Makaronų bulvių sriuba: receptai ir patarimai

Makaronų bulvių sriuba - puikus pasirinkimas, kai norisi greito, sotaus ir skanaus patiekalo. Ši sriuba gali būti gaminama įvairiais būdais, naudojant skirtingus ingredientus, todėl kiekvienas gali atrasti sau tinkamiausią variantą. Šiame straipsnyje pateiksime keletą receptų ir patarimų, kaip pasigaminti šią gardžią sriubą.

Klasikinis makaronų bulvių sriubos receptas

Šis receptas yra paprastas ir greitas, puikiai tinkantis kasdieniam pietų stalui.

Ingredientai:

  • 3 vienetai bulvių
  • 1 vienetas morkų
  • 0. 5 vieneto svogūnų
  • 200 gramų makaronų (kriauklės ar kitos mėgstamos formos)
  • 2 litrai sultinio (daržovių, grybų, vištienos)
  • Šiek tiek druskos
  • Šiek tiek juodųjų pipirų
  • Šiek tiek krapų (švieži arba džiovinti)

Paruošimo būdas:

  1. Į verdantį sultinį sudėti kubeliais supjaustytas bulves, griežinėliais smulkintas morkas bei sveiką (nesmulkintą) svogūno galvutės pusę.
  2. Tuo pačiu beriame ir makaronus.
  3. Pabaigai dedame smulkintus krapus bei kitus prieskonius ir verdame tol, kol gerai suminkštėja makaronai.
  4. Patiekiame šiltą su grietine. Skanaus! Autorius: Lijana

Ekologiška makaronų bulvių sriuba

Šis receptas skirtas tiems, kurie renkasi ekologiškus produktus ir nori sveikesnio varianto.

Ingredientai:

  • 0,5 vnt. ekologiško svogūno
  • 2 vnt. ekologiškų bulvių
  • 2 vnt. ekologiškų morkų
  • 100 g ryžių makaronų
  • 100 g ekologiškų konservuotų pupelių
  • Sultinio kubeliai
  • Druska, juodieji pipirai, prieskoninės žolelės pagal skonį

Paruošimo būdas:

  1. Svogūną susmulkiname ir pakepiname su lydytu sviestu.
  2. Po minutės dedame supjaustytas bulves, morkas ir pilame verdančio vandens, dedame sultinio kubelius ir verdame apie 10 minučių.
  3. Toliau dedame makaronus, konservuotas pupeles (pašalinus skystį) ir verdame dar apie 10 minučių.
  4. Galiausiai dedame druskos, juodųjų pipirų bei prieskoninių žolelių.

Kreminė vištienos makaronų sriuba

Šis kreminės vištienos makaronų sriubos receptas yra guodžiantis gėris kiekviename dubenyje. Greitai paruošiama vištienos ir makaronų sriuba - tai šildantis ir sotus patiekalas, puikiai tinkantis vėsesniems vakarams. Rūpestingai paruošta vištiena, šviežios daržovės ir makaronai susijungia į skanų, kreminį sriubos pagrindą, kuriame puikiai dera prieskoniai. Ši gardi vištienos sriuba išsiskiria švelniu skoniu ir turtingu aromatu. Nors pagaminama paprastai ir greitai, tačiau skonis tikrai puikus.

Ingredientai:

  • Vištiena: ~500 gramų
  • Bulvės: 2 didesnės
  • Makaronai: kelių saujų
  • Morkos: 1
  • Svogūnai: 1
  • Lauro lapai: 1
  • Krapai
  • Sultinys: 1 kubelio
  • Mėgstami prieskoniai

Paruošimo būdas:

  1. Pirmiausia išsivirkite sultinį: sudėkite vištieną, svogūno galvą, morką, lauro lapelį ir sultinio kubelį. Virkite bent 40 minučių.
  2. Po to sultinį perkoškite, o vištieną susipjaustykite kubeliais (jeigu buvo su kaulais ją nukaulinkite).
  3. Į sultinį sudėkite pjaustytas bulves, pavirkite maždaug 10-15 minučių, po to sudėkite pjaustytą išvirtą morką, pjaustytą išvirtą vištieną ir suberkite makaronus.
  4. Dar pavirkite maždaug 10 minučių.
  5. Pagardinkite mėgstamais prieskoniais (aš naudoju tik druską ir pipirus) ir krapais. Patiekiant galima pagardinti grietine.

Minestrone sriuba

Viename puode susitikus kvapnioms daržovėms, sodraus skonio pomidorų tyrei, sviestinėms pupelėms ir makaronams, išvirsite nuostabiai gardžią itališką sriubą, vadinamą Minestrone. Ji tiršta, soti, tiesiog subalansuota vėsesnėms dienoms, kai norisi maisto, kuris šildo. Pagaminti šią sriubą neįtikėtinai paprasta - prireiks keleto paprastų produktų, vieno puodo ir valandėlės laiko gaminimui. Tai - augalinė itališkos sriubos versija. Ruošiant pagal klasikinį receptą, patiekiant galėtumėte dosniai apibarstyti tarkuotu kietuoju sūriu.

Taip pat skaitykite: Daržovių sriuba

Ingredientai:

  • Alyvuogių aliejus
  • Svogūnai
  • Morkos
  • Salierai
  • Česnakai
  • Pomidorų pasta
  • Prieskoninės žolelės
  • Druska, pipirai
  • Pomidorų tyrė
  • Sultinys
  • Bulvės
  • Lauro lapeliai
  • Sviestinės pupelės
  • Spaghetti makaronai

Paruošimas:

  1. Puode virš vidutinio dydžio ugnies įkaitinkite alyvuogių aliejų. Suberkite smulkiai supjaustytą svogūną, mažais gabalėliais supjaustytas morkas ir salierų stiebus. Kepkite, vis pamaišydami, kol daržovės suminkštės.
  2. Suberkite smulkiai kapotas česnako skilteles ir kepkite dar minutę, kol paskleis malonų aromatą.
  3. Sudėkite pomidorų pastą, suberkite prieskonines žoleles, druską ir šviežiai grūstus juoduosius pipirus. Maišydami pakaitinkite dar minutę.
  4. Supilkite pomidorų tyrę, sultinį, suberkite nedideliais kubeliais supjaustytą bulvę ir įdėkite lauro lapelius. Leiskite užvirti. Tuomet sumažinkite ugnį ir palikite virti 10 minučių.
  5. Sudėkite į puodą sviestines pupeles ir į keturias-penkias dalis perlaužtus spaghetti makaronus.

Kiti makaronų sriubos receptai

Be jau aptartų, yra ir daugiau būdų gaminti makaronų sriubą. Štai keletas idėjų:

  • Aštri makaronų sriuba: Į sultinį įpilkite sojų padažo, imbiero, aitriosios paprikos ir česnako. Įdėkite morkų, Pekino kopūsto ir greitai išverdančių azijietiškų makaronų. Pagardinkite svogūnų laiškais, kalendromis ir žaliosios citrinos sultimis.
  • Makaronų sriuba su pievagrybiais: Apkepinkite svogūnus su trintu česnaku, sudėkite pievagrybius ir miško grybus. Supilkite daržovių sultinį, baltąjį vyną ir suberkite makaronus. Virkite ant silpnos ugnies 15 minučių.
  • Tinginių sriuba: Supjaustykite morkas ir bulves, suberkite į verdantį puodą su sultiniu ir makaronais. Virkite apie 15-20 minučių, kol daržovės suminkštės, o makaronai išvirs.

Patarimai ir gudrybės

  • Rinkitės mėgstamos formos makaronus. Labiau tiks mažesni. Jei naudosite spaghetti, būtinai perlaužkite juos bent į keturias-penkias dalis, kad valgyti būtų patogu.
  • Sriubai tiks tiek baltos sviestinės pupelės, tiek raudonosios pupelės. Naudokite tas, kurias mėgstate labiau ar tas, kurių turite namuose.
  • Makaronai gausiai sugeria sultinį, tad jei liks sriubos likučių - vėliau jie bus sutirštėję. Norėdami skystesnės sriubos, tiesiog įmaišykite dar šiek tiek sultinio (ar vandens).

Ingredientų variacijos

Štai keletas ingredientų, kuriuos galite įtraukti į savo makaronų bulvių sriubą:

  • Daržovės: Svogūnai, morkos ir salierai suteikia šiam klasikinės vištienos makaronų sriubos pagrindui skonio, tačiau šią sriubą galite gaminti su bet kokiomis šviežių, šaldytų ar konservuotų daržovių asortimentu.
  • Makaronai: Galima naudoti bet kokius makaronus.
  • Vištiena: Sunaudokite likusią vištieną, keptą vištieną arba pradėkite nuo nulio ir troškinkite visą vištieną tiek mėsai, tiek sultiniui.

Taip pat skaitykite: Greita makaronų sriuba su kukuliais

Taip pat skaitykite: Emocijos ir patirtys makaronų sriubos dainose

tags: #makaronų #bulvių #sriuba #receptas

Populiarūs įrašai: