Maltiečių sriuba: receptas ir gerumo tradicija

Maltiečių sriuba - tai ne tik skanus ir sotus patiekalas, bet ir simbolis gerumo, pagalbos bei bendruomeniškumo, siejantis žmones visoje Lietuvoje. Ši sriuba, dažnai dalijama labdaros akcijų metu, ypač artėjančių švenčių laikotarpiu, tapo neatsiejama pagalbos tiems, kuriems jos labiausiai reikia - vienišiems senjorams, neįgaliesiems ir tiems, kurie susiduria su sunkumais - tradicija. Šiame straipsnyje ne tik pasidalinsime maltiečių sriubos receptu, bet ir papasakosime apie šios sriubos atsiradimo kontekstą ir reikšmę Lietuvoje.

Maltos ordinas ir jo misija Lietuvoje

Prieš gilinantis į receptą, verta paminėti Maltos ordiną, kurio vardu pavadinta ši sriuba. Viena seniausių pasaulyje labdaros organizacijų, Maltos ordinas, šiemet paminėjo įspūdingą 900 metų sukaktį. Lietuvoje ši nepriklausoma katalikiška organizacija savo veiklą pradėjo 1990 m. Pagrindinis Maltos ordino tikslas - humanitarinė pagalba tiems, kuriems ji labiausiai reikalinga: seneliams, vienišiems, neįgaliems žmonėms, neturintiems artimųjų, pakirstiems ligos ar nelaimės. Šiuo metu maltiečiai globoja apie 2000 garbaus amžiaus žmonių 29-iuose Lietuvos miestuose.

"Maltiečių sriuba" - gerumo akcija

"Maltiečių sriuba" - tai kasmetinė labdaros akcija, kurios metu surenkamos lėšos ir organizuojamas sriubos dalinimas skurstantiems senoliams. Ši akcija ne tik suteikia galimybę pavalgyti šilto maisto, bet ir atkreipia visuomenės dėmesį į vienišų ir apleistų žmonių problemas. Tai puikus pavyzdys, kaip veikdami išvien galime nuveikti daugiau. Praėjusiais metais gerų žmonių dėka buvo išdalyta daugiau kaip 50 000 porcijų sriubos skurstantiems ir vienišiems senoliams, o maltiečių nuvažiuoti atstumai siekia apie 40 000 km, - tai prilygsta kelionei aplink Žemės rutulį.

Dusetų pavyzdys

Gruodžio 17 d. trečią kartą Dusetose surengta maltiečių sriubos akcija sutapo su Kalėdų eglės įžiebimo ceremonija. Žmonės rinkosi bebaigiamoje atnaujinti miestelio Nepriklausomybės aikštėje, kur palapinėje prie didelio puodo jų laukė jaunosios savanorės ir vaišino visus skania karšta sriuba. Kad ji būtų skalsesnė, parapijiečiai Elena Antonova, Zofija Lašienė, Bronė Latvėnienė, Joana Stašienė ir Dominykas Lingė dalino kalėdaičius ir kūčiukus, kuriuos maloniai paaukojo Dusetų klebonas kanauninkas Stanislovas Krumpliauskas.

Šventės pradžioje bendruomenės savanorė Vilma Jarmalavičienė supažindino su svarbiausiais renginio tikslais: „Siekiame atkreipti visuomenės dėmesį į pačius silpniausius mūsų bendruomenės narius - vienišus, pamirštus senjorus, kurie neturi jėgų pasirūpinti savimi, kuriems dažnai būna sudėtinga ne tik patiems pasigaminti maistą, bet netgi savarankiškai pavalgyti. Ši akcija susieja mus - stiprius su silpnais - ir padeda dalintis gerumu, kuris, kaip žinome, grįžta atgal dvigubai.“

Taip pat skaitykite: 1,2% parama

Akcijos metu susirinkusius sveikino atvykę svečiai - Lietuvos jaunųjų maltiečių vadovas Vaidas Tumėnas, Zarasų rajono meras Arvydas Steponavičius, vicemeras Nikolajus Gusevas, Savivaldybės administracijos direktorius Ramūnas Keršys, administracijos direktoriaus pavaduotoja Aušra Lamanauskienė, taip pat mūsų gerbiamas klebonas Stanislovas Krumpliauskas. Visi jie negailėjo gerų, jautrių žodžių, linkėdami šiltų švenčių, ramybės širdyje, Dievo palaimos. Dusetų seniūnas Saulius Keblys padėkojo Dusetų seniūnijos ir parapijos bendruomenės santalkos aktyvistams už organizacinį darbą, šaulių kuopos vado pavaduotojui Juozui Kazlui už paskolintus puodus ir virykles, Kultūros centro Dusetų dailės galerijos ir Dusetų Kazimiero Būgos gimnazijos kolektyvams už muzikinę programą, Užtiltės kaimo gyventojams Jonui Stasiškiui bei Birutei Grigėnienei už padovanotą sidabrinę eglę, UAB „Tristata „ komandai už eglutės pastatymą, Vytui Repečkai ir jo vadovaujamai komunalinio ūkio įmonei už eglutės papuošimą.

Šio renginio metu surinkti pinigai - net 696 litai, bus panaudoti skurdžiausiai gyvenančių senolių šelpimui karštos sriubos lėkšte ar būtiniausiais maisto produktais. Tokių žmonių mūsų seniūnijoje priskaičiuojama apie penkiasdešimt. Kilnią akciją toliau tęs savanoriai, kurie lankysis namuose, teiks ne tik socialinę, bet ir psichologinę pagalbą - juk neretai žmogui trūksta ne duonos riekelės, bet paprasčiausio dėmesio, išklausymo ar paguodos, kas kainuoja tik truputį asmeninio laiko. Maltiečių savanoriais gali tapti bet kokio amžiaus žmonės, o ypač laukiamas jaunimas. Jiems ši tarnyba tampa tikromis altruizmo pamokomis, kurių metu įgyjama neįkainojama socialinė patirtis.

Miestelio bendruomenei už darnų komandinį darbą ir visiems svečiams bei dusetiškiams už po kruopelytę suneštą paramą skambiausias kalėdines dainas dovanojo Dusetų meno mokyklos jaunučių ir jaunių vokaliniai ansambliai. Jų atliekami kūriniai sukūrė nuotaikingą atmosferą, kurią apvainikavo įžiebta gražuolė Kalėdų eglė bei šventiniai fejerverkai.

Maltiečių sriubos receptas

Nors vieningo, "kanoninio" maltiečių sriubos recepto nėra, nes kiekviena šeimininkė ją gamina savaip, atsižvelgdama į turimus produktus ir skonį, pateikiame vieną iš galimų variantų. Šis receptas yra paprastas, sotus ir puikiai tinka šaltuoju metų laiku.

Ingredientai:

  • Agurkai: 1.00 vnt.
  • Bulvės: 2.00 vnt.
  • Dešrelės: 2.00 vnt.
  • Citrinos: 1.00 vnt.
  • Sultinys: 1.00 vnt.

Gaminimo eiga:

  1. Svogūną supjaustykite ir kartu su pomidorų tyre troškinkite svieste.
  2. Kumpį, pieniškas dešreles supjaustykite smulkiais gabalėliais.
  3. Raugintą agurką nulupkite, išilgai perpjaukite į keturias dalis, išimkite sėklas ir supjaustykite plonais griežinėliais.
  4. Visus produktus sudėkite į sultinį ir 15 minučių pavirkite.
  5. Prieš patiekiant įpilkite šiek tiek citrinos sulčių.

Patarimai:

  • Sriubos tirštumą galite reguliuoti įdėdami daugiau bulvių ar kruopų.
  • Vietoj dešrelių galite naudoti rūkytą šoninę ar kitą mėsą.
  • Norėdami sriubai suteikti daugiau aromato, įdėkite lauro lapų, juodųjų pipirų ar kitų prieskonių.
  • Patiekite su grietine ar šviežiais žalumynais.

"Gerosios žvaigždės" miestas - Klaipėda

Labdaros akcijos „Maltiečių sriuba 2013“ naujiena - „Gerosios žvaigždės“ miesto titulas, kuris šiemet garbingai atiteko Klaipėdai, gruodį miesto svečius nustebinsiančiai renginių gausa, kuriuose dėmesys bus skiriamas maltiečių akcijai. „Kaip ir kiekvienais metais, ruošdamiesi kalėdiniams renginiams, norėjome padaryti kažką labai gero. Ieškodami idėjų, prisiminėme, kaip žiemą Teatro aikštėje maltiečių bendruomenė visus vaišino sriuba, ir, turbūt, geros mintys susitiko kažkur danguje, todėl prasidėjo mūsų graži draugystė“, - sako VšĮ „Klaipėdos šventės" kūrybos vadovė Dalia Grikšaitė. Klaipėdoje renginių maratonas prasidės Kalėdų eglės įžiebimu, vėliau visą mėnesį kiekvieną savaitgalį Teatro aikštėje veiks mugė, kurioje ką nors įsigydami miestiečiai ir miesto svečiai simboliškai prisidės prie „Maltos ordino“ akcijos.

Taip pat skaitykite: Maltiečių sriubos istorija

Kaip ir kasmet, organizuojamas akcijos „Maltiečių sriuba“ koncertas. Šiais metais jis išsiskirs vedėjų gausa - vos per valandą jų išvysime 13, be to, tai bus įvairiausių kartų atstovai: nuo vyriausio televizijos laidų vedėjo Algimanto Čekuolio, Zitos Kelmickaitės iki jaunosios kartos - Jurgitos Jurkutės, Marijaus Žiedo, Beatos Tiškevič, Andriaus Rožicko bei kitų. Telemaratone pasirodys ir visas pulkas Lietuvos žvaigždžių: scenos grandas Stasys Povilaitis, Liudas Mikalauskas, Evelina Sašenko, Inga Valinskienė, grupės „Pop ladies“, „Šarkos“, Nerijaus Juškos baleto mokyklos auklėtiniai ir daugelis kitų. Šių metų koncerto dovana muzikos gurmanams - garsiausiose pasaulio scenose koncertuojantis portugalų tenoras Bruno Ribeiro. Renginiu siekiama parodyti, kad nesvarbu, kokio amžiaus esame, turime suprasti, kokia sunki senatvė, kad senam žmogui reikia ne tik materialių dalykų, bet ir dėmesio, užuojautos, meilės.

Kaip prisidėti?

"Mūsų akcija ir jos metu vykdomi geri darbai labai pakeitė senų, vienišų ar tiesiog užmirštų žmonių gyvenimą. Jie nuoširdžiai globojami maltiečių savanorių, todėl nebesijaučia tokie vieniši ir gauna visą reikiamą pagalbą, - sako MOPT prezidentas Romas Abunevičius. - Kiekvienais metais įtraukiame vis daugiau žmonių, norinčių padėti, - taip skatiname žmonių sąmoningumą, užuojautą ir norą padėti silpnesniesiems."

Prisidėti prie "Maltiečių sriubos" akcijos ir padėti vienišiems senoliams galite įvairiais būdais:

  • Paaukoti pinigų. Net ir nedidelė suma gali padėti nupirkti maisto produktų ar vaistų.
  • Tapti savanoriu. Maltiečių savanoriais gali tapti bet kokio amžiaus žmonės. Ypač laukiamas jaunimas, kuriam ši tarnyba tampa tikromis altruizmo pamokomis.
  • Paskirti savo laiką. Aplankykite vienišą senolį, pakalbinkite jį, padėkite jam buityje.
  • Pagaminti sriubos ir nunešti ją vienišam kaimynui.

Taip pat skaitykite: Maltos virtuvės perlas

tags: #maltiečių #sriuba #receptas

Populiarūs įrašai: