Keptas Tinginys: Receptai su Kondensuotu Pienu ir Riešutais

„Tinginys“ - tai desertas, kuris nereikalauja daug pastangų ir puikiai tinka tiems, kurie nemėgsta ar neturi laiko kepti sudėtingus pyragus. Jam pagaminti reikia vos kelių ingredientų ir šiek tiek kantrybės, kol jis sustings. Šiame straipsnyje rasite įvairių „Tinginio“ receptų su kondensuotu pienu ir riešutais, kurie patenkins kiekvieno smaližiaus poreikius.

Klasikinis Tinginys su Kakava ir Kondensuotu Pienu

Šis receptas - tai tradicinis „Tinginio“ variantas, kuriam reikės:

  • Sviesto (82 proc.): 75 g
  • Vanilės ekstrakto: 5 ml (½ arb. š.)
  • Sausainių

Gaminimo eiga:

  1. Sausainius sulaužykite vidutinio dydžio gabalėliais.
  2. Į prikaistuvį sudėkite sviestą ir kaitinkite ant vidutinės ugnies, kartais pamaišydami, kol sviestas ištirps.
  3. Supilkite pieną, suberkite cukrų ir kakavą. Toliau kaitinkite, pamaišydami, kol cukrus ištirps ir masė užvirs.
  4. Masei pradėjus tirštėti, ugnį išjunkite ir prikaistuvį nukelkite nuo ugnies.
  5. Įmaišykite vanilės ekstraktą.
  6. Masę kelioms minutėms palikite truputį atvėsti.
  7. Tuomet suberkite į ją laužytus sausainius ir gerai sumaišykite, kad visi sausainiai apsiveltų.
  8. Norimą indą išklokite maistine plėvele ir sukrėskite į jį paruoštą masę.
  9. Paviršių išlyginkite ir paspauskite. Kruopščiai uždenkite maistine plėvele.
  10. Dėkite į šaldytuvą ir palaikykite per naktį, kol „Tinginys“ sustings.
  11. Nuimkite maistinę plėvelę, supjaustykite pyragą norimais gabalėliais ir patiekite.

Tinginys su Karamelizuotu Kondensuotu Pienu ir Riešutais

Šis receptas suteikia „Tinginiui“ karamelės skonį ir malonų riešutų traškumą. Reikės:

  • Sviesto (82 proc.): 130 g
  • Vanilės ekstrakto: 5 ml (½ arb. š.)
  • Sausainių
  • Riešutų

Gaminimo eiga:

  1. Sausainius sulaužykite vidutinio dydžio gabalėliais.
  2. Karamelizuotą sutirštintą pieną ir sviestą per naktį palaikykite vienodoje kambario temperatūroje.
  3. Kitą dieną elektriniu plaktuvu abu šiuos produktus išplakite iki vientisos masės.
  4. Įmaišykite vanilės ekstraktą.
  5. Nuplaukite ir gerai nusausinkite riešutus. Jei norite, galite juos šiek tiek pasmulkinti, perskelti į dvi dalis.
  6. Suberkite paruoštus riešutus ir sulaužytus sausainius į karamelinę masę. Gerai išmaišykite, kad visi produktai apsiveltų.
  7. Norimą indą išklokite maistine plėvele ir sukrėskite į jį paruoštą masę.
  8. Paviršių išlyginkite ir paspauskite. Kruopščiai uždenkite maistine plėvele.
  9. Dėkite į šaldytuvą ir palaikykite per naktį, kol „Tinginys“ sustings.
  10. Nuimkite maistinę plėvelę, labai aštriu peiliu supjaustykite pyragą norimais gabalėliais ir patiekite.

Tinginys su Maskarpone, Varške ir Kondensuotu Pienu (Keptas)

Šis receptas yra neįprastas, nes „Tinginys“ kepamas orkaitėje, o tai suteikia jam naują tekstūrą ir skonį.

Ingredientai:

  • Maskarponė
  • Varškė
  • Kondensuotas pienas
  • Sausainiai

Gaminimo eiga:

  1. Maskarponę sumaišykite su varške ir kondensuotu pienu.
  2. Sausainius palaužykite ir įmaišykite į šlapią mišinį.
  3. Viską suverskite į kepimo skardą, išklotą kepimo popieriumi, šaukštu masę išlyginkite ir šiek tiek prislėkite prie dugno.
  4. Kepkite orkaitėje, įkaitintoje iki 180 laipsnių, apie 50 minučių.
  5. Atvėsinkite ir patiekite.

Tinginys su Džiovintais Vaisiais ir Riešutais

Šis receptas praturtintas džiovintais vaisiais ir riešutais, kurie suteikia jam daugiau maistingumo ir įvairesnių skonių.

Taip pat skaitykite: Sveikas patiekalas: vištiena ir batatai

Ingredientai:

  • Sviesto: 200 g
  • Sausainių
  • Džiovintų vaisių (abrikosų, razinų)
  • Riešutų
  • Kondensuoto pieno
  • Kakavos miltelių

Gaminimo eiga:

  1. Sausainius sulaužykite gabaliukais tiesiai į nemažą dubenį.
  2. Sudėkite nuplautus ir apdžiovintus vaisius, truputį pasmulkintus riešutus ir gerai išmaišykite.
  3. Sviestą išlydykite, sumaišykite su sutirštintu pienu ir kakavos milteliais.
  4. Sudėkite nedideliais gabaliukais sulaužytą šokoladą ir maišydami kaitinkite, kol ištirps.
  5. Šiek tiek praaušusią sviesto masę sukrėskite ant sausainių, gerai išmaišykite, sukrėskite į formą ir gerai suspauskite.
  6. Dėkite į šaldytuvą, kol sustings.

Tinginys su Kava

Šis receptas skirtas kavos mėgėjams. Kava suteikia „Tinginiui“ ypatingą aromatą ir skonį.

Ingredientai:

  • Kava: 2 valg. š.
  • Sausainių
  • Anakardžių riešutų
  • Sutirštinto (kondensuoto) pieno
  • Sviesto

Gaminimo eiga:

  1. Grūstuve ar rankomis sutrupinkite sausainius.
  2. Anakardžius šiek tiek paskrudinkite ir susmulkinkite peiliu.
  3. Sutirštintą (kondensuotą) pieną sumaišykite su kava. Galite pirkti ir jau paruoštą sutirštintą pieną su kava.
  4. Sviestą ištirpinkite (tik neužvirinkite!). Sumaišykite su sutirštintu pienu.
  5. Į šią masę suberkite sausainių trupinius ir smulkintus riešutus ir gerai išmaišykite.
  6. Sukrėskite į torto formą ar suformuokite ritinėlį ir susukite į maistinę plėvelę.
  7. Gerai suspauskite ir pastatykite nakčiai į šaldytuvą.

Tinginys su Kakava ir Pieno Padažu

Šis receptas yra dar vienas klasikinis variantas, kuriame naudojama kakava ir pieno padažas.

Ingredientai:

  • Kakava: 3 valg. š.
  • Sausainių
  • Sviesto
  • Pieno
  • Cukraus
  • Vanilės esencijos

Gaminimo eiga:

  1. Visus sausainius smulkiai sulaužykite arba supjaustykite.
  2. Gautus gabalėlius sudėkite į didelį dubenį.
  3. Nedideliame puode išlydykite sviestą, tuomet supilkite pieną, cukrų, kakavą ir vanilės esenciją.
  4. Viską gerai išmaišykite ir maišykite kol masė užvirs.
  5. Užvirus pakaitinkite apie minutę, kol masė sutirštės. Ji ims tirštėti praktiškai iš karto.
  6. Gautos masės atvėsinti nereikia. Ją iš karto užpilkite ant sausainių ir gerai išmaišykite. Visi sausainiai turi pasidengti kakavine mase.
  7. Sausainių mišinį sudėkite į formą, išklotą kepimo popieriumi arba maistine plėvele.
  8. Viską išlyginkite ir stipriai suspauskite, kad neliktų oro tarpų.
  9. Dėkite viską sustingti į šaldytuvą maždaug porai valandų.
  10. Tinginį supjausčiau gražiai kvadratėliais ir apibarsčiau kakava.

Tinginys su Riešutų-Karamelės Kremu

Šis receptas yra labai paprastas ir greitas. Jam reikės:

Ingredientai:

  • Sviestas
  • Karamelizuotas sutirštintas pienas
  • Riešutų sviestas
  • Druska
  • Sausainiai
  • Saulėgrąžos

Gaminimo eiga:

  1. Sviestą, karamelizuotą sutirštintą pieną, riešutų sviestą ištirpinkite nedideliame prikaistuvyje. Suberkite druską ir sutrinkite kremą rankiniu maišytuvu.
  2. Sausainius sulaužykite nedideliais gabalėliais, suberkite saulėgrąžas.
  3. Sudėkite riešutų-karamelės kremą ir maišykite, kol sausainiai tolygiai pasiskirstys masėje.
  4. Mišinį sudėkite į pasirinktą maistine plėvele išklotą formą ir kiek paspauskite.
  5. Palikite šaltai bent 6 val.

Tinginys su Varške

Šis receptas yra puikus būdas panaudoti varškę ir pagaminti skanų desertą.

Ingredientai:

  • Sausainių
  • Sviesto
  • Cukraus
  • Varškės
  • Vanilinio cukraus
  • Džiovintų abrikosų
  • Auksinių razinų
  • Riešutų

Gaminimo eiga:

  1. Sausainius sulaužykite vidutinio dydžio gabalėliais.
  2. Minkštą kambario temperatūros sviestą ištrinkite su cukrumi iki purios masės.
  3. Varškę pertrinkite iki vientisos masės ir įmaišykite į sviesto ir cukraus plakinį.
  4. Suberkite vanilinį cukrų.
  5. Džiovintus abrikosus ir auksines razinas perliekite verdančiu vandeniu. Gerai nusausinkite. Abrikosus perpjaukite į kelias dalis.
  6. Riešutus taip pat nuplaukite ir nusausinkite.
  7. Suberkite laužytus sausainius, džiovintus vaisius ir riešutus į varškės masę. Gerai sumaišykite.
  8. Norimą indą išklokite maistine plėvele ir sukrėskite į jį paruoštą masę.
  9. Paviršių išlyginkite ir paspauskite. Kruopščiai uždenkite maistine plėvele.
  10. Dėkite į šaldytuvą ir palaikykite per naktį, kol „Tinginys“ sustings.
  11. Nuimkite maistinę plėvelę, labai aštriu peiliu supjaustykite norimais gabalėliais ir patiekite.

Keptas Tinginys su Varške ir Kondensuotu Pienu

Šis receptas yra dar vienas kepto „Tinginio“ variantas, kuris yra greitas ir skanus.

Taip pat skaitykite: Karšio receptas orkaitėje

Ingredientai:

  • Varškės
  • Kondensuoto pieno
  • Sausainių

Gaminimo eiga:

  1. Varškę sumaišykite su kondensuotu pienu.
  2. Sausainius palaužykite ir įmaišykite į mišinį.
  3. Viską suverskite į kepimo skardą, išklotą kepimo popieriumi.
  4. Kepkite orkaitėje, įkaitintoje iki 180 laipsnių, apie 50 minučių.

Tinginys su Graikiniais Riešutais ir Kondensuotu Pienu (be Kakavos)

Šis receptas yra paprastas ir greitas, jam nereikia kepti.

Ingredientai:

  • Tamsūs sausainiai: 4 pakeliai po 180g
  • Sviesto: 180g, 82%
  • Kondensuotas saldus pienas: 385g
  • Graikiniai riešutai: 100g

Gaminimo eiga:

  1. Sviesto paruošimas: Nedideliame puode ant mažos ugnies ištirpinamas sviestas, kad jis taptų skystas.
  2. Sausainių smulkinimas: Sausainius susmulkinkite iki nedidelių gabaliukų, kad jie būtų tolygiai paskirstyti tinginyje.
  3. Masės ruošimas: Ištirpintą sviestą sumaišykite su kondensuotu pienu, kol gausis vientisa masė.
  4. Sudedamosios dalys: Į sviesto ir pieno mišinį suberkite susmulkintus sausainius ir gerai išmaišykite, kad visi sausainių gabaliukai pasidengtų mišiniu.
  5. Riešutų pridėjimas: Į masę įmaišykite susmulkintus graikinius riešutus, dar kartą kruopščiai išmaišydami.
  6. Formavimas: Paruoštą masę sudėkite į aliejumi išteptą formą arba silikoninę formą.
  7. Glaudžiai suspauskite masę, kad neliktų oro tarpelių.
  8. Šaldymas: Įdėkite formą su tinginiu į šaldytuvą ir palikite 2-3 valandoms, kol desertas sutvirtės.
  9. Patiekimas: Išimkite tinginį iš formos ir supjaustykite norimo dydžio gabalėliais.

„Snickers“ Pusbrolis (Keptas Tinginys su Šokoladu ir Riešutais)

Šis receptas primena „Snickers“ batonėlį dėl šokolado ir riešutų derinio.

Ingredientai:

  • 100 g juodojo šokolado
  • 100 g pieniško šokolado
  • 1 indelis kondensuoto pieno su cukrumi
  • 100 g riešutinio arba paprasto sviesto
  • 280 g sausainių (tinka bet kokie šviesūs ir mažiau saldūs)
  • 50 g sūdytų žemės riešutų

Gaminimo eiga:

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 180 C temperatūros.
  2. Sausainius sutrupinkite šiek tiek smulkiau nei tinginiui.
  3. Riešutus dėkite į smulkintuvą ir šiek tiek pasmulkinkite.
  4. Riešutų ir sausainių mases sumaišykite ir užpilkite tirpintu sviestu.
  5. Kepimo indą išklokite popieriumi ir dėkite sausainių masę. Truputį paspauskite.
  6. Ant sausainių supilkite kondensuotą pieną ir jį lygiai paskirstykite.
  7. Toliau dėkite trupintą šokoladą, barstykite riešutų.
  8. Šaukite į orkaitę ir kepkite. Kepimo laikas priklauso nuo jūsų orkaitės tipo. Aš kepiau 35 min., nors recepto šaltinyje rašo kepti 20-25 min. Pyragas turi paruduoti. Stebėkite, kad nesudegtų.
  9. Pyragą pjaustykite atvėsusį.

Tinginys su Šokoladu ir Riešutų Sviestu

Šis receptas yra dar vienas būdas pagaminti „Tinginį“ su šokoladu ir riešutais.

Ingredientai:

  • Sausainių
  • Riešutų
  • Sviesto
  • Šokolado
  • Kondensuoto pieno
  • Riešutų sviesto

Gaminimo eiga:

  1. Sausainius sutrupinkite iki mažų gabaliukų (dalį sausainių sutrinkite iki trupinių).
  2. Riešutus šiek tiek pasmulkinkite ir sumaišykite su sausainiais.
  3. Sviestą išlydykite su šokoladu ir sumaišykite su kondensuotu pienu (šiluma kondensuotą pieną šiek tiek suskystins ir bus lengviau maišyti) ir riešutų sviestu.
  4. Užpilkite ant sausainių ir gerai išmaišykite.
  5. Sudėkite į formą ir atšaldykite.

Patarimai ir Gudrybės

  • Eksperimentuokite su skirtingais sausainių ir riešutų rūšimis, kad atrastumėte savo mėgstamiausią derinį.
  • Jei norite, galite įdėti į „Tinginį“ džiovintų vaisių, šokolado gabalėlių ar kitų priedų.
  • Prieš supjaustydami „Tinginį“, palaikykite jį šaldytuve bent kelias valandas, kad jis gerai sustingtų.
  • „Tinginys“ puikiai tinka kaip desertas po pietų ar vakarienės, taip pat kaip užkandis prie kavos ar arbatos.

Taip pat skaitykite: Žvejybinis keptas blynas: gaminimo gudrybės

tags: #keptas #tinginys #receptas #su #kondensuotu #pienu

Populiarūs įrašai: