Kokosų miltų vafliai: receptai ir patarimai

Vaflius mėgsta visi, o kokosų miltų vafliai - puikus būdas paįvairinti klasikinį patiekalą ir įtraukti egzotišką kokoso skonį. Šiame straipsnyje rasite įvairių kokosų miltų vaflių receptų, pritaikytų skirtingiems skoniams ir mitybos poreikiams. Nesvarbu, ar esate veganas, ar tiesiog ieškote naujų kulinarinių įkvėpimų, čia rasite ką nors sau.

Klasikiniai kokosų miltų vafliai

Šis receptas - puikus pagrindas eksperimentams ir improvizacijoms.

Ingredientai:

  • 340 gramų kvietinių miltų
  • 150 gramų cukraus
  • 2 vienetai kiaušinių
  • 400 gramų kokoso pieno
  • 1 arbatinis šaukštelis druskos
  • 100 gramų sviesto (ištirpinto)
  • 2 valgomieji šaukštai kokoso drožlių
  • 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių
  • 3 arbatiniai šaukšteliai vanilinio cukraus

Paruošimo būdas:

  1. Kokoso pieną pašildykite vandens vonelėje.
  2. Sumaišykite kokoso pieną su ištirpintu sviestu, cukrumi, vaniliniu cukrumi, druska ir kiaušiniais.
  3. Suberkite miltus, sumaišytus su kepimo milteliais ir kokoso drožlėmis.
  4. Išmaišykite iki vientisos tešlos.
  5. Dėkite šaukštu tešlą į įkaitintą vaflinę ir kepkite vaflius, kol gražiai pagels.
  6. Iškeptus vaflius sudėkite ant kepimo popieriaus.
  7. Patiekite su medumi arba mėgstama uogiene.

Šis receptas turėtų pagaminti apie 14 vaflių.

Veganiški kokosų miltų vafliai

Jei vengiate gyvūninės kilmės produktų, šis veganiškas receptas - puikus pasirinkimas.

Ingredientai:

  • 1 ¼ puodelio kokosų miltų
  • 2 šaukštai kakavos miltelių (nebūtina)
  • 2 šaukštai eritritolio (ar kito saldiklio)
  • Žiupsnelis druskos
  • 1 šaukštelis kepimo miltelių
  • 2 šaukštai linų sėmenų miltų, sumaišytų su 6 šaukštais vandens (pakeičia kiaušinius)
  • ½ puodelio migdolų pieno (ar kito augalinio pieno)
  • 2 šaukšteliai lydyto kokosų aliejaus
  • 1 šaukštas obuolių sidro acto
  • 1 šaukštelis vanilės ekstrakto
  • Klevų sirupas (pagal skonį)

Paruošimo būdas:

  1. Dideliame dubenyje sumaišykite nesaldintą kokosų pieną ir obuolių sidro actą. Palikite vieną minutę, kad sukurtumėte veganiškas pasukas. Supilkite linų miltus ir gerai išmaišykite iki vientisos masės.
  2. Kitame dideliame dubenyje sumaišykite kokosų miltus, kakavą (jei naudojate), saldiklį, druską ir kepimo miltelius.
  3. Kokosų pieno ir linų sėmenų mišinį supilkite į miltų mišinį ir gerai išmaišykite. Taip pat supilkite kokosų aliejų, klevų sirupą ir vanilės ekstraktą.
  4. Jei tešla atrodo per tiršta, įpilkite šiek tiek daugiau augalinio pieno.
  5. Kepkite vaflinėje pagal instrukcijas, kol vafliai taps auksinės spalvos ir traškūs.

Jei norite šokoladinių vaflių, naudokite kakavos miltelius. Jei ne, galite įlašinti norimo skonio ekstrakto. Kokosų vafliams galite naudoti kokosų pieną ir įberti kokoso drožlių.

Taip pat skaitykite: Tobulas indiškas padažas su kokosų pienu

Kokosų miltų vaflių variacijos ir patarimai

  • Eksperimentuokite su prieskoniais: Į tešlą galite įberti cinamono, muskato riešuto ar kitų mėgstamų prieskonių.
  • Įmaišykite vaisių ir riešutų: Į tešlą galite įmaišyti smulkinto banano, moliūgų ar obuolių tyrės, susmulkintų riešutų ar avižų dribsnių.
  • Sūrios variacijos: Vaflius galima patiekti ne tik su saldžiais, bet ir su sūriais priedais. Į tešlą galite įberti sūrio, žolelių ar prieskonių.
  • Patiekimas: Papuošimui galite naudoti šviežias braškes, džiovintus vaisius, plaktą grietinėlę ar kitą mėgstamą užtepą.

Kokosų miltų nauda

Kokosų miltai yra puiki alternatyva kvietiniams miltams, ypač tiems, kurie netoleruoja glitimo. Jie turi mažiau angliavandenių ir daugiau skaidulų nei kvietiniai miltai. Be to, jie suteikia vafliams malonų kokoso skonį.

Taip pat skaitykite: Išskirtinis kokosų kekso receptas

Taip pat skaitykite: Egzotiški kokosų pieno receptai

tags: #kokosu #miltu #vaflių #receptai

Populiarūs įrašai: