Mini picos užkepėlės su dešra: receptas kiekvienai progai

Pica - patiekalas, kurį mėgsta daugelis. O mini picos - puikus būdas nustebinti šeimą ar draugus, paįvairinti kasdienį meniu ar net paversti gaminimą smagia pramoga. Mažos, patogios, su įvairiais priedais - mini picos yra puikus pasirinkimas bet kokiai progai. Šiame straipsnyje rasite receptų ir patarimų, kaip pasigaminti gardžias mini picos užkepėles su dešra.

Mini picos - puikus pasirinkimas kiekvienai progai

Mini picos visais atžvilgiais yra labai gerai - picą mėgsta visi! Nedidelis picų dydis yra labai patogus bei leidžia žaisti ir eksperimentuoti priedais. Dalis picų gali būti veganiškos ar vegetariškos, kitos - su mėsa, trečios gal net tiems, kurie mėgsta picą su ananasais. Kūrybai čia ribų nėra!

Šias mini picas labai patogu vežtis su savimi į gamtą ar pikniką - patogu transportuoti, skanios ir atvėsusios, puikiai atlaikys kelias valandas be šaldytuvo, o šaldytuve išliks skanios ir šviežios net 3 dienas. Jei draugų laukiate namuose, mini picų gamybą galite paversti interaktyvia pramoga, kurios metu kiekvienas svečias susikuria tokias picas, kokių nori. Tokiu atveju jums reikės tik apkepti picų padus, indeliuose suruošti padažus bei visus priedus, o svečiai jau tegul pasigamina tokias picas, kokias labiausiai mėgsta. Beje, apkeptus picos padus galima užšaldyti ir panaudoti vėliau!

Tešlos ruošimas mini picoms

Picos pado pagrindas - miltai. Geriausia rinktis geros kokybės smulkius kvietinius miltus. Jei norite paįvairinti skonį, galite išbandyti ir viso grūdo miltus.

Ingredientai tešlai:

  • 400 ml šilto vandens
  • 2 v.š. cukraus
  • 500 ml miltų
  • 100 ml aliejaus
  • 1 v.š. kepimo miltelių
  • 2 a.š. druskos
  • 4 v.š. mielių

Gaminimas:

  1. Šiltą vandenį sumaišome su cukrumi ir mielėmis ir leidžiame pastovėti kambario temperatūroje 10 minučių.
  2. Dubenyje sumaišome miltus, kepimo miltelius ir druską.
  3. Prie miltų mišinio pilame vandenį su mielėmis ir aliejų.
  4. Tešlą minkome rankomis, jei ji pernelyg skysta, pridėkite dar miltų, kol tešlą bus galima minkyti ir ji išlaikys savo formą.
  5. Suformuokite tešlos kamuolį, uždenkite švariu virtuviniu rankšluosčiu ir palaikykite saulėje ar tiesiog šiltoje vietoje 30 minučių, kol tešla pakils.
  6. Drėgnomis rankomis imkite po tešlos gabalėlį ir rankomis formuokite blynelius. Tuomet juos dėkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos ir pirštais paspauskite ir sulyginkite, kol gausite norimo dydžio picos padus. Jie turėtų būti maždaug 5 mm pločio.
  7. Kepkite picos padus be priedų 200 laipsnių orkaitėje apie 15 minučių.

Mini picos su dešra ir kitais priedais

Štai vienas iš daugelio galimų mini picų su dešra variantų. Eksperimentuokite ir atraskite savo mėgstamiausią!

Taip pat skaitykite: Receptai jūsų šventėms

Ingredientai:

  • 3 MIDI picos padai (pagaminti pagal aukščiau pateiktą receptą arba pirkti jau paruoštus)
  • 200-300 g virtos dešros
  • 200 g šampinjonų
  • 1 svogūnas
  • 1 pomidoras
  • 0,5 spalvotos paprikos
  • 300 g sūrio
  • Picos prieskoniai, krapai, alyvuogės papuošimui - pagal skonį

Gaminimas:

  1. Kai picos padai jau apkepę, laikas išdėlioti picos priedus. Juos galite naudoti kokius tik norite ir mėgstate, galite kurti skirtingas picas.
  2. Kiekvieną picos padą ištepkite pomidorų padažu, užbarsčiau sūriu, o ant viršaus dėjau dešrelių, agurėklių, pievagrybių, pomidorų.
  3. Kepkite dar 10 - 15 minučių.

Jei picas vešitės į gamtą, ištraukus iš orkaitės pilnai atvėsinkite ir dėkite į sandarų indelį. Paruoštos picos šaldytuve puikiai išsilaikys ir nepraras skoninių savybių bei geros tekstūros 3 dienas.

Alternatyvūs picos pagrindai

Jei norite paįvairinti skonį ar ieškote alternatyvų tradicinei tešlai, galite išbandyti šiuos variantus:

  • Kukurūzų košės padas (polenta). Sveikesnė alternatyva ribojantiems miltus dėl juose esančio glitimo. Kukurūzų kruopos malamos iš džiovintų kukurūzų grūdų.
  • Bulvių padas. Bulves ir svogūnus sutarkuokite ir sumaišykite su kitais tešlai skirtais produktais. Kepimo skardą patepkite riebalais, supilkite tešlą ir kepkite apie 40 min. 190 laipsnių orkaitėje. Kiaušinius išplakite su grietine bei miltais ir supilkite ant bulvių.
  • Ryžių padas. 2 stiklinėse vandens išvirkite tirštą ryžių košę ir naudokite kaip pagrindą picai.
  • Tortilijos. Tortilijas supjaustykite lygiais trikampėliais (kaip picą). Iš abiejų pusių ištrinkite aliejumi, dėkite į kepimo popieriumi išklotą skardą ir apibarstykite žolelėmis bei plonu sluoksniu tarkuoto parmezano.

Ryžių užkepėlės su dešra - dar viena idėja

Jei norite išbandyti dar vieną skanų ir greitą patiekalą su dešra, pabandykite ryžių užkepėles.

Ingredientai:

  • 500 gramų virtų ryžių
  • 3 vienetai svogūnų
  • 300 gramų dešros
  • 200 gramų pieno
  • Šiek tiek picos prieskonių
  • Sūris (nebūtina)

Gaminimas:

  1. Išvirtus ryžius sudedame į lėkštę.
  2. Ant viršaus dedam svieste keptus svogūnus, supjaustytą dešrą, tarkuotą sūrį (jei naudojate) ir apibarstome picos prieskoniais.
  3. Pašauname į orkaitę ir kepame, kol sūris išsilydys ir gražiai apskrus.

Patarimai ir gudrybės

  • Eksperimentuokite su įvairiais priedais - sūriais, daržovėmis, mėsos produktais.
  • Naudokite kokybiškus ingredientus - tai užtikrins puikų skonį.
  • Jei norite, kad picos pagrindas būtų traškesnis, prieš dedant priedus jį aptepkite alyvuogių aliejumi.
  • Mini picas galite kepti ne tik orkaitėje, bet ir keptuvėje ar ant grilio.
  • Paruoštas mini picas galite užšaldyti ir iškepti vėliau.

Taip pat skaitykite: Kaip kepti mini picas?

Taip pat skaitykite: Kaip užauginti mini dinozaura?

tags: #mini #picos #užkepėlės #su #dešra #receptas

Populiarūs įrašai: