Kėdainių konservų fabriko istorija: nuo karo iki šių dienų
Kėdainių konservų fabrikas - viena seniausių ir žinomiausių įmonių Lietuvoje, turinti gilias tradicijas ir svarų indėlį į šalies maisto pramonę. Nuo pat įkūrimo 1944 m. fabrikas maitino žmones ir tiekia jiems skanius bei sveikus produktus. Šiandien Kėdainių konservų fabrikas yra moderni įmonė, gaminanti daugiau nei 500 skirtingų produktų, eksportuojamų į daugelį pasaulio šalių. Šiame straipsnyje apžvelgsime ilgą ir turtingą Kėdainių konservų fabriko istoriją, nuo pat jo įkūrimo iki šių dienų.
Konservų pramonės raida pasaulyje ir Lietuvoje
Prieš pradedant pasakoti apie Kėdainių konservų fabriko istoriją, verta trumpai apžvelgti konservų pramonės raidą pasaulyje ir Lietuvoje. Pramoninė konservų gamyba prasidėjo XIX a. pradžioje, kai prancūzų virėjas ir konditeris N. Appert išrado maisto konservavimo sandariai uždaromuose induose metodą. 1812 m. jis įsteigė pirmąjį konservų fabriką. Konservų pramonės mastas nuolat didėjo, o 1970-2002 m. mėsos konservų gamyba išaugo apie 2 kartus, žuvų konservų - daugiau kaip 2,4 karto, pieno konservų - daugiau kaip 1,7 karto.
Lietuvoje konservus pradėta gaminti per Pirmąjį pasaulinį karą. Mėsos konservus gamino akcinės bendrovės „Maistas“ Kauno ir Panevėžio mėsos fabrikai, pieno konservus - Kauno pieninė, žuvų - kelios smulkios įmonės. 1939 m. buvo pagaminta 4,2 mln. sutartinių indelių konservų. Per Antrąjį pasaulinį karą konservų pramonės įmonės buvo sugriautos, tačiau po karo gamyba vėl buvo atkurta.
Fabriko įkūrimas ir veiklos pradžia (1944-1950 m.)
Kėdainių konservų fabriko istorija prasidėjo 1944 m. rugpjūčio pradžioje, kai, atsitraukus Antrojo pasaulinio karo fronto linijai, Kėdainiuose buvo įkurtas konservų fabrikas. Fabriko tikslas buvo aprūpinti maistu nuo karo nukentėjusius ir naują gyvenimo etapą pradedančius Lietuvos žmones. Pradžioje patalpos įmonės veiklai buvo nuomojamos iš vienos Kėdainių miesto gyventojos, o laikinąją administraciją sudarė tik penki darbuotojai: direktorius, reikalų vedėjas, daržų ūkio vedėjas, sąskaitininkas ir kasininkė.
Iki Antrojo pasaulinio karo pradžios, Kaune buvo įkurta akcinė bendrovė „Sodyba“, kuri Kėdainiuose turėjo skyrių: raugyklą ir taros dirbtuves. 1940 metais akcinė bendrovė reorganizuota ir pavadinta Sodybos Trestu. 1944 liepos mėnesį Vokiečių armijai pasitraukus iš Kėdainių, pradėtas įmonės atstatymas.
Taip pat skaitykite: Tradiciniai Kėdainių agurkėliai
Nepaisant sunkių pokario sąlygų, fabrikas buvo atstatytas, tobulintas ir nuolatos plėtė veiklos sritis bei didino pajėgumus. 1950 metais buvo gauta automašina ZIL - 5, o pagrindiniame įmones pastate uždengtas čerpių stogas.
Plėtra ir modernizacija (1951-1990 m.)
1948 m. cechas įsikūrė S. Dariaus ir S. Girėno gatvėje, buvusioje alaus darykloje, paskui - kareivinėse, o dar vėliau - amatų mokykloje. 1951 m. Kauno vaisių-daržovių fabrikui atsisakius priimti vaisius, Kėdainiuose pradėta gaminti obuolių tyrė. Tais metais buvo pagaminta net 120 tonų obuolių tyrės. 1954 m. pastatytas pirmasis autoklavas ir pradėta pirmoji daržovių konservų gamyba. Be raugintų agurkų bei pomidorų, papildomai buvo gaminami marinuoti agurkai, marinuoti pomidorai ir daržovių asorti Nr. 2.
1963 m. įmonė žengė reikšmingą plėtros bei modernizacijos žingsnį - įsigijo du garvežius, perėjo prie skystojo kuro, pradėjo 200 tonų talpos agurkų ir kopūstų raugyklos statybas. Ilgainiui ėmė sparčiai augti ir gamybos apimtys: 1980 m. fabrikas pagamino 6,9 mln. stiklinių indelių konservų. 1984 balandžio 1d. Kėdainių konservų fabrikas buvo atjungtas nuo Panevėžio konservų kombinato ir tapo nepriklausoma įmone. Šiuo laikotarpiu Kėdainių konservų fabrikas gamino ne tik konservuotas ir raugintas daržoves, užkandinius ir pietų patiekalus, pomidorų padažus, tačiau ir vaisių sultis, girą, kurių šiandien nebegamina.
Privatizavimas ir naujas etapas (1991-2004 m.)
Atkūrus nepriklausomybę, konservų pramonės gamybos mastas Lietuvoje sumažėjo. 1996 m. fabrikas buvo privatizuotas. 2004 m. Kėdainių rajono Šingalių kaime pastatytas naujas fabrikas, kuriame bendrovė veikia iki dabar.
Šiuolaikinis Kėdainių konservų fabrikas (nuo 2005 m.)
Šiandien UAB „Kėdainių konservų fabrikas“ - istorines tradicijas turinti ir viena didžiausių majonezus, padažus bei konservuotus produktus gaminanti įmonė Baltijos šalyse. „Kėdainių konservų“ prekės ženklas - vienas iš Lietuvos rinkos lyderių. Įmonėje gaminama per 250 skirtingų receptų ir 400 skirtingų produktų.
Taip pat skaitykite: Konservų pramonė Kėdainiuose
„Kėdainių konservų fabrikas“ nuolat investuoja į gamybos modernizavimą, naujų produktų kūrimą ir rinkodarą. Įmonė siekia išsaugoti lietuviškas skonio tradicijas savo produktuose, nenaudoja skonio stipriklių, konservantų ar dirbtinių dažiklių, kur įmanoma.
Fabrikas išsiskiria tuo, kad po vienu stogu gaminama tiek daug produktų, priklausančių skirtingoms prekių grupėms. Lietuvos prekybos tinkluose „Kėdainių konservų fabriko“ produktų krepšelyje yra daugiau nei šimtas produktų. Produkcija eksportuojama į 27 šalis.
Socialinė atsakomybė ir parama Ukrainai
„Kėdainių konservų fabrikas“ yra socialiai atsakinga įmonė, kuri remia įvairius fondus ir prisideda prie bendruomenės gerovės. 2022 m., prasidėjus karui Ukrainoje, įmonė pagamino ukrainietiškus barščius („Ukrainian borscht“) ir visą nuo šio produkto uždirbtą pelną skyrė nevyriausybinei organizacijai “Blue Yellow”, kuri aprūpina Ukrainos karius ir savanorius ne letalinės paskirties priemonėmis. Taip pat „Kėdainių konservų fabrikas“ buvo viena iš pirmųjų Lietuvos įmonių, kuri ukrainiečiams per labdaros ir paramos fondą „Maisto bankas“ perdavė per 170.000 porcijų sriubos.
Žmonės - fabriko sėkmės pagrindas
„Kėdainių konservų fabriko“ sėkmę lemia ne tik moderni įranga ir aukštos kokybės produkcija, bet ir patyrę bei atsidavę darbuotojai. Įmonėje dirba 25 žmonės, kurių darbo stažas ilgesnis nei 10 metų, beveik 20 jų dirba net po aštuoniolika metų.
Vienas iš „Vikonda grupei“ priklausančio fabriko vadovų, Aurimas Narbutas, teigia, kad jam svarbu ne kur dirbti, o su kuo - bendraminčiai, kolegos. Jis džiaugiasi savo komanda ir yra tikras, kad kuo daugiau įdėsi darbo, kuo labiau tikėsi savo aplinka ir tuo, ką darai, tuo geresnių rezultatų sulauksi.
Taip pat skaitykite: Antienos troškinys su grybais
tags: #kedainiu #konservai #istorija