Keksiukai su pelėsiniu sūriu: gurmaniški receptai kiekvienai dienai
Nesaldūs keksiukai - tai puikus būdas paįvairinti kasdienį meniu ir nustebinti artimuosius. Jie puikiai tinka prie sriubos, kaip užkandis ar tiesiog kaip originalus patiekalas be mėsos. Šiame straipsnyje rasite įvairių receptų, kaip pasigaminti gardžių keksiukų su pelėsiniu sūriu ir kitais ingredientais. Keksiukai suteikia patiekalui šventiškumo ir prabangos, yra visų mėgiami, juos galima priderinti prie įvairių sriubų ar tiesiog pjaustyti ir valgyti su užtepėlėmis.
Keksiukai prie sriubos: greitas ir patogus būdas paįvairinti pietus
Sriubos dažnai valgomos vienos, su duona ar skrudinta duonele. Tačiau kartais norisi kažko neįprasto, šiek tiek kitaip ir nepabodusiai. Tokiais atvejais puikiai tinka nesaldūs keksiukai. Jų tešlą galima greitai išmaišyti, o kepant orkaitėje kartu su sriuba, sutaupoma laiko. Tai paprasta, greita, patogu ir labai smagu!
Jei sriuba pagaminama gana greitai, pirmiausia reikėtų pradėti nuo keksiukų: įjungti orkaitę, išmaišyti tešlą, sukrėsti ją į formeles ir pašauti į orkaitę. Tada galima virti sriubą. Kol sriuba verda, keksiukai iškepa. Kol sriuba bręsta, keksiukai išimami, sudedami į pintinėlę ir viskas patiekiama vienu metu.
Nesaldžių keksiukų yra įvairiausių receptų - su pelėsiniu sūriu, su kumpiu, saulėje džiovintais pomidorais, porais, grybais!
Morkų ir pelėsinio sūrio keksiukai: sveikiau ir gardžiau
Šis receptas - puikus būdas įtraukti daugiau daržovių į savo mitybą. Morkos suteikia keksiukams saldumo ir drėgmės, o pelėsinis sūris - pikantiško skonio.
Taip pat skaitykite: Klasikiniai keksiukai
Gaminimo eiga:
- Pirmiausia suplakite baltymus, juos atskirdami nuo trynių. Tuomet keksiukai būna minkštesni ir geriau iškyla.
- Atskirai sutrinkite morkas (jas galima ir tarkuoti). Geriausia jas blendinti iki vientisos tirštos morkų tyrelės. Sulčių neišpilkite, jas palikite toje tyrėje.
- Visus likusius ingredientus sudėkite į bendrą puodą: kiaušinius, morkų tyrę, miltus, cukrų.
- Viską gerai išplakite, įpilkite alyvuogių aliejaus, tuomet dėkite kepimo miltelius, cinamoną bei pelėsinį sūrį.
- Belieka viską gerai išmaišyti iki vientisos masės.
- Supilkite į keksiukų formą.
- Kepkite 20-25 minutes.
Brokolių ir čederio sūrio keksiukai: puikus užkandis
Brokolių ir čederio sūrio keksiukai - tai minkšti ir aromatingi brokolių keksiukai su sūriu, kurie puikiai tinka tiek pusryčiams, tiek lengviems užkandžiams. Derinant daržoves su čederio sūriu ir prieskoniais, sukuriamas sodrus ir subalansuotas skonis. Kepant orkaitėje, keksiukai įgauna lengvai traškią plutelę, o viduje išlieka minkšti ir purūs.
Ingredientai:
- Brokoliai
- Svogūnas
- Čederio sūris (taip pat galima naudoti 150g čederio ir 50g kito kieto ar pusiau kieto sūrio)
- Džiūvesėliai
- Krapai
- Kiaušinis
- Druska
- Pipirai
- Aliejus
Gaminimo eiga:
- Brokolį ir svogūną smulkiai supjaustykite.
- Įkaitinkite keptuvę su aliejumi ir sudėkite daržoves pakepinti apie 5 min.
- Tuomet sumažinkite kaitrą, įpilkite porą šaukštų vandens ir uždengus dangtį leiskite pasitroškinti dar apie 5-7 min.
- Daržoves šiek tiek atvėsinkite ir sudėkite į dubenį.
- Sudėkite tarkuotą čederio sūrį, berkite džiūvesėlius, krapus, įmuškite kiaušinį, berkite druską ir pipirus.
- Viską gerai išmaišykite ir sudėkite į keksiukų formeles.
- Kepkite 20-25min.
Keksiukai gardūs, bet laaabai sotūs.
Makaronai su špinatais ir mėlynuoju pelėsiniu sūriu: originalus patiekalas
Šis patiekalas - tai puikus būdas panaudoti špinatus. Mėlynojo pelėsinio sūrio ir špinatų derinys yra tiesiog nepakartojamas.
Ingredientai:
- 500g špinatų (ir kuo daugiau tuo skaniau)
- 150g mėlynojo pelėsinio sūrio
- 3 česnako skiltelės
- 400g grietinėlės 10proc. riebumo
- 150g tarkuoto parmezano
- Pakuotė mėgstamų makaronų
- 2 šaukštai aliejaus kepimui
Gaminimo eiga:
- Makaronus išvirkite pagal instrukciją ant pakuotės.
- Keptuvėje su aliejumi pakepinkite smulkiai supjaustytus česnakus.
- Supilkite grietinėlę ir kiek pakaitinkite.
- Sudėkite sūrius ir nuolatos maišydami ištirpinkite.
- Sūriams ištirpus, sudėkite špinatus. Jei špinatai didesni, patartina stambiai supjaustyti.
- Viską pakaitinkite ant vidutinės ugnies, kol špinatai suvys.
Šaldytuve beveik visada galima rasti neriebios grietinėlės (kadangi dedami yra net du sūriai, tai gaunasi pakankamai riebu ir taip) bei mėlynojo palėsinio sūrio. Juk niekada nežinai, kada bus tas „nėra laiko” ar „tingiu gaminti”.
Patarimai ir gudrybės
- Eksperimentuokite su skirtingais sūriais. Vietoje pelėsinio sūrio galite naudoti fetą, ožkos sūrį ar kitą mėgstamą sūrį.
- Į tešlą galite įdėti įvairių prieskonių ir žolelių. Puikiai tiks česnakai, svogūnai, krapai, petražolės, rozmarinai ar čiobreliai.
- Keksiukus galite papuošti sėklomis, riešutais ar džiovintais vaisiais.
- Jei norite, kad keksiukai būtų puresni, į tešlą įdėkite šiek tiek kepimo miltelių.
- Keksiukus galite kepti ne tik orkaitėje, bet ir keksiukų keptuvėje.
- Keksiukus galima valgyti tiek šiltus, tiek atvėsusius.
- Keksiukus galite laikyti šaldytuve iki kelių dienų.
Taip pat skaitykite: Receptai su bananais ir obuoliais
Taip pat skaitykite: Keksiukai su šokoladu ir įdaru
tags: #keksiukai #su #pelesiniu #suriu #receptai