Paprastas kavos pyrago receptas: aromatingas malonumas kiekvienam

Iš pirmo žvilgsnio, kavos pyragas gali atrodyti labai paprastas, tačiau būtent paprastumas jį tokį gardų daro. Tai pyragas, kurio vieno gabalėlio niekada negana - ranka tiesiasi dar ir dar, kol nelieka nė trupinėlio. O geriausias jo priedas - puodelis garuojančios kavos, kakavos ar arbatos. Šiame straipsnyje rasite keletą skirtingų kavos pyrago receptų, pradedant paprastu, klasikiniu variantu ir baigiant sūrio pyragu su kava bei šokoladiniu kavos pyragu.

Klasikinis kavos pyragas

Šis receptas - tai paprastas, bet labai skanus kavos pyragas, puikiai tinkantis kasdienai.

Ingredientai

  • 290 g miltų
  • 175 g cukraus
  • 150 g margarino
  • 180 ml pieno
  • 2 kiaušiniai
  • 2 valg. š. nesaldžios kakavos miltelių
  • 2 arb. š. vanilinio cukraus arba vanilės ekstrakto
  • 1,5 arb. š. kepimo miltelių
  • Žiupsnelis druskos

Kavos glaistui:

  • 175 g miltelinio cukraus
  • 60 g sviesto (kambario temperatūros)
  • 4 valg. š. šilto vandens
  • 2 valg. š. nesaldžios kakavos miltelių
  • 2 arb. š. vanilinio cukraus arba vanilės ekstrakto
  • 1,5 arb. š. tirpios kavos miltelių

Gaminimas

  1. Tešlos paruošimas: Margariną ištirpinkite mikrobangų krosnelėje ir palikite šiek tiek atvėsti. Orkaitę įkaitinkite iki 225°C. Kiaušinius išplakite su cukrumi ir vaniliniu cukrumi, naudodami mikserį. Plakite apie 5 minutes, kol masė sutirštėja ir pabąla. Sumaišykite su pienu. Kitame dubenyje sumaišykite miltus, kakavos miltelius, kepimo miltelius ir druską. Sumaišykite su kiaušinių plakiniu. Po to supilkite ištirpintą margariną, išplakite.
  2. Kepimas: Kepimo skardą ištepkite sviestu. Aš naudojau 44×28 cm skardą. Tešlą supilkite į skardą, išlyginkite paviršių ir kepkite apie 20 minučių. Ar pyragas iškepęs, patikrinkite mediniu dantų krapštuku. Iškepusį pyragą išimkite iš orkaitės ir palikite visiškai atvėsti.
  3. Glaisto paruošimas: Viename dubenyje sumaišykite visus glaistui skirtus ingredientus ir užtepkite ant atvėsusio pyrago. Norėdami dar labiau sustiprinti kavos skonį, į glaistą galite įmaišyti šiek tiek maltos kavos granulių.

Sūrio pyragas su kava

Šis pyragas - tai puikus derinys traškaus pagrindo, kreminio įdaro ir intensyvaus kavos skonio.

Ingredientai

  • 140 g krekerių
  • 355 g cukraus
  • 1 šaukštas kakavos
  • 85 g lydyto sviesto
  • Žiupsnelis druskos
  • 750 g maskarponės sūrio
  • 5 kiaušiniai
  • 120 ml grietinėlės
  • 2 šaukštai tirpios kavos
  • 1 šaukštelis vanilinio cukraus

Gaminimas

  1. Pagrindo paruošimas: Maisto smulkintuvu sutrinkite krekerius su 55 g cukraus, kakava, lydytu sviestu ir žiupsneliu druskos. Formą išklokite kepimo popieriumi ir lengvai spausdami padenkite trupinių sluoksniu.
  2. Įdaro paruošimas: Išplakite maskarponės sūrį su 300 g likusio cukraus, po vieną įmuškite kiaušinius ir plakite, kol masė taps vientisa. Prikaistuvyje pašildykite grietinėlę ir sumaišykite su tirpia kava ir vaniliniu cukrumi. Atvėsinkite ir įmaišykite į maskarponės masę.
  3. Kepimas: Supilkite sūrio masę ant trupinių ir kepkite iki 165 °C temperatūros įkaitintoje orkaitėje apie 45-55 minutes.

Kavos su šokoladu pyragas - Mocha Cake

Šis pyragas - tai tobulo skonio desertas, sujungiantis intensyvią kavos ir šokolado harmoniją.

Ingredientai (2-4 žmonėms)

  • 200 g kvietinių miltų
  • 150 g cukraus
  • 3 šaukštai kakavos
  • 100 ml stiprios, atvėsusios kavos
  • 100 g sviesto
  • 2 kiaušiniai
  • 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių
  • 1 arbatinis šaukštelis vanilinio cukraus
  • 100 ml grietinėlės
  • 50 g šokolado gabalėlių

Gaminimas

  1. Tešlos paruošimas: Orkaitę įkaitinkite iki 180 °C. Sviestą ištirpinkite ir sumaišykite su cukrumi. Įmuškite kiaušinius ir vanilinį cukrų, plakti iki purios masės. Atvėsusią kavą ir kakavą įmaišykite į sviesto ir kiaušinių masę. Sumaišykite miltus su kepimo milteliais, o tada atsargiai įmaišykite į skystą masę. Supilkite grietinėlę ir dar kartą gerai išmaišykite. Galiausiai į tešlą įmaišykite šokolado gabalėlius.
  2. Kepimas: Supilkite tešlą į išteptą sviestu arba išklotą kepimo popieriumi formą. Kepkite pyragą 30-40 minučių, kol jis taps auksinės spalvos ir įdėtas medinis pagaliukas bus sausas.
  3. Papuošimas: Ištraukę pyragą, leiskite jam atvėsti formoje apie 10 minučių, o tada perkelkite jį ant grotelių, kad visiškai atvėstų. Apibarstykite pyragą cukraus pudra arba užpilkite šokolado glazūra. Patiekite su šviežia plakta grietinėle arba šokolado padažu.

Patarimai, kaip patobulinti pyragą

  • Jei norite dar daugiau kavos skonio, galite į tešlą įmaišyti šiek tiek kavos likerio ar stipresnės kavos.
  • Papuoškite pyragą šokolado drožlėmis arba įdėkite šokoladinių perliukų į tešlą prieš kepant, kad sukurtumėte papildomą tekstūrą.
  • Galite pagaminti šokoladinę glazūrą ir užpilti ją ant atvėsusio pyrago, kad suteiktumėte desertui išvaizdą ir skonį.

Kiti variantai ir patarimai

  • Kavos pyragas su riešutais ir razinomis (Beatos receptas): Į tešlą galite įdėti smulkintų graikinių riešutų, cinamono ir razinų.
  • Cukraus kiekis: Jeigu naudojate paprastą baltąjį cukrų, galite šiek tiek sumažinti jo kiekį, kad pyragas nebūtų per saldus.
  • Pyrago storis: Jeigu pyragą kepate didelėje formoje, jis gali gautis plonesnis. Jeigu norite storesnio pyrago, kepkite mažesnėje formoje.
  • Ar galima naudoti stiklinį indą? Taip, galima kepti stikliniame orkaitės inde, jeigu neturite atsegamos torto formos.
  • Kavos rūšis: Galite naudoti tirpią arba maltą kavą. Jeigu naudojate maltą kavą, įsitikinkite, kad ji yra smulkiai sumalta.
  • Grietinės pakaitalas: Jeigu neturite grietinės, galite naudoti maskarponę, filadelfiją arba grietinėlę.
  • Melasos cukrus: Vietoj rudojo cukraus galite naudoti melasos cukrų.

Taip pat skaitykite: Kaip iškepti biskvitinį pyragą

Taip pat skaitykite: Klasikinis obuolių pyragas

Taip pat skaitykite: Kaip pasigaminti naminį pomidorų padažą

tags: #paprastas #kavos #pyrago #receptas

Populiarūs įrašai: