Kreminė Pievagrybių Sriuba su Lydytu Sūreliu: Sodraus Skonio Receptas

Šiandien norime pasidalinti receptu - pievagrybių sriuba su lydytu sūreliu. Tai tiršta, kreminė ir be galo kvapni sriuba, kuri suvilios kiekvieną. Pievagrybiai suteikia sriubai sodrų skonį, o lydytas sūrelis - švelnumo ir kremiškumo. Ši trinta pievagrybių sriuba su lydytu sūreliu yra maistinga, soti ir lengvai pagaminama. Lydytą sūrelį galima naudoti tiek paprastą, tiek su įvairiais priedais. Grietinėlę naudojome 30 proc. riebumo, bet puikiai tiks ir neriebi grietinėlė. Sriubą gaminome su baltaisiais pievagrybiais, bet tinka ir rudieji pievagrybiai.

Pievagrybių Sriuba su Lydytu Sūreliu: Klasikinis Receptas

Ingredientai:

  • Pievagrybiai: 200 g
  • Bulvės: 4 vnt.
  • Morkos: 3 vnt.
  • Svogūnas: 1 vnt.
  • Česnako skiltelė: 1 vnt.
  • Vanduo: 2 l
  • Druska: pagal skonį
  • Juodieji pipirai: žiupsnelis
  • Alyvuogių aliejus: šlakelis
  • Sviestas: 1 v. š.
  • Lydytas sūrelis: 2 v. š.

Paruošimas:

  1. Daržovių paruošimas: Daržoves nulupkite ir nuplaukite. Pievagrybius perpjaukite pusiau, tada supjaustykite plonomis riekelėmis. Morkas pjaustykite griežinėliais, svogūną ir česnaką smulkiai sukapokite. Bulves supjaustykite mažais kubeliais.
  2. Daržovių kepinimas: Keptuvėje ištirpinkite sviestą ir supilkite šlakelį aliejaus. Įkaitus riebalams, sudėkite svogūną, česnaką ir morkas. Kepkite ant vidutinės ugnies, kol daržovės taps šiek tiek minkštos ir pradės skleidžiant aromatą. Po to pridėkite pievagrybius ir kepkite dar 5 minutes, retkarčiais pamaišydami.
  3. Sriubos virimas: Į didelį puodą sudėkite supjaustytas bulves ir užpilkite vandeniu. Užvirinkite, tada sumažinkite ugnį ir virkite ant mažos ugnies apie 10 minučių, kol bulvės taps minkštos. Tada į puodą sudėkite pakepintas daržoves su pievagrybiais.
  4. Sriubos užbaigimas: Į sriubą įmaišykite druską, juoduosius pipirus pagal skonį. Įdėkite lydyto sūrelio ir gerai išmaišykite, kad jis tolygiai ištirptų sriuboje.

Sūrio Sriuba su Jautienos Faršu ir Pievagrybiais

Ši sūrio sriuba su jautienos faršu ir pievagrybiais yra puikus pasirinkimas maistingam pietų ar vakarienės patiekalui. Dėl lydyto sūrio sriuba tampa tiršta ir kreminė, o jautienos faršas suteikia sriubai sotumo.

Ingredientai:

  • Jautienos faršas: 250 gramų
  • Svogūnai: 1
  • Svogūnų laiškai: 4
  • Mėsos sultinys: 2,5 litro
  • Pievagrybiai: 250 gramų
  • Saliero šaknys: 0,5 (nedidelės)
  • Bulvės: 5
  • Morkos: 1
  • Lydytas sūris: 200 gramų
  • Susmulkinti švieži krapai: 2 šaukštų
  • Švieži bazilikai: 1 šakelė
  • Aliejus: 1 šaukštas
  • Druska
  • Pipirai

Paruošimas:

  1. Pirmiausia nuplautus grybus supjaustome plonais griežinėliais, svogūną bei bulves - kubeliais, saliero šaknį ir morką - šiaudeliais.
  2. Svogūnų laiškus susmulkiname.
  3. Tuomet puode maždaug 5 minutes pakepiname faršą. Sudedame pievagrybius, dar pakepame apie 3 minutes.
  4. Sudedame supjaustytas daržoves bei kaitiname apie 5 minutes.
  5. Po to supilame sultinį, užverdame, sudedame bulves bei verdame apie 10 minučių po truputį dėdamos sūrį. Pagardiname pipirais bei druska.
  6. Apibarstome smulkintais krapais bei patiekiame. Skanaujame!

Sūrio Sriuba su Šaldytomis Daržovėmis: Greitas Būdas

Šis receptas puikiai tinka, kai norisi greitai ir lengvai pagaminamos sriubos.

Ingredientai:

  • 300 g šaldytų daržovių mišinio (morkų, žirnelių, kalafiorų, kukurūzų ir kitų daržovių)
  • 3-4 bulvių
  • 1 svogūno
  • 1 nedidelės morkos
  • 150 g rudų pievagrybių (galite naudoti ir baltus)
  • 2 lydytų sūrelių (po 100 g) ar 200 g lydyto tepamo sūrio
  • Sultinio (pilti tiek, kokio tirštumo sriubos norite)
  • 1 lauro lapo
  • Druskos, pipirų, smulkintų krapų, aliejaus kepti

Paruošimas:

  1. Užkaisti puodą su sultiniu ir lauro lapu.
  2. Morką sutarkuoti stambia tarka, svogūną supjaustyti ir kelias minutes pakepinti, kol pradės minkštėti. Tada sudėti nuvalytus, supjaustytus pievagrybius ir dar kelias minutes pakepti.
  3. Bulves nulupti, supjaustyti. Užvirus sultiniui sudėti pakepintas daržoves, bulves, supjaustytus sūrelius, berti prieskonius ir pavirti apie 6-7 min.
  4. Po to sudėti šaldytas daržoves ir dar kelias minutes pavirti.
  5. Galiausiai suberti smulkintus krapus. Sriuba paruošta, galite ragauti.

Patarimai ir Variantai

  • Lydytą sūrelį geriausia naudoti su žolelėmis. Žinoma, tiks ir kitų skonių sūrelis.
  • Vietoj vištienos šlaunelių mėsos, galite naudoti kitą mėsą ar visai be mėsos.
  • Daržovių mišinys gali būti įvairus, pagal jūsų skonį ir turimas daržoves.
  • Iš pradžių reikia pakepinti svogūną, kol jis taps auksinės spalvos. Tada keptuvėje ištirpinti gabaliuką sviesto ir sudėti smulkiai supjaustytus pievagrybius. Viską kepinti, kol pievagrybiai bus minkšti, daugmaž 12 minučių.
  • Pievagrybius sumaišyti su keliais šaukštais miltų. Tada juos suberti į puodą, supilti grietinėlę, įdėti lydyto sūrelio, įberti susmulkintų krapų, druskos, juodųjų pipirų. Viską sutrinti maistiniu trintuvu iki vientisos masės. Sriubą kelias minutes pakaitinti.

Maistinė Vertė

Apytiksliai apskaičiuota, kad klasikinis receptas turi apie 1200 kalorijų, taigi viena porcija (iš 6) turėtų apie 200 kalorijų. Žinoma, kalorijų kiekis gali skirtis priklausomai nuo naudojamų ingredientų ir jų kiekių.

Taip pat skaitykite: Trys gardūs lydyto sūrio sriubos receptai

Taip pat skaitykite: Kaip pasigaminti sumuštinius su lydytu sūriu

Taip pat skaitykite: Receptas: Lydyto sūrelio kopūstų sriuba

tags: #lydyto #surelio #sriuba #receptas #su #darzovemis

Populiarūs įrašai: