Paprasti kokosiniai keksiukai: receptai kiekvienam skoniui

Keksiukai - tai universalus desertas, tinkantis įvairioms progoms ir skoniams. Šiame straipsnyje rasite ne vieną paprastą kokosinių keksiukų receptą, pritaikytą tiek pradedantiesiems, tiek patyrusiems kepėjams. Nuo klasikinių variantų iki netradicinių derinių - kiekvienas atras sau tinkamiausią.

Klasikiniai kokosiniai keksiukai

Šis receptas skirtas tiems, kurie vertina paprastumą ir autentišką kokoso skonį.

Ingredientai:

  • 1 valg. š.
  • 1 arb. š.

Gaminimo eiga:

  1. Kiaušinių baltymus išplakti iki standžių putų.
  2. Toliau plakant, palaipsniui supilti cukrų bei kiaušinių trynius.
  3. Į masę suberti kokoso drožles, miltus ir vanilinį cukrų.
  4. Kepti iki 160 ºC temperatūros įkaitintoje orkaitėje apie 15 minučių, arba kol gražiai parus.

Šie keksiukai pasižymi ypatinga konsistencija - lyg ir sausi, bet tuo pačiu ir ne. Puikiai tiks prie arbatos ar kavos.

Keksiukai su kondensuotu pienu ir kokoso drožlėmis

Šis receptas suteikia keksiukams drėgnumo ir sodrumo.

Ingredientai:

  • 130 gramų sviesto
  • 400 gramų kondensuoto pieno
  • 3 vienetai kiaušinių
  • 200 gramų cukraus
  • 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių
  • 200 gramų kvietinių miltų
  • 50 gramų kokosų drožlių

Paruošimo laikas: Apie 1 val.

Taip pat skaitykite: Čirviniai blynai su kokosais

Porcijų skaičius: 12

Paruošimo būdas:

  1. Miltus ir kepimo miltelius sumaišome dubenyje.
  2. Minkštą sviestą išsukame su cukrumi.

Kondensuotas pienas suteikia šiems keksiukams ypatingo saldumo ir tekstūros.

Avižiniai kokosiniai keksiukai su medumi (be cukraus)

Šis receptas - puikus pasirinkimas ieškantiems sveikesnės alternatyvos.

Ingredientai:

  • 2 vidutiniai kaimiški kiaušiniai
  • 3 v.š. skysto akacijų medaus
  • 3 v.š. augalinio aliejaus
  • Saujelė ekologiškų avižinių dribsnių
  • 2-3 v.š. nesaldintos kakavos miltelių
  • 1/2 a.š. vanilinio cukraus (nebūtina)
  • Žiupsnelis druskos
  • 1/4 puodelio ekologiškų kokosų miltų
  • 2 v.š. ekologiškų speltos miltų
  • 1/2 a.š. valgomosios sodos

Paruošimo laikas: 10 min. ruošti, 30-35 min. kepti

Porcijos: 4 keksiukai (dviem)

Taip pat skaitykite: Receptai: kokosiniai pyragaičiai

Energetinė vertė: Apie 230 kcal/keksiukas

Paruošimas:

  1. Į dubenį įmuškite kiaušinius, supilkite medų, aliejų, vanilinį cukrų ir druską.
  2. Viską išplakite elektriniu maišytuvu, įmaišykite valgomąją sodą.
  3. Suberkite avižinius dribsnius, kakavą, persijotus kokoso ir speltos miltus, dar kartą išplakite viską elektriniu maišytuvu iki vientisos masės.
  4. Orkaitę įkaitinkite iki 180 laipsnių temperatūros.
  5. Keksiukų kepimo skardą išklokite popieriniais krepšeliais, supilkite tešlą.

Šie keksiukai - puikus pasirinkimas norintiems pasimėgauti saldžiu skanėstu be pridėtinio cukraus. Avižiniai dribsniai suteikia sotumo, o kokosų miltai - malonų aromatą.

Keksiukai su majonezu ir kokoso drožlėmis

Netikėtas ingredientas - majonezas - suteikia keksiukams ypatingo purumo.

Ingredientai:

  • 120 gramų majonezo
  • 3 vienetai kiaušinių
  • 100 gramų cukraus (galima ir mažiau)
  • 250 gramų miltų
  • 1.5 arbatinio šaukštelio kepimo miltelių
  • 1 pakelis vanilinio cukraus
  • Papuošimui: 1 sauja kokosų drožlių

Paruošimo laikas: Apie 30 min.

Porcijų skaičius: 40

Taip pat skaitykite: Receptas: varškės kokosiniai keksiukai

Paruošimo būdas:

  1. Majonezą su paprastu ir vaniliniu cukrumi ir kiaušiniais gerai išplakti.
  2. Suberti miltus ir kepimo miltelius.

Šie keksiukai yra greitai paruošiami ir nustebins savo purumu.

Keksiukai su bananais ir razinomis

Šis receptas - puikus būdas sunaudoti prinokusius bananus.

Ingredientai:

  • 2 vienetai kiaušinių
  • 60 gramų sviesto
  • 200 gramų kvietinių miltų
  • 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių
  • 100 mililitrų jogurto (natūralus arba kefyras)
  • 6 valgomieji šaukštai cukraus
  • Šiek tiek razinų
  • 1 vienetas bananų
  • Šiek tiek cukraus (perlinis)

Paruošimo laikas: Apie 45 min.

Porcijų skaičius: 12

Paruošimo būdas:

  1. Kiaušinius sumaišyti su jogurtu ar kefyru bei cukrumi.

Bananai suteikia keksiukams drėgnumo ir saldumo, o razinos - tekstūros ir papildomo skonio.

Įvairūs keksiukų skoniai ir idėjos

Keksiukai yra puikus pagrindas eksperimentams su skoniais. Štai keletas idėjų, kurios gali įkvėpti Jūsų kūrybiškumą:

  • Šokoladiniai keksiukai su vyšniomis: Sodraus šokolado pagrindas puikiai dera su saldžiomis vyšniomis.
  • Vaniliniai keksiukai: Klasikinis pasirinkimas, kurį galima pagardinti įvairiais glaistais.
  • Citrininiai keksiukai: Gaivus ir rūgštus citrinos skonis - puikus vasaros skanėstas.
  • Braškiniai keksiukai: Puikiai tiks pavasariui ir vasarai, pagaminti iš šviežių uogų ir purios tešlos.
  • Mėlynių keksiukai: Tobulas saldumo ir rūgštumo derinys kiekviename kąsnyje.
  • Morkų keksiukai: Drėgni ir kvapnūs, su puikiu saldumo ir prieskonių balansu.
  • Veganiški keksiukai: Išbandykite klasikinius receptus, naudojant tik augalinius ingredientus.

Patarimai ir gudrybės

  • Sviestas: Kambario temperatūros sviestas geriau išsiplaka ir suteikia keksiukams purumo.
  • Kiaušiniai: Kiaušinių baltymus atskirkite nuo trynių ir išplakite atskirai - tai padės pasiekti puresnę tekstūrą.
  • Miltai: Persijokite miltus, kad jie būtų puresni ir geriau susimaišytų su kitais ingredientais.
  • Kepimo milteliai: Nepamirškite kepimo miltelių - jie padės keksiukams pakilti ir tapti puriais.
  • Priedai: Nebijokite eksperimentuoti su priedais - uogomis, šokolado gabaliukais, riešutais ar prieskoniais.
  • Glazūra: Papuoškite keksiukus mėgstama glazūra - šokoladine, vaniline, citrinine ar vaisine.

tags: #paprasti #kokosiniai #keksiukai #receptas

Populiarūs įrašai: