Lietiniai blynai su varške: receptas, kalorijos ir sveikesnės alternatyvos
Lieknėjantiems žmonėms, besidomintiems sveika mityba, svarbu žinoti patiekalų kaloringumą ir galimas alternatyvas. Lietiniai blynai su varške - tradicinis ir mėgstamas patiekalas, tačiau verta pasidomėti jo maistine verte ir galimybėmis ją optimizuoti. Šiame straipsnyje aptarsime lietinių blynų su varške receptą, kalorijų kiekį ir patarsime, kaip šį skanėstą paversti sveikesniu.
Kalorijų skaičiavimo svarba lieknėjant
Lieknėjantys žmonės greitai pagerina savo matematinius įgūdžius. Juk mintyse reikia sudėti, kiek kalorijų turėjo suvalgytos salotos ar bandelė. Nesunku susipainioti skaičiuojant triženklius ar keturženklius skaičius. Norint lieknėti, reikia sužinoti kalorijų kiekį, kurį suvartojus svoris kristų.
Pavyzdžiui, įsivaizduokime 30 metų 170 cm ūgio Daivą, kuri dirba buhalterijoje ir nedaug sportuoja, sveria 70 kilogramų, tačiau norėtų sverti 66 kg. Norint netekti pusės kilogramo per savaitę, kasdien reikia suvalgyti 500 kcal mažiau nei jų reikėtų esamai kūno masei palaikyti. Taigi Daiva turėtų kasdien suvartoti apie 1712 kcal. Jei apskaičiavus gavote mažesnį nei 1200 kcal kiekį - kalorijų taip griežtai nemažinkite. Geriau imkite aktyvinti gyvenimo būdą.
Kruopščios matematikės gali pačios kiekvieną suvalgomą kaloriją apskaičiuoti pagal produkto maistinę sudėtį, valgomą kiekį pasvėrusios, sudauginusios… Taip iš tiesų būtų tiksliausia. Toms kurioms matematika ne prie širdies, kurios neturi nei noro, nei laiko skaičiavimams, paprastesnė išeitis būtų skaičiuoti taškus. Įsivaizduokite, kad vienas taškas lygus 100 kalorijų. Taigi padalinus gautą kalorijų kiekį iš 100, žinosi, kiek taškų kasdien gali sau leisti suvartoti. Kasdien ne mažiau kaip 2 taškus turėtumėte surinkti iš vaisių, 2 - iš pieno produktų, 2 - iš baltyminių produktų (mėsos, žuvies ar kiaušinių), 4 - iš grūdinių produktų, 2 - iš daržovių, 1 - iš ,,gerųjų” riebalų (aliejaus, riešutų ar sėklų). Jei jaučiate alkį - rinkitės kuo liesesnius, mažiau kaloringus produktus - jų galėsite sau leisti suvalgyti daugiau, taip mažiau jausite, kad laikotės dietos.
Lietinių blynų su varške kaloringumas
Dietologai tikina, kad iš šio kaloringo skanėsto, kaip ir iš bet kokio saldėsio, ne tiek ir daug naudos. Vos pavalgai - ir vėl alkanas. Tačiau Užgavėnės būna tik kartą metuose, be to, ne viskas taip kaloringa, kaip atrodo. 100 g lietinių blynų yra apie 200 kcal.
Taip pat skaitykite: Kaip iškepti plonus blynus
Kaip sumažinti lietinių blynų kaloringumą?
Štai keletas patarimų, kaip sumažinti lietinių blynų kaloringumą:
- Tešla: Į tešlą maišyti plaktus baltymus, o ne visus kiaušinius.
- Kepimas: Kepti blynus ne aliejuje ar svieste, o be nieko, gerai įkaitinus keptuvę.
Pagardų kaloringumas ir sveikesnės alternatyvos
Nors pateikiame kiekvieno su blynais dažniausiai naudojamo produkto kalorijas 100 g produkto, turėkite omenyje, kad su porcija blynų prireiks kiek mažiau pagardo.
- Grietinė: 30 proc. riebumo grietinės 100 g - 288 kcal. Kuo mažiau kaloringu pakeisti? Liesu jogurtu, ypač jei į blynų tešlą dėjote cukraus ar saldaus jogurto ir dėl to tešla savaime saldoka.
- Uogienė: Ką ir bepridursi, kaloringa. 100 g - 340 kcal. Kuo mažiau kaloringu pakeisti? Atšildytomis uogomis iš šaldiklio, pabarstytomis žiupsneliu cukraus.
- Medus: 100 g - 310 kcal. Kuo mažiau kaloringu pakeisti? Sveikuoliai šiam reikalui naudoja cukraus pakaitalą - cukraus kiekio kraujyje neišbalansuojantį agavų sirupą. Jis net 25 kartus saldesnis už cukrų, taigi jo daug nesuvartosi.
- Ledai: 100 g grietininių ledų - 360 kcal.
- Šoninė: Traškaus kiaulienos kumpio juostelės, tarsi tvora apgulusios blynų bokštą, - tradicija, kuri atkeliavo pas mus iš Amerikos. Vienoje ant keptuvės paskrudintoje juostelėje - apie 40 kcal. Kuo mažiau kaloringu pakeisti?
Taip pat skaitykite: Tobuli lietiniai blynai su kefyru
Taip pat skaitykite: Kaip iškepti skanius lietinius
tags: #lietiniai #blynai #su #varške #receptas #ir