Kukurūzų Virimo Laikas: Patarimai ir Gudrybės Tobulam Rezultatui Pasiekti

Vasara - tai metas, kai galime mėgautis šviežiomis daržovėmis, o pasirodžius kukurūzų derliui, sunku atsispirti pagundai jų neįsigyti. Šviežių, namuose paruoštų kukurūzų burbuolės - tikras vasaros skanėstas. Tačiau, norint pasiekti tobulą skonį ir tekstūrą, svarbu žinoti keletą gudrybių apie kukurūzų virimo laiką ir būdus. Šiame straipsnyje aptarsime, kaip išsirinkti tinkamas burbuoles, kiek laiko jas virti, kepti ar ruošti griliuje, bei pasidalinsime įvairiais receptais ir patarimais, kad kukurūzai būtų saldūs, sultingi ir aromatingi.

Kaip Išsirinkti Tobulas Kukurūzų Burbuoles?

Pirmiausia, reikia išmokti atsirinkti tinkamas kukurūzų burbuoles. Svarbiausia - pirkdami rinkitės į lapus susisukusius kukurūzus, o ne praluptus ir pastovėjusius. Kuo ilgiau jie prastovės šaldutuve nupirkti ir nevartojami, tuo daugiau saldumo ir sultingumo praras. Atkreipkite dėmesį į tai, kad grūdai būtų tankūs ir lygūs. Geriausia imti žalius, dar nespėjusius sudžiūti lapelius. Geri turgaus pardavėjai be problemų sutinka iš dalies nulupti skilteles, kad matytųsi jų būklė. Kartais kukurūzus pažeidžia kenkėjai, kurie graužia grūdus.

Klasikinis Būdas: Kukurūzų Virimas Puode

Šviežių kukurūzų klasika - virtos burbuolės, pagardintos sviestu ir druska. Bet kaip tobulai išsivirti kukurūzus?

  1. Paruošimas: Nulupkite žalius lapus, dengiančius grūdelius, ir pašalinkite plaušus. Prieš virdami kukurūzų burbuoles iš pradžių jas perlaužkite pusiau, kad tilptų į puodą.
  2. Vandens paruošimas: Užkaiskite didžiulį puodą vandens, kad tilptų kukurūzai ir jie būtų pilnai uždengti. IR JOKIAIS BŪDAIS NEDĖKITE Į VANDENĮ DRUSKOS!! Druska padarys kukurūzus kietesniais. Galite dėti cukraus - taip tik paskaninsite būsimą patiekalą. Kai kurie žmonės į vandenį įpila šiek tiek cukraus arba pieno, kad kukurūzai būtų saldesni, sultingesni, švelnaus skonio. Taip pat galite puodo dugną iškloti lapais, sudėti kukurūzus ir užpilti vandeniu.
  3. Virimo laikas: Tai priklauso nuo rūšies ir burbuolės „amžiaus“. Jeigu kukurūzai labai jauni - pieninės brandos - tuomet virti burbuoles reikia 10-15 minučių. Jei varpas įdėsite į verdantį vandenį, užteks jas išvirti apie 10-12 minučių. Tokiu atveju virimo laikas pailgėja iki 20 min.. Svarbu, kad kruopos neišplauktų ir būtų visiškai iškepusios iš visų pusių. Tuo pačiu metu seni kukurūzai užtrunka iki dvi valandas. Ar burbuolės išvirusios, geriausia patikrinti praduriant jas šakute.
  4. Patiekimas: Vos vanduo užvirs (užtruks apie 3-4min), tuoj pat žnyplėmis išimkite kukurūzus ir juos nusausinkite. Prieš patiekdami pabarstykite druska. Valgykite iškarrt, patepę sviestu, kuris tuoj pat išsilydys, pabarstę druska, ir, jei mėgstate, pipirais. Jei norisi, galima paimti kubelį sviesto ir dar karštus kukurūzus juo aptepti. Išvirtas burbuoles nusausinkite, patiekite truputį pašildytoje lėkštėje.

Alternatyvus Būdas: Kukurūzų Kepimas Griliuje

Kitas būdas - kukurūzus kepti griliuje.

  1. Paruošimas: Nulupkite kukurūzo lapų tiek, kad dar liktų 2-3 sluoksniai, dengiantys burbuolę. Aptepkite visą paviršių aliejumi. Tačiau taip kepami kukurūzai tampa kieti ir dingsta jų sultingumas.
  2. Kepimas: Dėkite ant griliaus grotelių. Apkepinkite iš visų pusių.
  3. Patiekimas: Iškeptus kukurūzus išlukštenkite, patepkite sviestu (arba aliejumi), pabarstykite druska.

Kukurūzų Kepimas Orkaitėje

Kukurūzų burbuoles galima kepti ir gerai įkaitintoje orkaitėje apie 10-15 minučių, su visais, burbuoles dengiančiais lapais. Patiekiama- su sviestu. Sviestą galima pagardinti žolelėmis ar kokiais nors kitais mėgstamais prieskoniais.

Taip pat skaitykite: Patarimai kepant kepsnius

Kukurūzų Virimas Multicooker’yje

Kukurūzus galite virti ne tik puode. Pavyzdžiui, galite naudoti multicooker. Sudėkite kukurūzų burbuoles į dubenį, užpilkite vandeniu ir uždenkite nuplautais lapais. Virkite „sriubos” režimu.

Patarimai ir Gudrybės

  • Vandens kukurūzams geriau iš anksto nesūdyti, nes jis gali tapti kietas. Geriau sūdyti pačius kukurūzų burbuoles po virimo.
  • Prieš verdant, galima burbuoles nuvalyti, bet virtos su lapais bus aromatingesnės.
  • Valgomi tik grūdai. Juos, nuo koto, nuskabome šakute.

Kukurūzai - Ne Tik Skanus, Bet ir Naudingas Produktas

Jei sakote, kad nemėgstate kukurūzų, greičiausiai tiesiog nežinote, kaip juos tinkamai paruošti. Tai įdomu: kukurūzai - puikus seleno šaltinis. Juose yra angliavandenių, baltymų, riebalų, vitaminų A ir C, taip pat kalio, fosforo, kalcio, geležies. Liaudies medicinoje kukurūzai vartojami nevaisingumui, sumažėjusiai lytinei potencijai, viduriavimui, dizenterijai, pabrinkimams gydyti, taip pat esant skausmingoms menstruacijoms, bendram organizmo išsekimui, prasidėjus klimaksui.

Receptas: Virti Kukurūzai su Sviestu ir Prieskoniais (Autorius: Vladas)

Ingredientai:

  • Šiek tiek kukurūzų (burbuolės)
  • Šiek tiek druskos
  • Šiek tiek sviesto
  • Šiek tiek prieskonių

Paruošimo būdas:

  1. Kukurūzų burbuoles su visais išoriniais lapais apvirti 10-15 min. pasūdytame vandenyje.
  2. Išvirus, nulupti lapus ir patiekti šiltas su sviestu.
  3. Prieš verdant, galima burbuoles nuvalyti, bet virtos su lapais bus aromatingesnės.
  4. Valgomi tik grūdai. Juos, nuo koto, nuskabome šakute.
  5. Kukurūzų burbuoles galima kepti ir gerai įkaitintoje orkaitėje apie 10-15 minučių, su visais, burbuoles dengiančiais lapais.
  6. Patiekiama- su sviestu. Sviestą galima pagardinti žolelėmis ar kokiais nors kitais mėgstamais prieskoniais.

Skanaus!

Taip pat skaitykite: Kaip virti koldūnus teisingai?

Taip pat skaitykite: Ar žinote, kiek sveria jūsų duonos riekė?

tags: #kukurūzų #virimo #laikas

Populiarūs įrašai: