Kotletai su bulvių įdaru: receptai ir idėjos gurmaniškai vakarienei

Norite nustebinti savo artimuosius ar draugus originaliu ir skaniu patiekalu? Pabandykite išsikepti įdarytus kotletus! Šis patiekalas, puikiai pažįstamas nuo vaikystės, atsiskleis naujomis spalvomis ir tikrai sužavės net išrankiausius gurmanus. Kotletai su netikėtais įdarais - puikus būdas paįvairinti kasdienį meniu ir atrasti naujus skonius. Šiame straipsnyje rasite keletą įdomių receptų, kurie padės jums sukurti tikrą kulinarinį šedevrą.

Kotletai su bulvių įdaru ir pomidorų padažu

Šis kotletų variantas puikiai tiks tiems, kurie mėgsta sodrius ir aromatingus patiekalus. Pomidorų padažas puikiai dera su bulvių įdaru, suteikdamas kotletams papildomo sultingumo.

Ingredientai:

  • 500 gramų maltos mėsos (faršo)
  • 500 gramų bulvių
  • 1-2 svogūnai
  • Krapai
  • Kiaušinis
  • 3 šaukštai džiūvėsėlių
  • Druska
  • Juodieji pipirai
  • Kalendra
  • Sūris
  • Puodelis pomidorų sulčių

Gaminimo eiga:

  1. Susmulkinkite svogūnus, sumaišykite su džiūvėsėliais.
  2. Į gautą masę dėkite faršą, įmuškite kiaušinį, pagardinkite smulkintais krapais, kalendra, druska ir pipirais. Gerai išmaišykite.
  3. Bulves išvirkite, atvėsinkite ir sutrinkite.
  4. Imkite paruoštą mėsos masę ir į jos vidų dėkite šiek tiek bulvių košės. Suformuokite kotletą.
  5. Sudėkite suformuotus kotletus į kepimo formą, pagardinkite pomidorų sultimis, ant kiekvieno kotleto uždėkite po riekelę sūrio.
  6. Kepkite 200 laipsnių orkaitėje 30-40 minučių, kol faršas bei bulvės viduje bus pilnai iškepusios.

Jeigu norisi palepinti save, šeimą arba užsukusius draugus kažkokių įdomiu ir originaliu, pabandome išsikepti šiuos neįprastus kotletus. Ir senas patiekalas atgims visiškai naujomis spalvomis. Šie kotletai nustebins itin netikėtu įdaru. Bet kuris gurmanas įvertins tokį gardų patiekalą!

Skanūs kotletai su įdaru bulvių kailyje

Tokia soti ir originali vakarienė, jums tikrai patiks.

Virimui jums reikės šių ingredientų:

  • malta mėsa, 500 g;
  • svogūnas, 1 vnt.;
  • kiaušinis, 1 vnt.;
  • druskos ir pipirų, prieskonių.

Norėdami paruošti įdarą, jums reikia:

  • sūris, 150 g;
  • bulgarų pipirai, 100 g;
  • žalumynai;
  • kiaušinių, 2 vnt.;
  • druska, pipirai, prieskoniai;
  • bulvės, 500 g;
  • miltai, 100 g;
  • aliejus, 20 g.

Virimo procesas:

  1. Bulves sutarkuokite stambia tarka.
  2. Kiaušinius sumaišykite su druska ir išplakite šakute iki vientisos masės.
  3. Faršą sumaišome su kiaušiniu, tarkuotu svogūnu, druska, pipirais ir prieskoniais pagal jūsų skonį. Masę gerai ištrinkite iki vientisos masės.
  4. Sūrį sutrinkite, sumaišykite su nedideliu saldžiosios paprikos kubeliu, žalumynais.
  5. Ant stalo išklojame plėvelę, ant viršaus ištepame faršo, sūrio įdarą ir iš jos formuojame dešrelę, suvyniojame į plėvelę ir siunčiame į šaldiklį 3 valandoms.
  6. Sustingusią faršą supjaustykite porcijomis.
  7. Kiekvieną gabaliuką apvoliojame miltuose, po to kiaušinyje ir apvoliojame tarkuotomis bulvėmis.
  8. Kepkite aliejuje ant silpnos ugnies iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos.

Jei kotletui dar pagaminsite majonezo, garstyčių ir žalumynų padažą, įdėsite šviežių daržovių salotų, vakarienė bus tiesiog nepralenkiama.

Taip pat skaitykite: Receptas: kotletai su įdaru

Kotletai su bulvių, sūrio ir žirnelių įdaru

  1. Šaldytus žirnelius atitirpiname ir sutriname el.
  2. Keptuvėje įkaitiname aliejų, dedame suformuotus ir miltuose apvoliotus kotletukus, kuriuos apkepame po kelias minutes iš visų pusių.
  3. Įpilame sultinio ir keptuvę uždengę dangčiu troškiname ant vidutinio kaitrumo ugnies apie 20-25 minutes.
  4. Kotletai su bulvių, sūrio ir žirnelių įdaru paruošti, patiekiame su mėgiamu garnyru, skanaus!

Kotletukų diena: kotletukai su mocarelos sūrio rutuliukais

Kotletukai su mocarelos sūrio rutuliukais - vaikų favoritai. Ne kartą esu labai panašiai gaminusi žuvies kotletukus, šeimai patiko, tad šiandien sugalvojau pabandyti pagaminti tokius kotletukus tik su malta kiauliena, manau labai tiktų ir malta kalakutiena ar vištiena. Mano bandymas pavyko labai gerai, kotletukai gavosi labai gardūs, o įdaras buvo minkštas ir sultingas. Tik norėčiau pabrėžti, kad labai svarbu, formuojant kotletukus, įdaro nepridėti per daug, kad kepant jis “nepabėgtų”. 500g. 100ml. 80g.

Klasikiniai kotletai su sūrio įdaru

Tai paprastas, bet labai skanus patiekalas, kuris puikiai tinka tiek kasdieniam pietums, tiek šventiniam stalui. Sūrio įdaras suteikia kotletams ypatingo skonio ir aromato.

Ingredientai:

  • Malta mėsa (faršas)
  • Svogūnas
  • Kiaušinis
  • Džiūvėsėliai
  • Druska
  • Pipirai
  • Sūris (įvairių rūšių)

Gaminimo eiga:

  1. Mėsą sumaišykite su smulkiai pjaustytu svogūnu, kiaušiniu, džiūvėsėliais, druska ir pipirais. Gerai išmaišykite.
  2. Iš gautos masės formuokite nedidelius kamuoliukus.
  3. Į kiekvieną kamuoliuką įdėkite tarkuoto arba kubeliais pjaustyto sūrio.
  4. Kotletus apvoliokite džiūvėsėliuose arba miltuose ir apkepti keptuvėje iki apskrudimo.
  5. Sudėkite kotletus į kepimo skardą ir kepkite 180°C orkaitėje apie 30 minučių, kol sūris išsilydys, o kotletai bus pilnai iškepę.

Patiekite su virtomis bulvėmis ir marinuotais agurkėliais.

Vištienos kepenėlių kotletai su bulvėmis ir morkomis

Šis receptas - puikus būdas panaudoti vištienos kepenėles ir pagaminti ne tik skanius, bet ir naudingus kotletus.

Ingredientai:

  • Vištienos kepenėlės
  • Bulvės
  • Morkos
  • Svogūnai
  • Avižiniai dribsniai (greito paruošimo)
  • Kiaušiniai
  • Grietinė
  • Druska
  • Malti pipirai
  • Džiovinti česnakai
  • Augalinis aliejus (kepimui)

Gaminimo eiga:

  1. Kepenis gerai nuplaukite ir nusausinkite. Kartu su svogūnais ir avižiniais dribsniais pertrinkite jas per mėsmalę arba smulkintuvu.
  2. Nulupkite bulves ir morkas. Sutarkuokite jas smulkia tarka ir palikite 5 minutėms, kad daržovės išsiskirtų sulčių. Nusunkite sultis.
  3. Į kepenų masę sudėkite tarkuotas morkas ir bulves.
  4. Sumaišykite visus ingredientus, įmuškite kiaušinius, įpilkite grietinės, druskos, maltų pipirų ir džiovintų česnakų. Gerai išmaišykite.
  5. Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų.
  6. Valgomuoju šaukštu iš kepenų mišinio formuokite nedidelius kotletukus.
  7. Kepkite juos ant vidutinės ugnies po 3 minutes iš kiekvienos pusės, kol gražiai apskrus.

Įdaryti bulvių kotletai su pievagrybiais

Šis vegetariškas patiekalas - tai puikus pasirinkimas tiems, kurie ieško naujų ir įdomių skonių. Bulvių kotletai su pievagrybių įdaru yra sotūs, skanūs ir lengvai pagaminami.

Taip pat skaitykite: Sveiki moliūgų kotletai

Ingredientai:

  • Bulvės: 5 (didelės)
  • Pievagrybiai: 250 gramų
  • Svogūnai: 1 (didelis)
  • Miltai: 2-3 šaukštai
  • Lauro lapai
  • Juodųjų pipirų žirneliai
  • Krapai: saujelė
  • Muskato riešutai: žiupsnelis
  • Druska
  • Džiūvėsėliai: kotletams apvolioti
  • Aliejus: kepimui

Gaminimo eiga:

  1. Bulves išvirkite pasūdytame vandenyje su lauro lapais ir juodaisiais pipirais, kol jos suminkštės.
  2. Išvirusias bulves sugrūskite, įberkite smulkintus krapus, miltus, muskato riešuto žiupsnelį ir druską, viską kruopščiai išmaišykite.
  3. Svogūną susmulkinkite ir kepti aliejuje apie 4-5 minutes, kol šiek tiek suminkštės.
  4. Suberkite smulkintus pievagrybius ir kepti dar 1-2 minutes, kol jie lengvai apskrus ir įgaus auksinį atspalvį. Įberti šiek tiek druskos pagal skonį.
  5. Iš bulvių masės suformuokite nedidelius rutuliukus, delnu paspaudžiant padaryti blynelį, uždėti pievagrybių įdarą ir užlenkti kraštus, suformuojant kotletus.
  6. Suformuotus kotletus apvolioti džiūvėsėliuose ar miltuose ir kepti įkaitintame aliejuje, kol jie taps auksinės spalvos iš abiejų pusių.

Patarimas: Šie kotletai puikiai dera su grybų padažu ar šviežių daržovių salotomis.

Kotletai su sūrio įdaru (veršienos) ir Liono bulvėmis

Šis receptas - tai puikus derinys, skirtas gurmanams. Sultingi veršienos kotletai su sūrio įdaru ir aromatingos Liono bulvės - tikras skonių festivalis.

Ingredientai:

  • Bulvėms (Liono):
    • 1 kg nuskustų ir griežinėliais supjaustytų bulvių
    • 100 g sviesto
    • 1 griežinėliais supjaustyto svogūno
    • Saujos smulkintų petražolių
    • Druska
  • Kotletams:
    • 500 g veršienos faršo
    • Aliejaus kepimui
    • 100 g fermentinio sūrio (kubeliais pjaustyto)
    • 2 šaukštų majonezo
    • 0,5 smulkiai supjaustyto svogūno
    • Miltų
    • Druskos
    • Pipirų

Gaminimas:

  • Liono bulvės:

    1. Keptuvėje ištirpinkite sviestą.
    2. Sudėkite svogūnus ir kepkite, kol suminkštės ir taps skaidrūs.
    3. Sudėkite bulvių griežinėlius ir kepkite ant vidutinės ugnies, kol bulvės suminkštės ir gražiai apskrus.
    4. Pagardinkite druska ir smulkintomis petražolėmis.

  • Kotletai:

    1. Veršienos faršą sumaišykite su smulkiai supjaustytu svogūnu, majonezu, druska ir pipirais.
    2. Iš faršo formuokite nedidelius paplotėlius.
    3. Į kiekvieno paplotėlio vidurį dėkite po kelis kubelius sūrio.
    4. Užlenkite paplotėlio kraštus, suformuodami kotletą.
    5. Apvoliokite kotletus miltuose.
    6. Įkaitinkite aliejų keptuvėje ir kepkite kotletus ant vidutinės ugnies, kol jie gražiai apskrus iš abiejų pusių ir bus pilnai iškepę.

Patiekimas:

Patiekite karštas Liono bulves kartu su veršienos kotletais su sūrio įdaru. Šis derinys tikrai sužavės jūsų svečius!

Taip pat skaitykite: Receptai: maltos jautienos kotletai kiekvienam skoniui

Kotletų įdarų įvairovė: fantazijos neribojamos

Nors šiame straipsnyje pateikiami konkretūs receptai, atminkite, kad įdaryti kotletai - tai puiki erdvė jūsų kulinarinei fantazijai. Galite eksperimentuoti su įvairiais ingredientais, tokiais kaip daržovės, sūriai, grybai, žalumynai, kiaušiniai ir net vaisiai. Svarbiausia - nebijoti eksperimentuoti ir atrasti savo unikalų kotletų receptą.

Kotletai su žuvies ir bulvių įdaru

Šis receptas - tai puikus derinys, kuriame susijungia mėsa ir žuvis. Kotletai yra labai švelnūs ir sultingi, o įdaras suteikia jiems pikantiškumo.

Ingredientai:

  • Žuvies filė
  • Bulvės
  • Svogūnas
  • Petražolės
  • Garstyčios
  • Sūris
  • Kiaušinis
  • Druska
  • Pipirai
  • Miltai

Gaminimo eiga:

  1. Bulves išvirkite su lupenomis, atvėsinkite, nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais.
  2. Žuvies filė sumalkite mėsmale arba labai smulkiai supjaustykite.
  3. Sumaišykite žuvį su bulvėmis, smulkintomis petražolėmis ir garstyčiomis.
  4. Svogūną supjaustykite mažais kubeliais ir pakepinkite svieste, kol pagels.
  5. Sūrį sutarkuokite, kiaušinį išplakite.
  6. Viską sudėkite į faršą, pagardinkite druska ir pipirais. Gerai išmaišykite.
  7. Iš masės formuokite kotletukus, apvoliokite miltuose ir kepkite keptuvėje po 3-4 minutes iš kiekvienos pusės, kol gražiai apskrus.

Kotletukai su bulvių ir morkų koše

Bulves ir morkas išvirkite pasūdytame vandenyje, nusunkite ir sugrūskite iki rupios košės. Į šią masę įmaišykite 1 kiaušinį ir MAGGI prieskonius. Delnais iš jos formuokite nedidelius kotletukus, kiekvieną jų suvilgykite kiaušinio plakinyje, pavoliokite džiūvėsėliuose ir sudėkite ant folijos skardoje. Kiekvieną kotletuką apipurkškite aliejumi ir pašaukite skardą į 200 °C orkaitę. Padažui svogūną susmulkinkite ir pamaišydami kepkite įkaitintame aliejuje ant vidutinės kaitros. Kai ims skrusti, išgriebkite į lėkštę. Į keptuvėje likusį aliejų sudėkite nuvalytus ir susmulkintus pievagrybius. Kepkite 15-20 min., įdėkite sviestą, užberkite čiobrelius, druskos, pipirų, galiausiai įmaišykite grietinėlę.

tags: #kotletai #su #bulvių #įdaru #receptas

Populiarūs įrašai: