Moliūgai ir Kraujagyslės: Nauda ir Poveikis Širdies ir Kraujagyslių Sistemai

Moliūgai - ne tik rudens simbolis ir gardžių patiekalų ingredientas, bet ir vertingas maisto produktas, galintis teigiamai paveikti kraujagyslių sveikatą. Šiame straipsnyje aptarsime moliūgų naudą kraujagyslėms, remiantis moksliniais tyrimais ir mitybos specialistų rekomendacijomis.

Moliūgų Įvairovė ir Maistinė Vertė

Moliūgai priklauso labai plačiai augalų šeimai, apimančiai vienmečius ir daugiamečius augalus, didelius ir mažus, valgomus ir nevalgomus. Daržovė, kurią mes vadiname moliūgu, dažniausiai priklauso paprastųjų moliūgų (Cucurbita pepo) rūšiai, kuriai taip pat priskiriamos cukinijos, aguročiai ir patisonai. Kita populiari rūšis - muskatinis (arba kvapnusis) moliūgas (Cucurbita moschata).

Moliūgai yra maistingi ir mažai kaloringi. 100 gramų moliūgo minkštimo turi apie 20-40 kcal ir gausu vitaminų, mineralų ir skaidulų. Moliūguose ypač daug vitamino A (225% rekomenduojamos paros normos), vitamino C (25%), taip pat vitamino E, B grupės vitaminų, magnio, kalio ir mangano.

Moliūgų Nauda Kraujagyslėms

Moliūgai teigiamai veikia kraujagysles dėl kelių priežasčių:

  1. Antioksidacinės savybės: Moliūguose gausu antioksidantų, tokių kaip vitaminas C ir beta karotinas. Antioksidantai padeda kovoti su laisvaisiais radikalais - dalelėmis, galinčiomis pažeisti ląsteles ir sukelti tokias ligas kaip širdies ligos ir vėžys.
  2. Širdies veiklos normalizavimas: Moliūguose esančios skaidulos, kalis ir vitaminas C palaiko širdies ir kraujagyslių sveikatą. Kalis mažina kraujospūdį, o skaidulos padeda reguliuoti cholesterolio ir cukraus kiekį kraujyje.
  3. Kraujospūdžio mažinimas: Kai kurie tyrimai rodo, kad moliūgų aliejus padeda organizmui gaminti daugiau azoto oksido - cheminės medžiagos, kuri padeda kraujagyslėms išsiplėsti ir kraujui lengviau tekėti per kūną. Nedidelis 2019 m. tyrimas parodė, kad moterims po menopauzės, kurios kasdien vartojo moliūgų sėklų aliejaus papildų, po šešių savaičių gydymo gerokai sumažėjo kraujospūdis.
  4. Cholesterolio kiekio mažinimas: Moliūgų sėklose gausu nesočiųjų riebalų ir mažai sočiųjų riebalų. Nesotieji riebalai padeda mažinti MTL (mažo tankio lipoproteinų) cholesterolio kiekį, kuris, jei yra per didelis, gali sukelti širdies problemų.
  5. Magnio šaltinis: Moliūgų sėklose gausu magnio, kuris yra svarbus mineralas, palaikantis įvairias organizmo funkcijas, įskaitant nervų sistemos atsipalaidavimą ir raumenų judėjimą. Magnio trūkumas gali prisidėti prie uždegiminio ir oksidacinio streso, kuris gali pakenkti kraujagyslėms.

Moliūgų Sėklos: Maistingas Užkandis

Moliūgų sėklos yra puikus jūsų mitybos priedas, nes jose gausu maistingųjų medžiagų, pavyzdžiui, skaidulų ir sveikųjų riebalų, kurie padeda palaikyti geriausią organizmo veiklą. Saujoje lukštentų moliūgų sėklų yra 163 kalorijos ir daug organizmui naudingų medžiagų.

Taip pat skaitykite: Skanaus moliūgų apkepo gaminimas

Moliūgų sėklos taip pat gali padėti sumažinti kraujospūdį, todėl gali sumažėti širdies priepuolio ar insulto rizika. Taip yra todėl, kad moliūgų sėklų aliejus padeda organizmui gaminti daugiau azoto oksido - cheminės medžiagos, kuri padeda kraujagyslėms išsiplėsti ir kraujui lengviau tekėti per kūną.

Kad moliūgų sėklos būtų naudingos sveikatai, galite jų įdėti į salotas, paskrudinti su prieskoniais arba naudoti moliūgų aliejaus padažą. Moliūgų sėklos gali būti vienas sveikiausių užkandžių - vos saujelė jų gali suteikti paros skaidulų kiekį, taip pat daugybę vitaminų ir mineralų.

Moliūgų Vartojimo Būdai

Moliūgus galima ruošti įvairiais būdais:

  • Žali: Kai kurias moliūgų rūšis, ypač muskatinį moliūgą, galima valgyti žalią, pavyzdžiui, įdėjus į salotas. Žalias patarkuotas moliūgas gali būti puikiu salotų priedu, ypač, kai norisi kažko gaivesnio.
  • Virti, kepti, troškinti: Moliūgus galima virti sriubose, troškiniuose, kepti orkaitėje ar keptuvėje, troškinti su kitomis daržovėmis.
  • Desertai: Iš moliūgų galima gaminti įvairius desertus - pyragus, džemus, keksiukus ir t.t.
  • Garnyrai: Trinti moliūgai gali atstoti bulvių košę, o kepti moliūgų gabaliukai puikiai tiks prie mėsos ar žuvies patiekalų.
  • Sėklos: Moliūgų sėklos gali būti valgomos žalios, skrudintos arba naudojamos aliejui išspausti.

Atsargumo Priemonės

Nors moliūgai yra naudingas maisto produktas, sergant tam tikromis ligomis reikėtų juos vartoti atsargiai:

  • Diabetas: Desertinės moliūgų veislės netinka sergant diabetu.
  • Virškinimo sistemos ligos: Sergant sumažėjusio rūgštingumo gastritu, opalige, kasos uždegimu, tulžies pūslės akmenlige, tulžies ir šlapimo akmenlige, kepenų ligų paūmėjimu, dėl moliūgų vartojimo verta pasitarti su gydytoju.

Taip pat skaitykite: Šventiniai moliūgų pyragai

Taip pat skaitykite: Kaip pasigaminti skanią vištienos ir moliūgų sriubą

tags: #moliūgų #nauda #kraujagyslėms

Populiarūs įrašai: