„Mėsos taškas“ Tauragėje: Gurmaniškos mėsos oazė provincijoje
Sukurti sėkmingą verslą - nelengva užduotis, o parduoti produktą, ypač konkurencingoje rinkoje, gali būti dar sudėtingiau. Augant verslininko ambicijoms, plečiasi ir verslas. Tačiau ne visi verslininkai siekia didelio masto - kai kurie sąmoningai kuria darbo vietas tik sau ir artimiesiems. Straipsnyje apžvelgsime „Mėsos taško“ veiklą Tauragėje, jo įkūrėjo Roberto Liorančo patirtį, iššūkius ir sėkmes.
„Mėsos taškas“: Koncepcija ir įkūrimas
Tauragėje įsikūręs „Mėsos taškas“ - tai vieta, kur galima rasti ne tik įprastos mėsos, bet ir gurmaniškų produktų. Šio verslo įkūrėjas Robertas Liorančas prekiauja savo paties paruošta mėsa, įskaitant sauso brandinimo jautieną. „Tai mėsa ir aplink ją“, - savaip apibūdina savo verslą Robertas.
Robertas pasakoja, kad verslą Tauragėje turi jau penktus metus. „Kažkada mieste turėjome šimtus mėsos taškų. „Tauragės maistas“ buvo didelė įmonė, pagal seną tarybinę logiką būdavo taškų, kur galima nusipirkti išneštos mėsos. Mes pirmieji padarėme legalų tašką, kur galima ateiti ir nesislėpti“, - pasakoja Robertas.
„Mėsos taškas“ - tai ne tik mėsos parduotuvė, bet ir amatas, kurį Robertas labai vertina. „Mano geriausias draugas - orų prognozė“, - šypsosi vyras, nes vasarą jo duona - grilio vakarėliai: Robertas su komanda atvyksta į šventes, kur kepa paties paruoštą mėsą.
Robertas sako, kad ir Tauragėje, provincijoje, yra žmonių, kurie gali sau leisti įsigyti gurmanišką produktą, bent retkarčiais paragauti itin kokybiškos mėsos. Be to, jo nuomone, geriausia reklama - iš lūpų į lūpas. Todėl paragavęs pas kaimyną bent pasmalsauti vėliau užsuka ne vienas tauragiškis.
Taip pat skaitykite: Mėsos patiekalų receptai
Verslo pradžia ir iššūkiai
Pradžia nebuvo lengva. „2019 m. žiemą norėjau užkalti langus. Pirmi antri metai buvo tragiški - pardavimų prasme buvo žiauriai sunku: vizija buvo vienokia, o realybė - visai kitokia. Tikėjausi per pirmus metus pradėti užsidirbti ir iš parduotuvėlės gyventi. Poreikiai nebuvo dideli - išlaikyti šeimą ir save. Tačiau taip nebuvo, gavau mokytis derintis prie įvairių klientų poreikių. Norėjau viską baigti, bet pagalvojau, kad šitaip negalima - žmonės ne tiek vargsta“, - prisimena vyras.
Bet tų pačių metų vasarą įvyko lūžis. Anot Roberto, „atsivėrė pragaro vartai“: atsirado žmonių, pasitikėjimas savo jėgomis, tikėjimas juo pačiu. Verslą pradėjęs tauragiškis tam nė nebuvo pasiruošęs, o dabar sako nepasigailėjęs tą 2019 m. žiemą langų taip ir neužkalęs. „Džiaugiuosi atradęs jėgų dirbti toliau. Greičiausiai ir žmonės tą pajuto - pasidariau tvirtesnis savo jėgomis išsikapstydamas“, - atviravo R.Liorančas.
Asortimentas ir klientų aptarnavimas
„Mėsos taškas“ siūlo platų mėsos gaminių asortimentą. „Prekiaujame ne tik brangiais, bet ir kokybiškais kasdieniais produktais, skirtais kasdieniam miesto žmogaus stalui. Žinoma, mūsų arkliukas - tas vadinamasis savaitgalio ar švenčių produktas, kuris kokybiškesnis ir brangesnis. Šventinis produktas - aukščiausios klasės gaminiai, kaip mes sakome, aukščiausios prabos kepsniai. Jie žinomi visame pasaulyje ir tai nėra kiekvienos dienos maistas“, - sako Robertas.
Kadangi parduotuvėje siūlomi brangesni produktai, pirkėjų eilės nesidriekia. Tačiau Robertas tą vertina: dėl tokio verslo pobūdžio jis kiekvienam klientui gali skirti 15 ar net 30 min., ramiai papasakoti, kaip paruošti vieną ar kitą mėsą. „Be proto smagu, kad galiu pabendrauti su kiekvienu“, - džiaugiasi vyras, kuris save vadina pardavėju iš prigimties.
„Mėsos taškas“ šiandien yra daugiau nei tik parduotuvė. Robertas sukurė bendruomenę aplink savo verslą, kurioje klientai vertina ne tik kokybišką produktą, bet ir asmeninį ryšį.
Taip pat skaitykite: Špinatų padažo gaminimas
Plėtra ir ateities planai
Prieš dvejus metus kartu su partneriu „Mėsos tašką“ jis atidarė ir uostamiestyje. Klaipėdoje su kolega jis juda link to, kad taps su HORECA (su maitinimu ir apgyvendinimu susijęs verslas) sektoriaus partneriais. Jau dabar ne vienam uostamiesčio, Palangos ir Neringos restoranui „Mėsos taškas“ parduoda, kaip Robertas vadina, paruoštukus.
O šiais metais pradėjo importuoti jautieną iš Urugvajaus - įsiveža dideliais kiekiais ir parduoda į didmeną. Per mėnesį tokios mėsos atsigabena apie dvi tonas. „Vien šiandien vienam restoranui Tauragėje atpjoviau 400 didkepsnių“, - kalba Robertas.
Nors jo verslo artimiausi planai - išplėsti gamybą, tačiau apie ėjimą į sostinę negalvoja. „Ir čia nearti dirvonai. Negalvojo apie jokį kitą miestą - Dabar beveik visi mūsų klientai tapo mūsų draugais. Kiekvienas brangus. Ir žinome, jei pirkėjas atėjo pas mus pirmą kartą, beveik šimtas procentų, kad užsuks ir antrąkart. Mes labai stengiamės susidraugauti“, - šypsosi Robertas.
Roberto Liorančo istorija: Nuo emigracijos iki sėkmingo verslo Tauragėje
Savo verslą Tauragėje Robertas įkūrė grįžęs iš emigracijos Norvegijoje. Sako emigravęs dėl tų pačių priežasčių, kaip ir daugelis lietuvių. Iš Lietuvos į Norvegiją, palikęs čia šeimą, išvyko 2008 metais. Tiesa, Robertui pasisekė, dirbo, kaip jis sako, naftos pramonėje, didžiausioje emigranto svajonėje. Išmoko norvegų kalbą. Rodos, nieko netrūko. Tačiau gimtinės ir šeimos ilgesys privertė grįžti. Tauragiškis, čia gimęs ir augęs, negalvojo apie jokį kitą miestą, tik apie Tauragę.
„Mėgstu gaminti. Tai mano hobis. Ir per jį mačiau galimybę grįžti. Kai tau per keturiasdešimt, nesinorėjo niekam keliaklupsčiauti, lankstytis, prašyti darbo. Nusprendėme, kad galime darbo vietas susikurti. Suaugęs žmogus pats priima sprendimus ir pats renkasi. Aš pasirinkau riziką“, - kalbėjo R.Liorančas. Paklaustas, ar rizika pasiteisino, Robertas atviras - materialiniu aspektu greičiausiai ne. Duonos, pasak verslininko, užtenka, bet tik tiek. Tačiau moraliniu aspektu jo įkurtas verslas, kaip sako Robertas, pasiteisino „žiauriai“.
Taip pat skaitykite: Kaip gaminti kalakuto kaklus
„Mėsos taško“ mėsinė buvo viena pirmųjų Lietuvoje tokio tipo mėsinių, kuriose prekiaujama kokybiška brandinta jautiena ir kitokios rūšies mėsa. Robertas tikina, kad prieš dvejus metus keletas panašaus tipo mėsinių veikė tik Vilniuje.
Provincijos iššūkiai ir galimybės
Robertas sako matęs ne vieną vietos verslą, kuris išgyveno vos kelis mėnesius. „Teko kalbėtis su viena nauja jauna verslininke, kuri Tauragėje atidarė aprangos parduotuvėlę. Išskirtinę, tokią, kokia ir turi būti, kokios yra Vilniuje, kituose Europos miestuose. Daugybė žmonių jos klausė, kam ji taip rizikuoja, juk čia provincija, juk niekas nepirks. Tačiau kuo mes prastesni už vilniečius? Mes patys save pasistatom į tą provincijos kampą ir sakom - čia, Tauragėj, nepaeis. Paeis, tik reikia padaryti taip, kad žmonėms būtų malonu ateiti, kad būtų kitaip, kad žmonės gautų tai, ką jie gauna nuvažiavę į Klaipėdą, Kauną, Vilnių, net Londoną ir Paryžių“, - įsitikinęs Robertas.
Finansinė informacija ir įmonės duomenys
UAB „Mėsos taškas“ (įmonės kodas 304944434) buvo įkurta 2018 m. spalio 31 d. Pagrindinė įmonės veikla yra mėsa, mėsos produktai. Įmonę valdo 3 akcininkai (fiziniai asmenys).
Pagrindinė informacija apie UAB "Mėsos Taškas":
- Įmonės kodas: 304944434
- Įkūrimo data: 2018-10-31
- Pagrindinė veikla: Mėsa, mėsos produktai
- Adresas: Jūros g.
2024 metais UAB „Mėsos taškas“ pardavimo pajamos siekė 360 697 Eur, o nuostolis prieš mokesčius buvo -640 Eur. Naujausiais Sodros duomenimis, įmonės darbuotojų skaičius yra 6. Įvertinus turimus duomenis, įmonės kredito rizika yra vertinama kaip aukščiausia.
Robertas atvirauja bandęs iš savivaldybės gauti valdžios žadėtąją paramą darbuotojų atlyginimams kompensuoti, tačiau kai kurie šios tvarkos niuansai, pasak jo, nusvarina rankas. „Parama, tie žadėti 2000 eurų, kaip ir skirta, tačiau aš jos neturiu.“
Stichinė nelaimė Tauragėje
Nors verslas klesti, gamtos stichijos kartais pakoreguoja planus. Kaip teigė vienas futbolo treneris, vanduo į stadioną subėgo iš šalia esančios gatvės. Stichinė liūtis Tauragėje, kai vos per kelias valandas iškrito beveik vieno mėnesio kritulių norma (64 mm, kai mėnesio norma yra apie 87 mm), užtvindė ne tik pagrindines miesto gatves, bet ir parduotuves bei žmonių rūsius.
tags: #mesos #taskas #taurage #atsiliepimai