Maistas išsinešimui: receptai ir patarimai, kaip mėgautis skaniu maistu bet kur

Ar kada nors susimąstėte, ką pasidaryti valgyti, kad pietūs šeimai būtų ne tik sotūs, bet ir skanūs? Ar ieškote įkvėpimo, kaip praturtinti savo kasdienius patiekalus? Maistas išsinešimui - tai puikus būdas mėgautis skaniu ir kokybišku maistu ne tik namuose, bet ir darbe, gamtoje ar kelionėje. Šiame straipsnyje rasite įvairių receptų ir patarimų, kaip pasigaminti gardžių patiekalų, kuriuos patogu pasiimti su savimi.

Maisto išsinešimo populiarumas ir karantino įtaka

Pastaraisiais metais maisto išsinešimui paslauga tapo itin populiari. Anot Vaidos Budrienės, prekybos tinklo „Iki“ komunikacijos vadovės, augantį susidomėjimą paruoštais maisto gaminiais kiek pristabdė pavasarį prasidėjusi pandemija. Vis dėlto, pabrėžia ji, tam tikrų patiekalų pardavimai netruko atsigauti ir net viršyti prieškarantininį lygį.

V. Budrienės teigimu, kovą šalyje įvedus visuotinį karantiną, kulinarijos gaminių pardavimai pastebimai krito, sudėtingiausias mėnuo buvo balandis. „Mūsų duomenys rodo, kad labiausiai nukentėjusi prekių grupė - užkandžių. Visgi meluotume teigdami, kad tokia tendencija nustebino ar buvo netikėta - uždarytos mokyklos ir biurai tam padarė reikšmingą neigiamą įtaką“, - sako ji.

Tačiau pasibaigęs karantinas ir grįžimas į darbus, mokyklas, pirkėjus paskatino vėl grįžti prie paruoštų maisto gaminių. „Pastebime, kad pardavimai su kiekviena savaite auga ir atotrūkis nuo pernai metų mažėja, nors dar nėra pilnai atsistatę. Kita vertus, kaip rodo turimi duomenys, tam tikri karantino metu įvykę elgsenos pokyčiai būdingi ir dabartiniam laikotarpiui. Klientai vis labiau vertina fasuotus produktus, gaminius perka didesniais kiekiais, kas buvo būdinga karantino laikotarpiui“, - teigia V. Budrienė.

Jos teigimu, buvo pastebėta ir netikėtų tendencijų. Pavyzdžiui, siūlomi pietų rinkiniai balandžio mėnesį krito mažiausiai, o pastaruoju metu jie 60 proc. viršija pernai metų pardavimus.

Taip pat skaitykite: Greiti ir sveiki receptai

Populiariausi maisto išsinešimui produktai

Anot komunikacijos vadovės, pirkėjai prekybos tinklo parduotuvėse gali rasti platų maisto išsinešimui asortimentą - nuo vaikų pamėgtų blynelių iki tradicinės virtuvės gerbėjų dievinamų Kijevo kotletų. Vis dėlto, anot jos, nepaisant to, kad pirkėjai vis dažniau išbando virtus makaronus su mocarela ir troškintas kepenėles su bulvių koše, populiariausių gaminių sąraše lyderių pozicijos nesikeičia.

„Sumuštiniai ir sufasuotos salotos - šie gaminiai išsinešimui yra patys populiariausi mūsų parduotuvėse. Tuo metu iš keptų patiekalų daugiausiai pirkėjų susidomėjimo sulaukia Kijevo kotletas. Beje, kartu su bulvių koše jis karaliauja ir siūlomuose pietų rinkiniuose“, - teigia V. Budrienė.

Ji atkreipia dėmesį į tai, kad tam tikrų maisto išsinešimui gaminių populiarumas išauga priklausomai ir nuo sezono. „Pavyzdžiui, šiltuoju metų laiku - pavasarį ir vasarą - pirkėjai renkasi lengvesnius ir gaivesnius patiekalus. Tuomet išauga šaltibarščių, šviežių salotų su gaiviais padažais pardavimai. Rudenį ir žiemą pastebimas didesnis susidomėjimas sotesniais produktais. Be to, maisto išsinešti pardavimai auga ir gražiausių metų švenčių - Šv. Kalėdų, Naujųjų metų - metu. Atsižvelgdami į kintančius pirkėjų poreikius reguliariai atnaujiname asortimentą ir pristatome naujienas“, - sako V. Budrienė.

Makaronų restoranų atsiliepimai

Makaronai - vienas populiariausių patiekalų pasaulyje, o Lietuvoje taip pat galima rasti puikių vietų, kur jais galima pasimėgauti. Štai keletas atsiliepimų apie makaronų restoranus:

  • Patys skaniausi makaronai Vilniuje! Šiandien skiriu 10 balų, nes nepamenu kada taip skaniai valgiau makaronus!!! Maistas ir aplink verti 10 balų! Personalas nuostabus visada pataria!
  • Wow kaip skanu! Dieviško skonio pasta! TOBULA! Skaniausia vieta, kurioje iki šiol esu valgiusi! Salotos - nerealios! Porcijos dydis atitinka kainą, o aptarnavimui priekaištų nėra. Rekomenduoju, nerealiai skanu. Restoranas paliko tikrai gerą įspūdį!
  • Jauki vieta, labai platus meniu pasirinkimas, o ką jau kalbėti apie makaronų skonį! Galiu pasakyti štai ką - tai, daugiau nei makaronai… Aš juos čia atradau iš naujo, nors nesu nei megėjas nei gerbėjas! Nuostabi, šviesi vieta, kur gera prisėsti, suvalgyti su polėkiu ir atsidavimu ruošto maisto. Padavėjos čia irgi idėjinės!
  • Patys skaniausi makaronai, kuriuos yra tekę valgyti! Labai labai gardu, mielas aptarnavimas, jauki aplinka ir labai greitai gautas maistas. Puikus aptarnavimas, labai skanus maistas! 10 balų! Labai patiko. Didelis privalumas vegetariškų ir veganiškų patiekalų įvairovė. Nuostabus laikas praleistas! Personalas nerealus, mus aptarnavo Kristina, viskas tiesiog nuostabu - rekomenduoju! Likau labai nustebintas.
  • Puikus maistas, puikus aptarnavimas. Liuks! Maloniai nutebino maisto kokybė. Valgyta pasta - viena iš skanesniu visame Kaune (lyginant su italu restoranais - demesio vertas konkurentas). Aplinka - šilta, tokia super jauki. Padavėjai neįkyrūs, bet dėmesingi. Skani kava ir fantastiški desertai. Ačiū vyrukui padavėjui už puiku desertu pasiūlymą. Viskas labai greitai, kokybiškai. Aptarnavimas labai dėmesingas ir kruopštus. Maistas super ir tikrai greitai! Puikus maistas, malonus aptarnavimas. Labai skaniai pagaminti Wok makaronai su vištiena. Matosi, kad virtuvėje dirbantis darbuotojai puikiai žino savo darbą ir jį atlieka.

Šie atsiliepimai rodo, kad Lietuvoje galima rasti puikių makaronų restoranų, kurie siūlo įvairių skonių ir rūšių makaronus, puikų aptarnavimą ir jaukią aplinką.

Taip pat skaitykite: Receptai su skaidulomis

Patarimai, kaip planuoti savaitės meniu

Atsidarius šaldytuvą jame matyti pakelis sviesto, poras ir du pagyvenę kotletai. O gal priešingai: lentynos lūžta, bet idėjų - nulis? Štai trys būdai, kuriais planuojant savaitės valgius gyventi bus paprasčiau:

  1. Pilnas meniu: Šiam būdui reikės paskirti valandą-dvi savaitės pabaigoje, tačiau vėliau laiko tik sutaupysite. Pilno meniu planavimo šalininkai sako, kad šiuo būdu sutaupo ne tik laiko, bet ir pinigų, ir susinaudoja visi maisto produktai. Savaitės pabaigoje peržiūrėkite, ką dar turite spintelėse bei šaldytuve ir ką iš tų sudėtinių dalių galima pagaminti, pridėjus trūkstamus elementus. Tuomet susirašykite visą kitos savaitės meniu: ką valgysite pusryčiams, pietums ir vakarienei. Pusryčiai paprastai būna daugmaž vienodi (tai gali būti dviejų rūšių sumuštinių savaitė arba savaitė košės su skirtingais pagardais). O vakarienė dažnai tampa kitos dienos pietumis arba galbūt pietus užsisakote išsinešimui. Eidami apsipirkti susidarykite griežtą sąrašą: įtraukite tik tuos produktus, kurių trūksta prie jau turimų, norint išpildyti savaitės meniu. Tuomet visą savaitę gaminkite kruopščiai pagal planą.
  2. Dalys į dėžutes: Šis būdas itin populiarus, apie jį ne kartą pasakojo ir virtuvės legenda Beata Nicholson. Jame svarbiausia, kokius pagrindinius produktus naudojate nuolat ir kokias daržoves tuo laiku renkatės. Apsipirkdami įsigykite tuo metu geriausių, sezoninių daržovių, taip pat šiek tiek mėsos, žuvies. Vieną popietę paskirkite lupimui ir pjaustymui: nulupkite svogūnus, nuskuskite ir supjaustykite morkas, pasiruoškite moliūgo gabalėlius. Viską sudėkite į stiklines produktų laikymo dėžutes, į šaldytuvą. Tuomet kasdien tereikės pasirinkti po kelis produktus ir gaminti tiesiai iš dėžučių, negaištant laiko pjaustymui. Guliašas? Atidarote morkų ir svogūnų dėžutes, supjaustote mėsytę ir gatava. Sriuba? Į puodą iš dėžučių beriate bulves ir moliūgus. Paprasta.
  3. Laisvas būdas: Jam labai konkretaus plano nereikės - tik aiškumo, kiek maždaug kartų tą savaitę ruošite mėsą. Apsipirkdami įsigykite įprastus produktus (daržovės, duona, pieno produktai) ir kelių rūšių mėsos. Pavyzdžiui, jei mėsą keturių asmenų šeimai ruošite tris kartus per savaitę, galite nusipirkti 1 kg jautienos ir kiaulienos faršo, 8 vištos ketvirčius ir 1 kg nugarinės guliašui. Visą nusipirktą mėsą užmarinuojate, suprieskoniuojate ir paruošiate gamybai - į dėžutes ar uždengiamus dubenis. Tuomet ją gaminant teprireiks suformuoti kotletus/pašauti į orkaitę vištieną ir šalia išvirti ar iškepti daržovių. O mėsos likučiai ypatingai tiks į kitos dienos pietų salotas.

Piknikas gamtoje: ką pasiimti ir kaip pasiruošti

Vasara - puikus metas mėgautis gamta ir skaniu maistu lauke. Populiaraus maisto tinklaraščio „Ant medinės lentelės“ autorė ir prekybos tinklo „Iki“ ambasadorė Kristina Pišniukaitė-Šimkienė sako, kad valgymas lauke - tikras malonumas. „Piknikas susijungia dvi mūsų šeimos meiles ir aistras - maistą ir gamtą. Abu šie dalykai yra neatsiejami nuo mūsų gyvenimo būdo. Į piknikus dažniausiai išsiruošiame, kai leidžia orai. Su vyru piknikus ruošti mėgstame ir įvairiausiomis progomis, ir kasdien. Proginiai piknikai galbūt skiriasi tuo, kad pasiruošiame ypatingesnio maisto. Tačiau kasdien - tikrai nepersistengiame. Tokioms per daug nesuplanuotoms išvykoms dažniausiai renkuosi itin paprastus patiekalus“, - teigia K. Pišniukaitė-Šimkienė.

Pasak tinklaraštininkės, į pikniką galima greitai išsiruošti ir tiesiog po darbo. Tačiau daugiausiai pasiruošimo tikriausiai užims maistas. „Šiuo metu nebeliko stigmos parduotuvėse pirkti iš anksto paruoštus patiekalus ar imti maistą išsinešti. Dabar yra gausu tikrai skanaus, sveiko ir kokybiško maisto, todėl pasiruošti piknikui galima ir išsirinkus kulinarijos gaminių. Arba suderinti parduotuvėje pagamintus patiekalus ir savo gamintą maistą.

Anot K. Pišniukaitės-Šimkienės, ruošiantis vakarieniauti ar pietauti gamtoje ir galvojant, ką valgysite, visgi yra kelios svarbios taisyklės. Prieš ruošiantis į pikniką reikėtų pagalvoti, kad yra tam tikrų produktų, kurie yra jautrūs aukštai temperatūrai, todėl jų reikėtų vengti. Pavyzdžiui, šviežios žuvies. „Jeigu visgi renkatės gamtoje valgyti itin greit gendančius produktus, reikėtų pagalvoti ir apie transportavimą - tam naudoti šaltkrepšį. Dar vienas dalykas - patiekalai, kuriuos patogu valgyti rankomis. Iš esmės reikėtų rinktis tokį maistą, kuris išlieka toks, kokį jį pagaminote - jis neištirpsta, nepavandenija, nesubyra“, - pasakoja K. Pišniukaitė-Šimkienė.

Kalbėdama apie piknikui skirtus patiekalus, K. Pišniukaitė-Šimkienė pataria rinktis tai, kas paprasta ir patogu. Tiesa, K. Pišniukaitė-Šimkienė pabrėžia, kad net ir gamtoje galima mėgautis stilingu pikniku. „Net ir gamtoje stengiuosi nesirinkti vienkartinių indų. Juk daug maloniau valgyti iš gražių lėkščių, jau nekalbant apie aplinkosaugą, todėl ir kitiems siūlau į gamtą vežtis gražias lėkštes, įrankius, taures, netaupyti jų ypatingoms progoms. Ruošiantis piknikui svarbu pasiimti gražų pleduką, pintinę, mėgstu įsidėti ir gėlių.

Taip pat skaitykite: Kaip kepti imbierinius sausainius?

Receptai maistui išsinešti

Šiame skyriuje pateikiami keli receptai, kurie puikiai tinka maistui išsinešti:

(Deja, vartotojas nepateikė jokių konkrečių receptų, tik numeruotą sąrašą be turinio. Štai keletas idėjų, kurias galite įtraukti:)

  • Sumuštiniai: Klasika, kuri visada pasiteisina. Galite rinktis įvairius ingredientus - nuo mėsos ir sūrio iki daržovių ir užtepėlių. Svarbiausia - naudoti kokybišką duoną ir šviežius produktus.
  • Salotos: Puikus pasirinkimas, jei norite lengvo ir sveiko patiekalo. Galite gaminti salotas su vištiena, tunu, daržovėmis ar kruopomis. Svarbu pasirinkti tinkamą padažą, kuris nesugadintų salotų skonio ir išvaizdos.
  • Makaronų apkepas: Sotus ir skanus patiekalas, kurį patogu pasiimti su savimi. Galite gaminti apkepą su mėsa, daržovėmis, sūriu ar grybais. Svarbiausia - gerai iškepti apkepą, kad jis būtų tvirtas ir neišsileistų.
  • Keksiukai: Puikus desertas, kurį patogu valgyti bet kur. Galite gaminti keksiukus su įvairiais priedais - nuo šokolado ir uogų iki riešutų ir džiovintų vaisių. Svarbiausia - gerai išplakti tešlą, kad keksiukai būtų purūs ir skanūs.
  • Vaisių salotos: Gaivus ir sveikas desertas, kuris puikiai tinka karštą dieną. Galite gaminti vaisių salotas su įvairiais vaisiais - nuo obuolių ir bananų iki braškių ir arbūzų. Svarbu pasirinkti tinkamą padažą, kuris paryškintų vaisių skonį.

Prieskoniai ir pagardai

(Vartotojas pateikė sąrašą prieskonių, tačiau nepaaiškino, kam jie skirti. Štai keletas idėjų, kaip juos panaudoti:)

  • 1 v.š. (valgomasis šaukštas) - gali būti naudojamas įvairiems marinatams, padažams ar sriuboms pagardinti.
  • 1 v.š. (valgomasis šaukštas) - tinka mėsos, žuvies ar daržovių patiekalams pagardinti.
  • 1 v.š. (valgomasis šaukštas) - gali būti naudojamas salotų padažams, užtepėlėms ar padažams prie mėsos gaminti.
  • 1 a.š. (arbatos šaukštelis) - tinka desertams, kepiniams ar gėrimams pagardinti.
  • 2 v.š. (valgomieji šaukštai) - gali būti naudojami marinatams, padažams ar mėsos patiekalams pagardinti.
  • 1 a.š. (arbatos šaukštelis) - tinka sriuboms, troškiniams ar daržovių patiekalams pagardinti.
  • 1 a.š. (arbatos šaukštelis) - gali būti naudojamas marinatams, padažams ar mėsos patiekalams pagardinti.
  • 1 a.š. (arbatos šaukštelis) - tinka sriuboms, troškiniams ar daržovių patiekalams pagardinti.
  • 1/2 a.š. (pusė arbatos šaukštelio) - gali būti naudojamas desertams, kepiniams ar gėrimams pagardinti.
  • 1 a.š. (arbatos šaukštelis) - tinka mėsos, žuvies ar daržovių patiekalams pagardinti.

tags: #maistas #issinesti #receptai

Populiarūs įrašai: