Vakarienės Receptai, Kurie Nustebins Jūsų Antrąją Pusę

Jauki vakarienė dviese žvakių šviesoje - neabejotinai svarbiausia meilės dienos dalis. Romantiškas vakaras namuose - puiki proga nustebinti mylimąjį ir parodyti dėmesį per maistą. Svarbiausia - nuoširdus dėmesys ir gera nuotaika. Štai keletas originalių idėjų, kaip nustebinti savo antrąją pusę skaniais patiekalais, pradedant nuo užkandžių ir baigiant desertais, bei sukurti nepamirštamą atmosferą.

Romantiškos Vakarienės Atmosferos Kūrimas

Puoselėjant romantišką nuotaiką, svarbi kiekviena detalė: nuo tinkamo apšvietimo ir kvapų iki stalo dekoravimo ir muzikos.

Apšvietimas

Tinkamas apšvietimas gali pripildyti interjerą magiškos atmosferos. Subtilus, prislopintas apšvietimas geriausiai tinka meilės atmosferai sukurti. Atsisakykite pagrindinio šviesos šaltinio ir pakeiskite jį intymiais prožektoriais. Sieniniai šviestuvai, grindų šviestuvai, stilingi staliniai šviestuvai idealiai tinka romantiškam susitikimui. Vakarienės metu neapšvieskite stalo - pastatykite stalinę lempą netoli jo, kuri skleis švelnią šviesą ir sukurs jaukią atmosferą. Žvakės - neatsiejama romantiškos vakarienės dalis, kurių šviesa sukuria nepakartojamą atmosferą. Elegantiški ilgų žvakidžių laikikliai neatsiejami nuo nuotaikingos atmosferos. Žibintas puikiai apšvies terasą ar balkoną, jei čia norite surengti rafinuotą vakarienę.

Kvapai

Niekas taip nesukuria nuotaikos, kaip jus supantys kvapai. Subtilus poveikis pojūčiams yra svarbi ypatingos atmosferos kūrimo dalis. Kvapiosios žvakės ne tik suteikia romantišką šviesos šaltinį, bet ir skleidžia malonų kvapą kambaryje. Ypatingam vakarui su mylimu žmogumi verta interjerą aprūpinti aromato difuzorių, kuris, pripildytas specialių aliejų, ilgą laiką skleidžia į erdvę gražų aromatą. Pasirinktą kvapą savo namams reikėtų pritaikyti pagal asmeninius pageidavimus - jis turėtų būti palankus kartu praleistoms akimirkoms, negali būti pernelyg intensyvus ir dirginančiai veikti uoslę. Vanilės, cinamono, laukinių figų, sandalmedžio ir jausmingos bergamotės aromatai padės sukurti neįprastą atmosferą.

Stalo Dekoravimas

Romantiškai vakarienei paruošto stalo elementai turėtų derėti tarpusavyje, o kartu būti unikalūs ir neįprasti. Stalo dekoracijos, pavyzdžiui, žvakidė ar vaza, turėtų puikiai derėti prie staltiesės ir indų. Romantiškam susitikimui rinkitės elegantišką baltos, kreminės arba šviesių pastelinių spalvų staltiesę. Ant švarios ir išlygintos staltiesės uždėti spalvingi stalo bėgeliai gražiai derės prie jos ir pabrėš vakarienės eleganciją. Ypatingai progai, pavyzdžiui, romantiškai vakarienei dviese, patartina rinktis elegantiškus stalo indus. Jei planuojate dviejų patiekalų vakarienę su desertu, pirmajam patiekalui reikės dubenėlių arba gilių lėkščių, antrajam patiekalui - didelių lėkščių, o desertui - desertinių lėkščių. Ant stalo taip pat turi būti poliruoti stalo įrankiai, taurės, puodeliai ir vyno, šampano ar likerio taurės. Nuo padažo ar sriubos sutepti drabužiai neatrodo labai patraukliai, todėl ant romantiško stalo būtinos servetėlės. Galima rinktis iš dviejų rūšių servetėlių: vienkartinių popierinių servetėlių ir medžiaginių servetėlių. Šį ypatingą vakarą padovanokite savo širdies išrinktajai gražią gėlių puokštę, kuri ne tik pradžiugins mylimąją, bet ir papuoš jūsų meilės pasimatymo vietą. Gėlių vazos yra viena gražiausių stalo puošmenų. Verta pasirūpinti visais stalą puošiančiais aksesuarais - jie taip pat prisideda prie romantiškos atmosferos kūrimo. Pasirūpinkite, kad staltiesė, staltiesėlės, servetėlės, indai, taurės, vazos ir žvakidės būtų elegantiškos, skoningos ir stilistiškai derėtų tarpusavyje.

Taip pat skaitykite: Kaip konservuoti pomidorus savo sultyse

Muzika

Rami, švelni muzika visiems suteiks gerą nuotaiką. Tačiau muzikos ritmai turėtų sudaryti foną prie stalo vykstančiam pokalbiui, todėl patartina tinkamai nustatyti garsą. Džiazas, nuotaikingos baladės ir instrumentinė muzika bus puikus romantiškos vakarienės palydovas.

Receptų Idėjos Romantiškai Vakarienei

Jei planuojate nustebinti antrąją pusę romantišku vakaru namuose, neverta ieškoti sudėtingų receptų ar žaisti virtuvės herojų. Pateiksiu kelis paprastus, bet įspūdį paliekančius sprendimus, kad pasiruošimas netaptų išbandymu, o vakaras paliktų gražiausius prisiminimus.

Užkandžiai

Pradėti vakarienę galima nuo lengvų, bet vizualiai gražių užkandžių.

  • Kaprėzė vėrinukai: Pomidoro, mocarelos ir baziliko derinys ant iešmelio - atrodo elegantiškai, bet pasiruošiamas per kelias minutes. Pabarstai šiek tiek druskos, šlakelis alyvuogių aliejaus - ir jau kviečia ragauti.
  • Kepti ožkos sūrio rutuliukai su medumi ir riešutais: Juos gali patiekti ant riekelės šviežios duonos ar kriaušės skiltelės. Tai skonio kontrastas, kuris veikia - šiltas, kreminis sūris ir saldus prieskonis tiesiog tirpsta burnoje.
  • Brusketa: Tai puikus pasirinkimas, kurį galite pagaminti su įvairiais ingredientais, pavyzdžiui, pomidorais, bazilikais, česnakais ir alyvuogių aliejumi.
  • Gvakamolė: Pabandykite paruošti ją patys. Tai ganėtinai lengva užtepėlė, kuri puikiai tiks su tortilijų traškučiais. Šios suteiks jūsų stalui gaivumo.
  • Sūris: Nors šis dažniausiai valgomas vakarienei pasibaigus, jis puikiai tiks ir kaip užkandis laukiant maisto.

Užtenka dviejų skirtingų užkandžių, jie ne tik nuteiks jaukiai vakarienei, bet ir leis tau neskubant pasiruošti pagrindinį patiekalą.

Pagrindinis Patiekalas

  • Glazūruota lašiša: Tai viena saugiausių ir efektyviausių idėjų - kepta lašiša su citrininiu sviesto padažu. Reikės 2 atlantinių lašišų didkepsnių, 2 šaukštų aliejaus (kepimui ir padažui), 4 skiltelių česnako, 2 šaukštelių malto imbiero, pusės šaukštelio raudonųjų paprikų prieskonių, 4 šaukštų sojos padažo, kupino šaukšto medaus. Sumaišykite prieskonius, česnaką, imbierą, sojos padažą, medų ir šaukštą aliejaus. Pusę gauto padažo užpilkite ant lašišos, įdėkite į šaldytuvą ir palikite bent 30 minučių pasimarinuoti. Vėliau likusį aliejų įkaitinkite keptuvėje, dėkite kepti žuvį. Abi puses kepkite po 2-3 minutes, kol gražiai paruduos. Likusį padažą pakaitinkite keptuvėje ir juo apšlakstykite lašišą. Prie šio patiekalo puikiai dera orkaitėje keptos daržovės: morka, salieras, cukinija ar paprikos - supjaustytos, apšlakstytos aliejumi, su čiobreliu ir žiupsniu druskos.
  • Valentino menkė: 4 asmenims reikės 1 kg menkės filė, 1 apelsino, 8 didelių pomidorų, 2 saliero stiebų, 2-3 svogūno laiškų, 1 valg. šaukšto malto cinamono, 2 valg. šaukštų degtinės, 2 valg. šaukštų acto, 3 valg. šaukštų ypač tyro alyvuogių aliejaus, 1 aitriojo pipiro, baltųjų pipirų, druskos, gazuoto vandens, šiek tiek ledo. Menkės filė supjaustome norimo dydžio gabaliukais, apšlakstome alyvuogių aliejumi, actu, degtine, pabarstome baltais pipirais. Paliekame kuriam laikui pasimarinuoti. Paruoštą menkę kepame orkaitėje su garų programa nustatę programą „Kepimas garuose“ 20 minučių, kol žuvis suminkštės. Padažui pomidorus įpjauname ir apdorojame 30 sekundžių palaikydami verdančiame vandenyje ir po to atvėsindami lede. Pomidorus nulupame ir sutriname kartu su čili pipirais ir supjaustytais salierų stiebais. Įberiame cinamono, druskos ir baltųjų pipirų (pagal skonį). Įmetame kelis ledukus ir įpilame šiek tiek gazuoto vandens, šiek tiek alyvuogių aliejaus. Padažas neturėtų būti labai skystas. Menkę patiekiame šiltą ir gausiai apipiltą padažu.
  • Vištienos krūtinėlė su garstyčių ir medaus glazūra: Skamba įmantriai, bet paruošiama paprastai: sumaišai šaukštą medaus, šaukštą garstyčių, truputį alyvuogių aliejaus, įtrini mėsą - ir į keptuvę.
  • Briuselio kopūstų salotos: Reikės 200 gramų Briuselio kopūstų, druskos, pipirų, česnakų miltelių (pagal skonį), 2 šaukštų alyvuogių aliejaus, 2 šaukštų graikiško jogurto, šaukšto balzaminio acto, pusę šaukštelio garstyčių, skiltelės česnako, 100 gramų salotų mišinio, sutarkuotos nedidelės morkos, smulkintų migdolo riešutų, šiek tiek džiovintų spanguolių ir tarkuoto parmezano sūrio. Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių. Supjaustykite Briuselio kopūstus į 4 dalis, sumaišykite juos su trintu česnaku, šaukštu alyvuogių aliejaus, druska ir pipirais. Kepimo indą patepkite trupučiu aliejaus. Sudėkite paruoštus Briuselio kopūstus ir kepkite 20-25 minutes. Kol Briuselio kopūstai kepa, paruoškite padažą: sumaišykite graikišką jogurtą, balzaminį actą, šaukštą alyvuogių aliejaus, garstyčias, trintą česnaką, druską ir pipirus. Sumaišykite salotas, morkas, migdolus, džiovintas spanguoles ir keptus Briuselio kopūstus. Užpilkite paruoštu padažu ir patiekite vienas arba kaip garnyrą.

Kadangi gaminimas dviese taip pat gali būti smagi bendra veikla, apgalvokite, kokių „darbų“ galėtumėte duoti ir savo antrajai pusei. Tačiau jie turėtų būti labiau simboliniai ir nesudėtingi.

Taip pat skaitykite: Receptai: pomidorai savo sultyse žiemai

Desertas

  • Kepti obuoliai su cinamonu ir šlakeliu klevų sirupo: Į vidų gali įdėti riešutų ar džiovintų vaisių mišinį, o patiekti su vaniliniais ledais. Karšta ir šalta tekstūra daro stebuklus.
  • Šokolado fondiu: Ištirpink juodąjį šokoladą su trupučiu grietinėlės, patiek mažose lėkštutėse su vaisių gabaliukais, braškėmis, bananais, obuoliais. Tai paprasta, bet valgymo procesas tampa žaismingas ir artinantis.
  • Šokoladinis pudingas su braškėmis: Reikės 170 g tamsaus šokolado (geriausia daugiau nei 70 proc. kakavos), pusės stiklinės neriebaus pieno, šaukštelio vanilės ekstrakto, žiupsnelio druskos, 200 g graikiško jogurto, braškių sluoksniavimui ir papuošimui. Pakaitinkite pieną, tačiau jo neužvirkite. Karštu pienu užpilkite šokoladą, įpilkite vanilės ekstrakto bei įberkite druskos. Palikite masę 3 minutes tam, kad ji sutirštėtų. Viską išmaišykite ir leiskite atvėsti. Įdėkite jogurtą ir vėl išmaišykite. Į stiklinę ar kitą indą pilkite šokolado masę, dėkite supjaustytus braškių gabalėlius ir sluoksniuokite desertą, kol stiklinė bus pilna.
  • Nekeptas sūrio pyragas: Šis desertas yra paprastai pagaminamas ir nereikalauja didelių pastangų.

Svarbiausia, kad desertas netaptų „privaloma“ programa. Jis turėtų būti tarsi vakaro saldus taškas - bet jei norisi tiesiog pasidalinti šokoladiniu batonėliu ir žiūrėti filmą, tai irgi puiku.

Papildomos Idėjos Romantiškam Vakarui

Be skanios vakarienės, svarbu apgalvoti ir kitas veiklas, kurios padės sukurti nepamirštamą vakarą.

  • Pasipuoškite: Apgalvokite ir tinkamą idėją aprangai. Pasipuoškite taip, lyg ruoštumėtės pasimatymui restorane. Nebūtina rengtis šventinio kostiumo, tačiau nepatingėkite šiek tiek pasipuošti. Tai sukurs šventiškesnę atmosferą ir pasitempimo jausmą.
  • Užtikrinkite ramybę: Pasistenkite užtikrinti, kad vakarienės metu neliktų jokių išorinių trukdžių. Visų pirma, išsirinkite tinkamą laiką - suplanuokite taip, kad tą vakarą nė vienas neturėtumėt kitų darbų ar veiklų, kad niekur nereikėtų skubėti ar dėl ko nors rūpintis.
  • Suplanuokite veiklas: Pagalvokite iš anksto ir apie papildomas įdomias veiklas. Jei mėgstate kiną, išsirinkite ilgai lauktą filmą. O galbūt seniai žaidėte šachamtais ar kurį kitą smagų stalo žaidimą? Galbūt jūsų laukia seniai įsigyta, bet neatidaryta puzlė? Norintiems daugiau bendravimo, nesudėtinga suorganizuoti klausimų - atsakymų žaidimą: sugalvokite įvairių, neįprastų klausimų ir keiskitės atsakymais. Siekiant dar išskirtinesnių emocijų, namus paverskite šokių sale. Išrinkęs tinkamą muziką, pakvieskite mylimąją šokiui. Jei to daryti nemėgstate, tačiau abu jaučiate potraukį muzikai, pasirinkite kitą alternatyvą - jei turite galimybę, galite suorganizuoti nedidelę vinilinių plokštelių perklausą.

Taip pat skaitykite: Geriausios picerijos Karaliaus Mindaugo prospekte

tags: #nustebinti #antra #puse #vakariene #receptai

Populiarūs įrašai: