Moliūgų blynai vaikams: receptai, kurie patiks net išrankiausiems

Blynai - vienas mėgstamiausių vaikučių pusryčių patiekalų. Išradingoms mamytėms vertėtų žinoti bent kelis šio paprasto, bet gardaus patiekalo receptus. Šiame straipsnyje rasite įvairių moliūgų blynų receptų, kurie ne tik skanūs, bet ir patraukliai atrodantys, todėl sudomins net ir mažai valgančius vaikus.

Klasikiniai moliūgų blynai

Šis receptas yra pagrindinis, kurį galite varijuoti pagal savo ir vaiko skonį.

Ingredientai:

  • 300 g moliūgo
  • 2 kiaušiniai
  • 3-4 šaukštai pieno
  • 2-3 šaukštai cukraus
  • 10-12 šaukštų miltų
  • Aliejus kepimui
  • Mėgstama uogienė ar džemas patiekimui

Gaminimas:

  1. Moliūgą sutarkuokite stambia tarka.
  2. Kiaušinių baltymus atskirkite nuo trynių. Trynius ištrinkite su cukrumi, o baltymus gerai išplakite iki standžių putų.
  3. Į tarkuoto moliūgo masę pilkite pieną, dėkite kiaušinio trynius su cukrumi, miltus (tiek, kad tešla būtų tinkama blynams kepti), ir galiausiai atsargiai įmaišykite išplaktus kiaušinio baltymus. Viską gerai išmaišykite, kad neliktų gumulėlių.
  4. Įkaitinkite keptuvę su aliejumi. Šaukštu dėkite tešlą į keptuvę ir kepkite blynus iš abiejų pusių, kol jie gražiai apskrus ir iškeps.
  5. Patiekite su mėgstama uogiene ar džemu.

Purūs moliūgų blyneliai su jogurtu

Šis receptas garantuoja itin purius ir minkštus blynelius, kurie patiks net patiems išrankiausiems valgytojams.

Ingredientai:

  • Moliūgas (tinka bet kokia veislė)
  • Jogurtas (natūralus arba vanilinis)
  • Kiaušiniai
  • Cukrus
  • Druska
  • Miltai
  • Kepimo milteliai
  • Aliejus arba sviestas kepimui

Gaminimas:

  1. Moliūgą sutarkuokite smulkia tarka.
  2. Sutarkuotus moliūgus sumaišykite su jogurtu, kiaušiniais, cukrumi ir druska.
  3. Kitame dubenyje sumaišykite miltus su kepimo milteliais.
  4. Šį mišinį suberkite į moliūgų masę ir viską lengvai išmaišykite, kad ingredientai susijungtų, bet nepermaišykite.
  5. Keptuvėje įkaitinkite aliejų arba sviestą. Šaukštu dėkite tešlos, palikdami atstumus tarp blynelių, kad kepant nesuliptų.
  6. Kepkite blynelius iš abiejų pusių, kol jie gražiai apskrus ir iškeps.
  7. Patiekite su ruduoju cukrumi, klevų sirupu ar kitu mėgstamu priedu.

Moliūgų ir bulvių blynai

Šis receptas - tai netradicinis požiūris į blynų gaminimą, suteikiantis jiems daugiau sotumo ir įdomesnio skonio.

Ingredientai:

  • 400 g moliūgo
  • 300 g bulvių
  • 1 kiaušinis
  • 1 svogūnas
  • 3 v. š. avižų miltų
  • 1 sauja petražolių
  • Lydytas sviestas kepimui
  • Druska pagal skonį
  • Juodųjų pipirų pagal skonį

Salotoms:

  • 150 g šviežių burokėlių
  • 1 v. š. alyvuogių aliejaus
  • 1 a. š. obuolių acto
  • Druska, pipirai pagal skonį

Gaminimas:

  1. Bulves ir moliūgą sutarkuokite burokine tarka.
  2. Į tarkuotą masę įdėkite smulkintą svogūną ir petražoles.
  3. Kiaušinį išplakite su druska ir pipirais, sumaišykite su moliūgo ir bulvių mase.
  4. Suberkite avižų miltus, viską gerai išmaišykite.
  5. Keptuvėje įkaitinkite lydytą sviestą ir iš gautos masės kepkite blynus, kol jie gražiai apskrunda.

Salotos:

  1. Burokėlius sutarkuokite smulkia trintuve šiaudeliais.
  2. Apšlakstykite obuolių actu ir aliejumi.
  3. Pagardinkite druska, pipirais ir išmaišykite.
  4. Patiekite blynus su burokėlių salotomis.

Patarimai ir gudrybės

  • Moliūgo pasirinkimas: Blynams tinka įvairių veislių moliūgai. Svarbu, kad moliūgas būtų gerai prinokęs ir saldus.
  • Tešlos konsistencija: Tešla turi būti tiršta, bet lengvai pilama šaukštu. Jei tešla per skysta, įdėkite daugiau miltų. Jei per tiršta - įpilkite šiek tiek pieno.
  • Kepimo temperatūra: Keptuvė turi būti gerai įkaitinta, bet ne per karšta, kad blynai nesudegtų išorėje ir iškeptų viduje.
  • Priedai: Blynus galite patiekti su įvairiais priedais: uogiene, džemu, grietine, jogurtu, klevų sirupu, medumi, vaisiais, uogomis ar šokoladiniu padažu.
  • Eksperimentavimas: Nebijokite eksperimentuoti su prieskoniais. Į tešlą galite įdėti cinamono, imbiero, muskato riešuto ar vanilės ekstrakto.

Moliūgų blynų nauda vaikams

Moliūgai yra puikus vitaminų ir mineralų šaltinis, ypač beta karotino, kuris organizme virsta vitaminu A. Vitaminas A svarbus vaikų regėjimui, imuninei sistemai ir odos sveikatai. Be to, moliūguose yra daug skaidulų, kurios gerina virškinimą.

Taip pat skaitykite: Skanaus moliūgų apkepo gaminimas

Moliūgų blynai - tai puikus būdas įtraukti daugiau daržovių į vaiko mitybą. Net jei vaikas nemėgsta moliūgų, blynuose jie dažnai būna nepastebimi, tačiau išlieka naudingosios medžiagos.

Taip pat skaitykite: Šventiniai moliūgų pyragai

Taip pat skaitykite: Kaip pasigaminti skanią vištienos ir moliūgų sriubą

tags: #moliūgų #blynai #vaikams #receptas

Populiarūs įrašai: