Orkaitėje kepti vištienos kepsneliai su morkomis ir svogūnais: paprastas ir sveikas receptas

Šiandien noriu pasidalinti receptu, kuris man primena vaikystę - orkaitėje kepti vištienos kepsneliai su morkomis ir svogūnais. Šį receptą dažnai naudodavau ruošdama maistą šeimai, ypač kai norėdavau greito ir sveiko patiekalo. Pastaruoju metu beveik viską, išskyrus sriubas, gaminu orkaitėje. Vis dar negaliu atsidžiaugti nauja orkaite ir jos funkcija “kepimas su garais” - ir greita, ir truputį sveikiau. Šis receptas puikiai tinka ne tik kasdieniam šeimos stalui, bet ir svečiams pavaišinti, nes kepsnelius lengva paruošti didesnį kiekį.

Ingredientai:

  • 300 g vištienos filė
  • 1 morka
  • 1-2 skiltelės česnako
  • 1 kiaušinis
  • 3-4 v.š. natūralaus jogurto
  • 2 v.š. krakmolo
  • Smulkintų svogūnų laiškų (pagal skonį)
  • Smulkintų krapų (pagal skonį)
  • Maltos saldžiosios paprikėlės (pagal skonį)
  • Geltonojo kario (pagal skonį)
  • Druskos (pagal skonį)
  • Aliejaus (kepimo skardai patepti)

Gaminimo eiga:

  1. Paruošimas: Vištienos filė smulkiai supjaustome. Morką įtarkuojame smulkia tarka. Česnako skilteles susmulkiname.
  2. Masės gaminimas: Į dubenį dedame smulkintą vištieną, tarkuotą morką, smulkintą česnaką. Įmušame kiaušinį, dedame jogurto, beriame krakmolą, smulkintus svogūnų laiškus, krapus, maltą saldžiąją paprikėlę, geltonajį karį. Jei reikia, pabarstome druska. Viską gerai išmaišome ir paliekame bent pusvalandžiui pastovėti, kad skoniai susimaišytų.
  3. Kepimas: Kepimo skardą išklojame kepimo popieriumi ir šiek tiek patepame aliejumi. Šaukšto pagalba formuojame blynelius/kepsnelius, kuriuos dedame ant kepimo skardos. Kepsnelius sudėkite ant kepimo popieriumi ištiestos ir aliejumi šiek tiek pateptos kepimo skardos. Kepame įkaitintoje orkaitėje apie 20 minučių. Atsargiai apverčiame ir dar kepame 10-15 minučių, kol kepsneliai gražiai apskrus.
  4. Patiekimas: Iškepusius kepsnelius patiekiame su mėgiamu garnyru. Puikiai tinka bulvių košė, ryžiai, šviežios salotos ar keptos daržovės.

Patarimai ir gudrybės:

  • Jei kepimo skarda linkusi pritraukti kepinius - naudokite kepimo popierių.
  • Norėdami paįvairinti skonį, į masę galite įberti kitų mėgstamų prieskonių ar žolelių.
  • Kepsneliai skaniausi šviežiai iškepti, tačiau juos galima valgyti ir atvėsusius.
  • Šis receptas puikiai tinka vaikams, nes kepsneliai yra minkšti ir sultingi.
  • Jei norite dar sveikesnio varianto, jogurtą galite pakeisti kefyru arba natūraliu jogurtu be priedų.

Kodėl verta rinktis šį receptą?

Šis receptas yra puikus pasirinkimas, nes:

  • Paprasta ir greita: Kepsnelius paruošite vos per kelias minutes, o orkaitė atliks didžiąją dalį darbo.
  • Sveika: Kepimas orkaitėje leidžia išvengti riebalų, o vištienos filė yra puikus baltymų šaltinis. Morkos ir svogūnai suteikia patiekalui vitaminų ir mineralų.
  • Skoninga: Prieskonių derinys suteikia kepsneliams puikų skonį ir aromatą.
  • Universalus: Kepsnelius galima patiekti su įvairiais garnyrais ir padažais, todėl kiekvieną kartą galite sukurti naują patiekalą.
  • Ekonomiškas: Receptui reikalingi ingredientai yra lengvai prieinami ir nebrangūs.

Kepsneliai - puikus pasirinkimas įvairioms progoms

Panašius kepsnelius nuo mano vaikystės kepdavo mama. Dažniausiai, visokiems gimtadieniams ir kitiems svečių sutikimams, nes kepa jie orkaitėje, taigi lengva greitai ir paprastai paruošti didesnį kiekį. Šie kepsneliai puikiai tinka:

  • Kasdieniam šeimos stalui: Greitas ir skanus būdas pamaitinti šeimą.
  • Vaikų gimtadieniams: Vaikams patinka minkšti ir sultingi kepsneliai.
  • Iškyloms ir piknikams: Kepsneliai patogūs transportuoti ir valgyti lauke.
  • Šventiniams stalui: Lengvai pagaminamas patiekalas, kuris neapkraus jūsų virtuvės prieš šventes.
  • Užkandžiams: Maži kepsneliai puikiai tinka kaip užkandis tarp pagrindinių patiekalų.

Taip pat skaitykite: Vištienos marinavimo patarimai

Taip pat skaitykite: Kepsnių receptai orkaitėje

Taip pat skaitykite: Kaip kepti sultingą vištieną

tags: #kepsniai #su #morkomis #ir #svogūnais #receptas

Populiarūs įrašai: