Nerealus obuolių pyragas: receptai, įkvėpimai ir skonių įvairovė

Šeimininkės Lietuvoje dažnai turi savo firminį obuolių pyrago receptą, bet kartais norisi kažko naujo. Šis straipsnis - tai kelionė po įvairius obuolių pyragų receptus, pradedant nuo klasikos ir baigiant netikėtais skonių deriniais. Naudokite praėjusių metų likusius obuolius arba pirkite šį vaisių naują. Tai sveikas ingredientas, skirtas pridėti prie šio saldaus jogurto sumuštinio.

Jogurtinis obuolių pyragas: paprastas ir greitas receptas

Jei norite iškepti ką nors gero iš obuolių, bet nežinote, ką, jogurtinis sumuštinis yra puikus pasirinkimas. Jis tinka pusryčiams, prie kavos ar arbatos, ir gali pasotinti. Be to, jis praverčia, kai turite per daug obuolių arba atėjus netikėtam svečiui.

Ingredientai:

  • 230 gramų paprastų miltų
  • 150 gramų cukraus
  • 125 gramai baltojo jogurto
  • 70 ml aliejaus
  • 3 kiaušiniai
  • 1 maišelis vanilinio cukraus (arba keli lašai vanilės esencijos)
  • 1 maišelis kepimo miltelių
  • 1 valgomasis šaukštas citrinos sulčių
  • 2 obuoliai
  • Cukraus (pagal poreikį)
  • Sviesto (pagal poreikį)

Gaminimas:

  1. Paruošimas: Pirmiausia paruoškite visus ingredientus.
  2. Tešla: Gilų dubenį sudėkite kiaušinius, cukrų ir vanilinį cukrų (arba vanilės esenciją). Išmaišykite šluotele, kol cukrus ištirps. Supilkite jogurtą ir aliejų, vėl išmaišykite. Įpilkite citrinos sulčių. Per sietelį persijokite miltus ir kepimo miltelius į tešlą. Gerai išmaišykite, kol gausite lygią ir skystą tešlą.
  3. Obuoliai: Nuplaukite obuolius, perpjaukite per pusę, išpjaukite šerdis ir kotelius. Galite nulupti odeles arba palikti. Supjaustykite obuolius plonais griežinėliais.
  4. Kepimas: Kepimo indą (galima naudoti vyskupo sumuštinių keptuvę) ištepkite aliejumi arba sviestu ir pabarstykite miltais. Supilkite tešlą į formą ir išlyginkite viršų. Sudėkite obuolių griežinėlius ant viršaus. Pabarstykite cukrumi ir uždėkite kelis gabalėlius sviesto.
  5. Kepimas orkaitėje: Įkaitinkite orkaitę iki 170°C ir kepkite pyragą 45 minutes. Patikrinkite, ar pyragas iškepęs, įbestdami medinį iešmelį. Jei ant iešmelio nelieka tešlos, pyragas iškepęs.
  6. Atvėsinimas ir patiekimas: Išimkite pyragą iš orkaitės ir leiskite atvėsti. Supjaustykite porcijomis ir patiekite. Šiltas obuolių pyragas ir ledai - nerealus derinys! Dar garuojantį obuolių pyragą valgykite su ledais, na o ledus galite pakeisti ir grietinėle!

Obuolių pyragų įvairovė: nuo klasikos iki eksperimentų

Kiekviena šeima turi savo mėgstamą obuolių pyrago receptą. Tačiau, norint atrasti naujus skonius, galima išbandyti įvairius variantus:

  • Nostalgiškas obuolių pyragas: Tai pyragas, kuris primena vaikystę. Jį kepė močiutė, kepa mama, o dabar jau išmoko kepti ir dukra. Šį pyragą galima kepti ir be glitimo, naudojant kukurūzų, ryžių ir riešutų miltus. Miltus sumaišyti su kepimo milteliais ir pamažu berti į dubenyje gautą masę, supilti tirpdytą sviestą. Nuluptus obuolius, supjaustytus smulkiomis riekelėmis, sumaišyti su cinamonu ir suberti į tešlą. Kepti iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje maždaug 45 minutes, iki kol įbestas medinis pagaliukas ištrauktas yra neaplipęs tešla.
  • Cinamoninis obuolių tortas: Nerealus! Obuolių pyragai gali kvepėti ne tik cinamonu, išbandykite Obuolių pyragą su šildančiais meduolių prieskoniais.
  • Obuolių pyragas su spanguolėmis ir lazdynų riešutais: Ieškantiems įvairesnių skonių. Dar viena gardi obuolių ir spanguolių sąjunga atsiskleidžia Rupių miltų trupiniuotyje su obuoliais ir spanguolėmis.
  • Žydiškas obuolių pyragas: Kepamas su alyvuogių aliejumi, apelsinų sultimis ir kvepinamas cinamonu.
  • Obuolių pyragas su alyvuogių aliejumi (Toskanos receptas): Iškeptas beveik savaitę gali išlikti toks pats skanus ir drėgnas, kaip šviežias.
  • Nematomas obuolių pyragas (Prancūzija): Kepamas su daug obuolių ir mažai tešlos.
  • Pusrytiniai Mafinai su obuoliais ir avietėmis: Natūraliai saldūs, nes kepami visai be cukraus ir su pilno grūdo speltų miltais.
  • Obuolių pyragas pagal Ottolenghi: Maišomas su grietinė, o obuoliai beriami ant pyrago viršaus.

Kur ieškoti daugiau receptų?

Kristina Muraliova yra surašiusi daugiau nei 25 skirtingus obuolių pyragų receptus į savo blogą ir knygas. Jos knygose rasite:

  • "Nostalgiški skanumynai": Vaikystės obuolių pyragą, obuolių plokštainio ir trapių juostelių su obuoliene receptus.
  • "Sezoninių skanumynų istorijos": Cinamoninį obuolių tortą, obuolių pyragą su alyvuogių aliejumi ir trapios tešlos pyragą su obuoliais.
  • Elektroninę obuolių pyragų knygelę visiškai nemokamai, vieno mygtumo paspaudimu, galite parsisiųsti iš mano blogo.

Taip pat skaitykite: Kaip pasigaminti nerealų lietinį

Taip pat skaitykite: Apverstas obuolių pyragas

Taip pat skaitykite: Obuolių pyrago variacijos

tags: #nerealus #obuolių #pyragas #receptas

Populiarūs įrašai: