Sūrio Sumuštiniai: Nuo Paprasto Iki Gurmaniško

Karštas sumuštinis su sūriu - tai patikimas klasikos pasirinkimas, primenantis rugsėjo pirmąją, kuris visada ateina, nepriklausomai nuo metų laiko. Jis yra mėgstamas daugelio, greitai ir paprastai pagaminamas, pasižymi turtingu skoniu ir yra sotus. Šiame straipsnyje apžvelgsime įvairius sūrio sumuštinių receptus - nuo paprastų iki gurmaniškų, įskaitant netikėtus ingredientų derinius.

Klasikinis Keptas Sūrio Sumuštinis

Turbūt pats paprasčiausias ir populiariausias karštas sumuštinis pasaulyje yra keptas sumuštinis su sūriu. Daugelis žmonių mėgsta jį gaminti, o štai tobulas receptas:

Ingredientai:

  • 2 riekės mėgstamos sumuštinių duonos
  • Maždaug 2 šaukštai sviesto
  • 2 arbatiniai šaukšteliai mėgstamo tiršto aštraus padažo (pvz., čili pipirų užtepėlė, adžika ar kitas)
  • Apie 70 g tarkuotos mocarelos

Gaminimo eiga:

  1. Vieną duonos riekę (tik vieną pusę) ištepkite aštriu padažu.
  2. Uždėkite storą tolygų sluoksnį tarkuotos mocarelos.
  3. Uždenkite likusia duonos rieke ir šiek tiek prispauskite.
  4. Ant vidutinės kaitros įkaitinkite nesvylančią keptuvę. Ištirpinkite joje 1 šaukštą sviesto ir atsargiai padėkite sumuštinį.
  5. Sumuštinį gerai prispauskite kuo nors sunkesniu.
  6. Kepkite, kol sumuštinis gražiai apskrus iš abiejų pusių.

Kepti Sūrio Sumuštiniai su Svogūnais

Šiam receptui reikės:

  • 0,5 supjaustyto batono
  • 225 g mėgstamo fermentinio sūrio
  • 2 kiaušinių
  • 1 mažo svogūno
  • 2 žiupsnių juodųjų pipirų
  • Druskos
  • Saulėgrąžų aliejaus kepimui

Gaminimo eiga:

  1. Nulupkite svogūną ir susmulkinkite.
  2. Išplakite kiaušinius su pipirais.
  3. Smulkiai sutarkuokite sūrį, sumaišykite su kiaušinių plakiniu ir įmaišykite svogūną.
  4. Batono riekeles perpjaukite per pusę. Ant kiekvienos batono riekelės užtepkite šiek tiek sūrio mišinio ir išlyginkite paviršių.
  5. Keptuvėje ant silpnos ugnies įkaitinkite šiek tiek aliejaus. Dėkite sumuštinius į keptuvę pirmiausia sūrio puse, kepkite, kol gražiai parunda, tada apverskite ir apskrudinkite kitą pusę.
  6. Iškepusius sumuštinius dėkite ant popierinio rankšluosčio, kad susigertų aliejus. Valgykite karštus arba šaltus.

Gurmaniškas Karštas Sumuštinis su Vištiena ir Ananasais

Šis receptas skirtas tiems, kurie mėgsta netradicinius skonius, panašius į picą su ananasais.

Ingredientai:

  • Sumuštinių duonos riekelės (pvz., FAZER Kefyro sumuštinių duona)
  • Vištiena, supjaustyta kubeliais
  • Konservuoti ananasai
  • Saldžiarūgštis padažas su ananasais (pvz., KĖDAINIŲ KONSERVAI)
  • Puskietis sūris (pvz., GERMANTAS „Tilsit“)
  • Keturių pipirų mišinys (pvz., KOTANYI)
  • Tepamas sūrelis su „Džiugas“ sūriu (pvz., RAMBYNO)
  • Citrinos sultys
  • Citrinos žievelė
  • Bazilikų lapeliai

Gaminimo eiga:

  1. Vištieną supjaustykite kubeliais, berkite į dubenį su konservuotais ananasais, sudėkite saldžiarūgštį padažą su ananasais, įtarkuokite dalį puskiečio sūrio „Tilsit“ ir pagardinkite ketverių pipirų mišiniu. Viską išmaišykite.
  2. Sumuštinių duonos riekeles patepkite tepamu sūreliu su „Džiugas“ sūriu. Dėkite riekeles į skardelę, ant jų sudėkite paruoštą vištieną.
  3. Apšlakstykite citrinos sultimis ir užtarkuokite likusio sūrio.
  4. Kepkite įkaitintoje 180 °C orkaitėje apie 10 min.
  5. Pagardinkite tarkuota citrinos žievele ir papuoškite bazilikų lapeliais.

Amerikietiško BBQ Skonio Sumuštinis

Šis receptas patiks mėgstantiems sodrius ir dūminius skonius.

Taip pat skaitykite: Kaip pasigaminti šefo mėsainį

Ingredientai:

  • 1 prancūziškas batonas, išilgai perpjautas pusiau
  • 40 g „PIEMENĖLIO” sviesto
  • 50 g tarkuoto rūkyto sūrio
  • 50 g tarkuoto gaudos sūrio
  • ½ arbatinio šaukštelio aitriųjų paprikų dribsnių
  • 4 valgomieji šaukštai barbekiu padažo
  • 1 arbatinis šaukštelis džiovintų raudonėlių
  • Majonezas

Gaminimo eiga:

  1. Sudėkite į dubenį rūkytą sūrį, gaudos sūrį, majonezą ir aitriųjų paprikų dribsnius. Išmaišykite.
  2. Paimkite abi prancūziško batono riekeles.
  3. Padenkite apkeptą pusę barbekiu padažu ir ant viršaus užtepkite sūrių mišinį.
  4. Kepkite orkaitėje arba keptuvėje, kol sūris išsilydys ir sumuštinis apskrus.

Patarimai Gaminant Sūrio Sumuštinius

  • Sūris: Eksperimentuokite su skirtingais sūriais. Tinka fermentiniai sūriai, mocarela, gauda, čederis, rūkytas sūris ir kt.
  • Duona: Naudokite mėgstamą duoną - batoną, sumuštinių duoną, prancūzišką batoną ar net skrudintą duoną.
  • Priedai: Pagardinkite sumuštinius įvairiais priedais - svogūnais, česnakais, pomidorais, špinatais, grybais, kumpiu, vištiena ar net ananasais.
  • Padažai: Nebijokite naudoti įvairių padažų - barbekiu padažo, aštraus padažo, garstyčių, majonezo ar tiesiog sviesto.
  • Kepimas: Kepkite sumuštinius keptuvėje ant silpnos ugnies, orkaitėje arba sumuštinių keptuvėje.

Taip pat skaitykite: Mitybos faktai: „McDonald's“ sūrio sumuštinis

Taip pat skaitykite: Vištienos mėsainių receptai

tags: #sumuštinis #su #sūriu #receptas

Populiarūs įrašai: