Kiaulienos kepsnys su ananasais: trys receptai jūsų stalui

Kiaulienos kepsnys su ananasais - tai puikus patiekalas, kuris derina saldų ananasų skonį su sultinga kiauliena. Šis patiekalas yra ne tik skanus, bet ir vizualiai patrauklus, todėl puikiai tinka tiek kasdieniam šeimos stalui, tiek šventiniam vakarui. Šiame straipsnyje rasite tris skirtingus kiaulienos kepsnio su ananasais receptus, kurie leis jums atrasti savo mėgstamiausią variantą.

Klasikinis kiaulienos kepsnys su ananasais ir sūriu

Šis receptas yra paprastas ir greitai paruošiamas, tačiau rezultatas visada džiugina.

Ingredientai:

  • 1. 5 kilogramo kiaulienos sprandinės
  • 1 skardinė konservuotų ananasų griežinėliais
  • 14 juodųjų alyvuogių
  • 300 gramų fermentinio sūrio
  • Druska, pipirai pagal skonį
  • Kefyras (marinavimui)
  • Aliejus kepimui
  • Žalumynai papuošimui

Paruošimas:

  1. Kiaulienos sprandinę supjaustykite 1-1,5 cm storio kepsneliais.
  2. Kepsnelius pasūdykite, pabarstykite pipirais ir užpilkite kefyru. Palikite marinuotis geriausiai per naktį, bet galima ir trumpiau.
  3. Marinuotus kepsnelius apkepkite keptuvėje ant stiprios ugnies iš abiejų pusių po 2 minutes.
  4. Apkeptas kepsnelius sudėkite į aliejumi išteptą skardą.
  5. Ant kiekvieno kepsnelio dėkite po griežinėlį ananaso, o į ananaso griežinėlio vidų - po alyvuogę.
  6. Apibarstykite tarkuotu fermentiniu sūriu.
  7. Pašaukite į įkaitintą iki 200°C orkaitę ir kepkite 20-30 minučių.
  8. Likus 10 minučių iki kepimo pabaigos, supilkite ananasų sultis, kurios liko indelyje, ir kepkite, kol sūris gražiai apskrus.
  9. Papuoškite žalumynais. Galima papildomai papuošti rožėmis iš bulvių.

Greitas kiaulienos kepsnys su ananasais

Šis receptas skirtas tiems, kurie neturi daug laiko, bet nori pasimėgauti skaniu patiekalu.

Ingredientai:

  • 500 gramų kiaulienos nugarinės
  • 250 gramų konservuotų ananasų
  • 200 gramų sūrio
  • Druska, juodieji pipirai pagal skonį

Paruošimas:

  1. Kiaulienos nugarinę supjaustykite vidutinio storio riekelėmis.
  2. Pabarstykite druska ir pipirais, išmuškite iš abiejų pusių.
  3. Mėsos gabaliukus sudėkite į kepimo formą.
  4. Ant kiekvienos riekelės uždėkite po ananaso griežinėlį ir apibarstykite tarkuotu fermentiniu sūriu.
  5. Kepkite 30-40 minučių orkaitėje, įkaitintoje iki 180 laipsnių pagal Celsijų.
  6. Patiekalą taip pat galima kepti ir grilyje, tačiau tuomet ananasą ir sūrį dėkite, kai mėsa pakeps.

Kiaulienos kepsneliai su ananasais ir česnakais

Šis receptas suteikia kepsniams pikantiško skonio, kurį puikiai papildo saldūs ananasai.

Ingredientai:

  • Kiaulienos filė
  • Konservuoti ananasai
  • Česnakai
  • Aliejus
  • Druska pagal skonį
  • Mėgstamas padažas (patiekimui)

Paruošimas:

  1. Išmuškite filė gabaliukus, pabarstykite druska.
  2. Česnakus smulkiai supjaustykite, įpilkite aliejaus ir viską gerai išmaišykite.
  3. Šita mase užpilkite mėsą ir palikite 3-4 valandas šaldytuve.
  4. Iškepkite mėsą.
  5. Kitoje keptuvėje apkepkite iš abiejų pusių ananasus.
  6. Į lėkštę dėkite kepsnius, ant jų ananasus. Galima užpilti mėgstamu padažu.
  7. Valgykite su bulvėmis.

Patarimai ir gudrybės

  • Mėsos pasirinkimas: Kiaulienos sprandinė yra puikus pasirinkimas, nes ji yra riebesnė ir sultingesnė. Tačiau galima naudoti ir nugarinę, tik svarbu jos neperkepti.
  • Marinatui: Kefyras puikiai suminkština mėsą, tačiau galite naudoti ir kitus marinatus, pavyzdžiui, su sojos padažu, garstyčiomis ar medumi.
  • Sūris: Fermentinis sūris yra klasikinis pasirinkimas, tačiau galite eksperimentuoti su kitais sūriais, pavyzdžiui, mocarela ar čederiu.
  • Ananasai: Švieži ananasai suteikia patiekalui daugiau gaivumo, tačiau konservuoti ananasai yra patogus ir greitas pasirinkimas.
  • Prieskoniai: Druska ir pipirai yra būtini, tačiau galite naudoti ir kitus prieskonius, pavyzdžiui, česnakų miltelius, papriką ar kmynus.

Kiaulienos nugarinė: universalus ingredientas

Kiaulienos nugarinė - tai maistingas ir universalus ingredientas, puikiai tinkantis skirtingiems patiekalams pagaminti. Vasarą ji neatsiejama nuo ant grilio gaminamų patiekalų, o atšalus orams, kai kulinariniai eksperimentai persikelia į virtuves, ją lengvai galima panaudoti įvairiems troškiniams, kepsniams ir kitiems vaizduotės padiktuotiems patiekalams. Be to, kiauliena yra organizmui naudingomis medžiagomis turtinga mėsa. Ir nors kartais baiminamasi jos riebumo, vartojant saikingai ir pasirinkus maistingus garnyrus bei padažus, tai gali būti puikus pagrindas šeimos pietums ar vakarienei.

Taip pat skaitykite: Paprastas kiaulienos troškinio receptas

Kiti patiekalai iš kiaulienos nugarinės

Be kepsnių su ananasais, iš kiaulienos nugarinės galima pagaminti ir kitus skanius patiekalus. Štai keli pavyzdžiai:

  • Kiaulienos nugarinės troškinys: Troškinys su daržovėmis - puikus pasirinkimas šaltajam sezonui.
  • Kiaulienos nugarinė su daržovėmis orkaitėje: Paprastas ir sveikas patiekalas, kurį galima pagaminti vienoje skardoje.

Taip pat skaitykite: Tradicinis šaltienos receptas

Taip pat skaitykite: Kaip iškepti kiaulienos kepsnį ant laužo?

tags: #kiaulienos #kepsnys #su #ananasais #receptas

Populiarūs įrašai: