Marinuoti Vištienos Sparneliai su Medumi ir Soja: Tobulas Receptas Kiekvienam Skoniui

Vištienos sparneliai, marinuoti medaus ir sojų padaže, yra puikus pasirinkimas norintiems greitai ir skaniai pavalgyti. Šis receptas tiks absoliučiai visiems, net ir tiems, kurie nemėgsta aštraus maisto. Tai paprastas, lengvai paruošiamas patiekalas, su kuriuo niekada neprašausite pro šalį. Kiekvieną kartą paruošę šių sparnelių gailësitės, kad neiškepėte daugiau, nes norėsis pakartoti.

Ingredientai

Klasikinis medaus ir sojų padažo marinatas:

  • Viščiukų broilerių sparneliai: 1 kilogramas
  • Česnakas: 5 skiltelės
  • Sojų padažas: 2 valgomieji šaukštai
  • Medus: 1 valgomojo šaukšto

Traškiems sparneliams su medaus padažu:

  • 1 kg vištų sparnelių
  • 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių
  • 0,5 arbatinio šaukštelio druskos
  • 0,5 arbatinio šaukštelio česnakų granulių
  • 0,25 arbatinio šaukštelio paprikos miltelių

Medaus padažui reikės:

  • 2 valgomieji šaukštai medaus
  • Vienos citrinos nutarkuotos žievelės
  • 1 valgomasis šaukštas citrinų sulčių
  • 2 valgomieji šaukštai sojų padažo
  • 2 česnako skiltelės
  • 1-2 arbatiniai šaukšteliai maltų juodųjų pipirų (arba aitriųjų paprikų, jei mėgstate)

Vištienos sparneliai medaus ir garstyčių marinate:

  • Vištienos sparneliai - 1 kg
  • Medus - 2 valgomieji šaukštai
  • Sojos padažas - 2 valgomieji šaukštai
  • Grūdėtosios garstyčios - 2 valgomieji šaukštai
  • Augalinis aliejus - 5 valgomieji šaukštai
  • Česnakas - 3-4 skiltelės
  • Druska, vištienos prieskoniai - pagal skonį

Garstyčių ir medaus marinatas su prieskoniais:

  • 2 česnakų skiltelės (smulkinti)
  • Šiek tiek imbiero (tarkuotas)
  • 2 valgomieji šaukštai medaus (skystas)
  • 1 kilogramas vištienos sparnelių
  • 3 valgomieji šaukštai sojos padažo
  • Šiek tiek aliejaus (augalinis)

Gaminimo Žingsniai

Klasikinis receptas

  1. Paruošimas: Vištienos sparnelius nuplaukite ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Česnako skilteles nulupkite ir smulkiai supjaustykite arba sutrinkite spaustuku.
  2. Marinavimas: Dideliame dubenyje sumaišykite vištienos sparnelius su smulkintu česnaku, sojų padažu ir medumi. Gerai išmaišykite, kad visi sparneliai būtų tolygiai padengti marinatu. Uždenkite dubenį ir palikite marinuotis šaldytuve bent 60 minučių, kad skoniai įsigertų.
  3. Kepimas: Įkaitinkite orkaitę iki 200 °C temperatūros. Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi arba aliuminio folija, kad būtų lengviau valyti po kepimo. Išdėliokite marinuotus vištienos sparnelius ant paruoštos skardos vienu sluoksniu, kad jie nesiliestų vienas prie kito.
  4. Kepimo laikas: Kepkite orkaitėje apie 20-30 minučių, kol sparneliai taps auksinės spalvos ir traškūs išorėje. Kepimo metu galite vieną kartą apversti sparnelius, kad jie tolygiai apskrustų.
  5. Patiekimas: Iškepusius sparnelius išimkite iš orkaitės ir leiskite kelioms minutėms pailsėti. Patiekite karštus su mėgstamais garnyrais, pavyzdžiui, virtais ryžiais, šviežiomis daržovėmis ar salotomis.

Traškūs sparneliai su medaus padažu

Šis receptas pasižymi ypatingu traškumu, kurį suteikia kepimo milteliai. Medus sparneliams suteiks saldumo, citrina - šiek tiek rūgštumo, o pipirai - aštrumo. Šių trijų skonių dermė - tobula. Sparnelių vidus bus sultingas ir švelnus, o odelė - lipni ir traški. Traškumo jai suteiks vienas neįprastas ingredientas - kepimo milteliai. Išbandykite šią gudrybę, jeigu dar neišbandėte!

  1. Paruošimas: Įkaitinkite orkaitę iki 210 laipsnių. Sparnelius supjaustykite per sąnarius, ploniausią dalį išmeskite. Gerai nusausinkite popieriniu rankšluosčiu.
  2. Apibarstymas: Sparnelius dėkite į dubenį, apibarstykite kepimo milteliais, druska, česnakų ir paprikų milteliais. Gerai sumaišykite, kad paviršius būtų padengtas tolygiai.
  3. Kepimas: Sudėkite ant grotelių ir pašaukite į orkaitę maždaug 35-40 minučių, kol taps auksinės spalvos ir traškūs.
  4. Padažo ruošimas: Kol sparneliai kepa, paruoškite padažą. Į puodelį supilkite medų, dėkite citrinos žieveles, supilkite citrinos sultis, sojų padažą, dėkite sutrintus česnakus, pagardinkite pipirais ar paprikomis. Užvirkite maišydami ant vidutinės ugnies.
  5. Patiekimas: Iškepusius sparnelius apliekite paruoštu padažu ir patiekite iš karto.

Vištienos sparneliai medaus ir garstyčių marinate

Šis marinatas suteikia sparneliams pikantišką ir saldų skonį.

  1. Paruošimas: Vištienos sparnelius nuplauname, nusausiname popieriniu rankšluosčiu. Apibarstome druska, vištienos prieskoniais.
  2. Marinavimas: Dubenyje sumaišome medų, garstyčias, sojos padažą, aliejų, išspaustą česnaką. Į marinatą dedame vištienos sparnelius, išmaišome, pamaigome, kad marinatas geriau įsigertų, ir paliekame valandą marinuotis.
  3. Kepimas: Praėjus valandai dedame vištienos sparnelius į kepimo indą, uždengiame folija ir kepame iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 1 valandą.
  4. Patiekimas: Patiekite karštus su mėgstamais garnyrais.

Garstyčių ir medaus marinatas su prieskoniais

Šis marinatas puikiai tinka tiems, kas mėgsta aštresnį skonį.

  1. Paruošimas: Nuplaukite ir nusausinkite vištienos sparnelius.
  2. Marinato ruošimas: Paruoškite marinatą: sumaišykite sojų padažą su medumi, augaliniu aliejumi, imbieru, česnakais (tarkuoti), maltais pipirais. Viskas išmaišoma.
  3. Marinavimas: Į mišinį dedame vištos sparnelius ir leidžiame jiems marinuotis šaldytuve apie 2 valandas arba per nakt.
  4. Kepimas: Kepti 180 °C orkaitėje 7 minutes.
  5. Patiekimas: Patiekti su sojų padažu, virtomis morkomis ir salierais.

Patarimai ir Gudrybės

  • Marinato įsigėrimas: Kuo ilgiau marinuosite sparnelius, tuo jie bus skanesni ir sultingesni. Geriausia palikti marinuotis per naktį.
  • Traškumas: Norėdami pasiekti maksimalų traškumą, kepkite sparnelius ant grotelių arba aukštesnėje temperatūroje.
  • Padažo variacijos: Eksperimentuokite su skirtingais padažais: BBQ, aštriuoju padažu, teriyaki ar tiesiog patiekite su mėgstamu padažu.
  • Prieskoniai: Nebijokite eksperimentuoti su prieskoniais. Galite naudoti čili pipirus, paprikos miltelius, česnakų granules, imbierą ar kitus mėgstamus prieskonius.
  • Vištos kokybė: Rinkitės kokybiškus vištienos sparnelius. Jei rūpinatės gyvūnų gerove, rinkitės vištas, kurios augintos laisvai ir galėjo judėti.

Vištiena Mūsų Gyvenime

Višta yra svarbus dalykas mūsų gyvenime. Pasaulis suvalgo milijonus tonų vištos ir jūs turbūt bent kokius du kartus per savaitę valgot vištą. Dabar labai populiaru kalbėti ir ypač rodyti per televizorių visokius filmus iš vištų gyvenimo, koks sunkus ir negailestingas vargšių vištų gyvenimas. Aš šitos sveiko/saugaus/etiško vištoms ir gamtai demagogijos paveikta esu senokai ir visada perku gerą vištą. Suprask, tokią, kuri nugyveno savo gyvenimą laimingai, t. y., nebuvo sukišta į gardą (daugiabutį) su keliais kaimynais, galėjo vaikščioti laisvai ir raumenį auginti, o riebalą kaupti ne priverstinu būdu. Galima būtų parašyt apie vištų gyvenimą tris lapus mažiausiai, bet dabar aš iš kiemo, kur višta ieško grūdo, suku į virtuvę.

Taip pat skaitykite: Greitas marinuotų kopūstų receptas

Taip pat skaitykite: Kaip skaniai marinuoti žąsį

Taip pat skaitykite: Kaip marinuoti kiaulieną

tags: #marinuoti #vištienos #sparneliai #su #medumi #ir

Populiarūs įrašai: