Kuskusas su daržovėmis: įvairūs receptai kiekvienam skoniui

Kuskusas - tai arabų šalyse plačiai naudojami kviečių grūdai, iš kurių gaminami įvairūs patiekalai. Šiandien kuskusą galima pamatyti beveik kiekvienos parduotuvės lentynose. Jis puikiai tinka dietiniams patiekalams gaminti. Kuskuso nereikia virti. Pakanka užpilti verdančiu vandeniu santykiu 1:1,5 ir palaukti 5 minutes. Šiame straipsnyje apžvelgsime įvairius kuskuso receptus su daržovėmis, kurie puikiai tiks tiek kasdieniam stalui, tiek ir šventėms.

Kuskuso salotos su daržovėmis - universalus patiekalas

Kuskuso salotos su daržovėmis - tai universalus patiekalas, kurį galima valgyti vieną arba patiekti prie žuvies ar mėsos patiekalų kaip sotų ir maistingą garnyrą. Apšlakstykite kuskuso salotas su daržovėmis citrinos sultimis ir patiekite. Tai greitas ir paprastas būdas pasigaminti sveiką ir skanų patiekalą.

Receptas

  • Kuskuso kruopos
  • Daržovės (agurkai, pomidorai, paprika ir kt.)
  • Feta sūris
  • Aitrioji paprika (pagal skonį)
  • Kalendros
  • Druska
  • Citrinos sultys

Paruošimas:

  1. Kuskuso kruopas užpilkite karštu vandeniu, uždenkite folija ir palikite pusvalandžiui išbrinkti. Taip kruopos nesulips ir išliks birios.
  2. Daržoves ir fetos sūrį supjaustykite ir sumaišykite su kuskusu.
  3. Pagardinkite aitriąja paprika, kalendromis, druska ir citrinos sultimis.

Maroko įkvėptos kuskuso salotos su kiaušiniu

Šį receptą įkvėpė gatavos prekybos centre pirktos, bet netikėtai labai skanios kuskuso salotos. Receptas greitas, o salotos sočios ir karštos. Galima salotas gaminti ir be kiaušinio, bet su skystu tryniu juk viskas skaniau!

Įdarytos paprikos su kuskusu ir daržovėmis

Įdarytos paprikos - patiekalas, kuris visada pavyksta. Šis įdarytų paprikų receptas itin tiks norintiems sotesnio patiekalo. Nors šiek tiek užtruksite, tačiau neabejokite - įdarytos paprikos yra labai skanu. Ruduo priverčia vis dažniau grįžti į virtuvę ir gaminti sotesnius patiekalus, taip namuose salotas vis dažniau keičia labiau pilvus užpildantys patiekalai. Išbandykite šį patiekalą ir pasistenkite, kad jis bent keliais žingsniais būtų liesesnis.

Receptas

  • Paprikos
  • Kuskusas
  • Svogūnai
  • Morkos
  • Pomidorai
  • Druska
  • Pipirai

Paruošimas:

  1. Nuplaukite daržoves. Nulupkite svogūnus ir morkas. Išimkite paprikos šerdį. Išvirkite pomidorą verdančiame vandenyje, kad pašalintumėte odelę. Tada šaukštu arba skepetaite išimkite pomidorą ir panardinkite jį į ledinį vandenį.
  2. Sudėkite papriką ir pomidorus ir kepkite kartu 2-3 minutes. Įpilkite 100 ml karšto vandens ir supilkite kuskusą. Įberkite žiupsnelį druskos ir pipirų.
  3. Viską atsargiai išmaišykite mentele, sumažinkite kaitrą iki mažos ir uždenkite dangčiu.

Šamo filė su kuskusu ir vyšniniais pomidoriukais

Šamas - tai žuvis, kuri neturi nei žvynų, nei daug kaulų, o pati žuvis yra liesa, tačiau gausiai maistinga. Ir jokio nemalonaus dumblo kvapo. Šamas minkštutis, sultingas ir labai skanus - tam, kad prisigertų prieskonių jam tikrai nereikia daug laiko. O kuskusas su šviežiais vyšniniais pomidoriukais čia puikiai dera.

Taip pat skaitykite: Kuskuso gaminimo patarimai

Receptas

  • Šamo filė
  • Kuskusas
  • Vyšniniai pomidoriukai
  • Svogūnai
  • Citrinos sultys
  • Rozmarinas
  • Alyvuogių aliejus

Paruošimas:

  1. Šamo filė apšlakstykite citrinos sultimis, pagardinkite druska ir pipirais.
  2. Kitame dubenyje sumaišykite pakepintus ir atvėsintus svogūnus, pomidorus, alyvuogių aliejų ir pusės citrinos sultis.
  3. Paruoštą kuskusą šiek tiek pamaišykite šakute, tuomet sudėkite daržoves ir išmaišykite. Įmaišykite šviežią kapotą rozmariną.
  4. Kuskusą su daržovėmis dėkite į lėkštę, šalia ar ant viršaus dėkite iškeptą šamo filė.

Marokietiškas daržovių troškinys su kuskusu

Šiuo metu vyksta nuožmi žiemos ir pavasario kova. Pirmauja tai vienas, tai kitas, bet mes visi žinome, kad anksčiau ar vėliau pavasaris visgi nugalės. O kol jis garbingai užims savo vietą, surinkite visas užsibuvusias žiemos daržoves ir pasigaminkite aromatingą ir skonių pilną marokietišką daržovių troškinį. Kuskusas puikiai tinka prie šio troškinio kaip garnyras.

Kuskuso nauda sveikatai

Kuskusas yra puikus pasirinkimas tiems, kurie ieško sveiko ir maistingo maisto produkto. Jis turi daug skaidulų, kurios padeda virškinimui ir palaiko sotumo jausmą. Be to, kuskusas yra geras baltymų ir mineralų šaltinis. Jis taip pat yra mažai kaloringas, todėl puikiai tinka tiems, kurie nori numesti svorio.

Kuskuso įvairovė

Kuskusas gali būti gaminamas įvairiais būdais, todėl tai yra universalus maisto produktas. Jis gali būti naudojamas salotoms, troškiniams, įdarams ir net desertams gaminti. Kuskusas puikiai dera su įvairiomis daržovėmis, mėsa, žuvimi ir prieskoniais, todėl galite eksperimentuoti ir atrasti savo mėgstamiausius derinius.

Patarimai gaminant kuskusą

  • Norint, kad kuskusas būtų purus ir birus, svarbu jį tinkamai paruošti. Užpilkite kuskusą verdančiu vandeniu ar sultiniu santykiu 1:1,5 ir palikite 5 minutes, kad išbrinktų.
  • Jei norite, kad kuskusas būtų dar skanesnis, galite į jį įmaišyti šiek tiek alyvuogių aliejaus, citrinos sulčių ar prieskonių.
  • Kuskusas puikiai dera su įvairiomis daržovėmis, todėl galite naudoti savo mėgstamiausias.
  • Eksperimentuokite su prieskoniais ir atraskite savo mėgstamiausius kuskuso derinius.

Taip pat skaitykite: Perlinio kuskuso receptai

Taip pat skaitykite: Kaip paruošti perlinį kuskusą?

tags: #kuskusas #su #darzovemis #receptai #įvairūs

Populiarūs įrašai: