Nekeptas tortas su varške ir chia sėklomis – gaivus vasaros desertas

Šis nekeptas tortas - puikus pasirinkimas vasaros šventėms, kai norisi gaivaus ir lengvo deserto. Tortas ne tik skanus, bet ir naudingas, nes jame gausu varškės, chia sėklų ir šviežių vaisių. Šis desertas pradžiugins tiek mažuosius, tiek didžiuosius smaližius.

Torto privalumai

  • Gaivus skonis: Varškės ir vaisių derinys suteikia tortui gaivumo, todėl jis puikiai tinka karštoms vasaros dienoms.
  • Lengvas paruošimas: Nereikia kepti, todėl sutaupysite laiko ir energijos.
  • Maistingas: Varškė ir chia sėklos praturtina tortą baltymais, skaidulomis ir kitomis naudingomis medžiagomis.
  • Universalus: Galite naudoti įvairius vaisius ir uogas pagal savo skonį ir sezoną.

Ingredientai

Plikytos tešlos lakštams:

  • 1 stiklinė vandens
  • Žiupsnelis druskos
  • 50 g cukraus
  • 0,5 šaukštelio vanilinio cukraus
  • Sviesto
  • Miltų

Kremo gaminimui:

  • Želatinos
  • 0,5 stiklinės kefyro
  • Chia sėklų
  • Varškės
  • 100 g cukraus
  • 0,5 šaukštelio vanilinio cukraus
  • Graikiško jogurto
  • Grietinėlės

Torto surinkimui:

  • 28 cm skersmens torto forma
  • Kepimo popierius
  • Vaisiai ir uogos papuošimui

Gaminimo eiga

Plikytos tešlos gaminimas

  1. Į puodą supilkite 1 stiklinę vandens, suberkite druską, 50 g cukraus, 0,5 šaukštelio vanilinio cukraus ir įdėkite sviesto.
  2. Kai užvirs, suberkite miltus ir intensyviai maišykite, kol tešla nebelips prie puodo sienelių ir susiformuos vientisas tešlos gabalas.
  3. Tešlą atvėsinkite.
  4. Iš gautos masės konditeriniu švirkštu ant kepimo popieriaus suformuokite du torto lakštus.
  5. Įkaitinkite orkaitę iki 200°C.

Kremo gaminimas

  1. Želatiną užpilkite 100 ml šalto vandens ir palikite išbrinkti.
  2. Chia sėklas užpilkite 0,5 stiklinės kefyro ir palikite išbrinkti.
  3. Varškę ištrinkite su 100 g cukraus ir 0,5 šaukštelio vanilinio cukraus.
  4. Varškės masę sumaišykite su graikišku jogurtu.
  5. Ant silpnos ugnies ištirpinkite želatiną ir atvėsusią, maišant, supilkite į varškės masę. Viską gerai išplakite.
  6. Grietinėlę atskirai išplakite iki standumo ir atsargiai įmaišykite į varškės masę.
  7. Į kitą indą įdėkite 200 g varškės masės ir ją sumaišykite su kefyre brinkintomis chia sėklomis.

Torto surinkimas

  1. 28 cm skersmens torto formą išklokite kepimo popieriumi.
  2. Dėkite plikytos tešlos lakštą, ant jo - varškės ir jogurto masę.
  3. Ant antro lakšto paskleiskite varškės ir chia sėklų masę.
  4. Ant jos - likusią varškės ir jogurto masę.
  5. Paviršių išlyginkite ir dėkite į šaldytuvą mažiausiai 6 valandoms, kad sustingtų.
  6. Sustingusį tortą papuoškite vaisiais, uogomis ir pan.

Chia sėklų nauda

Chia sėklos - tai supermaistas, turintis daug naudingų savybių. Jose gausu:

  • Skaidulų: Padeda virškinimui ir suteikia sotumo jausmą.
  • Baltymų: Svarbūs raumenų formavimuisi ir atstatymui.
  • Omega-3 riebalų rūgščių: Būtinos širdies ir smegenų veiklai.
  • Antioksidantų: Apsaugo organizmą nuo laisvųjų radikalų.

Svarbu prisiminti, kad chia sėklos sugeria daug vandens, todėl jas būtina brinkinti prieš vartojimą.

Variacijos ir patarimai

  • Vaisiai ir uogos: Galite naudoti įvairius vaisius ir uogas pagal savo skonį: braškes, mėlynes, avietes, persikus, mangus ir kt.
  • Saldumas: Jei mėgstate saldžiau, galite įdėti daugiau cukraus arba naudoti medų.
  • Tešla: Jei neturite laiko gaminti plikytos tešlos, galite naudoti pirktinius biskvitinius lakštus arba sausainių pagrindą.
  • Puošimas: Tortą galite papuošti ne tik vaisiais ir uogomis, bet ir šokolado drožlėmis, riešutais, kokoso drožlėmis ar mėtų lapeliais.

Kiti įdomūs receptai su varške ir vaisiais

Be šio nekepto torto, yra daugybė kitų skanių ir sveikų receptų su varške ir vaisiais:

  • Varškėtukai: Tradicinis lietuviškas patiekalas, puikiai tinkantis pusryčiams ar desertui.
  • Varškės apkepas: Lengvas ir purus apkepas, kurį galima patiekti su uogiene ar grietine.
  • Jogurtinis desertas su braškėmis ir chia sėklomis: Gaivus ir maistingas desertas, puikiai tinkantis pusryčiams ar užkandžiui.
  • Panakota su braškėmis: Klasikinis itališkas desertas, žavintis savo švelniu ir kreminiu skoniu.
  • Trupininis braškių pyragas: Puikiai tinkantis tiek šeimos pietų desertui, tiek draugų susibūrimams.
  • Nekeptas tortas su maskarpone ir braškėmis: Prabangiai atrodantis ir gaivus desertas.

Taip pat skaitykite: Varškės tortas be kepimo

Taip pat skaitykite: Sveikuoliški desertai be kepimo

Taip pat skaitykite: Greitas desertas

tags: #nekeptas #tortas #su #varske #ir #chia

Populiarūs įrašai: