Lengvai Pagaminami Brokolių ir Sūrio Keksiukai: Receptai Kiekvienam Skoniui
Šiame straipsnyje rasite ne vieną, o kelis receptus, kaip pasigaminti gardžius brokolių ir sūrio keksiukus, kurie puikiai tiks tiek pusryčiams, tiek užkandžiui į darbą ar iškylai gamtoje. Ruošiant šiuos keksiukus galima sunaudoti visus produktus, kurių tiesiog nerandate kur panaudoti ir ilgai svarstote, ką iš jų pasigaminti. Juk daug skaniau valgyt keksiuką, nei nuobodžią kiaušinienę, keptą arba virtą kiaušinį, tiesa?
Klasikiniai Brokolių Keksiukai su Sūriu
Šie brokolių keksiukai su sūrio įdaru yra puikus būdas praturtinti pietų stalą ar vakarienę. Receptas buvo sukurtas eksperimentuojant su daržovių ir sūrio deriniais, siekiant sukurti sveiką, bet kartu ir gardų užkandį. Tikrai nuostabūs, intensyvaus skonio, sotūs keksiukai brokolių mėgėjams!
Ingredientai:
- 250 g brokolių (išvirinti ir sutrinti)
- 100 g sūrio (tarkuoto)
- 150 g miltų
- 2 vnt kiaušinių
- 50 ml pieno
- 50 ml alyvuogių aliejaus
- 1 a.š. kepimo miltelių
- Druska (pagal skonį)
Gaminimo eiga:
- Įkaitinkite orkaitę iki 180°C.
- Dideliame dubenyje sumaišykite sutrintus brokolius, tarkuotą sūrį, miltus, kiaušinius, pieną, alyvuogių aliejų, kepimo miltelius ir druską.
- Gautą mišinį išdalinkite į keksiukų formeles.
- Kepkite orkaitėje apie 20 minučių, arba kol gražiai pagels.
Patobulintas Brokolių Keksiukų Receptas su Daržovėmis
Pradedame tradiciškai: 3-4 šaukštuose gero alyvuogių aliejaus pakepiname smulkiai supjaustytą vidutinio dydžio svogūną ir česnako skiltelę, tada sudedame smulkiais kubeliais supjaustytą arba sutarkuotą morką, porą minučių pakepiname, o tada beriame smulkiai supjaustytus brokolius (didžiojo koto nenaudoju), pakepiname 5-7 minutes, vis pamaišydami. Į pravėsusias daržoves įmušame 1 kiaušinį, išmaišome, o tada - 3 šaukštus miltų, ir vėl gerai išmaišome. Gautą mišinį išdaliname į keksiukų formeles, jeigu norime, galima užberti tarkuoto fermentinio sūrio. Iš šio kiekio produktų (jeigu brokolis nemažas) išeis kokie 6 keksiukai. Skanūs vieni, labai dera ir šviežios daržovės bei salotos.
Brokolių ir Sūrio Keksiukai: Kitoks Variantas
Brokolių ir sūrio keksiukai skanūs tiek vieni patys, tiek ir su citrininiu jogurto padažu. Arba su kečupu - kas kaip mėgsta.
Reikės:
- 1 didelio brokolio žiedyno
- 2 kiaušinių
- Pusės puodelio šviežios baltos duonos minkštimo
- 1 burokine tarka sutarkuoto vidutinio dydžio svogūno
- 0,25 puodelio majonezo
- 110 g tarkuoto sūrio (čederis tinka idealiai)
- 0,5 a. š. druskos
- Juodųjų pipirų
Jogurtinis padažas su citrina ir česnaku:
- 0,75 puodelio graikiško jogurto
- Pusės citrinos žievelės
- 1 v. š. citrinos sulčių
- Sutrintos česnako skiltelės
- 2 v. š. alyvuogių aliejaus
- Druskos
- Pipirų
- Petražolių
- Krapų
Kaip Gaminti:
- Brokolius, suskirstytus žiedynais, 5 minutes virkite garuose.
- Išplakite kiaušinius, dėkite sutrupintą minkštą baltą duoną, išmaišykite, kad duona sudrėktų.
- Dėkite svogūnus, majonezą, sūrį, druską, pipirus, įmaišykite brokolius.
- Orkaitę įkaitinkite iki 180 laipsnių.
- Pasiruoškite keksiukų formeles, ištepkite jas riebalais.
- Supilkite mišinį į formeles ir kepkite apie 20 minučių, arba kol gražiai pagels.
Kiaušinių Keksiukai su Feta
Šiems keksiukams naudojau produktus, užsilikusius šaldytuve. Kadangi vėl bandau valgyti kuo sveikiau, juos patiekiau kartu su avokadu. Ir sotu, ir labai sveika. Šiuos keksiukus gaminu nebe pirmą kartą. Feta itin gerai dera, o saulėje džiovinti pomidorai suteikia ypatingo skonio.
Taip pat skaitykite: Sveikos vakarienės šeimai
Reikalingi produktai:
- 6 kiaušiniai
- 1 puodelis špinatų
- Šakelė vynuoginių pomidoriukų
- 1/3 puodelio saulėje džiovintų pomidorų
- 3 česnako skiltelės
- 1 avokadas
- 1/3 puodelio fetos sūrio
- Juodųjų pipirų
- Jūros druskos
- Alyvuogių aliejaus
Kaip gaminti:
- Kiaušinius išplakame.
- Įberiame druskos, pipirų, įmaišome smulkintus špinatus, saulėje džiovintus pomidorus ir pusiau perpjautus šviežius pomidorus.
- Viską gerai išmaišome.
- Keksiukų formą patepame aliejumi.
- Į formeles supilame kiaušinius su daržovėmis, palikdami šiek tiek laisvos vietos, nes keksiukai išsiplės.
- Ant viršaus dedame trupinto fetos sūrio.
- Keksiukus dedame į 200 °C orkaitę, ir kepame 20 minučių.
- Iškeptus išimame iš formelių ir patiekiame šiltus su smulkintu fetos sūriu ir avokadu.
Dar šie keksiukai patogūs tuo, jog nebūtina sėdėt prie stalo ir valgyt. Dažnai, kai skubu ir darau kelis darbus vienu metu, juos valgau tiesiog vaikščiodama po namus.
Maistingi Brokolių, Kiaušinių ir Sūrio Keksiukai
Sotūs, maistingi ir labai paprastai pagaminami brokolių, sūrio ir kiaušinių keksiukai. Skanūs ir karšti, ir atvėsę. Skoniu primena frittatą. Nesaldūs keksiukai - puikus būdas paįvairinti kasdienį meniu ir nustebinti artimuosius. Jie puikiai tinka prie sriubos, kaip užkandis ar tiesiog kaip originalus patiekalas be mėsos. Šiame straipsnyje rasite keletą receptų, kaip pasigaminti gardžių keksiukų su pelėsiniu sūriu ir kitais ingredientais.
Brokolių ir Čederio Sūrio Keksiukai
Brokolių ir čederio sūrio keksiukai - tai minkšti ir aromatingi brokolių keksiukai su sūriu, kurie puikiai tinka tiek pusryčiams, tiek lengviems užkandžiams. Derinant daržoves su čederio sūriu ir prieskoniais, sukuriamas sodrus ir subalansuotas skonis. Kepant orkaitėje, keksiukai įgauna lengvai traškią plutelę, o viduje išlieka minkšti ir purūs.
Ingredientai:
- Brokoliai
- Svogūnas
- Čederio sūris
- Džiūvesėliai
- Krapai
- Kiaušinis
- Druska
- Pipirai
- Aliejus
Gaminimo eiga:
- Brokolį ir svogūną smulkiai supjaustyti.
- Įkaitinti keptuvę su aliejumi ir sudėti daržoves pakepinti apie 5 min.
- Tuomet sumažinti kaitrą, įpilti porą šaukštų vandens ir uždengus dangtį leisti pasitroškinti dar apie 5-7 min.
- Daržoves šiek tiek atvėsinti ir sudėti į dubenį.
- Sudėti tarkuotą čederio sūrį, berti džiūvesėlius, krapus, įmušti kiaušinį, berti druską ir pipirus.
- Viską gerai išmaišyti ir sudėti į keksiukų formeles.
- Kepkite 20-25min.
Keksiukai prie sriubos
Sriubos valgomos vienos, su juoda duona, balta duona, skrudinta duonele ir dar kitais priedais. Tačiau kartais norisi kažko neįprasto, šiek tiek kitaip ir nepabodusiai. Tokiais atvejais mane gelbsti įvairūs nesaldūs keksiukai. Jų tešlą išmaišo mano virtuvinis kombainas, jie kepa orkaitėje kartu, kol verda sriuba ir yra visos šeimos labai mėgiami.
Jei sriuba pagaminama gana greit - aš pradedu nuo keksiukų: įjungiu orkaitę, išmaišau tešlą, sukrečiu ją į formeles ir pašaunu į orkaitę. Tada einu virti sriubos. Kol sriuba verda - keksiukai iškepa. Kol sriuba bręsta - aš išimu keksiukus, sudedu į pintinėlę ir galiu viską patiekti vienu metu. Paprasta, greita, patogu ir labai smagu!
Taip pat skaitykite: Greiti receptai
Nesaldžių keksiukų yra įvairiausių receptų - su pelėsiniu sūriu, su kumpiu, saulėje džiovintais pomidorais, porais, grybais!
Makaronai su špinatais ir mėlynuoju pelėsiniu sūriu (kaip įkvėpimas naujiems keksiukų receptams)
Tad kuomet rašiau apie žalią spalvą maisto spalvų terapijoje, net nesuabejojau, kad patiekalas kuriuo dalinsiuosi bus su špinatais ir kad geriausias patiekalas su špinatais yra makaronai su špinatais ir mėlynuoju pelėsiniu sūriu. Galbūt šis derinys įkvėps naujų keksiukų receptų!
Ingredientai:
- 500g špinatų (ir kuo daugiau tuo skaniau)
- 150g mėlynojo pelėsinio sūrio
- 3 česnako skiltelės
- 400g grietinėlės 10proc. riebumo
- 150g tarkuoto parmezano
- Pakuotė mėgstamų makaronų
- 2 šaukštai aliejaus kepimui
Gaminimo eiga:
- Makaronus išvirkite pagal instrukciją ant pakuotės.
- Keptuvėje su aliejumi pakepinkite smulkiai supjaustytus česnakus.
- Supilkite grietinėlę ir kiek pakaitinkite.
- Sudėkite sūrius ir nuolatos maišydami ištirpinkite.
- Sūriams ištirpus sudėkite špinatus. Aš dedu nepjaustytus, bet jei špinatai didesni patarčiau stambiai supjaustyti.
- Viską pakaitinkite ant vidutinės ugnies kol špinatai suvys.
Tad mūsų šaldytuve beveik visada galima rasti neriebios grietinėlės (kadangi dedami yra net du sūriai, tai gaunasi pakankamai riebu ir taip) bei mėlynojo palėsinio sūrio. Juk niekada nežinai kada bus tas „nėra laiko” ar „tingiu gaminti”.
Taip pat skaitykite: Kaip pasigaminti vištienos sriubą
tags: #lengvai #pagaminami #brokolių #ir #sūrio #keksiukai