Agnės Jagelavičiūtės "Mažos nuodėmės taisyklė": Kaip mėgautis maistu ir išlikti lieknai

Agnė Jagelavičiūtė, viena stilingiausių Lietuvos moterų, ne visuomet didžiavosi puikia figūra. Sunkiai atsikračiusi antsvorio, ji ilgus metus ieškojo būdų, kaip galėtų mėgautis savo aistra gaminti ir skaniai valgyti, bet išvengti nereikalingų kilogramų. Savo atradimus ir patirtį ji aprašė knygoje „Mažos nuodėmės taisyklė", kurioje dalinasi savo asmeniniu metodu, kaip suderinti malonumą ir sveiką gyvenseną.

Nuo asmeninės patirties iki knygos

"Porą pastarųjų metų, o po nėštumo nuolat, PM atsakinėdavau į tą, tikrai banalų, bet ir kasdieniškai svarbų klausimą apie svorį," - pasakoja Agnė. Atsakyti į šį klausimą žinute ar laišku tapo neįmanoma, todėl ji nusprendė savo patirtį ir atradimus sudėti į knygą. "Atkentėjusi metų metus tos nelygios kovos su „jojo“ aš pagaliau radau savo būdą, kurį ir aprašau knygoje „Mažos nuodėmės taisyklė", - teigia autorė.

"Mažos nuodėmės taisyklė": Esminiai principai

Pagrindinė knygos idėja, kaip teigia pati Agnė, skamba paradoksaliai: "KAD BŪTUM LIEKNA, TURI VALGYTI PYRAGĖLIUS IR MAJONEZĄ." Tai nereiškia, kad reikia pulti prie nesveiko maisto, bet greičiau pabrėžia, kad saikas ir malonumas yra svarbūs sėkmingos mitybos dalys. Agnė šį metodą išbandė pati ir džiaugiasi pasiektais rezultatais.

Mitybos specialistės įžvalgos

Suprasdama, kad nėra dietologė, Agnė į knygą pakvietė prisijungti ir mitybos specialistę Vaidą Kurpienę. V. Kurpienė knygoje komentuoja Agnės metodus ir pateikia savo įžvalgas. "Kalbant apie lieknėjimą, labai svarbu, kad moteris save mylėtų - tai pirmiausia. Nes jos visada galvoja, kad save pamils tik tada, kai bus lieknos ir gražios, tačiau reiktų pradėti atvirkščiai - pirmiausiai pamilti save, o tada jau visa kita ateis," - teigia V. Kurpienė. Ji taip pat pabrėžia, kad "mažas nuodėmes daryti reikia būtinai, nes jeigu per daug save užspaudi - nori išsiveržti į laisvę."

Knyga, įkvepianti susikurti savo metodą

Agnė Jagelavičiūtė siekia, kad knyga būtų ne tik apie receptus, bet ir įkvėptų moteris susikurti savo metodą. "Dariau viską, kad knygą būtų įdomu skaityti ir be receptų. Knygoje esu tikra, nevynioju į vatą. Labiau už viską noriu įkvėpti moteris susikurti savo metodą. Nes gyvenimas per trumpas, kad nugyventum jį svetimam kūne," - sako autorė.

Taip pat skaitykite: Patarimai naudojant mažas kepimo formas

Skaitytojų atsiliepimai

Knyga sulaukė daug teigiamų atsiliepimų iš skaitytojų, kurie vertina praktinius patarimus, lengvą stilių ir įkvepiančią žinutę.

  • "Nuostabi knyga su vertingais patarimais bei puikiais receptais, kuriuos pagaminti nereikia būti virtuvės šefu!"
  • "Labai puiki knyga su daug naudingų, sveikų ir paprastų receptukų. Labai maloni vartyti, geras popierius, kokybiškas. Tikrai negaila sumokėtų pinigų."
  • "Puiki knyga, daug naudingų patarimų, komentarų, skaitosi lengvai."
  • "Puiki knyga ir turbūt vertingiausias sveikos mitybos pirkinys."
  • "Vienintelė receptų knyga, kurią perskaičiau nuo pradžios iki pabaigos ir išbandžiau daugiau nei 10 receptų!!!"
  • "Įdomi knyga, skanūs ir paprasti pagaminti receptai, tinkantys visai šeimai."

Šie atsiliepimai rodo, kad knyga "Mažos nuodėmės taisyklė" yra ne tik skaitoma, bet ir taikoma praktiškai, padedant žmonėms atrasti savo kelią į sveiką ir subalansuotą mitybą.

Šeivamedžių žiedų saldainiai: Nuodėmė, kuri gali būti sveika

Agnė Jagelavičiūtė ne tik dalinasi bendrais mitybos principais, bet ir receptais, leidžiančiais mėgautis gyvenimu. Vienas iš tokių receptų - šeivamedžių žiedų saldainiai. Autorė prisipažįsta jaučianti ypatingą meilę šeivamedžiams, o juodauogis šeivamedis 'Black beauty' jos sode tapo tikra puošmena. Įkvėpta Didžiosios Britanijos šefo Lee Westcott šeivamedžių pâte de fruit, Agnė nusprendė pabandyti pagaminti kažką panašaus namuose.

Nuo pâte de fruit iki šeivamedžių saldainių

Pâte de fruit - tai marmeladiniai saldainiai, pažįstami daugeliui iš vaikystės. Agnė prisimena, kaip vaikų darželyje buvo laikomas tikru profesionalumu gebėjimas tobulai nučiulpti marmeladinį saldainį dengiantį cukraus sluoksnį. Nors originalus Lee Westcott receptas reikalauja gryno obuolių pektino ir vyno rūgšties, kurių ne visada galima rasti, Agnė nusprendė eksperimentuoti su tuo, ką turėjo virtuvėje - uogienėms tirštinti skirtu cukraus ir pektino mišiniu.

Receptas (adaptuotas)

Ingredientai:

  • Šeivamedžių žiedų sirupas (pagamintas iš šviežių šeivamedžių žiedų)
  • Uogienėms tirštinti skirtas mišinys (cukrus ir pektinas)
  • Cukraus pudra (apvoliojimui)

Gaminimas:

  1. Gautą šeivamedžių sirupą perkoškite ir supilkite į puodą.
  2. Užvirkite sirupą, sumažinkite ugnį, supilkite uogienės tirštinamąjį mišinį ir ant lėtos kaitros, maišydami, virkite, kol mišinys pasieks 107°C. Maisto termometras šiame darbe yra geras pagalbininkas.
  3. Jei neturite termometro, galite patikrinti, ar masė paruošta, užlašindami lašą marmelado ant atšaldytos lėkštelės. Jei masė po minutės yra nebelipni, bet dar minkšta ir elastinga, saldainiai yra išvirę.
  4. Masę supilkite į formą (pvz., kvadratinę 20 cm), išlyginkite paviršių ir palikite atvėsti ir sustingti kambario temperatūroje.
  5. Sustingusią masę išverčiame ant lentos, nuimkite plėvelę, supjaustykite norimo dydžio gabalėliais ir apvoliokite cukraus pudra.

Rezultatas

Net ir nusižengus profesionalioms taisyklėms, rezultatas pranoko visus lūkesčius. Šis saldainių variantas šiek tiek primena turkišką lukumą. Saldainių spalva visiškai natūrali, taip juos nuspalvino rausvi šeivamedžių žiedai. Iš rūšinių šeivamedžių saldainiai bus švelniai gelsvi.

Taip pat skaitykite: Bulvyčių kepimo patarimai

Taip pat skaitykite: Cukinijų patiekalai

tags: #mazos #nuodemes #receptai

Populiarūs įrašai: