Obuolių keksiukai: receptai kiekvienam skoniui

Keksiukai - tai puikus kepinys, kuris gali būti greitai pagaminamas net ir su minimaliu ingredientų kiekiu. Šiame straipsnyje rasite įvairių receptų, kaip pasigaminti skanius ir kvapnius keksiukus su obuoliais, pritaikytus skirtingiems skoniams ir ingredientams.

Klasikiniai obuolių keksiukai

Šis receptas yra puikus pasirinkimas tiems, kurie mėgsta tradicinius skonius ir paprastumą.

Ingredientai

  • 2 arbatiniai šaukšteliai kepimo miltelių
  • 1 ½ arbatinio šaukštelio cinamono
  • 1 arbatinis šaukštelis druskos
  • ½ arbatinio šaukštelio vanilinio cukraus
  • 1 arbatinis šaukštelis cinamono (trupiniams)
  • 150 g minkšto sviesto
  • Rudojo cukraus (pagal skonį)
  • 2 kiaušiniai
  • Miltų (kiek reikės)
  • Obuoliai (pagal skonį)
  • Graikiniai riešutai (trupiniams)
  • Tirpintas sviestas (trupiniams)

Gaminimo eiga

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 220 °C temperatūros (kaitinimas iš viršaus ir apačios).
  2. Minkštą sviestą ir rudąjį cukrų sudėkite į didesnį dubenį. Elektriniu plaktuvu išplakite iki purumo. Po vieną įmuškite ir įplakite kiaušinius.
  3. Suberkite miltus, kepimo miltelius, cinamoną ir druską. Išmaišykite.
  4. Obuolius nulupkite, išpjaukite sėklalizdžius. Supjaustykite nedideliais kubeliais ir įmaišykite į tešlą.
  5. Paruoškite trupinius. Dubenėlyje sumaišykite rudąjį cukrų, smulkintus graikinius riešutus ir cinamoną. Supilkite tirpintą sviestą, išmaišykite. Suberkite miltus ir maišykite, kol gausite lipnią masę.
  6. Paruoštą tešlą paskirstykite į keksiukų kepimo formeles, užpildydami jas beveik iki viršaus. Viršų apibarstykite trupiniais.
  7. Kepkite įkaitintoje orkaitėje 5 minutes. Tuomet kepimo temperatūrą sumažinkite iki 180 °C ir kepkite dar 15 minučių, arba kol keksiukai gražiai paruduos.

Varškės ir obuolių keksiukai

Šis receptas yra puikus pasirinkimas norintiems šiek tiek sveikesnio varianto. Varškė suteikia keksiukams minkštumo ir drėgnumo.

Ingredientai

  • 150 g varškės kepiniams
  • 2 kiaušiniai
  • 70 g sviesto
  • 50 ml agavų sirupo
  • 3-4 obuoliai
  • 1 šaukštas citrinų sulčių
  • 180 g speltos miltų
  • 1 šaukštelis kepimo miltelių

Gaminimo eiga

  1. Obuolius nulupkite, supjaustykite tokio dydžio gabaliukais, kad tilptų į keksiukų formeles, įpjaukite riekelėmis, bet ne iki galo. Pašlakstykite citrinų sultimis.
  2. Varškę suplakite su sviestu ir agavų sirupu. Po vieną įmuškite kiaušinius. Suberkite persijotus su kepimo milteliais miltus. Viską išmaišykite.
  3. Sudėkite tešlą į paruoštas keksiukų formeles. Ant viršaus dėkite paruoštus obuolių gabaliukus.
  4. Kepkite įkaitintoje orkaitėje, kol keksiukai gražiai paruduos.

Greiti ir paprasti obuolių keksiukai

Šis receptas yra skirtas tiems, kurie neturi daug laiko, bet nori pasimėgauti skaniais keksiukais.

Ingredientai

  • 2 arbatiniai šaukšteliai kepimo miltelių
  • ½ arbatinio šaukštelio druskos
  • 1 arbatinis šaukštelis vanilinio cukraus
  • 2 valgomieji šaukštai cukraus
  • 1 valgomasis šaukštas cinamono
  • Minkštas sviestas
  • Kiaušiniai
  • Miltai
  • Obuoliai

Gaminimo eiga

  1. Orkaitę įkaitinkite iki 180 °C temperatūros.
  2. Minkštą sviestą išplakite su cukrumi iki purumo. Po vieną įmuškite kiaušinius ir išplakite.
  3. Kitame dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius, druską ir vanilinį cukrų.
  4. Obuolius nulupkite, išimkite sėklalizdžius ir supjaustykite kubeliais. Sumaišykite su ruduoju cukrumi ir cinamonu.
  5. Į paruoštas keksiukų formeles dėkite po porą šaukštų paruoštos tešlos, užpildydami beveik pilnas formeles. Kepkite įkaitintoje orkaitėje 18-20 minučių.
  6. Atvėsinkite keksiukus ir patiekite.

Keksiukai su obuoliais ir prieskoniais

Šis receptas yra puikus pasirinkimas rudens sezonui, kai norisi jaukių ir šildančių skonių.

Taip pat skaitykite: Klasikiniai keksiukai

Ingredientai

  • 300 g miltų
  • 2 šaukšteliai kepimo miltelių
  • 150 g cukraus
  • Žiupsnelis druskos
  • 2 kiaušiniai
  • 250 ml pieno
  • 100 g ištirpinto sviesto
  • 2 obuoliai

Kremui:

  • 2 obuoliai
  • 200 g maskarponės sūrio
  • 100 ml grietinėlės
  • 1 šaukštelis prieskonių meduoliams
  • 1 šaukštas miltelinio cukraus

Gaminimo eiga

  1. Obuolius supjaustykite kubeliais. Miltus sumaišykite su kepimo milteliais, cukrumi ir druska.
  2. Kiaušinius sumaišykite su pienu ir sviestu. Obuolius nulupkite ir supjaustykite kubeliais. Sumaišykite kartu miltų ir kiaušinių mišinius, pabaigoje įmaišykite obuolius. Ilgai nemaišykite - tik tiek, kad viskas susijungtų.
  3. Sudėkite tešlą į paruoštas keksiukų formeles. Kepkite apie 30 minučių 180 °C temperatūroje. Ar keksiukai iškepę, patikrinkite mediniu iešmeliu.
  4. Obuolius, skirtus kremui, iškepkite ir pertrinkite per sietelį. Maskarponę išplakite su milteliniu cukrumi ir grietinėle. Pabaigoje įmaišykite obuolių tyrę ir prieskonius meduoliams.
  5. Keksiukus puoškite kremu ir obuoliais iš obuolių uogienės.

Keksiukai su obuoliais ir aliejumi

Šis receptas yra puikus pasirinkimas tiems, kurie nori keksiukų be sviesto.

Ingredientai

  • Kiaušiniai
  • Cukrus
  • Vanilinis cukrus
  • Žiupsnelis druskos
  • Aliejus
  • Miltai
  • Kepimo milteliai
  • Cinamonas
  • Obuoliai

Gaminimo eiga

  1. Obuolius nulupkite ir supjaustykite nedideliais kubeliais.
  2. Kiaušinius, cukrų, vanilinį cukrų ir žiupsnelį druskos išplakite iki vientisos, purios masės. Į ją supilkite aliejų, išsijokite miltus su kepimo milteliais, cinamonu ir viską gerai išmaišykite. Jeigu tešla per skysta, įpilkite dar šiek tiek aliejaus. Dabar sudėkite obuolius ir dar kartą išmaišykite.
  3. Tešlą paskirstykite į keksiukų formeles ir kepkite iki 250 laipsnių įkaitintoje orkaitėje ne ilgiau nei 30 minučių arba kol keksiukai gražiai paruduos.
  4. Iškeptus keksiukus galima apibarstyti cukraus pudra.

Patarimai ir gudrybės

  • Jei norite, kad keksiukai būtų dar skanesni, į tešlą galite įdėti šokolado gabalėlių, razinų ar kitų mėgstamų priedų.
  • Keksiukus galite papuošti įvairiais glajais, kremais ar pabarstukais.
  • Jei neturite keksiukų formelių, galite naudoti didesnę kepimo formą ir iškepti keksą. Kepimo laikas tokiu atveju bus ilgesnis.
  • Norėdami patikrinti, ar keksiukai iškepę, įsmeikite medinį pagaliuką į keksiuko centrą. Jei pagaliukas ištraukiamas švarus, keksiukai yra iškepę.
  • Keksiukus laikykite sandariame inde, kad jie išliktų švieži.

Taip pat skaitykite: Receptai su bananais ir obuoliais

Taip pat skaitykite: Keksiukai su šokoladu ir įdaru

tags: #keksiukai #su #obuoliais #receptas

Populiarūs įrašai: