Minkšti taškuoti kiaušiniai: receptai ir įdomybės

Putpelių kiaušiniai - maži, gražūs ir margai taškuoti - jau vien dėl savo išvaizdos gali užimti garbingą vietą ant Velykų stalo. Jie ypač patinka mažiesiems, nes šie kiaušiniai tarsi žaisliniai - maždaug penkis kartus mažesni už mums įprastus vištų kiaušinius. Nors kiaušinis mažas, bet galingas, mat nedideliame „burbuliuke“ visokio gėrio telpa kur kas daugiau nei vištų kiaušiniuose - daugiau baltymo, daugiau biologiškai aktyvių medžiagų ir vitamino B12, o štai cholesterolio - kur kas mažiau nei kituose kiaušiniuose. Dėl to šie kiaušiniai naudingi nevalgantiems mėsos, „besidietinantiems“ arba fiziškai aktyviems žmonėms.

Putpelių kiaušinių nauda

Yra sakoma, kad putpelių kiaušinius saugu valgyti net ir nevirtus. Dėl ko? Na, pasirodo, putpelių kūno temperatūra yra apie 42 laipsnius, o salmonelės ir panašūs baubai žūsta jau esant 40 laipsnių temperatūrai. Mūsų organizmui sveikiau valgyti termiškai neapdorotus kiaušinius ir net su lukštais, bet ar dažnas sutiktų traškinti tarp dantų tuos gražiuosius lukštus - nežinau. Nors yra sakoma, kad šių kiaušinių lukštų sandara labai panaši į žmogaus kaulų ar dantų, tad jeigu valgote lukštą - stiprėja nagai ir plaukai. Galima lukštus pasiruošti ir atskirai: juos susmulkinti ir sumaišyti su citrinų sultimis 1:1, gerti po vieną valgomąjį šaukštą prieš miegą kas antrą dieną. Sako, kad tai padeda nuo nemigos.

Taip pat šie kiaušiniai dietiniai ir dar turi daugybę mikroelementų: kalio, magnio, cinko, fosforo, vitaminų A, B1 ir B2, polinesočiųjų riebalų rūgščių ir folio rūgšties. O dar - putpelės kiaušinis yra tikras geležies čempionas. Taip pat sakoma, kad putpelių kiaušiniai padeda subalansuoti moteriškuosius hormonus, dėl to juos derėtų valgyti besilaukiančioms moterims. Japonijoje vaikai beveik kasdien gauna po kelis kiaušinukus - teigiama, kad tai gerina jų atmintį ir padeda išlaikyti dėmesį bei nepervargti. Apie naudą vyrams taip pat parašyta, kad vyriškumo šiuos kiaušinius valgant, daugėja.

Minkšti putpelių kiaušiniai: receptai

Virti putpelių kiaušiniai

Ingredientai:

  • Putpelių kiaušiniai

Paruošimas:

  1. Iš šaldytuvo išimtus putpelių kiaušinius dėkite į šaltą vandenį.

  2. Įjunkite didžiausią kaitrą, laukite, kol užverda.

    Taip pat skaitykite: Kaip pasigaminti mėlynių varškės pyragą

  3. IŠJUNKITE kaitrą, ir tada:

    • PO 5 SEKUNDŽIŲ išgriebus ir pamerkus į šaltą vandenį putpelių kiaušinių tryniai bus SKYSTI.
    • PO 1 MINUTĖS išgriebus ir pamerkus į šaltą vandenį putpelių kiaušinių tryniai bus MINKŠTI.
    • PO 2 MINUČIŲ išgriebus ir pamerkus į šaltą vandenį putpelių kiaušinių tryniai bus KIETI.

  4. Baltymas bus minkštas ir švelnus, o ne guminis.

  5. Palaikius apie 1 minutę šaltame vandenyje, nupilkite jį, gerai papurtykite puodą su kiaušinukais, kad visi sudužtų ir vėl užpilkite šaltu vandeniu, kad lengvai luptųsi. Gerai suknežinti lupasi kaip dešra.

  6. Sekundes galite ir turite pasikoreguoti. Juk ir puodai, ir kaitra, ir kantrybė visų skiriasi. Bet svarbiausia - nepervirkite!

Kepti putpelių kiaušiniai su pievagrybiais

Ingredientai:

  • Pievagrybiai: 12 vienetų
  • Putpelių kiaušiniai: 12 vienetų
  • Sviestas: 40 gramų
  • Druska: pagal skonį
  • Juodieji malti pipirai: pagal skonį
  • Žalumynai: žiupsnelio

Paruošimas:

  1. Pievagrybius gerai nuplauname, nulupame ir išpjauname kotelį.
  2. Į vidų įdedame mažą gabaliuką sviesto ir įmušame putpelės kiaušinuką.
  3. Kepame orkaitėje arba keptuvėje, kol kiaušiniai iškeps.
  4. Pabarstome druska, pipirais ir žalumynais.

Kiti patiekalai, kuriuos galite gaminti kartu su vaikais

Be kiaušinių, galite gaminti ir kitus patiekalus, įtraukdami vaikus į procesą. Štai keletas idėjų:

Taip pat skaitykite: Kopūstų palyginimas

  • Lietiniai blynai su įdaru: Suaugusieji tegul iškepa blynus bei paruošia įdarą/įdarus, o vaikai susuka ar sulanksto blynelius.
  • Virtinukai ar koldūnai: Suaugusieji tegul minko tešlą, pasirūpina įdaru, o vaikams patikėkite išspaudyti skrituliukus.
  • Paprasti, skanūs keksiukai: Paruošti keksiukų tešlą ilgai netrunka, tad paruoškite ingredientus ir leiskite vaikams juos sumaišyti (tik stebėkite, kad nepermaišytų), o vėliau sukrėsti tešlą į jau paruoštas keksiukų formeles.
  • Pica su mėgstamiausiais ingredientais: Patikėkite vaikams ant jau paruošto - iškočioto ir padažu ištepto - pado išdėlioti ingredientus.
  • Naminiai sausainiai ar meduoliai: Jei turėsite smagių formelių ir į pagalbą atskubės mažos rankytės, darbas eisis greičiau.

Lietiniai su obuoliais

Ingredientai:

  • Kiaušiniai
  • Pienas
  • Miltai
  • Cukrus
  • Vanilinis cukrus
  • Druska
  • Obuoliai
  • Cinamonas
  • Miltelinis cukrus
  • Plakta grietinėlė

Paruošimas:

  1. Kiaušinius išsukite. Supilkite pieną, suberkite miltus, įberkite cukraus, vanilinio cukraus, druskos ir išmaišykite.
  2. Obuolius nulupkite ir supjaustykite plonomis skiltelėmis.
  3. Iškepkite lietinius.
  4. Ant kiekvieno lietinio uždėkite obuolių. Pabarstykite trupučiu cinamono, miltelinio cukraus ir perlenkite pusiau. Ant viršaus uždėkite plaktos grietinėlės ir keletą skiltelių obuolių.

Lietiniai su vištiena ir sūriu

Ingredientai:

  • Lietiniai blynai
  • Vištiena
  • Sūris
  • Majonezas
  • Prieskoniai
  • Česnakas

Paruošimas:

  1. Vištieną susmulkiname kaip įmanoma mažesniais gabalėliais, sumaišome su tarkuotais sūriais, majonezu ir prieskoniais (česnako skiltelę išspaudžiame).
  2. Įdarą susukame į lietinių blynų vokelius, tada pakepiname iš abiejų pusių, kad gražiai apskrustų.

Lietiniai su varške ir mėlynėmis

Ingredientai:

  • Kiaušiniai: 2.00 vnt.
  • Kokosų aliejus: 2.00 valg. š.
  • Varškė: 2.00 vnt.
  • Mėlynės: 1.00 st.

Paruošimas:

  1. Dubenyje išplakite kiaušinius su druska ir vaniliniu cukrumi. Suberkite miltus ir išsukite tirštą tešlą. Tada dalimis pilkite pieną, kaskart praskiesdami tešlą, kad jos konsistencija būtų vienalytė.
  2. Galiausiai supilkite į tešlą tirpintą kokosų aliejų (arba sviestą) ir gerai išmaišykite.
  3. Palikite tešlą pastovėti 30 min. Prieš kepdami vėl gerai išmaišykite.
  4. Iškepkite įkaitintoje nepridegančioje keptuvėje 10 lietinių blynelių: pilkite po mažą samtelį į keptuvę*, tada pakreipkite keptuvę į visus šonus, kad tešla gražiai užpildytų visą keptuvės dugną. Kai apkepa viena pusė, atsargiai apverskite ir labai trumpai apkepkite kitą pusę. Išimkite ant lėkštės ir laikykite šiltai, kol kepate kitus lietinius.
  5. Kiekvieną lietinį blynelį patepkite kupinu šaukštu desertinės varškės, pabarstykite mėlynėmis ir susukite į vamzdelį. Patiekite iškart (pašildytose lėkštėse), pabarstę mėlynėmis ir cukraus pudra.

Pastaba: Aš visada prieš kepant pirmą lietinį blynelį sausą keptuvę patepu trupučiu sviesto, aliejaus arba kokosų aliejaus. Taip išvengiu pirmojo bynelio prikepimo prie keptuvės dugno. Kepant kitus lietinius keptuvės riebalais tepti nereikia, nes jų pakankamai yra tešloje.

Lietiniai su bananais ir Nutella

Ingredientai:

  • Aliejus: 1.00 valg. š.
  • Bananai: 2.00 vnt.
  • Nutella kremas: 2.00 valg. š.

Paruošimas:

  1. Į nemažą dubenį suberkite miltus, druską bei cukrų, muškite kiaušinius ir šaukštu maišykite, kol gausite labai tirštą, bet glotnią košelę be jokių gumuliukų (jei itin tiršta, įpilkite šiek tiek pieno, bet pradžioje nedaug).
  2. Kai kiaušinių-miltų masė taps glotni, po truputį supilkite vandenį ir pieną bei plakite šakute, kol gausite skystą, vientisą lietinių tešlą. Supilkite aliejų ir leiskite pastovėti 20-30 min.
  3. Įkaitinkite keptuvę blynams kepti, įlašinkite po lašą kitą aliejaus prieš pildami po samtelį tešlos ir iškepkite plonus blynelius.
  4. Kiekvieną blynelį patepkite šokoladiniu kremu, uždėkite keletą plonų banano griežinėlių ir susukite. Skanaus!

Koldūnai su jautiena

Ingredientai:

  • Kiaušiniai: 2.00 vnt.
  • Druska: 1.00 arbat. š.
  • Vanduo: 1.00 st.
  • Miltai: 1.00 st.
  • Malta jautiena
  • Svogūnas
  • Sviestas
  • Pipirai

Paruošimas:

  1. Iš miltų, kiaušinių trynių, vandens ir druskos išminkykite tešlą.
  2. Įdarui keptuvėje ištirpinkite šaukštą sviesto ir pakepinkite jame smulkiai sukapotą svogūną. Pakepintą svogūną sumaišykite su malta jautiena, žiupsniu druskos ir pipirų.
  3. Paruoštą tešlą plonai iškočiokite. Mažo skersmens stikline, taurele ar kita norima formele išspauskite tešlos apskritimus. Koldūnai turėtų būti vieno kąsnio dydžio.
  4. Į apskritimų centrą dėkite po šaukštelį jautienos įdaro. Patepkite tešlos apskritimo kraštus plaktu kiaušinio baltymu, perlenkite perpus ir gerai užspauskite.
  5. Dideliame puode užvirkite druska pagardintą vandenį (trims puodeliams vandens - vienas arbatinis šaukštelis druskos). Sudėkite į jį koldūnus ir virkite, kol koldūnai iškils į vandens paviršių ir vanduo dar kartą užvirs.
  6. Išimkite koldūnus į sietelį, nuvarvinkite, sudėkite į dubenį ir patiekite iš karto, dar karštus. Patiekti galite su gabalėliu sviesto, grietine ar bet kokiu kitu mėgstamu padažu.

Koldūnai su vištiena ir špinatais

Ingredientai:

  • Kiaušiniai: 2.00 vnt.
  • Druska: 1.00 arbat. š.
  • Vanduo
  • Miltai
  • Vištienos faršas
  • Česnakas
  • Špinatai
  • Pipirai
  • Vištienos prieskoniai

Paruošimas:

  1. Į dubenį įmuškite kiaušinį, supilkite kambario temperatūros vandenį, aliejų, žiupsnelį druskos ir gerai išmaišykite. Maišydami po truputį berkite miltus ir užminkykite kietą tešlą.
  2. Faršą sumaišykite su grūstu česnaku, plikytais ir smulkintais špinatais, pipirais, druska ir vištienos prieskoniais.
  3. Tešlą plonai iškočiokite ir išspauskite lyginį skaičių apskritimų. Ant pusės apskritimų dėkite faršo, o kitais užklokite.
  4. Koldūnus virkite sūdytame vandenyje 10-12 minučių.

Bulvių virtinukai (cepelinai)

Ingredientai:

  • Bulvės
  • Druska
  • Aliejus
  • Sezamas
  • Pomidorai

Paruošimas:

  1. Nuskustas bulves išvirkite pasūdytame vandenyje ir sugrūskite.
  2. Iš bulvių masės aliejumi pateptomis rankomis suformuokite apvalius paplotėlius.
  3. Tiekite aplietus sultiniu, kuriame virė, apibarstytus sezamais, su šviežiais pomidorais.

Moliūgų virtinukai

Ingredientai:

  • Aliejus: 1.00 valg. š. (tešlai ir 2 valg. š.
  • Muskatas: 1.00 arbat. š.
  • Druska: 1.00 arbat. š.
  • Muskatas: 1.00 arbat. š.
  • Pipirai: 1.00 arbat. š.
  • Miltai
  • Kiaušiniai
  • Moliūgas
  • Sūris

Paruošimas:

  1. Į dubenį persijokite miltus, supilkite plaktus kiaušinius, suberkite druską, supilkite aliejų.
  2. Apkeptus moliūgus sutrinkite elektriniu grūstuvu. Moliūgų košę sumaišykite su tarkuotu sūriu, pasūdykite, pagardinkite pipirais ir tarkuotais muskatais.
  3. Plonai iškočiokite tešlą, miltuota stikline išspauskite skritulėlius.
  4. Puode užvirinkite vandenį, sudėkite virtinukus, virkite maždaug 10 min. Tiekite su lydyto sviesto padažu arba liesa grietine, ant viršaus užberkite tarkuoto sūrio.

Virtinukai su bulvių įdaru

Ingredientai:

  • Druska: 1.00 arbat. š.
  • Muskatas: 1.00 arbat. š.
  • Pipirai: 1.00 arbat. š.
  • Miltai
  • Vanduo
  • Bulvės
  • Svogūnai
  • Grietinė
  • Sviestas arba riebalai

Paruošimas:

  1. Iš nurodytų produktų užminkykite tešlą. Jei tešla per kieta, įpilkite daugiau vandens. Minkykite, kol tešla pasidarys tampri.
  2. Bulves nulupkite, išvirkite pasūdytame vandenyje ir sutrinkite su grietine. Keptuvėje įkaitintuose riebaluose pakepinkite smulkiai pjaustytus svogūnus.
  3. Sumaišykite bulvių košę su pakepintais svogūnais, pagardinkite druska, pipirais ir muskatu.
  4. Paruoštus virtinius dėkite į pasūdytą verdantį vandenį ir virkite, kol iškils į paviršių. Virtinius išgriebkite kiaurasamčiu, leiskite nusivarvėti. Tiekite karštus su sviestu, grietine arba spirgučių ir svogūnų padažu.

Keksiukai su rabarbrais

Ingredientai:

  • Apelsinai: 1.00 vnt.
  • Rabarbarai
  • Sviestas
  • Cukrus
  • Vanilinis cukrus
  • Miltai
  • Kepimo milteliai
  • Aliejus
  • Apelsinų sultys
  • Apelsinų žievelės

Paruošimas:

  1. Rabarbarų lapkočius nuvalykite, nuplaukite, nusausinkite ir susmulkinkite. Keptuvėje išlydykite sviestą, suberkite rabarbarus, kaitinkite, kol suminkštės, tada suberkite cukrų, vanilinį cukrų, viską gerai išmaišykite.
  2. Paruoškite tešlą: miltus ir kepimo miltelius persijokite per sietelį, supilkite į dubenį. Kiaušinius iki vientisumo išsukite su aliejumi, apelsinų sultimis ir nutarkuotomis apelsinų žievelėmis.
  3. Miltų ir kepimo miltelių mišinį suberkite į aliejaus ir kiaušinių masę ir gerai išplakite elektriniu plakikliu, kad neliktų jokių gumulėlių.
  4. Į paruoštą keksiukų tešlą suberkite cukruotus rabarbarus ir viską gerai išmaišykite.
  5. Keksiukus kepkite iki 175 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 20 min.

Aguonų keksiukai su citrina

Ingredientai:

  • Citrinų žievelės
  • Citrinų sultys
  • Miltai
  • Kepimo milteliai
  • Aguonos
  • Cukrus
  • Kiaušiniai
  • Aliejus
  • Pienas

Paruošimas:

  1. Į didesnį indą išsijokite miltus, kepimo miltelius, suberkite aguonas, cukrų ir citrinų žieveles. Viską gerai išmaišykite.
  2. Kitame inde paplakite kiaušinius, supilkite likusius skystus produktus. Viską sumaišykite.
  3. Skystą masę supilkite į sausus produktus ir išmaišykite.
  4. Tešlą supilkite į formeles ir kepkite 30 min. iki 180 laipsnių įkaitintoje. Patikrinkite mediniu iešmeliu.

Šokoladiniai keksiukai su varškės įdaru

Ingredientai:

  • Miltai
  • Kepimo milteliai
  • Cukrus
  • Kiaušiniai
  • Pienas
  • Šokoladas
  • Sviestas
  • Varškė
  • Vanilė
  • Druska

Paruošimas:

  1. Orkaitę įkaitinkite iki 180 C.
  2. Pieną užvirinkite, nukelkite ugnies, suberkite kubeliais laužytą šokoladą, leiskite ištirpti ir atvėsti.
  3. Miltus sumaišykite su kepimo milteliais ir cukrumi. Įmaišykite vieną kiaušinį, šokoladinį pieną ir tirpintą sviestą.
  4. Varškę išsukite su cukrumi ir antruoju kiaušiniu. Pagardinkite šaukšteliu vanilės ir žiupsneliu druskos.
  5. Į keksiukų formeles dėkite truputį šokoladinės tešlos, gerą šaukštą varškės, uždenkite dar trupučiu šokoladinės tešlos.
  6. Kepkite įkaitintoje orkaitėje 20-25 minutes.

Obuolių keksiukai su cinamonu

Ingredientai:

  • Obuoliai: 2.00 vnt.
  • Cinamonas: 1.50 arbat. š.
  • Sviestas
  • Cukrus
  • Apelsinų sultys
  • Kiaušiniai
  • Vanilės ekstraktas
  • Miltai
  • Prieskoniai
  • Druska
  • Kepimo milteliai
  • Pienas

Paruošimas:

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 180°C. Keksiukų formos duobutes išklokite specialiomis popierinėmis formelėmis.
  2. Į nedidelį puodą dėkite šaukštą sviesto, berkite baltąjį cukrų ir obuolių kubelius, pilkite apelsinų sultis. Ant vidutinės ugnies kaitinkite apie 5 minutes, kol obuoliai kiek suminkštės, tačiau nesuvirs. Atidėkite.
  3. Dideliame dubenyje išsukite likusį išlydytą sviestą ir rudąjį cukrų, įmuškite kiaušinį, pilkite vanilės ekstraktą.
  4. Kitame sausame dubenyje sumaišykite miltus, tešlai skirtus prieskonius, druską ir kepimo miltelius. Po truputį berkite sausuosius ingredientus į sviesto ir kiaušinių masę, vis įpilkite šiek tiek pieno ir neskubėdami maišykite. Turite supilti visą miltų mišinį ir pieną bei gauti gana tirštą tešlą. Galiausiai suberkite patroškintus obuolius ir dar sykį lengvai išmaišykite, kad obuoliai pasiskirstytų tešloje. Stenkitės nepermaišyti!
  5. Nedideliame indelyje sumaišykite viršui skirtą cukrų ir cinamoną.
  6. Krėskite tešlą į keksiukų formos duobutes, užpildydami maždaug 3/4. Ant kiekvieno būsimo keksiuko viršaus dėkite po porą obuolio riekelių (šį žingsnį galite ir praleisti), o tada gausiai pabarstykite cukraus-cinamono mišiniu.
  7. Kepkite apie 20 min. - kol į vidurį įsmeigtas medinis pagaliukas ištraukus bus sausas. Jei kepate didelius keksiukus, gali prireikti kelių minučių daugiau.

Daržovių keksiukai

Ingredientai:

  • Paprikos: 1.00 arbat. š.
  • Daržovės (morkos, cukinijos, brokoliai ir kt.)
  • Česnakas
  • Kiaušiniai
  • Prieskoniai
  • Sūris

Paruošimas:

  1. Nuplaukite ir susmulkinkite visas daržoves, įspauskite į jas česnaką.
  2. Kiaušinius išplakite kartu su prieskoniais. Tuomet smulkintas daržoves sudėkite į kiaušinių plakinį ir gerai išmaišykite.
  3. Paruoštą masę supilkite į lengvai aliejumi pateptas keksiukų formeles, užpildydami maždaug 3/4 formelės.
  4. Ant kiekvieno keksiuko užberkite šiek tiek tarkuoto sūrio ir dėkite kepti į 200 laipsnių įkaitintą orkaitę.
  5. Daržovių keksiukus kepkite apie 20 minučių.

Cukinijų pica su riešutais ir ožkos sūriu

Ingredientai:

  • Vanduo: 1.00 st.
  • Balzaminis actas: 1.00 arbat. š.
  • Cukinijos: 1.00 vnt.
  • Cukrus: 1.00 arbat. š.
  • Druska: 1.00 arbat. š.
  • Pomidorai: 1.00 vnt.
  • Miltai
  • Aliejus
  • Rūgpienis
  • Mocarela
  • Graikiniai riešutai
  • Krapai
  • Čederis
  • Ožkos sūris

Paruošimas:

  1. Į gilų dubenį persijokite su kėlimo milteliais bei druska sumaišytus miltus. Supilkite aliejų, trinkite masę švariais pirštais, kol riebalai tolygiai pasiskirstys. Supilkite rūgpienį, suminkykite vidutinio kietumo tešlą (jei pernelyg tiršta, įpilkite vandens). Palikite pusvalandį.
  2. Cukinijas ir mocarelą supjaustykite plonais griežinėliais. Graikinius riešutus pasmulkinkite ir paskrudinkite sausoje keptuvėje. Šviežius krapus nuplaukite, nupurtykite vandens perteklių, susmulkinkite.
  3. Iš tešlos ant miltais pabarstyto stalviršio iškočiokite ploną lakštą, įtieskite į kepimo popieriumi išklotą skardą. Apšlakstykite alyvuogių aliejumi, užberkite tarkuoto čederio.
  4. Tolygiai išdėliokite cukinijų griežinėlius, tarpuose pabarstykite skrudintų riešutų. Kepkite iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 20-25 minutes.
  5. Ištraukusi ant viršaus tolygiai pabarstykite smulkinto ožkų pieno sūrio, šaukite į karštą orkaitę dar 4-5 minutėms.
  6. Pagaminsite per 1 val. 10 min. (neskaičiuojant tešlos brinkinimo laiko).

Greita pica

Ingredientai:

  • Druska: 1.00 arbat. š.
  • Pomidorai: 1.00 vnt.
  • Miltai
  • Druska
  • Vanduo
  • Mielės

Paruošimas:

  1. Ant didelės medinės lentos kelis kartus persijokite su druska sumaišytus miltus.
  2. Tada po truputį į duobutę pilkite likusį šiltą vandenį, užberkite jį miltais ir užmaišykite tešlą.
  3. Iškilusią tešlą padalykite į dvi dalis, iškočiokite, suformuokite kelis papločius ir dėkite juos į karščiui atsparią kepimo formą.
  4. Pagaminsite per 40 min. (neskaičiuojant tešlos kildymo laiko).

Pica su paprika ir mocarela

Ingredientai:

  • Paprikos: 2.00 vnt.
  • Citrinos: 1.00 vnt.
  • Bazilikai: 6.00 vnt.
  • Miltai
  • Mocarelos sūris
  • Pesto padažas
  • Aliejus
  • Raudonėlis

Paruošimas:

  1. Pesto padažą, aliejų, raudonėlius ir citrinų sultis sumaišykite, gautą mišinį tepkite ant lakštų.
  2. Nuvarvintą mocarelą irgi supjaustykite griežinėliais. Paprikas perpjaukite per pusę, išvalykite, apšlakstykite aliejumi ir iškepkite orkaitėje, tada nulupkite odeles.
  3. Ant picos lakštų uždėkite mocarelos, paprikų ir bazilikų.

Mielinė pica

Ingredientai:

  • Miltai: 1.00 st.
  • Mielės
  • Aliejus
  • Druska
  • Pomidorų padažas
  • Picų prieskoniai
  • Fermentinis sūris

Paruošimas:

  1. Į dubenį su mielėmis suberkite miltus, supilkite aliejų, pasūdykite ir gerai išminkykite. Miltų berkite tiek, kad būtų lengva minkyti.
  2. Tešlą uždenkite ir leiskite 20-30 minučių pakilti.
  3. Tešlą aptepkite pomidorų padažu, pabarstykite picų prieskoniais, puse fermentinio sūrio.
  4. Sudėkite mėgstamus ingredientus ir kepkite orkaitėje, kol sūris išsilydys ir tešla iškeps.

Sausainiai su džemu

Ingredientai:

  • Vanilė: 1.00 vnt. (pusė arbat. š.
  • Sviestas
  • Cukrus
  • Kiaušiniai
  • Džemas

Paruošimas:

  1. Sviestą ir cukrų išsukite iki vientisos masės. Įmuškite kiaušinį, įpilkite vanilės ekstrakto ir išplakite.
  2. Tešlą padalinkite į 20 dalių, iš jų suformuokite rutuliuką, pirštu įspauskite centre duobutę, į kurią įdėkite džemo.
  3. Kepkite 8-12 min. iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje.

Vaniliniai sausainiai

Ingredientai:

  • Kiaušiniai: 2.00 vnt.
  • Vanilė: 1.00 vnt.
  • Miltai
  • Kepimo milteliai
  • Sviestas
  • Cukrus

Paruošimas:

  1. Vanilės ankštį perpjaukite per pusę, aštriu peiliu iškrapštykite sėklytes. Miltus ir kepimo miltelius persijokite per sietelį į didelį dubenį.
  2. Kitame inde iki purumo išsukite kambario temperatūros sviestą ir cukrų, įmuškite kiaušinį, supilkite kiaušinio baltymą ir viską labai gerai išmaišykite iki vientisos masės.
  3. Į sviesto ir cukraus masę po truputėlį berkite miltus, įmaišykite vanilės sėklytes ir užmaišykite tešlą.
  4. Iš jos drėgnomis rankomis formuokite rutuliukus, juos suplokite ir dėkite į kepimo popieriumi išklotą kepimo skardą. Įkaitinkite orkaitę iki 180 lapsnių.

Trapios tešlos sausainiai

Taip pat skaitykite: Kaip iškepti mėlyną gimtadienio tortą?

tags: #minkšti #taskuoti #kiaušiniai #receptai

Populiarūs įrašai: