Kepti kalakuto petukai: receptai ir patarimai
Kalakutiena - vis labiau populiarėjanti mėsa Lietuvoje, vertinama dėl savo dietinių savybių, baltymų gausos ir universalumo virtuvėje. Šiame straipsnyje rasite įvairių receptų, kaip skaniai paruošti kalakuto petukus ir kitas kalakutienos dalis, pradedant paprastais marinatais ir baigiant įmantresniais patiekalais.
Grietinės marinatas kalakutienai
Šis paprastas marinatas suteiks kalakutienai sultingumo ir pikantiško skonio.
Ingredientai:
- Grietinė
- Prieskoniai (pagal skonį)
- Druska
- Pipirai
- Česnakas (nebūtinai)
Gaminimo būdas:
- Sumaišykite visus ingredientus ir suplakite šakute iki vientisos masės.
- Kalakutieną nuplaukite ir nusausinkite.
- Į paruoštą marinatą sudėkite kalakutieną ir marinuokite mažiausiai 2 valandas.
- Įdėkite mėsos gabalėlius į kepimo indą ir kepkite orkaitėje, įkaitintoje iki 180 °C, kol kalakutiena iškeps.
- Kepimo metu periodiškai sutepkite mėsą marinato likučiais.
- Likus 10 minučių iki kepimo pabaigos pasūdykite, jei reikia, ir ant kiekvieno kalakutienos gabalėlio uždėkite ploną bet kokio kieto sūrio gabalėlį.
Keptas kalakutas: paslaptys ir patarimai
Keptas kalakutas - puikus patiekalas šventėms ar ypatingoms progoms. Štai keletas paslapčių, kaip iškepti sultingą ir skanų kalakutą:
- Mirkymas sūryme: 12 valandų mirkymas sūryme užtikrins mėsos sultingumą.
- Kepimas aukštielninkai: Pradinis kepimas aukštielninkai suteiks galimybę kalakuto nugarai pasidengti rusva žievele.
- Druskos naudojimas: Pirmiausia kalakutas ištrinamas druska, nepažeidžiant paukščio odos. Trinimas druska pašalina ant odelės esančią lipnią plėvelę, padaro odelę pralaidesnę prieskoniams.
- Prieskoniai: Prieš kepant, kalakutas ištepamas riebalais su juose įmaišytais prieskoniais. Skaniausia naudoti sviestą. Tačiau, jeigu kažkas yra alergiškas pieno laktozei arba jautienos baltymams, sviestą galima pakeisti antienos ar žąsienos taukais, tyru alyvuogių aliejumi.
Paruošimas:
- Išimame kalakuto vidurius. Paukštį nuplauname, ištriname druska iš išorės ir iš vidaus.
- Kalakutą talpiname į puodą, pilame šalto vandens, kad padengtų visą paukštį, paliekame šaltai mirkti sūryme 12 valandų.
- Paruošiame 220°C (425°F) karštumo orkaitę.
- Išpilame sūrymą lauk, kalakutą gerai nuskalaujame, kad neliktų kur užantyse druskos sankaupų; paukštį lengvai nusausiname. Aš nupjaunu kalakuto sparnelių galus, nes jie kepant orkaitėje tik džiūsta ir dega.
- Nupjautus sparnelius, kaklą ir kogalvius (širdį, skilvį, kepenėles) atskirai panaudosime buljonui ruošti.
- Nubraukiame nuo stiebų prieskonių lapelius, juos susmulkiname žirkėmis arba grūstuvėje. Sutraiškome ir sutriname česnaką. Sviestą sumaišome su česnaku ir kitais susmulkintais prieskoniais. Ištriname kalakutą prieskoniuotu sviestu, sviesto pertekliumi ištriname kalakuto vidų.
- Paukštį dedame į kepimo indą krūtine žemyn. Kalakuto ertmėn įdedame lauro lapą ir palikusios prieskonių stiebelius.
- Pašauname kalakutą į prikaitusią orkaitę ir kepame neuždengus apie 30 min. Tuo tarpu 1 cm kubeliais supjaustome pasirinktas "patalo" daržoves. Iš viso turi būti apie 1 stiklinė daržovių kubelių.
- Dabar ištraukiame kalakutą su visu kepimo indu. Paukštį apverčiame, kad gulėtų ant nugaros, t.y. krūtine aukštyn. Po kalakuto nugara beriame paruoštas susmulkintas "patalo" daržoves.
- Kalakutas grįžta į orkaitę. Palaukiame kol orkaitės parodymai grįžtą į pradinę kairtą. t.y. 220°C (425°F). Kepame karštai dar 30 min.
- Dabar sumažiname kaitrą iki 180°C (350°F) laipsnių. Vėl kepame neuždengus dar apie 3 valandas ar ilgiau, t.y. kiek yra likę paskaičiuoto kepimo laiko. Kas 40-60 min. kalakutą laistome kepimo dugne esančiu išsiskyrusiu sultiniu. Jeigu kepimo inde neužtenka skysčio - galima kalakutą aplieti baltu vynu.
- Gerai iškepusio kalakuto šlaunies, pasmeigtos kulinariniu termometru iki kaulo, temperatūra turi siekti 80°C (175°F) laipsnių; o pasmeigus krūtinėlę iškiliausioje vietoje iki mėsos vidurio - apie 73°C (165°F) laipsnius. Jeigu temperatūra aukštesnė - kalakutas yra perkepęs, gali būti sausa mėsa.
- Kitas būdas patikrinti, ar paukštis iškepęs: šakute pasmeigus paukščio šlaunį storiausioje vietoje iki pat kaulo ir po to paspaudus pradurtų skylučių vietą, tekantis mėsos sultinys turi būti skaidrus, be kraujo.
- Prieš pjaustant, paukštiena turi pagulėti kambario temperatūroje apie 20 min., kitaip pjaustant labai bėgs sultys ir mėsa liks sausa.
Kavoje marinuota kalakutiena
Šis neįprastas marinatas suteiks kalakutienai ypatingo skonio ir aromato.
Ingredientai (4 porcijoms):
- 500 g kalakutienos kumpio (galima naudoti vištienos file)
- 0,5 aš rupios druskos
- 200 ml juodos stiprios kavos
- 2 vš tyro bekvapio aliejaus
- Po žiupsnį aitrios maltos paprikos, čiobrelių ir raudonėlių lapelių
- Kokosų aliejaus kepimui
Gaminimo būdas:
- Paruošiu kavą ir palieku ją atvėsti.
- Kumpį supjaustau į apylyges 4 dalis, dedu į uždengiamą indą, sudedu kapotus česnakus, druską, prieskonius, pilu aliejų ir galiausiai pilnai atvėsusią kavą.
- Truputį paminkau mėsą marinate, dengiu dangtį ir indą dedu į šaldytuvą.
- Jei garnyrui ruošiu bulves, jas verdu 20 min. prieš kepant kepsnius, bet jei būna jau išvirtų, jas sutrinu šakute, lipdau rutuliukus ir juos kartu su kepsniais pagruzdinu kokosų aliejuje.
- Ištrauktus iš marinato kepsnius nusausinu, keptuvėje gerai įkaitinu 2 valgomus šaukštus kokosų aliejaus ir sudedu kepsnius.
Kalakutų kojos su majonezu ir prieskoniais
Šis receptas - puikus būdas įvairinti keptos vištos skonį.
Taip pat skaitykite: Kaip kepti blynus su bananais
Ingredientai:
- Kalakutų kojos
- Majonezas
- Garstyčios
- Prieskoniai (rozmarinas, citrina, česnakas, lauro lapai, pipirai, druska)
Gaminimo būdas:
- Kojas užmarinavau su porą šaukštų majonezo, riekelėmis supjaustyta citrina, druska, pipirai, česnakai ir rozmarinų šakelė. Viskas meiliai per naktį pabuvo.
- Kitą dieną - viso turinio komandiruotė į kepimo maišą porai valandų.
Kalakutienos faršo vyniotinis
Šis vyniotinis - puikus patiekalas šeimos vakarienei ar šventiniam stalui.
Ingredientai:
- 400 g kalakutienos faršo
- 250 g bemielės sluoksniuotos tešlos
- 200 g grybų (miško arba pievagrybių)
- 2 kiaušiniai
- 1 šaukštas majonezo
- 1 šaukštas krakmolo
- 2 skiltelės česnako
- 2 arb. šaukšt. Santa Marios miško prieskonių mišinio
- 1 svogūnas
- 1 arb. šaukšt. Saldžios džiovintos paprikos
Gaminimo būdas:
- Svogūną supjaustyti ir pakepinti aliejuje su grybais (jei naudojate šviežius, pabarstyti druska).
- Faršą sumaišyti su majonezu, krakmolu, vienu kiaušiniu, prieskoniais (Forest). Sudėti apkepintus grybus ir viską gerai išmaišyti.
- Tešlą šiek tiek iškočioti, dėti ant miltais pabarstytos maistinės plėvelės. Ant viršaus tolygiai paskirstyti faršą (kraštus palikti tuščius) ir apibarstyti saldžiąja paprika.
- Vyniotinį suvynioti į plėvelę ir atsargiai perkelti į skardą, plėvelę nuimti. Aptepti išplaktu kiaušiniu, subadyti šakute ir apibarstyti sezamu, kmynais arba kanapių sėklomis.
- Kepti įkaitintoje iki 200 C temperatūros orkaitėje 30 min.
Kalakuto kepenėlių paštetas su alyvuogėmis
Šis paštetas - puikus užkandis ar pagardas prie duonos.
Ingredientai:
- 500 g kepenėlių
- 50 g šalto rūkymo šoninės
- 1 vidutinio dydžio svogūnas
- Šaukštelis čiobrelių
- Šaukštelis česnako granulių
- 50 g juodųjų alyvuogių
- 3 šaukštai alyvuogių aliejaus
- 50 g sviesto
- Druskos ir maltų juodų pipirų pagal skonį
Gaminimo būdas:
- Kepenėles pamirkyti vandenyje ir tik tada virti apie 20-30 min. kartu su rūkyta šonine. Į vandenį įdėti kvepiančių pipirų ir lauro lapų.
- Išvirusias kepenėles sumalti kartu su šonine.
- Keptuvėje svieste apkepinti smulkiai supjaustytą svogūną, pabaigoje suberti čiobrelius ir česnaką.
- Viską sukrėsti į maltas kepenėles, įpilti pusę stiklinės sultinio, kuriame virė kepenėlės, ir labai gerai išplakti (aš maišiau su elektriniu virtuviniu kombainu).
- Įdėti pagal skonį druskos ir šviežiai maltų juodų pipirų.
- Plaktuvu susmulkinti alyvuoges, jas išsukti su alyvuogių aliejumi, sukrėsti į paštetą ir viską dar kartą gerai išsukti.
Kalakutienos krūtinėlės - kalmarų maltinukai troškinti pomidorų padaže ir baltame vyne
Šis patiekalas - puikus būdas sujungti jūros gėrybes ir paukštieną.
Ingredientai:
- 500g Kalakutienos krūtinėlės
- 200g kalmarų filė
- 1 svogūnas
- 4-5 skiltelės česnako
- 2 arbatiniai šaukšteliai kaparėlių
- 5 pomidorai (galima ir konservuotus naudoti savose sultyse)
- 200 ml balto sauso vyno
- 10 žalių alyvuogių
- Truputis miltų maltinukams apvolioti
- Druskos, juodų maltų pipirų pagal skonį
Gaminimas:
- Kalakutienos krūtinėlę ir kalmarus sumalame.
- Į gautą masę dedame kubeliais supjaustytus česnakus (2 skilteles), svogūnus ir kaparėlius, druską, pipirus.
- Suformuojame maltinukus ir juos paniruojame miltuose.
- Paruoštus maltinukus apkepame gilioje keptuvėje su alyvuogių aliejumi, česnaku ir prieskoniais.
- Kai maltinukai apkepa, pilame baltą vyną ir nuluptus smulkiai supjaustytus pomidorus, maltinukus troškiname ant silpnos ugnies apie 20 min.
Kalakutienos Liulia kebabas
Šis kebabas - puiki alternatyva tradiciniam kiaulienos kebabui.
Ingredientai:
- 1 kg kalakutienos blauzdelių mėsos
- 2 svogūnai
- 3 skiltelės česnako
- 1 valg. šaukštas krakmolo
- 1 pundelis krapų
- 1 pundelis petražolių
- Druskos ir maltų juodų pipirų pagal skonį
Gaminimas:
- Mėsą sumalti, sudėti sutarkuotą svogūną ir išspaustą česnaką, druskos ir pipirų.
- Gauta faršą gerai išmušti, kad neliktų oro tarpų. Pabaigoje sudėti smulkiai sukapotus krapus ir petražoles.
- Tarp rankų sumušti delno didžio faršą ir į vidurį įdėti pagaliuką. Gerai viską suspausti, suformuojant pailgą dešrelę.
- Šiek tiek apšlakstyti liulia kebabus alyvuogių aliejumi. Dėti ant grotelių ir kepti grilyje apie 15 min. 200 C temperatūroje.
Tortilija su kalakutiena ir pomidorais
Šis patiekalas - puikus greitas užkandis ar lengva vakarienė.
Taip pat skaitykite: Vištos kepimo patarimai Kamado Bono kepsninei
Ingredientai:
- 500 g kalakutienos faršo
- 6 tortilijos lakštai
- 3 pomidorai
- 3 česnako skiltelės
- 1 svogūnas
- 50 g tarkuoto "Džiugo" sūrio
- 2-3 šaukštai majonezo
- Pundelis petražolių
- Pundelis krapų
- Pundelis laiškinio česnako
- Šakelė šviežio baziliko
- Pagal skonį druskos, juodų maltų pipirų ir čili pipirų
Gaminimas:
- Kalakutienos faršą pakepti su česnaku ir susmulkintais svogūnais. Kai faršas bus iškepęs, sudėti kubeliais supjaustytus pomidorus ir susmulkintas prieskonines žoleles. Pagardinti druska ir pipirais. Patroškinti tik kelias minutes, kad pomidorai per daug nesuminkštėtų.
- Paruoštą faršą sudėti ant tortilijos lakštų, uždėti šaukštelį majonezo, pabarstyti sūriu ir užlenkti.
- Kiekvieną tortiliją suvynioti į foliją ir kepti grilio režime 15 min. 200C temperatūroje.
Kepti kalakutienos gabaliukai
Šis receptas - puikus būdas greitai ir skaniai paruošti kalakutieną.
Ingredientai:
- Kalakutienos filė
- Prieskoniai paukštienai
- Miltai
- Krakmolas
- Aliejus kepimui
Gaminimas:
- Kalakutienos filė supjaustome gabaliukais, pabarstome prieskoniais ir paliekame marinuotis.
- Du šaukštus miltų, vieną krakmolo sumaišome ir įberiame paukštienos prieskonių.
- Kalakutienos gabaliukus apvoliojame miltų mišinyje ir kepame įkaitintame aliejuje.
Kalakutienos troškinys kinietiškai
Šis troškinys - puikus būdas įvairinti kalakutienos skonį Azijos virtuvės prieskoniais.
Ingredientai:
- 400-500 g kalakutienos file
- 1 didelė paprika
- 1-2 svogūno galvutės
- 100-200 g pievagrybių
- Rudojo ispaniško acto
- 1 šaukšto medaus
- 2 skiltelės česnako skiltelės
- Alyvuogių aliejus
Gaminimas:
- Supjaustytą juostelėmis kalakuto file pakepinti aliejuje, sudėti juotelėmis supjaustytas daržoves.
- Pakepinti. Tada dėti medų ir actą pagal skonį.
Kalakutiena su vaisiais
Šis patiekalas - puikus derinys saldumo ir sūrumo.
Ingredientai:
- ~500-700 g kalakutienos krūtinėlės
- Vieno poro
- Konservuotų mangų skardinė (250 g)
- 5 valgomieji šaukštai sojos padažo
- 2 valgomieji šaukštai medaus
- 7 valgomieji šaukštai sirupo nuo konservuotų mangų
- Šiek tiek acto (geriau balzamiko ar pan.)
- Druskos, pipirų, malto imbiero, šaukšto miltų, 50 ml vandens
Gaminimas:
- Kalakutienos krūtinėlę supjaustome juostelėmis.
- Pasidarome marinatą kalakutienai: sumaišome 2 šaukštus medaus, su 5 šaukštais sojos padažo ir 7 šaukštais mangų sirupo. Sudedame į marinatą kalakutieną ir paliekame 30 min pasimarinuoti.
- Įkaitiname keptuvę su šlakeliu aliejaus, ir sudedame nusausintą kalakutieną ir kepame ją kol gražiai apskrunda.
- Tuomet sumažiname ugnį ir sudedame pjaustytus porus ir leidžiame pasitroškinti.
- Į likusį marinatą įpilame 50 ml vandens, šlakelį acto ir supilame į keptuvę, įdedame šaukštą miltų, ir stambiai pjaustytus mangus, viską pasūdome, šiek tiek įberiam pipirų ir apie 2 arbatinius šaukštelius malto imbiero, viską išmaišome ir leidžiame pasitroškinti 15 min.
Kalakutienos keksiukai su glazūra
Šie keksiukai - puikus būdas įvairinti mėsos patiekalus.
Ingredientai:
- 500 g maltos kalakutienos
- 100 g morkų
- Kiaušinis + trynys
- 50 g šaltai rūkytos šoninės
- Svogūnas
- 50 ml majonezo
- Džiūvėsėlių
- Kalakutienos prieskonių
- Kelios skiltelės česnako
- Druska, pipirai
Glazūrai:
- Šaukštas sojos
- 3 šaukštai aliejaus
- Šaukštas grūdėtų garstyčių
- Šaukštas pomidorų padažo
- Šaukštas medaus
Gaminimas:
- Morkas sutarkuoti, kad gautųsi tarkių masė kaip cepelinams. Sumaišyti su malta mėsa, kiaušiniu, džiūvėsėliais, majonezu, druska ir pipirais, įspausti česnako.
- Šoninę smulkiai supjaustyti ir pakepti keptuvėje su svogūnu. Įmaišyti į visą keksiukų masę. Gerai perminkyti ir dėti į formeles, pateptas aliejumi.
- Aptepame keksiukus glazūra ir kepame 180C temperatūroje 30 minučių.
Marinatas kalakuto šlaunims
Šis marinatas suteiks kalakuto šlaunims ypatingo skonio ir aromato.
Taip pat skaitykite: Kaip kepti lašišą keptuvėje
Ingredientai:
- Juodas balzamiko actas
- Vanduo
- Cukrus (šiek tiek)
- Česnakas
- Bazilikas
- Mairūnas
- Petražolės
- Druska
- Alyvų aliejus
Gaminimas:
- Paruošiamas marinatas iš juodo balzamiko acto, vandens, šiek tiek cukraus, česnako, baziliko, mairūno ir petražolių, šiek tiek druskos ir alyvų aliejaus.
- Marinatas būna skystas, viso apie 3/4 stiklinės 1 gerai (virš kilogramo) šlauniai.
- Ištrinama ir užmerkiama mažiausiai nakčiai (geriausia parai) inde, odele į apačią pradžiai, kas kelias valandas (ar kai prisimenama) apvečiama. Kad geriau įsigertų prieskoniai, aš pabadau visą šlaunį su šakute.
- Ant skardos apačios dedu kelias rūgščių obuolių puseles, stambiai pjaustytus svogūnus ir šiaudeliais pjaustytas morkas, aplink apdedu alyvų aliejuje ir prieskoniuose apvoliotas bulves, uždengiu su folija ir kepu apie 1,5 val.
Kalakutienos troškinys su daržovėmis ir medumi
Šis troškinys - puikus būdas suderinti saldų ir sūrų skonius.
Ingredientai:
- Kalakutienos file
- Morkos
- Saldžioji paprika
- Žalieji žirneliai (švieži arba šaldyti)
- Druska, pipirai, cinamonas, kiti mėgstami prieskoniai
- 2 šaukštai medaus
- 2 šaukštai majonezo
Gaminimas:
- Kalakutieną supjaustome kubeliais, apibarstome prieskoniais ir leidžiame truputį pasimarinuoti.
- Kubeliais supjaustome morkas, paprikas.
- Keptuvėje apkepiname kalakutienos gabalėlius, dedame morkas, paprikas ir žirnelius, porą minučių gerai maišydami pakepiname, galiausiai dedame medų ir majonezą, permaišome ir pakaitiname dar keletą minučių.
Salotos su kalakutiena ir persikais
Šios salotos - puikus gaivus patiekalas vasarai.
Ingredientai:
- Persikų sirupe ir bazilikų aliejuje troškinta kalakutiena su pipirais
- Kiniška salota
- Žalioji cukinija
- Agurkas
- Raudonasis svogūnas
- Pomidoras
- Avokadas
- Bazilikas
- Konservuoti persikai
- Migdolai
Įdaryti kalakutienos kepsneliai
Šie kepsneliai - puikus patiekalas šventiniam stalui.
Ingredientai:
- Kalakutienos krutinėlės
- Džiovintų grybų (tinka ir pievagrybiai)
- Svogūno
- Fermentinio sūrio
- Majonezo
- Šiek tiek miltų ir prieskonių
Gaminimas:
- Iš krūtinėlės išsipjaunam norimo dydžio kepsnelius (vienam patiekalui reiks dviejų vienodo dydžio gabaliukų, orientuotis į vištienos krūtinėlės dydį), juos išmušame, pabarstome prieskoniais, ištepame majonezu ir paliekame, kol paruošime įdarą.
- Įdaras: grybus jei reik apverdame ir apkepame kartu su svogūnais, įdedame druskos, atvėsiname ir sudedame tarkuotą sūrį.
- Kepsniuko gabaliuką dedame ant miltų, ant kepsniuko dedame įdarą, ir ant viršaus uždedame kitą paruoštą kepsniuką, apibarstome miltais.
- Įkaitiname keptuvę su šlakeliu aliejaus, gražiai perkeliame jau suformuotą kepsnį į keptuvę ir kepame uždengtoje keptuvėje kol paskrus, atsargiai apverčiame ir toliau kepame.
Kalakutienos šašlykai su majonezu ir garstyčiomis
Šis receptas - puikus būdas greitai ir skaniai paruošti kalakutienos šašlykus.
Ingredientai:
- Kalakutienos filė
- Svogūno galvutės
- Česnako galvutės
- Pipiriukai
- Druska
- Hellmanns majonezas
- Garstyčios
Gaminimas:
- Kalakutienos filė supjaustome gabaliukais, svogūno galvutes pjaustome griežinėliais, išspaudžiame keletą česnako galvučių, pipiriukų, druskytės, Hellmanns majonezo, garstyčių nepabijoti įdėti, nepagadins skonio.
- Per 5-6 val. galime jau lepintis šašlykais.
Marinuota kalakuto krūtinėlė su medumi ir garstyčiomis
Šis marinatas suteiks kalakuto krūtinėlei ypatingo skonio ir aromato.
Ingredientai:
- Kalakuto krūtinėlės
- Šaukšto medaus
- Šaukšto garstyčių
- Šaukšto aliejaus
- Pusės citrinos sulčių
- 2 skiltelių česnako
- Kalakutienos prieskonių (galima įberti)
Gaminimas:
- Česnaką susmulkiname peiliu, kad "nepabėgtų" sultys spaudžiant, viską sumaišome ir gerai išsukame.
- Kalakuto krūtinėlę pjaustome norimo dydžio kepsniais, dedame indan ir apipilame marinatu. Laikome parą, galima ir ilgiau. Jei bandysit didelį gabalą, laikyti teks ilgiau. Reikėtų bent porą kartų apversti mėsą inde.
Įdarytas baklažanas su kalakutienos faršu
Šis patiekalas - puikus būdas įvairinti daržovių patiekalus.
Ingredientai:
- Baklažanas 1 vnt.
- Sutarkuotas fermentinis sūris, sauja
- Druska, pipirai pagal skonį
- Česnakai
- Maltos kalakutienos faršas, 250 gr.
- Svogūnas nedidelis, 1 vnt.
- Morka 1 vnt.
- Mažų pomidorų
Gaminimas:
- Baklažaną perpjauname i pusiau ir išskobiame viduriuką palikdami šiek tiek minkštimo prie sienelių. Sieneles apibarstome druska ir paliekame 20 min.
- Baklažano vidų supjaustome kubeliais. Svogūną ir česnaką supjaustome kubeliais ir apkepiname. Sudedame baklažano minkštimą ir tarkuotą morką. Viską kepame maždaug 5 min.
- Kalakutienos faršą paskaniname druska,pipirais ir apkepiname atskirai keptuvėje. Į faršą sudedame keptas daržovės ir išmaišome.
- Šį įdarą sudedame į išskobtas baklažano puseles,dedame į aliejumi išteptą kepimo indą, apibarstome sūriu,dedame pomidorus irkepame orkaitėje apie 15 minučių.
Čenachai su kalakutiena
Šis troškinys - puikus būdas sušilti šaltuoju metų laiku.
Ingredientai:
- Kalakutienos kumpis
- Morka
- Svogūnas
- Česnakas
- Šviežios bulvės
- Lauro lapai
- Druska, pipirai pagal skonį
Gaminimas:
- Kalakutienos kumpį supjaustome, pamarinuojame su druska, pipirais, česnakai.
- Morką nuvalome,supjaustome griežiniais.Svogūną smulkiai supjaustome.Bulvės nuvalome ir išplauname.
- Imame indėlius čenachams,dedame lauro lapus,sudedame sluoksniais mėsą,morkas,svogūną ir bulvės.Įpilame vandens kad apsemtų daržoves,dedame pagal skonį druskos,pipirų.
Sumuštinis su kalakutiena ir keptais svogūnais
Šis sumuštinis - puikus greitas užkandis ar lengvi pietūs.
Ingredientai:
- Baltos duonos riekelės
- Sviestas
- Majonezas
- Garstyčios
- Rozmarinas
- Sūrio riekelės
- Kalakutienos kumpis
- Svogūnai
- Kiaulienos šoninė
- Cukrus
- Pomidorai
- Mocarelos sūris
- Fermentinis sūris
- Gražgarstės
tags: #kepti #kalakuto #petukai #receptai