Kepto varškės sūrio receptai: nuo užkandžio iki savaitės paruoštuko
Varškės sūris - tikras lietuviškos virtuvės herojus. Jis valgomas vienas, skanus su medumi, uogiene ar šviežiomis uogomis, „pastiprina" sviestu apteptą duonos riekę, gali būti kepamas, trupinamas į salotas ir t. t. Ar apie visus jo žygdarbius virtuvėje žinote? Štai keletas receptų, kaip galite pasigaminti keptą varškės sūrį ir mėgautis jo įvairiais skoniais. Keptas varškės sūris gali būti užkandis vakarėlio metu arba net savaitės paruoštukas, kurį iškepus galime kasryt džiaugtis nuostabiai skaniu sumuštiniu su keptu varškės sūriu ar papildyti vakarienės patiekalus.
Keptas varškės sūris su apelsinų ir avokadų padažu
Šiam receptui naudojamas natūralus varškės sūris.
Ingredientai (4 asmenims):
- ~250 g varškės sūrio su kmynais
- 1 avokadas
- 1 šaukštas apelsinų džemo
- Šlakelis šviežiai spaustų žaliosios citrinos sulčių
- ½ šaukštelio vanilinio cukraus
- 200 g šviežių braškių
- 50 g kepintų kedrinių pinijų
- Žiupsnelis druskos
- Žemuogių arba mėtų lapelių (papuošti)
Gaminimo eiga:
- Sūrį supjaustykite juostelėmis.
- Avokadą nulupkite, išimkite minkštimą ir sutrinkite maisto smulkintuvu su citrinos sultimis, apelsinų džemu, žiupsneliu druskos ir vanile.
- Paruoštu padažu aptepkite varškės sūrio juosteles.
- Uždėkite pjaustytų braškių, apibarstykite kedrinėmis pinijomis.
- Papuoškite žemuogių arba mėtų lapeliais.
Paprastas kepto varškės sūrio receptas
Šis receptas yra paprastesnis ir jam reikia mažiau ingredientų.
Ingredientai:
- Varškės sūris
- 1 a.š. prieskonių mišinio (sudėtis pagal skonį, pvz., druska, pipirai, paprika, česnakų milteliai)
- Alyvuogių aliejus
- Medus
- Garstyčios
- Citrinos sultys
- Žiupsnelis druskos ir pipirų
- Salotos
- Avokadas
- Vyšninių pomidorų
- Daigai
Gaminimo eiga:
- Indelyje sumaišome visus prieskonius, kuriuos naudosime varškės sūriui (1 a.š. kiekvieno). Paruoštu prieskonių mišiniu gausiai įtriname varškės sūrį.
- Kepame 180 laipsnių orkaitėje 40 minučių.
- Paruošiame padažą: indelyje sumaišome alyvuogių aliejų, medų, garstyčias, citrinos sultis, žiupsnelį druskos ir pipirų (1 a.š. kiekvieno).
- Į lėkštę dedame salotas, avokadą, vyšninius pomidorus, kepto varškės sūrio riekeles, daigus.
Kiti kepto varškės sūrio receptai
Be jau minėtų receptų, galite išbandyti ir kitus kepto varškės sūrio variantus:
- Keptas varškės sūris su obuoliais
- Varškės sūrio ir šoninės batonėliai
- Apkepėlė su kriaušėmis ir varškės sūriu
- Grikių salotos su moliūgais ir varškės sūriu
- Keptas sūris su apelsinais ir rozmarinais
Patarimai ir gudrybės
- Norint, kad keptas varškės sūris būtų skanesnis, prieš kepant jį galima pamarinuoti. Marinatui galite naudoti įvairius prieskonius, žoleles, aliejų ar citrinos sultis.
- Kepant varškės sūrį, svarbu neperkepti, kad jis neišsausėtų.
- Keptą varškės sūrį galima patiekti su įvairiais padažais, pagardais ar garnyrais.
- Eksperimentuokite su skirtingais varškės sūrio tipais ir prieskoniais, kad atrastumėte savo mėgstamiausią kepto varškės sūrio variantą.
- Jei norite, kad sūris būtų traškesnis, prieš kepant apvoliokite jį džiūvėsėliuose arba kukurūzų miltuose.
- Keptas varškės sūris puikiai tinka kaip užkandis prie alaus ar vyno.
- Jei liko kepto varškės sūrio, jį galima laikyti šaldytuve ir suvartoti per kelias dienas.
- Keptas varškės sūris gali būti puikus baltymų šaltinis vegetarams.
Varškės sūrio nauda sveikatai
Varškės sūris ne tik skanus, bet ir naudingas sveikatai. Jis yra puikus baltymų, kalcio ir kitų svarbių maistinių medžiagų šaltinis.
Taip pat skaitykite: Receptas kiekvienai virtuvei
- Baltymai: Varškės sūris yra puikus baltymų šaltinis, kurie yra būtini raumenų augimui ir atstatymui, taip pat sotumo jausmui palaikyti.
- Kalcis: Kalcis yra svarbus kaulų ir dantų sveikatai. Varškės sūris yra geras kalcio šaltinis, kuris gali padėti išvengti osteoporozės.
- Vitaminai ir mineralai: Varškės sūryje taip pat yra vitaminų B12, A ir D, taip pat mineralų, tokių kaip fosforas ir selenas.
Taip pat skaitykite: Dvariškas skonių derinys
Taip pat skaitykite: Kaip kepti varškės sūrį pagal Beatą?
tags: #keptas #varškės #sūris #receptai