragas - tai netradicinis, bet labai įdomus skonių derinys. Čederio sūris suteikia pyragui sūrumo ir pikantiškumo, o obuoliai - saldumo ir gaivumo.

Taip pat skaitykite: Klasikinis obuolių pyragas

Ingredientai:

  • 300 g miltų
  • 1 a. š. druskos
  • 2 v. š. cukraus
  • 100 g smulkiai tarkuoto čederio
  • 220 g šalto ekologiško sviesto
  • Ledinio vandens

Įdarui:

  • 750 g nuluptų, plonai pjaustytų obuolių
  • 100 g cukraus
  • 1 a. š. tarkuotos citrinos žievelės
  • 2 v. š. citrinos sulčių
  • 0.5 a. š. maltų kvapiųjų pipirų
  • 1 a. š. cinamono
  • 0.5 a. š. džiovintų gvazdikėlių
  • 1 v. š. kukurūzų krakmolo
  • 30 g smulkiai tarkuoto čederio
  • 1 vnt. kiaušinio plakinio

Gaminimas:

  1. Į didelį dubenį suberkite miltus, druską, cukrų bei čederio sūrį ir viską gerai išmaišykite. Burokine tarka į birius ingredientus įtarkuokite šaltą sviestą. Pirštų galiukais sviesto gabalėlius įtrinkite į miltus, kol masė taps lyg šlapias smėlis.
  2. Į tešlą įpilkite kelis šaukštus ledinio vandens, išmaišykite ir rankomis formuokite vientisą tešlą ją slėgdami. Paruoštą tešlą įvyniokite į maistinę plėvelę ar kepimo popierių ir šaldykite šaldytuve ne trumpiau nei pusvalandį.
  3. Į dubenį sudėkite pjaustytus obuolius, cukrų, citrinos žievelę, sultis, prieskonius, krakmolą ir tarkuotą sūrį. Viską gerai išmaišykite. Įkaitinkite orkaitę iki 190 laipsnių.
  4. Iš šaldytuvo ištrauktą tešlą padalinkite į dvi nelygias dalis: trečdalį ir du trečdalius tešlos. Du trečdalius tešlos dėkite ant miltais pabarstyto stalviršio. Kočiokite tešlą iki 1-2 mm storio blyno ir juo tolygiai išklokite apvalią 20 cm skardą, kad padengtų ir dugną, ir kraštus.
  5. Į paruoštą formą berkite obuolius. Likusį trečdalį tešlos iškočiokite į tokio paties storio stačiakampį, jį supjaustykite 1 cm pločio juostelėmis. Juosteles išklokite ant obuolių įstrižai arba supinkite dėdami jas skersai viena kitos.
  6. Pyragą kepkite 50-60 minučių. Likus 5 minutėms iki kepimo pabaigos, pyragą ištraukite, tešlos kraštelius aptepkite kiaušinio plakiniu ir kepkite likusias kelias minutes.
  7. Pjaukite tik gerai atvėsintą.

Obuolių ir slyvų štrudelis su migdolais

Šis štrudelis - tai puikus pasirinkimas tiems, kurie mėgsta sluoksniuotą tešlą ir saldžius įdarus. Obuolių ir slyvų derinys suteikia štrudeliui ypatingo aromato ir skonio.

Ingredientai:

  • 1 pakelis šaldytos sluoksniuotos tešlos
  • 50 g sviesto
  • 2 šaukštai cukraus
  • 3 vnt. obuolių
  • 10 vnt. džiovintų slyvų
  • 1 sauja migdolų
  • 2 šaukštai medaus (skysto)
  • 0.5 šaukštelio migdolų esencijos

Gaminimas:

  1. Tešlą atšildykite ir gana plonai iškočiokite.
  2. Sviestą išlydykite ir išsukite su cukrumi. Mišiniu aptepkite lakštą.
  3. Obuolius nulupkite ir supjaustykite mažais gabaliukais.
  4. Slyvas užpilkite karštu vandeniu, palaukite kol atvės, nuvarvinkite ir smulkiai supjaustykite.
  5. Slyvas sumaišykite su obuoliais, kapotais migdolais, medumi ir migdolų esencija.
  6. Gauta mase padenkite pusę lakšto ir suvyniokite taip, kad įdaras liktų giliausiuose sluoksniuose.
  7. Aptepkite kiaušinio plakiniu ir kepkite iki 190 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 25 minutes.

Obuolių pyragas: receptas, pasiteisinęs 100 proc.

Šis receptas - tai patikrintas ir puikiai veikiantis būdas iškepti skanų ir purų obuolių pyragą.

Ingredientai:

  • 4 vnt. kiaušinių
  • 5 vnt. obuolių
  • 2 saujos razinų
  • 160 g cukraus
  • 150 g grietinės
  • Žiupsnelis cinamono
  • 1 šaukštelis vanilinio cukraus
  • 1 šaukštelis kepimo miltelių
  • Šaukštas miltų
  • 100 g sviesto

Gaminimas:

  1. Obuolius nulupkite ir supjaustykite nedideliais gabaliukais.
  2. Razinas išmirkykite.
  3. Minkštą sviestą išsukite su cukrumi, cinamonu, vaniliniu cukrumi ir kepimo milteliais.
  4. Sudėkite grietinę, kiaušinius. Gerai išmaišykite.
  5. Maišant suberkite miltus.
  6. Suberkite obuolius ir razinas. Gerai išmaišykite.
  7. Supilkite tešlą į sviestu išteptą pyrago formą
  8. Kepkite iki 190 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 50 minučių.
  9. Patiekiant apibarstykite cukraus pudra. Galite papuošti uogomis ar vaisiais.

Paprastas obuolių pyragas su grietine

Šis pyragas yra greitai ir lengvai pagaminamas, o jo skonis - tiesiog nuostabus. Grietinė suteikia pyragui purumo ir minkštumo, o obuoliai - saldumo ir aromato.

Ingredientai:

  • 240 g kvietinių miltų
  • 140 g sviesto
  • 2 vnt. kiaušinių tryniai
  • 4 v. š. šalto vandens
  • Žiupsnelis druskos
  • 2 kg obuolių
  • 200 g rudojo cukraus
  • Druskos

Gaminimas:

  1. Nulupti obuolius.
  2. Inde šluotele išplakti kiaušinius ir cukrų, vaniliną.
  3. Supilti grietinę, atvėsintą sviestą.
  4. Kitame inde sumaišyti miltus, kepimo miltelius, sodą, druską. Juos suberti į drėgnų ingredientų masę.
  5. Šluotele išmaišyti iki vientisos tešlos.
  6. Tešlą sumaišyti su 3 obuolių skiltelėmis.
  7. Į 22 cm kepimo formos apačią įdėti kepimo popierių, šonus patepti sviestu.
  8. Sukrėsti tešlą.
  9. Sumaišyti šaukštą cukraus ir cinamoną.
  10. Kepti 180 C įkaitintoje orkaitėje apie 50 min. -1 val.

Obuolių pyragas be riebalų ir kepimo miltelių

Šis pyragas - tai puikus pasirinkimas tiems, kurie nori sveikesnio deserto varianto. Jam kepti nereikia riebalų ir kepimo miltelių, o svarbiausia - į tešlą įdėti daug obuolių: kuo jų daugiau, tuo pyragas drėgnesnis.

Ingredientai:

  • 4 kiaušiniai
  • Stiklinės cukraus
  • Stiklinės miltų
  • 5-8 rūgštesnių obuolių, nelygu dydis

Gaminimas:

  1. Orkaitę įkaitinkite iki 180 laipsnių.
  2. Gerai išplakite kiaušinius su cukrumi. Kai masė pabals, suberkite miltus ir dar kartą gerai išplakite. Masė turi būti riebios grietinės tirštumo.
  3. Supjaustykite obuolius ir įmaišykite į tešlą.
  4. Supilkite į riebalais pateptą kepimo formą ir šaukite į orkaitę.
  5. Kepkite 40-50 minučių (nelygu pyrago storis).

Obuolių pyragas su riešutais ir konjaku

Šis pyragas - tai ypatinga variacija klasikinio obuolių pyrago, kurios slapti prieskoniai - riešutai ir šlakelis konjako.

Taip pat skaitykite: Kaip pasigaminti naminį pomidorų padažą

Ingredientai tešlai:

  • 300 g miltų
  • 200 g šalto sviesto
  • 50 ml labai šalto vandens
  • 1 kiaušinio (aptepti)
  • 2 šaukštų miltelinio cukraus (patiekti)

Ingredientai įdarui:

  • 4-5 obuolių
  • 50 g sviesto
  • 100 g cukraus
  • Šlakelio konjako
  • 40 g kakavos
  • 100 g kepintų riešutų (migdolų, lazdynų)
  • 1 šaukšto kukurūzų krakmolo

tags: #paprastas #slapias #obuoliu #pyragas #receptas

Populiarūs įrašai: