Trispalvis tortas: receptas, įkvėptas Lietuvos vėliavos

Artėja ypatinga proga - Lietuvos valstybės atkūrimo diena! Švęskime ją ne tik patriotiškais žodžiais, bet ir gardžiu desertu, įkvėptu mūsų tautinės vėliavos spalvų. Šis trispalvis tortas - tai puikus būdas susikurti šventę namuose ir paminėti valstybės gimtadienį, nes koks gi gimtadienis be torto?

Šis receptas - tai Renatos Ničajienės, populiaraus tinklaraščio sezoninėvirtuvė.lt ir jau 7 kulinarinių knygų autorės, dovana mums. Renata, savo tinklaraštyje bei knygose skatina valgyti skaniai ir sveikai, pagal metų laikus, renkantis vietinį sezoninį maistą. Šis receptas paimtas iš jos knygos „Sezoninių skanumynų istorijos“.

Renata Ničajienė dalinasi trispalvio torto receptu, kuriame visas tris vėliavos spalvas siekta sukurti tik iš natūralių ingredientų, nenaudojant jokių dirbtinių dažiklių. Tam puikiai tiko natūralūs šaltyje džiovintų daržovių ir uogų milteliai.

Torto ingredientai

Šiam tortui (20 cm skersmens torto formai) reikės:

Biskvitui:

  • 4 kiaušinių
  • 1 stiklinės nerafinuoto cukranendrių cukraus
  • 1 stiklinės šviesių speltų miltų
  • 1 šaukštelio vanilės ekstrakto
  • žiupsnelio druskos

Geltonam biskvitui:

  • 3 šaukštų liofilizuotų moliūgų miltelių
  • 1 apelsino nutarkuotos žievelės
  • 1 šaukšto citrinų sulčių

Žaliam biskvitui:

  • 3 šaukštų liofilizuotų špinatų miltelių
  • 1 citrinos nutarkuotos žievelės
  • 1 šaukšto citrinų sulčių

Raudonam biskvitui:

  • 2 šaukštų liofilizuotų burokėlių miltelių
  • 1 šaukšto liofilizuotų aviečių miltelių
  • 1 šaukšto citrinų sulčių

Kremui:

  • 300 g varškės
  • 1 stiklinės pieno
  • 2 šaukštelių želatinos
  • 50 ml vandens
  • 3 šaukštų skysto medaus
  • 1 šaukšto aguonų
  • 1 šaukštelio vanilės ekstrakto
  • 1 šaukšto citrinų sulčių

Gaminimo eiga

Šio torto gaminimas užtruks apie 60 minučių, plius laikas šaldymui.

Taip pat skaitykite: Lietuviškų sriubų receptai ir istorija

Biskvitų kepimas

  1. Kiaušinius labai gerai išplakite su cukrumi, kad jie net pabaltų.
  2. Supilkite vanilės ekstraktą, įberkite žiupsnelį druskos ir miltus, užmaišykite vidutinio tirštumo tešlą.
  3. Padalinkite tešlą į tris dalis.

Geltonas biskvitas:

  1. Į vieną tešlos dalį įmaišykite liofilizuotus moliūgų miltelius, smulkiai nutarkuotą apelsino žievelę ir citrinų sultis.
  2. Geltonąją tešlą supilkite į kepimo formą, kurios dugną išklokite kepimo popieriumi, o sieneles ištepkite aliejumi.
  3. Kepkite iki 180 °C įkaitintoje orkaitėje apie 15 minučių.
  4. Kai iškeps, išimkite iš formos, padėkite aušti ant grotelių ir kepkite kitos spalvos biskvitą.

Žalias biskvitas:

  1. Į kitą tešlos dalį įmaišykite liofilizuotus špinatų miltelius, smulkiai nutarkuotą citrinos žievelę ir citrinų sultis.
  2. Kepkite taip pat kaip geltoną biskvitą.

Raudonas biskvitas:

  1. Į likusią tešlą sumaišykite burokėlių ir aviečių liofilizuotus miltelius bei citrinų sultis.
  2. Iškepkite lygiai taip pat kaip du ankstesnius biskvitus.
  3. Iškepusius spalvotus biskvitus palikite ant grotelių, kad visiškai atauštų.

Kremo paruošimas

  1. Varškę elektriniu trintuvu labai gerai sutrinkite su pienu ir medumi.
  2. Trinkite, kol gausite vientisą varškės kremą be jokių gumuliukų.
  3. Jį gardinkite vanilės ekstraktu, citrinų sultimis, įberkite aguonų ir gerai išmaišykite.
  4. Želatiną užmerkite 50 ml vandens ir palikite išbrinkti, tada ištirpinkite karšto vandens vonelėje, kol visai ištirps.
  5. Želatiną palikite ataušti ir dar šiltą, bet ne karštą lėtai supilkite į paruoštą kremą ir gerai išmaišykite.

Torto formavimas

  1. Kepimo formos, kurioje kepėte biskvitus, dugną išklokite kepimo popieriumi ir guldykite raudoną biskvitą.
  2. Užtepkite dalį kremo ir paslėkite antruoju žaliu biskvitu.
  3. Ant viršaus tepkite dar vieną kremo sluoksnį ir uždėkite paskutinį geltoną biskvitą.
  4. Jį šiek tiek paspauskite, kad kremas tolygiai pasiskirstytų.
  5. Ant torto viršaus užpilkite likusį kremą, paskirstykite jį šaukštu ir kelioms valandoms arba per naktį statykite į šaldytuvą.
  6. Pjaustykite ir valgykite jau visai sustingusį.

Patarimai ir variacijos

  • Jei neturite liofilizuotų miltelių, galite pabandyti naudoti natūralius dažiklius, tačiau spalva gali nebūti tokia ryški.
  • Vietoj varškės kremo galite naudoti grietinėlės kremą arba maskarponės sūrį.
  • Į kremą galite įdėti šviežių uogų ar vaisių.
  • Tortą galite papuošti šviežiomis uogomis, vaisiais, šokolado drožlėmis ar cukraus pudra.

Šventinis stalas ir Kovo 11-osios renginiai

Šventinis stalas neįsivaizduojamas be gardaus deserto, o šis trispalvis tortas gali tapti puikiu pasirinkimu. O kad šventė būtų dar įsimintinesnė, pasidomėkite Kovo 11-osios renginiais, kurie vyks įvairiuose Lietuvos miestuose.

Vilniuje:

  • Lietuvos nacionalinėje Martyno Mažvydo bibliotekoje vyks koncertas „Tokia Lietuva“.
  • Seimo lankytojų centre vyks kūrybinės dirbtuvės vaikams, vaizdo medžiagos demonstravimas, dalyvavimas žinių viktorinose. Taip pat bus galima išgirsti Vilniaus Balio Dvariono dešimtmetės muzikos mokyklos auklėtinių muzikinį pasirodymą ir pamatyti dokumentinio kino filmą „Jonas Žemaitis-Vytautas“.
  • Lietuvos kariuomenės Garbės sargybos kuopos ir trijų Baltijos valstybių kariuomenių orkestrų paradas ir eitynės „Nepriklausomybės atkūrimo kelias“.
  • Atvirų durų valandos Seimo I rūmuose, Lietuvos laisvės gynėjų ir Vitražo galerijose.
  • Paroda „Valstybės tęstinumas. Nepriklausomybės kodas Kovo 11-osios Akte“, Vitražo galerija (Seimo I rūmai).
  • Vytauto Daraškevičiaus fotografijų paroda „Į Laisvę“, Seimo skaitykloje (Seimo III rūmai).

Kaune:

  • Pėsčiųjų žygis skirtas paminėti Lietuvos Nepriklausomybės atkūrimo 35-metį „Lietuvai - jaunąsias jėgas!‘‘
  • Šv. Mišios Kauno Šv. apaštalų Petro ir Povilo arkikatedros bazilikoje.
  • Eisena nuo Kauno Šv. apaštalų Petro ir Povilo arkikatedros bazilikos į Vytauto Didžiojo karo muziejaus sodelį.
  • Kariljono muzikos koncertas.
  • Iškilmingas minėjimas Vytauto Didžiojo karo muziejaus sodelyje.
  • Lietuvos nepriklausomybės atkūrimo dienai skirtas nemokamas koncertas „Jaunieji balsai Lietuvai“ M. ir K. Petrauskų namuose.
  • Šventinis chorinės muzikos koncertas „Skambėki, Lietuva“ Kauno kultūros centre.
  • Kauno technologijų universiteto mišraus choro „Absolventas“ koncertas „Dainos Lietuvai“ Vinco Kudirkos viešosios bibliotekos Girstupio padalinyje.

Klaipėdoje:

  • Šventinis vėliavų žygis Laisvės g.
  • Šventinė eisena nuo Stoties g.
  • Atminties valanda „Vardan tos Lietuvos“ Nepriklausomybės aikštėje.

Taip pat skaitykite: Šiuolaikinės duonos tendencijos

Taip pat skaitykite: Lukšių duonos istorija

tags: #lietuviška #vėliava #ant #torto #receptas

Populiarūs įrašai: