Kepiniai orkaitėje: receptai gardžiam stalui

Artėjant Tėvo dienai, nustebinkite savo tėvelius ir senelius gardžiais, orkaitėje keptais patiekalais! Šiame straipsnyje rasite įvairių receptų, nuo paprastų iki šiek tiek sudėtingesnių, kurie tikrai pradžiugins jūsų artimuosius. Nuo sultingos mėsos iki kvapnių bulvių - pasiruoškite nepamirštamam savaitgaliui!

Kiaulienos kepsnys orkaitėje: sultingas ir minkštas

Šis receptas - puikus pasirinkimas norintiems pagaminti skanų ir sotų patiekalą be didelių pastangų.

Ingredientai:

  • 500 g kiaulienos (gali būti nugarinė ar sprandinė)
  • Druska, pipirai - pagal skonį
  • Garstyčių - šaukštelis
  • Riebalų - kepimui
  • 2 stiklinės vandens
  • 2 šaukšteliai miltų
  • Šaukštas grietinės
  • Svogūnas - 1 vnt.

Gaminimas:

  1. Kiaulieną supjaustykite gabalais, apibarstykite druska ir pipirais.
  2. Svogūną supjaustykite pusžiedžiais.
  3. Kepimo inde įkaitinkite riebalus ir apkepkite mėsą iš abiejų pusių.
  4. Sudėkite svogūnus ir pakepkite, kol suminkštės.
  5. Įpilkite vandens, įdėkite garstyčių, uždenkite ir troškinkite orkaitėje, kol mėsa suminkštės.
  6. Išimkite mėsą, o į likusį skystį įmaišykite miltus, grietinę ir patroškinkite, kol padažas sutirštės.
  7. Patiekite mėsą su padažu.

Kiaulienos nugarinė su grybais ir pomidorais

Šis receptas - puikus pasirinkimas norintiems pasigaminti ypatingą patiekalą šventiniam stalui.

Ingredientai:

  • 5 kiaulienos griežinėliai
  • Druska, pipirai - pagal skonį
  • 150 g sūdytų grybų
  • 5 pomidorai
  • 1 svogūnas
  • 1 šaukštelis maltų džiūvėsėlių arba miltų
  • 0,5 stiklinės sultinio
  • 2 šaukštai tarkuoto sūrio
  • Žalumynų - papuošimui

Gaminimas:

  1. Mėsos gabalą išskleiskite (panašiai į vėduoklę) ir įtrinkite pasiruoštu marinatu (druska, pipirai, prieskoniai pagal skonį).
  2. Grybus ir svogūnus smulkiai supjaustykite ir pakepkite keptuvėje.
  3. Pomidorus supjaustykite griežinėliais.
  4. Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi.
  5. Dėkite mėsą į skardą, ant viršaus dėkite keptus grybus su svogūnais, pomidorus.
  6. Pabarstykite džiūvėsėliais arba miltais, užpilkite sultiniu ir pabarstykite tarkuotu sūriu.
  7. Kepkite orkaitėje, įkaitintoje iki 180°C, kol mėsa iškeps ir sūris išsilydys.
  8. Prieš patiekdami, papuoškite žalumynais.

Kepsnys su įpjautomis bulvėmis

Šis receptas - puikus būdas patiekti mėsą su garnyru viename inde.

Ingredientai:

  • Kiaulienos kepsnys (sprandinė arba nugarinė)
  • Bulvės
  • Druska, pipirai - pagal skonį
  • Alyvuogių aliejus
  • Prieskoniai mėsai (pagal skonį)

Gaminimas:

  1. Mėsos gabalą įtrinkite druska, pipirais ir prieskoniais.
  2. Kiekvieną bulvę įpjaukite (bet nenupjaukite iki galo) juostelėmis skersai ir išilgai.
  3. Ant bulvių berkite druskos, pipirų, pilkite alyvuogių aliejaus.
  4. Į kepimo skardą tieskite dvigubą kepimo popierių.
  5. Dėkite mėsą ir bulves į skardą.
  6. Vieną kraštą kepimo popieriaus atlenkite, juo uždenkite mėsą ir bulves.
  7. Kepkite orkaitėje, įkaitintoje iki 180°C, kol mėsa ir bulvės iškeps.

Greitas ir paprastas kepsnys su balzamiku ir medumi

Šis receptas - tikras išsigelbėjimas, kai norisi greitai pagaminti skanų patiekalą.

Taip pat skaitykite: Vištienos marinavimo patarimai

Ingredientai:

  • Kiaulienos pjausniai su kauliuku (sprandinė arba nugarinė) - 200 g vienai porcijai
  • Druska, malti pipirai - pagal skonį
  • Balzamiko actas
  • Alyvuogių aliejus
  • Medus
  • Česnako skiltelės - 2-3 išilgai perpjautos

Gaminimas:

  1. Mėsos gabalus išdėliokite kepimo inde vienu sluoksniu.
  2. Pabarstykite druska ir maltais pipirais.
  3. Pašlakstykite balzamiko actu ir alyvuogių aliejumi.
  4. Užpilkite šiek tiek medaus.
  5. Į laisvus tarpelius įmeskite 2-3 išilgai perpjautas česnako skilteles.
  6. Kepimo indą uždenkite folija.
  7. Kepkite orkaitėje, įkaitintoje iki 225°C, apie 20 minučių.
  8. Nuimkite foliją ir kepkite dar ~20 minučių, kol mėsa apskrus.

Patarimai:

  • Jei medus yra sukietėjęs, įdėkite kelis jo šaukštus į indelį ir indelį pamerkite į karšto vandens vonelę.
  • Jei turite laiko, paruoštą mėsą palikite ant stalo porą valandų, kad įgertų prieskonius.

Kiti receptai, kuriuos galite išbandyti:

  • Paukštienos kepenėlių paštetas:
    • Ingredientai: 1 kg paukštienos kepenėlių, 350 g svogūnų, 300 g morkų, 500 g sviesto, 1 arb. š. druskos.
    • Gaminimo būdas: Kepenėles, svogūnus ir morkas pakepinkite keptuvėje su sviestu. Viską sumalkite mėsmale ir sumaišykite su likusiu sviestu. Pagardinkite druska.
  • Bulvių cepelinai:
    • Ingredientai: 1 kg bulvių, druska, kiaulienos krūtinėlė.
    • Gaminimo būdas: Vieną kilogramą bulvių švariai nuplauname ir išverdame su lupena, ataušiname ir sumalame mėsmale. Krūtinėlė supjaustoma nemažais kubeliais. Formuojame cepelinus ir verdame pasūdytame vandenyje.

Tešlos receptas pyragams ar bandelėms:

  • Ingredientai: 3 puodeliai arba 375 g miltų, šilto vandens, kiaušiniai, cukrus, druska.
  • Gaminimo būdas: Į indą, kuriame maišysite tešlą, sudėkite visus ingredientus. Užpilkite puodeliu šilto vandens. Išminkykite tešlą.

Taip pat skaitykite: Kepsnių receptai orkaitėje

Taip pat skaitykite: Kaip kepti sultingą vištieną

tags: #kepsniai #orkaiteje #receptai

Populiarūs įrašai: