Kopūstų salotos su majonezu: klasika ir variacijos

Kopūstų salotos su majonezu - tai patiekalas, kuris, atrodo, toks paprastas, bet kartu ir toks universalus. Jis gali būti patiekiamas kaip garnyras prie mėsos ar žuvies, kaip lengvas užkandis ar net kaip pagrindinis patiekalas. Šiame straipsnyje aptarsime keletą skirtingų kopūstų salotų su majonezu receptų, nuo klasikinio iki kiek įmantresnių, taip pat panagrinėsime, kodėl kopūstai yra naudingi mūsų sveikatai.

Klasikinės kopūstų salotos su majonezu

Tai pats paprasčiausias ir greičiausias būdas pasigaminti skanias kopūstų salotas. Šiam receptui reikės:

  • Pusės šviežio kopūsto
  • 2 morkų
  • Druskos - pagal skonį
  • Rudo cukraus - pagal skonį
  • 2-3 valgomųjų šaukštų majonezo

Gaminimas:

  1. Kopūstą supjaustykite kuo plonesnėmis juostelėmis.
  2. Morkas sutarkuokite stambia tarka.
  3. Daržoves sudėkite į dubenį, apibarstykite druska, ruduoju cukrumi ir išmaišykite. Svarbu neminkyti rankomis, kad kopūstas nesukristų.
  4. Įdėkite majonezą ir išmaišykite.

Štai ir viskas! Greitai ir paprastai paruoštos salotos puikiai tiks prie įvairių patiekalų.

Kopūstų salotos su majonezu ir apelsinu

Šis receptas suteikia klasikiniam patiekalui gaivumo ir egzotiškumo. Jums reikės:

  • Trečdalio šviežio kopūsto
  • 1 morkos
  • Druskos - pagal skonį
  • Rudo cukraus - pagal skonį
  • 1 apelsino

Gaminimas:

  1. Kopūstą supjaustykite plonomis juostelėmis.
  2. Morkas sutarkuokite burokine tarka.
  3. Daržoves sudėkite į dubenį, apibarstykite druska, ruduoju cukrumi ir išmaišykite.
  4. Nupjaustykite apelsino žievelę. Aštriu peiliu iš abiejų apelsino skiltelės pusių darykite pjūvius, stengdamiesi išpjauti apelsino skiltelės minkštimą, kurį dėkite į salotas.
  5. Iš to, kas liko, į salotas išspauskite likusias sultis.
  6. Sumaišykite.

Šios salotos ne tik skanios, bet ir labai gaivios, puikiai tinka karštomis vasaros dienomis.

Taip pat skaitykite: Kaip pasigaminti raudongūžių kopūstų salotas

Kopūstų salotos su majonezo ir jogurto padažu

Šis variantas yra lengvesnis ir sveikesnis, nes dalis majonezo pakeičiama jogurtu.

Ingredientai:

  • Kopūstas (smulkiai supjaustytas)
  • Morka (sutarkuota burokine tarka)
  • Padažui:
    • Majonezas
    • Jogurtas (natūralus)
    • Obuolių actas (truputis)
    • Medus (truputis)
    • Krapai (susmulkinti)

Gaminimas:

  1. Kopūstus smulkiai supjaustykite, morką sutarkuokite burokine tarka.
  2. Sumaišykite visus padažo ingredientus.
  3. Į didelį dubenį sudėkite visas daržoves, supilkite padažą ir gerai išmaišykite.

Jogurtas suteikia padažui gaivumo ir lengvumo, o obuolių actas ir medus - subtilaus skonio.

Kopūstų salotos su česnakiniu majonezu

Šis receptas patiks tiems, kurie mėgsta ryškesnį skonį.

Ingredientai:

  • Baltagūžis kopūstas (plonomis juostelėmis supjaustytas)
  • Raudonasis kopūstas (plonomis juostelėmis supjaustytas)
  • Morkos (sutarkuotos burokine tarka)
  • Plačialapės petražolės (smulkiai sukapotos)
  • Padažui:
    • Majonezas
    • Česnakas (sutrintas su druska iki pastos)
    • Garstyčios
    • Citrinų sultys
    • Druska, pipirai - pagal skonį

Gaminimas:

  1. Česnaką nulupkite, nuplaukite, truputį pasmulkinkite ir su žiupsneliu druskos sutrinkite grūstuvėje iki pastos konsistencijos. Sutrintą česnaką perdėkite į dubenėlį, sumaišykite su majonezu ir leiskite pastovėti, kol ruošite daržoves.
  2. Morkas nuskuskite, nuplaukite ir sutarkuokite burokine tarka į didesnį dubenį. Ten pat sudėkite plonomis juostelėmis supjaustytą baltagūžį ir raudonąjį kopūstą.
  3. Į dubenį suberkite smulkiai sukapotas plačialapes petražoles.
  4. Ant daržovių supilkite česnako bei majonezo mišinį, įdėkite garstyčias, įpilkite citrinų sulčių, pagardinkite druska, pipirais ir išmaišykite.
  5. Jeigu salotose majonezo dar trūks, įdėkite papildomus 2 šaukštus, išmaišykite ir pagal savo skonį nuspręskite, ar reikia dar majonezo.

Šios salotos yra labai aromatingos ir puikiai tinka prie mėsos patiekalų.

Patarimai ir gudrybės

  • Kopūsto paruošimas: Norint, kad salotos būtų skanios, svarbu tinkamai paruošti kopūstą. Jį reikia supjaustyti kuo ploniau. Tai galima padaryti peiliu arba specialia daržovių pjaustykle.
  • Padažas: Padažo kiekis priklauso nuo jūsų skonio. Jei mėgstate sausesnes salotas, dėkite mažiau majonezo. Jei norite, kad salotos būtų sultingesnės, dėkite daugiau.
  • Prieskoniai: Druska ir cukrus yra būtini ingredientai, tačiau galite eksperimentuoti ir su kitais prieskoniais. Pavyzdžiui, į salotas galite įdėti šiek tiek juodųjų pipirų, čili pipirų arba garstyčių.
  • Laikymas: Kopūstų salotas su majonezu geriausia valgyti šviežias, tačiau jas galima laikyti šaldytuve iki 2 dienų. Prieš patiekiant, salotas reikia gerai išmaišyti.
  • Variacijos: Kopūstų salotos su majonezu yra labai universalus patiekalas, kurį galima pritaikyti pagal savo skonį. Į salotas galite įdėti įvairių daržovių, vaisių, riešutų ar žalumynų.

Kopūstų nauda sveikatai

Kopūstai yra ne tik skanūs, bet ir labai naudingi mūsų sveikatai. Juose yra daug vitaminų (C, K, B grupės), mineralų ir skaidulų. Kopūstai padeda stiprinti imuninę sistemą, mažinti cholesterolio kiekį kraujyje, reguliuoti virškinimo sistemą ir kontroliuoti svorį. Be to, kopūstai teigiamai veikia odos būklę.

Taip pat skaitykite: Gardus žiedinių kopūstų apkepas

  • Vitaminas C: Stiprina imuninę sistemą, padeda kovoti su infekcijomis.
  • Vitaminas K: Būtinas kraujo krešėjimui ir kaulų sveikatai.
  • B grupės vitaminai: Dalyvauja energijos gamyboje ir nervų sistemos veikloje.
  • Skaidulos: Gerina virškinimą, padeda kontroliuoti svorį.
  • Mineralai: Kalis, kalcis, magnis ir kiti mineralai yra būtini normaliai organizmo veiklai.

Valgydami kopūstus, galite pagerinti savo sveikatą ir savijautą.

Klasikinės kopūstų salotos (Coleslaw)

Šios klasikinės kopūstų salotos (angl. coleslaw) - būtina vasaros ir grilio sezono dalis. Traškios, gaivios, sultingos - jos nuostabiai derės prie mėsainių, šonkauliukų ar kitų virš žarijų keptų patiekalų.

Ingredientai:

  • Baltagūžis kopūstas (pusė ar trečdalis)
  • Morka
  • Majonezas
  • Grietinė arba graikiškas jogurtas (jei norite gaivesnio padažo)
  • Raudonasis svogūnas (smulkiai pjaustytas, nebūtinai)
  • Žalumynai (krapai, petražolės, smulkinti, nebūtinai)
  • Druska, pipirai - pagal skonį

Gaminimas:

  1. Dalį baltagūžio kopūsto (pusę ar trečdalį) galite pakeisti smulkiai pjaustytu raudonuoju kopūstu. Jis salotas nudažys rausva spalva.
  2. Kopūstą supjaustykite plonais griežinėliais, morkas smulkiai sutarkuokite.
  3. Padažui visus ingredientus sumaišykite iki vientisos masės.
  4. Į salotas galite įmaišyti smulkiai pjaustyto raudonojo svogūno, smulkintų žalumynų (krapų, petražolių).
  5. Jei norite, kad padažas būtų gaivesnis, maždaug pusę majonezo pakeiskite grietine ar graikišku jogurtu.
  6. Salotos bus skanios vos sumaišytos, bet dar skanesnės taps apie pusę valandos palaikytos šaldytuve.

Taip pat skaitykite: Kopūstų sriuba: nauda ir kaloringumas

tags: #kopūstų #salotos #su #majonezu #receptas

Populiarūs įrašai: