Obuolių Salotų Receptai: Nuo Klasikos Iki Išskirtinių Derinių
Obuolių salotos - tai universalus patiekalas, tinkantis tiek kasdieniam stalui, tiek šventėms. Jos gali būti gaivios, lengvos, saldžiarūgštės ar net pikantiškos - viskas priklauso nuo ingredientų ir padažo. Šiame straipsnyje rasite įvairių obuolių salotų receptų, pradedant tradiciniais ir baigiant netikėtais skonių deriniais, kurie pradžiugins jūsų gomurį.
Klasikinės Obuolių Salotos su Kumpiu ir Daržovėmis
Šis receptas - tai lengvas ir gaivus užkandis, puikiai tinkantis vasaros pietums ar vakarienei.
Ingredientai:
- 2 vienetai agurkų
- 250 gramų obuolių
- 4 vienetai pomidorų pastos (arba šviežių pomidorų)
- 2 vienetai salierų (šaknys)
- Šiek tiek salotų
- 200 gramų kiaulienos kumpio (virtas)
- Šiek tiek majonezo
- Šiek tiek apelsinų sulčių
Paruošimo būdas:
- Išvirtus ir nuluptus salierus supjaustyti nedideliais kubeliais.
- Obuolius bei agurkus supjaustyti tokiais pačiais kubeliais, apšlakstyti apelsino sultimis ir viską sumaišyti.
- Dėti į pusdubenio vidurį, papuošti salotų lapais ir plonai atpjautais bei susuktais voleliu kumpio griežinėliais, pomidorų skiltelėmis.
- Galiausiai gražiai užpilti majonezu.
Gaivios Obuolių Salotos su Morkomis ir Ropėmis
Šis receptas - tai vitaminų bomba, puikiai tinkanti šaltuoju metų laiku.
Ingredientai:
- 1 valg. š. acto
- 1.00 vnt. ropės
- 1.00 valg. š. grietinės
- 1.00 vnt. obuolio
- 2.00 valg. š. jogurto
- 1.00 valg. š. vyno acto
- 1.00 arbat. š. garstyčių
- 0.50 arbat. š. druskos
Paruošimo būdas:
- Plonais šiaudeliais susmulkinkite (arba sutrinkite stambia trintuve) morkas ir obuolį.
- Nuvalykite imbiero šaknį ir sutrinkite stambia trintuve. Supjaustykite svogūnus.
- Dėkite viską į dubenį ir pridėkite riešutų.
- Užpilui sumaišykie actą, klevų sirupą, alyvuogių aliejų, druską bei pipirus.
- Sutarkuokite obuolius, morką, ropę supjaustykite šiaudeliais.
- Viską sumaišykite, pagardinkite druska, pipirais bei majonezu ar grietine.
Obuolių ir Kopūstų Salotos su Jogurto Padažu
Šis receptas - tai lengvas ir gaivus patiekalas, puikiai tinkantis prie mėsos ar žuvies patiekalų.
Ingredientai:
- Linų sėklos: 1.00 valg. š.
- Obuoliai: 1.00 vnt.
- Jogurtas: 2.00 valg. š.
- Vyno actas: 1.00 valg. š.
- Garstyčios: 1.00 arbat. š.
- Druska: 0.50 arbat. š.
Paruošimo būdas:
- Kopūstus supjaustykite plonais šiaudeliais ir dideliame dubenyje kiek užbėrę druskos švelniai pamaigykite, kad suminkštėtų.
- Obuolį supjaustykite šiaudeliais ar plonomis riekelėmis ir kartu su riešutais, spanguolėmis bei kmynais berkite ant kopūstų.
- Padažui pirmiausia sumaišykite alyvuogių aliejų ir jogurtą. Tada pilkite citrinų sultis, actą ir garstyčias, maišykite iki vientisos konsistencijos ir pagardinkite druska bei pipirais.
- Pilkite padažą ant kopūstų ir tuojau pat patiekite.
- Paruoštas salotas išdėliokite į vazeles, dėkite po šaukštą majonezo, užberkite po šaukštelį visų sėklų (geriau jų neskrudinkite, bus sveikiau) ir papuoškite šalavijų šakelėmis.
Obuolių Salotos su Kopūstais ir Razinomis
Šis receptas - tai saldžiarūgštis skonių derinys, puikiai tinkantis prie paukštienos patiekalų.
Taip pat skaitykite: Apverstas obuolių pyragas
Ingredientai:
- Gvazdikėliai: 1.00 arbat. š.
- Muskatas: 1.00 arbat. š.
- Apelsinai: 1.00 vnt.
- Aliejus: 1.00 valg. š.
- Obuolių tyrė 1.00 valg. š.
- Majonezas: 4.00 valg. š.
Paruošimo būdas:
- Kopūstą nuplaukite, viršutinius lapus pašalinkite, labai plonai supjaustykite. Sudėkite į gilų indą, pagal skonį įberkite druskos, cukraus ir pamaigykite rankomis. Įmaišykite tarkuotus obuolius, suberkite brendyje mirkytas razinas.
- Per tą laiką paruoškite užpilą: elektriniu plakikliu iki vientisos masės išsukite aliejų, apelsinų sultis, išlydytą medų ir obuolių tyrę.
- Salotas sudėkite į dailiais nedideles taures. Galite tiekti su baltos duonos skrebučiais arba šviežiomis minkštomis bandelėmis.
Obuolių ir Salierų Salotos su Riešutais
Šis receptas - tai gaivus ir traškus patiekalas, puikiai tinkantis vegetarams.
Ingredientai:
- Salierai: 5.00 vnt.
- Sultys: 1.00 st.
- Aguonos: 2.00 g (arba ½ arbat. š.)
Paruošimo būdas:
- Riešutus užpilkite obuolių sultimis ir palikite 20 minučių pastovėti.
- Nuplautus salierų lapkočius nusausinkite popieriniu rankšluosčiu, supjaustykite griežinėliais.
- Paruoškite padažą: dubenėlyje gerai išsukite jogurtą su majonezu. Pagal skonį įberkite druskos, maltų juodųjų pipirų. Atsargiai įmaišykite su šlakeliu citrinos sulčių standžiai išplaktą kiaušinio baltymą.
- Tiekite salotų lapais ištiestose lėkštelėse. Rekomenduojame kokosų pieno ir žaliųjų citrinų padažą.
Obuolių ir Vištienos Salotos su Kariu
Šis receptas - tai sotus ir aromatingas patiekalas, puikiai tinkantis pietums ar vakarienei.
Ingredientai:
- Obuoliai: 2.00 vnt.
- Majonezas: 2.00 valg. š.
- Jogurtas: 1.00 valg. š.
- Karis: 1.00 arbat. š.
- Druska: 0.30 arbat. š.
Paruošimo būdas:
- Supjaustykite vištieną ir nuluptus obuolius kubeliais. Salierą supjaustykite plonomis riekelėmis. Riešutus stambiai sukapokite (prieš tai galite juos kiek pakepinti sausoje keptuvėje).
- Padažui skirtus produktus labai gerai išmaišykite, kad kario milteliai visiškai tolygiai pasiskirstytų.
- Į didelį dubenį berkite mėsą, salierus, obuolius, užpilkite padažo ir labai gerai išmaišykite. Ant viršaus užberkite riešutų.
- Jei gaminsite sumuštinius, skrudintuve paskrudinkite kokybiškos, tam skirtos duonos riekeles, ant vienos jų dėkite porą šaukštų salotų, gerai paskirstykite ir uždenkite antrąja.
Šiltos Obuolių ir Figų Salotos su Kuskusu
Šis receptas - tai egzotiškas ir gurmaniškas patiekalas, puikiai tinkantis ypatingoms progoms.
Ingredientai:
- Medus: 1.00 arbat. š.
- Obuoliai: 2.00 vnt.
Paruošimo būdas:
- Kuskusą suberkite į didelį dubenį ir užpilkite verdančiu vandeniu. Palikite pastovėti, kol išbrinks (priklausomai nuo kruopų dydžio, tai užtruks 7-15 min.). Kai kruopos išbrinks, išpurenkite jas šakute, pasūdykite.
- Įkaitintoje keptuvėje ištirpinkite sviestą, medų, supilkite apelsinų sultis, sudėkite obuolius ir figas, kepkite labai švelniai pavartydami, kol obuoliai kiek suminkštės ir pageltonuos.
- Visus padažui skirtus ingredientus suplakite iki vientisos masės.
- Padažu pašlakstykite lėkštėje sudėtą kuskusą ir vaisius, atsargiai pamaišykite.
Klasikinės Morkų ir Obuolių Salotos su Česnakais
Šis receptas - tai paprastas ir greitas patiekalas, puikiai tinkantis kasdieniam stalui.
Ingredientai:
- Morkos
- Obuoliai
- Česnakai
- Majonezas
- Razinos (arba spanguolės)
- Graikiniai riešutai
- Petražolės
Paruošimo būdas:
- Morkas nuskuskite ir sutarkuokite plonais šiaudeliais.
- Obuolius nulupkite (arba, jei naminiai, galite palikti su odelėmis), išpjaukite sėklalizdžius ir taip pat sutarkuokite plonomis lazdelėmis.
- Česnakus labai smulkiai sukapokite.
- Petražoles pasmulkinkite.
- Suberkite į dubenį su morkomis ir obuoliais, ir išmaišykite.
- Visus padažui skirtus ingredientus gerai išmaišykite iki vientisos masės.
Šiltos Obuolių ir Burokėlių Salotos
Šis receptas - tai netikėtas, bet labai skanus derinys, puikiai tinkantis rudens vakarams.
Taip pat skaitykite: Obuolių pyrago variacijos
Ingredientai:
- 4 vid. dydžio orkaitėje kepti burokėliai
- 2 obuoliai
- 4-6 nedidelės keptos morkos
- 50 g rudojo cukraus
- 50 ml balzaminio acto
- 50 ml aliejaus
- Druskos
- ½ šaukštelio džiovinto rozmarino
- 1 šaukštelis džiovinto čiobrelio
Paruošimo būdas:
- Burokėlius supjaustykite skiltelėmis, morkas - riekelėmis arba perpus, priklausomai nuo dydžio.
- Obuolius supjaustykite storokomis skiltelėmis.
- Keptuvėje įkaitinkite aliejų, sudėkite burokėlius, supilkite balzaminį actą, suberkite cukrų ir džiovintas žoleles. Kepkite, kol cukrus išsilydys.
- Sudėkite morkas ir obuolius, pašildykite kartu.
- Patiekite su žaliosiomis salotomis.
Pastaba: Šioms salotoms galima naudoti ir virtus burokėlius bei morkas, bet su keptais orkaitėje bus skaniau. Tam, kad iškeptumėte burokėlius arba morkas orkaitėje, jų nelupkite, tik kruopščiai nuplaukite ir šlapius įvyniokite į aliuminio foliją. Dėkite į iki 180 °C įkaitintą orkaitę ir kepkite apie valandą. Ar iškepę burokėliai ir morkos, galite patikrinti mediniu iešmeliu.
Taip pat skaitykite: Išbandykite šį obuolių pyrago receptą
tags: #obuolių #salotos #receptas