Nekeptas Maskarponės Snickers Tortas: Saldus Malonumas Be Vargo

Šis straipsnis skirtas visiems, ieškantiems paprasto, bet įspūdingo deserto recepto. Nekeptas maskarponės "Snickers" tortas - tai puikus pasirinkimas, kai norisi pasimėgauti gardžiu skanėstu be ilgo kepimo proceso. Šis tortas sujungia kreminę maskarponę, sodrų šokoladą ir traškius riešutus, sukuriantį nepamirštamą skonį, primenantį populiarųjį "Snickers" batonėlį.

Biskvitų Gaminimas

Pirmiausia pasiruoškite biskvitus, kurie taps pagrindu jūsų tortui.

Ingredientai:

  • Kiaušiniai
  • Cukrus
  • Kondensuotas pienas
  • Grietinė (30 proc. riebumo)
  • Soda
  • Miltai

Eiga:

  1. Kiaušinius ištrinkite su cukrumi iki purios masės.
  2. Įmaišykite kondensuotą pieną.
  3. Atskirame inde sumaišykite grietinę su soda.
  4. Abu mišinius sujunkite ir gerai išmaišykite.
  5. Sijojant į tešlą įberkite miltus, maišykite, kol gausite vientisą, be gumuliukų tešlą.
  6. Tortinės kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi.
  7. Supilkite pusę tešlos ir kepkite iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 20-25 minutes.
  8. Iškepkite antrą biskvitą iš likusios tešlos ir leiskite jiems atvėsti.

Pertepimų Paruošimas

Kol biskvitai vėsta, pasiruoškite pertepimus, kurie suteiks tortui unikalų skonį.

  • Grietinėlės kremas: Grietinėlę išplakite su cukrumi iki standžių putų.
  • Kondensuoto pieno ir riešutų įdaras: Kondensuotą pieną sumaišykite su sviestu ir smulkintais riešutais.
  • Šokoladinis pertepimas: Šokoladą (70 proc. kakavos) ištirpinkite ir įmaišykite šiek tiek pieno, kad gautumėte vientisą masę.

Torto Surinkimas

Surinkus tortą, jam reikia leisti pastovėti šaldytuve, kad skoniai susimaišytų.

  1. Imkite torto formą (iškloti popieriumi nereikia) ir dėkite pirmąjį biskvito sluoksnį.
  2. Sulaistykite biskvitą sirupu, pagamintu iš vandens, cukraus ir citrinos sulčių.
  3. Aptepkite biskvitą šokoladiniu pertepimu.
  4. Tepkite grietinėlės kremą.
  5. Dėkite antrąjį biskvitą ir viską pakartokite.
  6. Vidurinį sluoksnį pertepkite kondensuoto pieno ir riešutų įdaru.
  7. Trečiajam sluoksniui vėl sulaistykite ir šokoladu aptepkite biskvitą, tepkite likusią grietinėlę.
  8. Viršutinį biskvito sluoksnį taip pat sulaistykite sirupu ir atsargiai paspauskite, kad visi įdarai tolygiai pasiskirstytų.
  9. Tortą palikite nakčiai šaldytuve, kad skoniai susimaišytų.

Maskarponės Sūrio Tortas su Baltuoju Šokoladu ir Uogomis

Šis nekeptas tortas - puikus pasirinkimas vasaros metu, kai norisi gaivaus ir lengvo deserto.

Taip pat skaitykite: Varškės tortas be kepimo

Ingredientai:

  • 350 g avižinių sausainių
  • 100 g sviesto
  • 1 žalia citrina (laimas)
  • 350 g maskarponės sūrio
  • 300 g baltojo šokolado
  • 150 g cukraus pudros
  • 1 arbatinis šaukštelis vanilinio cukraus
  • Želatina (0,5 l 20 g)

Dekoravimui:

  • 400 g grietinėlės
  • 2 valgomieji šaukštai cukraus pudros
  • Šviežių aviečių arba kitų uogų
  • Baltojo šokolado drožlių arba pabarstukų

Gaminimas:

  1. Sausainius susmulkinkite iki smulkių trupinių ir įtarkuokite į juos žaliąją dalį laimo žievelės.
  2. Trupinius užpilkite išlydytu sviestu ir gerai išmaišykite. Suberkite juos į kepimo formą, išlyginkite ir nuo vidurio suspauskite, kad susidarytų aukštesnė sienelė ties formos kraštais. Dėkite į šaldytuvą 10 minučių, kad sustingtų.
  3. Prikaistuvyje pašildykite maskarponės sūrį, kad suskystėtų. Perpilkite maskarponės sūrį į atskirą dubenį, suberkite cukraus pudrą ir vanilinį cukrų. Viską gerai išmaišykite.
  4. Karšto vandens vonelėje ištirpinkite baltąjį šokoladą ir iš lėto supilkite jį į maskarponės masę nuolat maišant. Išmaišykite iki vientisos masės ir supilkite ant sustingusio sausainių pagrindo. Dėkite į šaldytuvą gerai valandai arba net nakčiai.
  5. Grietinėlę išplakite su cukraus pudra iki standžių putų. Naudodami konditerinį maišelį dekoruokite sustingusio torto paviršių.
  6. Išdėliokite šviežias avietes arba kitas uogas, apibarstykite cukraus pudra bei baltojo šokolado drožlėmis arba pabarstukais.

Patarimai ir Pastebėjimai

  • Želatinos naudojimas: Svarbu tinkamai paruošti želatiną, kad tortas gerai sustingtų. Naudokite želatiną pagal instrukcijas ant pakuotės ir neperkaitinkite jos, kad neprarastų savo savybių. Visi ingredientai turi būti kambario temperatūros. Taip pat ir grietinėlė. Ją plakiau su jogurtu apie 5 min., kad ji taptų kuo labiau puresnė. Vasaros metu visus produktus ištraukiu iš šaldytuvo ir palaikau kambario temperatūroje apie keletą valandų. Kitu atveju, jei produktai bus šalti, želatina gali sušokti į gumuliukus.
  • Baltojo šokolado tirpinimas: Baltąjį šokoladą tirpinkite atsargiai, nes jis lengvai perkaitinamas. Tirpinkite jį vandens vonelėje, nuolat maišant, ir nuimkite nuo ugnies, kai tik jis pradės tirpti. Baltojo šokolado tirpimo temperatūra yra žema, todėl jis tirpsta labai greitai. Jį lengva perkaitinti ir tokiu atveju šokoladas sušoka į gumuliukus ir yra nebetinkamas naudoti. Kad taip nenutiktų, jį reikia tirpinti labai atsargiai.
  • Torto išėmimas iš formos: Kad tortą būtų lengviau išimti iš formos, su dideliu peiliu perbraukite per torto šonus. Jeigu nenorite to daryti, galite kepimo formos vidų apjuosti acetatine juosta. Taip pat galima naudoti ir kepimo popierių, bet torto kraštai bus nelygūs. Peilį užkišti tarp popieriaus ir torto apačios.

"Snickers" Variacija: Riešutinis Nekeptas Tortas

Šis receptas - tai "Snickers" įkvėptas nekeptas tortas, kuris patiks visiems šio batonėlio gerbėjams. Vietoj įprasto juodojo šokolado ganašo naudokite riešutinį kremą "Nutella", kad tortas būtų dar panašesnis į šokoladinį batonėlį.

Biskvitai:

  • Kiaušinius išplakame su cukrumi, druska ir vanile.
  • Ant viršaus dedame rududu kremą ir grietinę.
  • Plakame, kol gausime vientisą masę, be jokių gumuliukų.
  • Įmaišome miltus ir kepimo miltelius.
  • Tešlą padaliname į keturias lygias dalis.
  • Kiekvieną jų paskleidžiame po tortinės dugną, išklotą kepimo popieriumi.
  • Kepame 180-200 laipsnių temperatūroje.

Kremas:

  • Karamelinį kremą paruošiame labai paprastai, tiesiog suplakame rududu su sviestu ir įmaišome riešutus.
  • Grietinėlę, iki standumo, išplakame su cukrumi ir vanile.

Surinkimas:

  1. Į paruoštą tortinę dedame vieną biskvitą, lengvai sulaistome saldinta kava ir aptepame plonu sluoksniu nutellos.
  2. Ant viršaus užtepame pusę grietinėlės.
  3. Dedame antrą biskvitą, vėl lengvai sulaistome saldinta kava ir aptepame visu kiekiu karamelinio kremo.
  4. Ant karamelės klojame trečią biskvitą, sulaistome kava, aptepame nutella ir likusia grietinėle.
  5. Uždengiame paskutiniu biskvitu ir apšlakstome likusia kava.
  6. Kremui skirtą nutellą, iki vientisos masės, suplakame su sviestu.
  7. Aptepame sustingusio torto kraštus ir viršų.

Taip pat skaitykite: Sveikuoliški desertai be kepimo

Taip pat skaitykite: Greitas desertas

tags: #nekeptas #maskarponės #snickers #tortas #receptas

Populiarūs įrašai: