Keksiukai su baltu šokoladu: du receptai jūsų šeimos džiaugsmui

Šiame straipsnyje rasite du skirtingus, bet vienodai skanius receptus, kaip pasigaminti keksiukus su baltu šokoladu. Vienas receptas - tai greitas ir paprastas būdas iškepti braunio tipo keksiukus, puikiai tinkantis, kai neturite daug laiko. Kitas receptas - tai šiek tiek daugiau laiko reikalaujantis, bet rezultatas - itin švelnūs ir aromatingi keksiukai su migdolais. Abu receptai patiks tiek vaikams, tiek suaugusiems, tad pasiruoškite ingredientus ir pirmyn į virtuvę!

Braunio keksiukai su baltu šokoladu - greitas ir skanus desertas

Šis receptas puikiai tinka, kai norisi greitai pagaminti skanų desertą. Pagal šį receptą galite kepti tiek didelį braunį, tiek mažus, vieno kąsnio keksiukus, kurie puikiai tinka įdėti į vaiko užkandžių dėžutę.

Ingredientai:

  • 120 g sviesto
  • 70 g nesaldintos kakavos
  • 90 g cukraus
  • 3 dideli kiaušiniai
  • 150 g miltų
  • ½ šaukštelio kepimo miltelių
  • ¼ šaukštelio druskos
  • 100 g baltojo šokolado drožlių (galima naudoti smulkintą šokoladą)

Gaminimas:

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 180°C.
  2. Ištirpinkite sviestą.
  3. Kiaušinius išsukite su cukrumi ir druska, kol masė pabals ir padidės tris kartus.
  4. Sumaišykite ištirpintą sviestą su kiaušinių mase.
  5. Suberkite miltus, kepimo miltelius ir kakavą. Išmaišykite, kol gausite vientisą masę.
  6. Įmaišykite baltojo šokolado drožles.
  7. Supilkite tešlą į keksiukų formeles (arba į didelę kepimo formą).
  8. Kepkite įkaitintoje orkaitėje apie 15-20 minučių (jei kepate mažus keksiukus) arba 25-30 minučių (jei kepate didelį braunį).

Patarimai:

  • Jei norite intensyvesnio šokoladinio skonio, galite įdėti daugiau kakavos.
  • Vietoj baltojo šokolado galite naudoti pieninį ar juodąjį šokoladą.
  • Keksiukus galite papuošti šokoladiniu glaistu, uogomis ar pabarstukais.

Keksiukai su baltu šokoladu ir migdolais - švelnus ir aromatingas desertas

Šis receptas reikalauja šiek tiek daugiau laiko, bet rezultatas - itin švelnūs, aromatingi keksiukai su migdolais ir baltu šokoladu.

Ingredientai:

  • 80 gramų migdolų (plokštelės)
  • Šiek tiek vanilės esencijos
  • 2 vienetai kiaušinių
  • 1.5 stiklinės kvietinių miltų
  • 100 gramų pieno
  • 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių
  • Šiek tiek vanilinio cukraus
  • 120 gramų baltojo šokolado

Gaminimas:

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 180°C.
  2. Kiaušinius, vanilės esenciją, cukrų ir pieną išplakite.
  3. Įmaišykite su kepimo milteliais sumaišytus miltus, vanilinį cukrų, migdolų plokšteles.
  4. Sudėkite į popierines keksiukų formeles.
  5. Kepkite 180 laipsnių temperatūros orkaitėje apie 30 min.
  6. Kol keksiukai kepa, į puodą įpilkite keletą šaukštų pieno ir įdėkite sulaužytas šokolado plyteles.
  7. Kaitinkite ant mažos ugnies, kol masė ištirps (pastoviai maišykite, kad nepridegtų).
  8. Keksiukams iškepus, juos atvėsinkite ir užtepkite baltą šokoladą, galima papuošti tais pačiais migdolais arba kitais pabarstukais.

Patarimai:

  • Jei neturite migdolų plokštelių, galite naudoti smulkintus migdolus.
  • Vietoj vanilės esencijos galite naudoti vanilinį cukrų.
  • Atvėsę keksiukai skanesni.

Keksiukų kepimo paslaptys ir patarimai

Kad keksiukai pavyktų idealūs, svarbu laikytis kelių pagrindinių taisyklių:

  • Naudokite kambario temperatūros ingredientus. Tai padės ingredientams geriau susimaišyti ir keksiukai bus puresni.
  • Nepermaišykite tešlos. Permaišyta tešla taps kieta, o keksiukai - kieti ir guminiai. Maišykite tik tol, kol ingredientai susijungs.
  • Pripildykite keksiukų formeles tik 2/3. Tai leis keksiukams pakilti ir išvengsite tešlos išbėgimo.
  • Kepkite tinkamoje temperatūroje. Per aukšta temperatūra gali sudeginti keksiukus iš išorės, o vidus liks neiškepęs.
  • Patikrinkite, ar keksiukai iškepę. Įkiškite medinį pagaliuką į keksiuko centrą. Jei pagaliukas ištraukiamas švarus, keksiukai iškepę.
  • Atvėsinkite keksiukus ant grotelių. Tai leis keksiukams greičiau atvėsti ir išvengsite jų sudrėkimo.

Keksiukai - puiki dovana ir šventės akcentas

Keksiukai - tai ne tik skanus desertas, bet ir puiki dovana. Gražiai supakuoti keksiukai gali būti puiki staigmena draugams, šeimos nariams ar kolegoms. Be to, keksiukai puikiai tinka bet kokiai šventei - gimtadieniui, vestuvėms, krikštynoms ar tiesiog jaukiam pasisėdėjimui su artimaisiais. Papuoškite keksiukus spalvingais glaistais, pabarstukais, uogomis ar šokolado gabaliukais ir paverskite juos tikru meno kūriniu!

Taip pat skaitykite: Gardūs Keksiukai su Avietėmis

Keksiukų įvairovė - atraskite savo mėgstamiausią skonį

Nors šiame straipsnyje aprašyti tik keksiukai su baltu šokoladu, keksiukų įvairovė yra beribė. Galite eksperimentuoti su įvairiais skoniais, priedais ir papuošimais. Štai keletas idėjų:

  • Šokoladiniai keksiukai su vyšniomis. Į šokoladinę tešlą įmaišykite konservuotų vyšnių be kauliukų.
  • Vaniliniai keksiukai su avietėmis. Į vanilinę tešlą įmaišykite šviežių ar šaldytų aviečių.
  • Citrininiai keksiukai su aguonomis. Į citrininę tešlą įmaišykite aguonų sėklų.
  • Morkų keksiukai su riešutais. Į morkų tešlą įmaišykite smulkintų graikinių riešutų.
  • Bananų keksiukai su šokolado gabaliukais. Į bananų tešlą įmaišykite šokolado gabaliukų.

Taip pat skaitykite: Įkvėpimas keksiukams iš Beatos

Taip pat skaitykite: Saldus gyvenimas: vaniliniai keksiukai

tags: #keksiukai #su #baltu #sokoladu #receptas

Populiarūs įrašai: