Kepta cukinija su sūriu: receptų įvairovė kiekvienam skoniui

Cukinija - universalus ingredientas, iš kurio galima paruošti daugybę skanių ir sveikų patiekalų. Šiame straipsnyje apžvelgsime keletą keptos cukinijos su sūriu receptų, kurie tikrai patiks visai šeimai. Nuo paprastų ir greitai paruošiamų užkandžių iki įmantresnių patiekalų - kiekvienas ras sau tinkamą variantą.

Orkaitėje kepti cukinijos griežinėliai su sūriu

Šis receptas - puikus būdas skaniai ir sveikai panaudoti cukinijas. Kepimas orkaitėje leidžia išvengti didelio kiekio riebalų, o sūris suteikia patiekalui sodrumo ir aromato.

Ingredientai:

  • Jaunos cukinijos
  • Kiaušinis
  • Pienas
  • Sūris (fermentinis)
  • Malti džiūvėsėliai
  • Česnakas
  • Druska
  • Aliejus (kepimo skardai patepti)

Paruošimo būdas:

  1. Jaunas cukinijas supjaustykite maždaug 5 mm storio riekelėmis.
  2. Kiaušinį išplakite, sumaišykite su pienu.
  3. Sūrį sutarkuokite labai smulkia trintuve ir sumaišykite su maltais džiūvėsėliais, druska bei išspaustu česnaku. Jei mėgstate sūriau - gamindami įberkite žiupsnelį druskos, o jei norite pikantiškesnio skonio - įspauskite česnako skiltelę.
  4. Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi arba patepkite aliejumi.
  5. Kiekvieną cukinijos gabaliuką apvoliokite kiaušinio plakinyje, paskui sūrio ir džiūvėsėlių mišinyje ir dėkite į skardą.
  6. Skardą kiškite į įkaitintą iki 200 laipsnių orkaitę ir kepkite maždaug 15 minučių, kol cukinijos suminkštės, o sūris išsilydys ir gražiai apskrus.

Šiuos lengvai paruošiamus ir labai skanius cukinijos griežinėlius su sūriu galima valgyti vienus arba patiekti su grietine. Vaikams jie patinka kaip blynai su grietine.

Keptuvėje kepti cukinijos griežinėliai su sūrio įdaru

Šis receptas - puikus būdas panaudoti didesnes cukinijas. Išpjovus vidurius ir pripildžius juos sūrio įdaru, gaunamas sotus ir skanus patiekalas.

Ingredientai:

  • Cukinija (30-40 g vienam asmeniui)
  • Fermentinis sūris
  • Kiaušinis
  • Aliejus (kepimui)

Paruošimo būdas:

  1. Cukiniją supjaustome maždaug 1,5 - 2 cm storio griežinėliais.
  2. Apvalia formele išspaudžiame arba tiesiog peiliu išpjauname vidurį.
  3. Cukinijos minkštimą sutarkuojame burokine tarkele ir dedame į dubenį.
  4. Įtarkuojame fermentinį sūrį, įmušame kiaušinį ir išmaišome. Sūris dažnai būna sūrokas, tad papildomai druskos dėti nebūtina.
  5. Keptuvėje įkaitiname šiek tiek aliejaus.
  6. Dedame cukinijos griežinėlius, į jų vidų po šaukštelį pasiruoštos masės.
  7. Kepame po 3-4 minutes iš abiejų pusių, kol cukinijos suminkštės, o įdaras gražiai apskrus.

Šis patiekalas puikiai tinka kaip užkandis arba lengvas pietų patiekalas.

Taip pat skaitykite: Skanūs cukinijos patiekalai

Cukinijos griežinėliai keptuvėje su sūriu ir pomidorais

Šis receptas - puikus būdas greitai ir skaniai paruošti cukinijas su sūriu ir daržovėmis.

Ingredientai:

  • 2 vienetai cukinijos (jaunos)
  • 2 česnakų
  • Šiek tiek juodųjų pipirų (malti)
  • 2 vienetai pomidorų
  • 2 vienetai kiaušinių
  • 2 valgomieji šaukštai majonezo
  • 50 gramų pieno
  • Šiek tiek druskos
  • Šiek tiek aliejaus
  • Šiek tiek žalumynų
  • Pomidorų pasta (nebūtina)
  • Sūris (gabalėliais arba tarkuotas)

Paruošimo būdas:

  1. Cukinijas supjaustykite griežinėliais. Jei turite jaunas cukinijas, odelės lupti nereikia, bet jei turite tik dideles, tai odą rekomenduojama nulupti.
  2. Įkaitinkite aliejų keptuvėje ir pakepinkite susmulkintą česnaką ir cukinijas apie 3-4 minutes iš abiejų pusių.
  3. Kiaušinius išplakite su majonezu ir prieskoniais.
  4. Užpilkite šį plakinį ant cukinijų.
  5. Pakepinkite apie 1 minutę ir ant viršaus sudėkite pomidorų griežinėlius.
  6. Ant pomidorų sudėkite sūrio gabaliukus arba užberkite sutarkuotą sūrį.
  7. Uždenkite dangčiu ir troškinkite apie 5-10 minučių, kol sūris išsilydys, o cukinijos suminkštės.
  8. Apibarstykite žalumynais.

Šis patiekalas puikiai tinka kaip garnyras prie mėsos arba kaip atskiras patiekalas.

Patarimai ir gudrybės

  • Norėdami, kad cukinijos būtų mažiau vandeningos, prieš kepant jas apibarstykite druska ir palikite 15-20 minučių. Po to nusausinkite popieriniu rankšluosčiu.
  • Eksperimentuokite su skirtingais sūriais: mocarela, čederis, parmezanas - kiekvienas suteiks patiekalui savitą skonį.
  • Į sūrio įdarą galite įdėti smulkintų žolelių, česnako, svogūnų ar kitų mėgstamų ingredientų.
  • Jei norite pikantiškesnio skonio, įberkite šiek tiek čili pipirų.
  • Cukinijas galite kepti ne tik keptuvėje ar orkaitėje, bet ir ant grilio.

Taip pat skaitykite: Keptos cukinijos idėjos

Taip pat skaitykite: Kepsniai orkaitėje Tėvo dienai

tags: #kepta #cukinija #su #sūriu #receptai

Populiarūs įrašai: