Orkaitėje kepti vištienos gabaliukai: receptai visai šeimai

Šiame straipsnyje rasite kelis receptus, kaip pasigaminti skanius ir sultingus vištienos gabaliukus orkaitėje. Nuo paprastų vištienos kepsnelių vaikams iki gurmaniškesnių variantų su daržovėmis ir įvairiais padažais - kiekvienas atras sau tinkamą receptą.

Vištiena orkaitėje su daržovėmis: puikus pasirinkimas vakarienei

Šis receptas - puikus būdas paruošti visavertę vakarienę viename inde. Vištiena iškepa sultinga ir aromatinga, o daržovės prisotina patiekalą vitaminais ir skoniu.

Ingredientai (6 porcijoms):

  • 6 vištienos kulšelės be kaulo (galima naudoti ir kitas nedideles vištienos dalis)
  • 5 vidutinio dydžio morkos
  • 2 vidutinio dydžio mėlynieji svogūnai
  • 250 g slyvinių arba vyšninių pomidorų
  • 250 g pievagrybių
  • 1/3 arb. š. džiovintų raudonėlių
  • Druska
  • Alyvuogių aliejus

Prieskoniai vištienai:

  • 1 arb. š. druskos
  • 1 arb. š. saldžiosios paprikos
  • 1 arb. š. česnako miltelių
  • 0,5 arb. š. džiovintų raudonėlių
  • 1/3 arb. š. kuminų miltelių
  • 1/3 arb. š. džiovintų mairūnų
  • 1/3 arb. š. juodųjų pipirų
  • ¼ arb. š. Kajeno paprikų

Gaminimo eiga:

  1. Sumaišykite visus prieskonius vištienai viename indelyje. Apibarstykite vištienos dalis iš abiejų pusių. Jei turite laiko, galite palikti vištieną marinuotis šaldytuve per naktį arba kelias valandas, bet galima kepti ir iškart.
  2. Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių.
  3. Nulupkite morkas ir supjaustykite storesniais griežinėliais. Nulupkite svogūnus ir supjaustykite skiltelėmis. Pievagrybius perpjaukite per pusę.
  4. Imkite 2 kepimo indus (galite naudoti vieną didesnį, kitą mažesnį). Juose išdėliokite morkų griežinėlius, svogūno skilteles, pievagrybius ir pomidorus. Daržoves apibarstykite druska, apšlakstykite aliejumi ir išmaišykite, kad visos daržovės tolygiai pasidengtų aliejumi.
  5. Išdėliokite vištienos dalis tarp daržovių, apšlakstykite vištieną aliejumi, lengvai įtrinkite.
  6. Kepkite įkaitintoje orkaitėje 45-50 minučių.
  7. Patiekite vištieną su daržovėmis. Šis patiekalas puikiai dera su kuskusu, ryžiais ar orkaitėje keptomis bulvių skiltelėmis.

Vištienos grynuoliai orkaitėje: greitas ir paprastas receptas

Šis receptas puikiai tinka, kai norisi greitai paruošiamo ir skanaus patiekalo visai šeimai. Vištienos grynuoliai orkaitėje yra ne tik skanesni, bet ir sveikesni nei kepti keptuvėje.

Ingredientai:

  • Vištienos filė
  • Džiūvėsėliai
  • Kario milteliai
  • Miltai
  • Druska
  • Ciberžolė
  • Pipirai
  • Kiaušinis
  • Majonezas
  • Agurkas

Gaminimo eiga:

  1. Nuplaukite vištienos filė ir supjaustykite mažais gabalėliais.
  2. Sumaišykite džiūvėsėlius su kariu, miltais, druska, ciberžole ir pipirais.
  3. Išplakite kiaušinį atskirame dubenyje. Pirmiausia pamerkite kiekvieną vištienos gabalėlį į kiaušinį, o tada į džiūvėsėlius.
  4. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Sudėkite grynuolius ant kepimo skardos.
  5. Kepkite juos 25 minutes.
  6. Padažui susmulkinkite agurką ir sumaišykite su majonezu.
  7. Patiekite grynuolius dar karštus su padažu ir mėgstamu garnyru.

Vištienos kepsneliai orkaitėje: sultingi ir minkšti

Šis receptas - puikus pasirinkimas vaikams ir tiems, kurie mėgsta minkštą ir sultingą vištieną.

Ingredientai:

  • Vištienos filė
  • Aliejus
  • Česnako skiltelės
  • Maltos saldžiosios paprikos
  • Druska
  • Malti kvapieji pipirai
  • Kiaušinis
  • Pienas
  • Džiūvėsėliai

Gaminimo eiga:

  1. Supjaustykite vištienos filė maždaug vieno kąsnio gabalėliais.
  2. Į dubenėlį įpilkite aliejaus, smulkia tarkele įtarkuokite česnako skilteles, įberkite maltos saldžiosios paprikėlės, druskos, maltų kvapiųjų pipirų, išmaišykite ir užpilkite ant pjaustytų vištienos gabaliukų.
  3. Dubenyje išplakite kiaušinį kartu su pienu.
  4. Imkite vištienos gabalėlį, merkiame į kiaušinio ir pieno plakinį, apvoliojame džiūvesėliuose ir dedame ant kepimo popieriumi išklotos skardos.
  5. Kepkite orkaitėje, kol vištiena iškeps.
  6. Patiekite su mėgstamomis daržovėmis.

Vištienos juostelės kefyre su sūrio apvalkalu: skanus greitas maistas namuose

Šis receptas - puiki alternatyva greitam maistui, kurį galite pasigaminti namuose. Vištiena marinuojama kefyre, kuris suteikia jai ypatingo minkštumo, o sūrio apvalkalas suteikia traškumo.

Taip pat skaitykite: Kepsniai orkaitėje Tėvo dienai

Ingredientai:

  • Vištienos filė
  • Kefyras
  • Kiaušiniai
  • Garstyčios
  • Panko džiūvėsėliai
  • Kietasis sūris
  • Bulvės
  • Alyvuogių aliejus
  • Česnako skiltelės
  • Grietinė (30 proc. riebumo)
  • Krapai
  • Prieskoniai (druska, pipirai, saldžioji paprika, česnako milteliai, svogūnų milteliai, aitrioji paprika, džiovinti raudonėliai, džiovinti bazilikai)

Marinatas:

  • 1 stiklinė kefyro
  • 2 kiaušiniai
  • 1 arb. š. garstyčių
  • 1 arb. š. druskos
  • 1 arb. š. saldžiosios paprikos
  • 1 arb. š. česnako miltelių
  • ½ arb. š. svogūnų miltelių
  • ½ arb. š. aitriosios paprikos

Apvalkalas:

  • 5 valg. š. panko džiūvėsėlių
  • 2 valg. š. tarkuoto kietojo sūrio
  • 1 arb. š. džiovintų raudonėlių
  • 1 arb. š. džiovintų bazilikų

Bulvės:

  • 4 bulvės
  • 2 valg. š. alyvuogių aliejaus
  • 2 skiltelės česnako
  • ½ arb. š. druskos
  • ½ arb. š. pipirų
  • ½ arb. š. saldžiosios paprikos

Padažas:

  • 1 stiklinė (250 ml) grietinės, 30 proc. riebumo
  • 1 arb. š. kapotų krapų
  • ½ arb. š. druskos
  • ½ arb. š. pipirų
  • ½ arb. š. citrinos sulčių

Gaminimo eiga:

  1. Supjaustykite vištienos filė juostelėmis.
  2. Paruoškite marinatą: didesniame dubenyje sumaišykite kefyrą, išplaktus kiaušinius, garstyčias ir visus prieskonius. Sudėkite vištienos juosteles ir išmaišykite, kad tolygiai pasidengtų marinate.
  3. Paruoškite mišinį traškiam sūrio apvalkalui: sumaišykite panko džiūvėsėlius, tarkuotą kietąjį sūrį, džiovintus raudonėlius ir džiovintus bazilikus.
  4. Paruoškite bulves: bulves nuskuskite arba gerai nušveiskite. Supjaustykite skiltelėmis ir suberkite į didelį dubenį. Ten pat supilkite alyvuogių aliejų, suberkite išspaustas česnako skilteles ir prieskonius.
  5. Iškepkite: orkaitę įkaitinkite iki 200 ᵒC temperatūros.
  6. Imkite po vieną pamarinuotą vištienos juostelę, marinato perteklių nuvarvinkite. Apvoliokite džiūvėsėlių ir sūrio mišinyje, kad tolygiai pasidengtų iš visų pusių. Išdėliokite ant kepimo popieriaus.
  7. Dėkite vištienos juosteles ir bulves į įkaitintą orkaitę ir kepkite apie 20-25 minutes, arba kol vištiena gražiai apskrus ir bulvės suminkštės.
  8. Kol vištiena ir bulvės kepa, paruoškite padažą: grietinę, kapotus krapus ir visus likusius padažui skirtus ingredientus sumaišykite.
  9. Patiekite vištienos juosteles su keptomis bulvėmis ir grietinės padažu.

Vištienos kepsneliai su jogurtu ir sūriu: minkšti ir aromatingi

Šis receptas - dar vienas būdas pasigaminti minkštus ir sultingus vištienos kepsnelius orkaitėje. Graikiškas jogurtas suteikia vištienai ypatingo švelnumo, o sūris - malonaus sūrumo.

Ingredientai:

  • Vištienos filė
  • Graikiškas jogurtas
  • Džiūvėsėliai
  • Kietasis sūris
  • Druska
  • Pipirai
  • Prieskoniai (pagal skonį)

Gaminimo eiga:

  1. Supjaustykite vištienos filė nedideliais gabaliukais (apie 5×3 cm).
  2. Indelyje sumaišykite vištieną, jogurtą ir prieskonius. Palikite marinuotis apie 20 min.
  3. Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi.
  4. Sumaišykite džiūvėsėlius su tarkuotu kietuoju sūriu.
  5. Vištienos gabaliukus apvoliokite džiūvėsėliuose.
  6. Kepti 200 laipsnių temperatūroje, kol vištiena iškeps ir gražiai apskrus.

Patarimai ir gudrybės

  • Eksperimentuokite su prieskoniais. Galite naudoti įvairius prieskonių mišinius, kad suteiktumėte vištienai skirtingų skonių.
  • Jei norite, kad vištiena būtų dar sultingesnė, prieš kepant ją galite pamarinuoti.
  • Kepimo laiką gali tekti koreguoti priklausomai nuo orkaitės tipo ir vištienos gabaliukų dydžio.
  • Patiekite vištienos gabaliukus su mėgstamais padažais, daržovėmis, ryžiais ar bulvėmis.

Taip pat skaitykite: Kukuliai: receptas ir patarimai

Taip pat skaitykite: Kaip kepti ešerius orkaitėje

tags: #orkaiteje #kepti #vistienos #gabaliukai #receptai

Populiarūs įrašai: