Kiaušinių suktinukai su avokadu: naujas pusryčių potyris
Kiekvieną kartą, kai atrandame ką nors naujo, apima džiaugsmas. Tai galioja ne tik maisto pasauliui. Įkvėpti "Ant medinės lentelės" idėjos, sukūrėme šį receptą, kuris žavi savo spalvomis, tekstūromis ir skoniais. Šis patiekalas ne tik skanus, bet ir vizualiai patrauklus, žadinantis apetitą. Šiek tiek eksperimentavome, įnešdami dalelę savęs, ir taip gimė šis unikalus receptas, kuris tikrai praturtins jūsų pusryčių meniu.
Ingredientai
- 4 kietai virti kiaušiniai
- 1 avokadas
- Keli svogūnų laiškai
- 4 šoninės juostelės
- 100 ml lieso natūralaus jogurto
- 1 valg. šaukštas grietinės
- 1 laimas
- Švieži krapai
- Druska, pipirai
Gaminimo eiga
- Kiaušinius virkite 5 minutes ir dar minutę palaikykite vandenyje.
- Kiaušinius ir avokadą supjaustykite nedideliais kubeliais.
- Susmulkinkite svogūnų laiškus ir krapus.
- Keptuvėje apkepti šoninės juosteles, kad jos apskrustų.
- Atskirame inde sumaišykite jogurtą, grietinę, išspausti laimo sultis, įdėti smulkintus krapus, druską, pipirus ir viską gerai išmaišyti.
- Į salotinę sudėkite supjaustytus kiaušinius, avokadą, svogūnų laiškus, užpilti paruoštą padažą ir viską išmaišyti.
- Ant viršaus sudėti apkeptas šoninės juostele.
- Galima papuošti krapais.
Kiti receptai su avokadu
Avokadas yra universalus ingredientas, tinkantis įvairiems patiekalams. Štai keletas kitų receptų, kuriuose galite panaudoti avokadus:
Avokadų salotos su granatais ir mocarela
Šios salotos - tai spalvų ir skonių fiesta.
Ingredientai:
- Gražgarstės
- Pomidorai
- Mocarela
- Avokadai
- Granatai
- Obuolių sultys
- Aliejus
- Agavų sirupas (arba skystas medus)
- Druska, malti juodieji pipirai
Gaminimas:
- Nuplaukite ir nusausinkite gražgarstes.
- Nuplautus pomidorus ir mocarelą supjaustykite riekelėmis. Išlukštenkite granatą.
- Į serviravimo dubenį suberkite gražgarstes, ant viršaus išdėliokite pomidorų, mocarelos ir avokadų riekeles.
- Paruoškite užpilą: granatų sėklas suberkite į dubenėlį, sugrūskite mediniu grūstuvu. Sumaišykite su obuolių sultimis, aliejumi, agavų sirupu. Pagal skonį pasūdykite, įberkite maltų juodųjų pipirų ir dar sykį išmaišykite.
- Apliekite salotas.
Lašišos ir avokadų užkandis
Šis elegantiškas užkandis puikiai tiks šventiniam stalui.
Ingredientai:
- Lašiša
- Avokadai
- Obuolys
- Sezamo sėklos
- Riešutai
- Salotos
- Tepamas varškės arba lydytas sūrelis
- Citrinos
Gaminimas:
- Nulupkite obuolį, išpjaukite sėklalizdžius ir supjaustykite kubeliais.
- Lašišą supjaustykite kvadratėliais ir viename dubenyje sumaišykite su avokadais, obuoliais, sezamais ir riešutėliais.
- Salotas porcijomis išdėliokite į žemas plačias stiklines ir gerokai paspauskite.
- Prieš pat patiekdami kiekvieną porciją išverskite į lėkštę, apibarstykite sūrio drožlėmis, papuoškite gražgarsčių lapeliais.
Patarimas: Prie šių salotų dera ne tik savos gamybos pomidorų padažas, bet ir paprastas šaukšto pirktinio pomidorų padažo ir šaukšto majonezo mišinys.
Taip pat skaitykite: Baltymų plakimo technikos
Šalta avokadų sriuba
Gaivi ir lengva sriuba, puikiai tinkanti karštai dienai.
Ingredientai:
- Avokadai
- Grietinėlė
- Sultinys
- Pomidorai arba saldžiosios paprikos
- Aliejus
- Šviežios petražolės
- Citrinos
- Karis
- Druska
Gaminimas:
- Nulupkite avokadus, perpjaukite pusiau, išimkite kaulą, sutrinkite minkštimą šakute arba elektriniu grūstuvu.
- Virtuviniu kombainu sumaišykite avokadų tyrę su grietinėle ir atvėsintu sultiniu. Jei neturite kombaino, suplakite sriubą šluotele ir pertrinkite per sietelį, kad susidarytų vienodo tirštumo masė.
- Prieš tiekdama atšaldykite sriubą. Išpilstykite į lėkštes, ant viršaus uždėkite po šaukštą kubeliais pjaustytų pomidorų arba saldžiųjų paprikų, apšlakstykite aliejumi, papuoškite kapotomis šviežiomis petražolėmis.
Lavašas su avokadų užtepu
Greitas ir skanus užkandis.
Ingredientai:
- Lavašas
- Avokadas
- Česnakas
- Citrinos sultys
- Salotos
- Salami (arba kita rūkyta dešra)
- Paprikos
- Agurkas
- Druska, pipirai
Gaminimas:
- Avokadą nulupkite, padalinkite į kelias dalis ir suberkite į elektrinį smulkintuvą.
- Taip pat suberkite smulkintą česnaką, supilkite citrinų sultis, pasūdykite, pagardinkite pipirais ir gerai išplakite iki vientisos masės.
- Avokadų sviestu ištepkite lavašą.
- Ant viršaus dėkite sluoksnį salotų, tada plonais šiaudeliais supjaustyto saliamio, galiausiai šiaudeliais supjaustytų paprikų ir agurko.
Suši su avokadu ir krevetėmis
Namuose pagaminti suši gali būti labai smagus užsiėmimas.
Ingredientai:
- Ryžiai sušiui
- Ryžių actas
- Jūros druska
- Avokadas
- Agurkai
- Krevetės
- Natūralus tepamas varškės sūrelis
- Citrinos
- Grūdėtosios garstyčios
- Pipirai
- Druska
- Įvairūs kapoti žalumynai
- Salotos
- Marinuotas imbieras
- Vasabi
- Sojų padažas
Gaminimas:
- Suberkite ryžius į didesnį dubenį ir kelis kartus perplaukite šaltu vandeniu, kol vanduo pasidarys skaidrus.
- Išvirkite ryžius pagal instrukcijas ant pakuotės.
- Sumaišykite ryžių actą su druska ir cukrumi. Susidariusį sirupą atvėsinkite, supilkite į karštus ryžius ir atsargiai išmaišykite medine mentele.
- Sušiui sukti naudojamas specialus bambukinis kilimėlis.
- Išdėliokite ritinėlius kvadratinėje ar stačiakampėje lėkštėje, šalia įdėkite kelis marinuoto imbiero griežinėlius, išspauskite vasabi pastos, nedideliame dubenėlyje patiekite sojų padažą.
Avokadų ir agurkų salotos
Lengvos ir gaivios salotos, puikiai tinkančios prie mėsos ar žuvies patiekalų.
Ingredientai:
- Agurkai
- Avokadai
- Salotos
- Citrinos
- Sėmenų aliejus
- Juodieji pipirai
- Krapai
- Linų sėmenys
Gaminimas:
- Agurką nuplaukite ir perpjaukite išilgai į keturias dalis; supjaustykite griežinėliais ir sudėkite į salotinę.
- Iškaulinkite avokadą, šaukštu išimkite jį iš žievės ir supjaustykite kubeliais.
- Supjaustykite arba smulkiai suplėšykite salotų lapus.
- Daržoves sumaišykite, užpilkite citrinos sultimis, sėmenų aliejumi, įberkite juoduosius pipirus, krapus ir linų sėmenis. Viską gerai ir intensyviai išmaišykite.
Įdaryti avokadai su lašiša ir krevetėmis
Šis patiekalas ne tik skanus, bet ir labai gražiai atrodo.
Taip pat skaitykite: Tradiciniai kiaušinių mišrainės receptai
Ingredientai:
- Avokadai
- Lašiša
- Krevetės
- Agurkai
- Virtas kiaušinis
- Grietinė
- Svogūnas
- Krapai
- Citrinos
- Druska, pipirai
Gaminimas:
- Avokadus perpjaukite per pusę. Išimkite kauliukus, minkštimą atsargiai išskobkite, supjaustykite kubeliais ir apšlakstykite citrinų sultimis, kad nepatamsėtų.
- Pusę avokadų kubelių palikite, kitus sumeskite į plakimo indą. Ten pat sukrėskite grietinę, suberkite smulkintą svogūną ir krapus.
- Iki vientisumo išplakite elektriniu plakikliu, pagal skonį pasūdykite ir pagardinkite juodaisiais pipirais.
- Paruoštą padažą sukrėskite į avokadų valteles. Ant viršaus uždėkite susuktų lašišų juostelių, išdėliokite nuluptas krevetes, agurkų griežinėlius ir perpjautą virto kiaušinio puselę.
Omletas su avokadu ir agurkais
Paprastas ir greitas būdas pasimėgauti avokadu pusryčiams.
Ingredientai:
- Kiaušiniai
- Pienas
- Avokadai
- Agurkai
- Jūros dumbliai (Nori)
- Kinrožių daigai
- Sezamo sėklos
- Aitriosios paprikos milteliai
- Aliejus
- Druska, pipirai
Gaminimas:
- Pirmiausia pasiruoškite visus produktus. Avokadus nulupkite ir sutrinkite šakute. Agurkus nuplaukite ir supjaustykite plonais griežinėliais.
- Pagaminkite omletą. Dubenėlyje suplakite kiaušinius su pienu. Paskaninkite kiaušinių plakinį druska ir pipirais.
- Ant vidutinės kaitros įkaitinkite keptuvę su aliejumi. Iškepkite du plonus omletus.
- Jūros dumblių lapus pasidėkite ant sausos pjaustymo lentos. Ant jų dėkite pasiruoštus produktus, trintus avokadus, agurko griežinėlius, kinrožių daigus, pabarstykite sezamo sėklų, aitriosios paprikos miltelių.
Kaip išsirinkti ir laikyti avokadus
- Renkantis avokadus, švelniai paspauskite. Sunokęs avokadas turėtų būti šiek tiek minkštas, bet ne per daug.
- Jei avokadas kietas, leiskite jam sunokti kambario temperatūroje. Norėdami pagreitinti procesą, sudėkite nesunokusius avokadus į storą popierinį maišelį ir laikykite kambario temperatūroje.
- Perpjautą avokadą apšlakstykite citrinos sultimis, kad jis nepatamsėtų. Laikykite jį sandariame indelyje šaldytuve.
Taip pat skaitykite: Receptai šeimai: kotletai
tags: #kiausinio #suktinukai #receptas #su #avokadu