Karališka Vakarienė su Vištiena: Receptai, Įkvėpti Kasdienybės

Šiame straipsnyje pasidalinsime įvairiomis idėjomis, kaip paruošti vištieną karališkai vakarienei. Aptarsime marinatus, garnyrus, pateiksime patarimų, kaip sutaupyti laiko virtuvėje, ir įkvėpsime jus sukurti nepamirštamą patiekalą, kuris džiugins visus šeimos narius ar netikėtai užsukusius svečius. Karališka vakarienė nebūtinai turi būti sudėtinga, o paprasti, bet gardūs receptai gali paversti kasdienį patiekalą šventiniu.

Vištiena Visada Minkšta ir Sultinga: Paprastas Receptas

Esu Tomas L., nuolatinių tekstų bei straipsnių autorius, kuris semiasi įkvėpimo iš kasdienės gyvenimo patirties ir įvairiausių sričių temų. Mano rašymo stilius - šiltas, nuoširdus ir nenutrūkstamai skatinantis galvoti bei mokytis naujo. Tikiuosi, kad Jums patinka mano publikuojami straipsniai ir galėsime Jums jų pasiūlyti vis daugiau.

Aš vištieną visada gaminu tik pagal šį receptą - mėsa visada būna labai minkšta ir sultinga, skani, su pikantiškomis natomis. Toks patiekalas yra visavertė vakarienė su bulvėmis. Tai tokia karališka vakarienė arba didelis šventinis patiekalas, kurį pagaminsite vienu ypu.

Ingredientai ir Gaminimo Eiga

  1. Paruošimas: Įtrinkite mėsą prieskoniais pagal savo skonį.
  2. Grybai: Keptuvėje įkaitinkite aliejų, sudedu smulkintus grybus, taip pat įdedu gabalėlį (20 g) sviesto.
  3. Formavimas: Ant vištienos uždėkite grybų ir žalios mocarelos gabalėlių, susukite.
  4. Apkepimas: Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir sviestą, apkepkite vištienos suktinukus iki auksinės rudos spalvos.
  5. Padažas: Toje pačioje keptuvėje į aliejų iš karto supilkite grietinėlę ir vandenį, įberkite smulkinto česnako ir parmezano. Pagal skonį pasūdykite ir pipirų.
  6. Troškinimas: Troškinkite, kol vištiena bus visiškai iškepusi ir padažas sutirštės.

Orkaitėje Kepta Vištienos Krūtinėlė su Kalafiorų Maltiniais

Emilija Dagnytė - gardusreceptai.lt receptų autorė, maisto mylėtoja ir kūrėja, tikinti, kad skonis slypi paprastume. Orkaitėje kepta į šoninę įvyniota vištienos krūtinėlė ir kalafiorų maltinukai - greitai pagaminama beveik karališka vakarienė. Receptas, kuris vertas būti įrašytas į didžiąją šeimos receptų knygą.

Receptas (4 asm.)

Gaminimas 10 min, Kepimas 30 min

Taip pat skaitykite: Receptai: karališka glazūra

Vištienos Krūtinėlei:

  • 4 vištienos krūtinėlių gabaliukai po ~130-140 g
  • Druskos, pipirų
  • Bazilikų lapelių
  • 8-12 griežinėlių šaltai rūkytos šoninės

Maltiniams:

  • 200 g žiedinio kopūsto
  • Ryšelio petražolių
  • 1 skiltelės česnako
  • 1 kiaušinio
  • 50 g tarkuoto sūrio
  • 30 ml aliejaus
  • 1 šaukštelio malto kumino
  • 1 šaukštelio maltos kalendros
  • Žiupsnelio aitriosios paprikos
  • Žiupsnelio druskos

Gaminimo Eiga

  1. Vištienos Paruošimas: Vištieną pasūdykite, pabarstykite pipirais ir uždėkite baziliko lapelių. Viską apvyniokite šoninės griežinėliais. Dėkite į skardą ir kepkite apie 20 min.
  2. Maltinių Paruošimas: Trintuvu sutrinkite žiedinį kopūstą, susmulkinkite petražoles ir česnaką. Visus produktus maltiniams sutrinkite kartu iki vienalytės masės.
  3. Kepimas: Skardą išklokite kepimo popieriumi. Formuokite nedidelius maltinius. Šaukite į orkaitę ir kepkite apie 20 min.

Garstyčių ir Medaus Marinatas Vištienai: Karališkas Skonis

Garstyčių ir medaus marinatas vištienai - bene geriausia skonių kombinacija. Jei dar pagardinsite marinatą česnakais, kmynais ir saldžiais čili pipirais - gausis karališka vakarienė! Tad imkite ir dabar pat susimaišykite marinatą, nes kuo ilgiau vištiena marinuosis, tuo skanesnė ji bus!

Receptas

  1. Marinato Paruošimas: Visus marinatui skirtus produktus sumaišykite tarpusavyje.
  2. Vištienos Paruošimas: Peiliu įpjaukite gilias įpjovas vištienoje (krūtinėlėje, šlaunelėse).
  3. Marinavimas: Ištepkite marinatu kiekvieną gabalėlį vištienos, pirštais įsprausdami marinatą į vidų, ypač įsprausdami česnakus.
  4. Kepimas: Įkaitinkite orkaitę iki 190C su apipūtimo funkcija (200C be apipūtimo funkcijos). Mėsą patalpinkite į kepimo indą, o visą marinatą, kuriame mėsa marinavosi, pasilikite. Pašaukite vištieną kepti. Maždaug kas 10-15 min. gausiai patepkite vištieną atidėtu marinatu. Kepkite apie 50-60 min., arba kol mėsa taps minkšta, o odelė apskrudusi.

Greitas Būdas: Kepta Antis iš „Norfos“

Norintiems gardžios, kvepiančios, gurmaniškos šventinės vakarienės į pagalbą skuba prekybos tinklas „Norfa“. Jau nuo kitos savaitės visose XXL dydžio „Norfos“ parduotuvėse bus galima įsigyti keptų ančių. Užteks jas namuose pašildyti, paruošti garnyrą, ir vos per pusvalandį ant stalo - karališki pietūs ar vakarienė!

Ši prekybos tinklo naujovė skirta laiką taupantiems, praktiškiems pirkėjams, kurie nori greitai pasiruošti šventei arba paįvairinti kasdienius pietus ar vakarienę kiek kitokiu nei tradicinė vištiena paukštienos skoniu. Tuo labiau kad puikus rezultatas - garantuotas.

Kodėl Verta Rinktis Keptą Antį?

  • Laiko taupymas: nereikia marinuoti ir ilgai kepti.
  • Garantuotas skonis: antis marinuota medaus ir imbiero marinate, kuris yra subalansuoto skonio.
  • Patogumas: tiesiog pašildykite ir patiekite.

„Pirkėjams, norintiems gardžiai iškeptos anties, nebereikės patiems jos marinuoti ir kelias valandas laukti, kol ji iškeps. Visus šiuos darbus padarysime mes. Nusipirkę keptą antį mūsų tinklo parduotuvėse pirkėjai sutaupys laiko ir bus garantuoti, kad ant stalo garuos gardus patiekalas“, - patikino „Norfos“ vyriausiasis mėsininkas Dainius Bartošius.

Antis ant lietuvių stalo iki šiol dažniausiai buvo šventinis patiekalas. Nuo šiol ir kasdienis gyvenimas gali lengvai tapti šventiškesnis - tereikės grįžtant namo užsukti į prekybos centrą „Norfa“, ir visi rūpesčiai baigti, o namiškiai ar netikėtai užgriuvę svečiai liks maloniai nustebinti.

Taip pat skaitykite: Miestų skoniai: kulinarinė patirtis Lietuvoje

Marinuota Antis: Pasiruoškite Namuose

Beje, norintys patys išsikepti antį gali įsigyti vien tik medaus ir imbiero marinate marinuotą antį - namuose tereikės pašauti ją į orkaitę ir, mėgaujantis gardžiais iš orkaitės sklindančiais kvapais, laukti pietų ar vakarienės. Pirkėjai jau pamėgo šį gurmanišką „Norfos“ patiekalą.

„Anksčiau prieš didžiąsias metų šventes - Kalėdas ar Velykas - prekiaudavome marinuotomis nekeptomis antimis. Didžiulis jų populiarumas pasufleravo idėją pradėti prekiauti ir keptomis antimis“, - atskleidė D.Bartošius.

Patarimai, Kaip Kepti Antį

Kiekviena šeimininkė turi paslapčių, kaip iškepti antieną, kad ji būtų minkšta ir liktų sultinga. „Norfos“ žinovai rekomenduoja antį kepti kepimo rankovėje. Jei antį nusprendėte kepti be rankovės, kepimo metu galite ją apšlakstyti iš anties išbėgusiomis sultimis ir riebalais. Išėmę antį iš orkaitės neskubėkite jos patiekti - leiskite ramiai pailsėti 10-15 minučių.

Marinatas

Šaltuoju metų laikotarpiu, taip pat artėjant didžiosioms metų šventėms patiekalams ruošti dažniau renkamės šildančius, skonines savybes atskleidžiančius prieskonius, tokius kaip cinamonas, medus, garstyčios, imbieras, gvazdikėliai, kardamonas, apelsinai ar slyvos. Ne išimtis - ir antienos patiekalai. Antis marinuojame medaus ir imbiero marinate, kuris puikiai tinka antienai, gardžiai kvepia ir paryškina jos skonį. Antys prieš supakuojant marinuojamos visą parą. Kepti jas geriausia orkaitėje 180-200 laipsnių temperatūroje dvi ar dvi su puse valandos.

Pagardai

Pasak L.Lebrikienės, medaus ir imbiero marinatu marinuotą antį prieš kepant galima įdaryti obuoliais ar kitais patinkančiais įdarais.

Taip pat skaitykite: Ką apsirengti vakarienei?

Keptų Ančių Prieinamumas „Norfoje“

„Antis skaniausia tą pačią dieną, kai iškepta. Bet jos neįveikus šaldytuve ją galima laikyti ir suvalgyti per keletą dienų“, - patarė D.Bartošius.

Antis „Norfos“ prekybos tinklui tiekia Vengrijos įmonė. „Įmonė, su kuria bendradarbiaujame, rūpinasi gyvūnų gerove. Tiekėjas deklaruoja, kad antys auginamos erdviose, paukščių gerovę užtikrinčiose fermose. Kompanija sertifikuota ISO9001, ISO14001, BRC, IFS sertifikatais“, - pasakojo Vėžaičiuose (Klaipėdos r.) įsikūrusios įmonės „Sikstela“ vadovė Loreta Lebrikienė. Šioje įmonėje ruošiamos marinuotos antys.

Azijietiško Stiliaus Vištiena su Ryžiais: Egzotiškas Karališkumas

Tai dar vienas puikus receptas karališkai vakarienei.

Ingredientai

  • 2 vištienos krūtinėlės
  • 400 g ryžių
  • 2 šaukštai sojų padažo
  • 1 šaukštelis balzaminio acto
  • Sauja kepintų žemės riešutų
  • 1 paprika
  • 3 jelapeno pipirai
  • 1 šaukštas medaus
  • 1 arbatinis šaukštelis kukurūzų krakmolo
  • 1 arbatinis šaukštelis kukurūzų miltų
  • Aliejaus
  • Imbiero
  • 3 skiltelės česnako
  • Sauja svogūnų laiškų

Gaminimas

  1. Paruošimas: Kubeliais supjaustykite vištienos filė.
  2. Daržovės: Susmulkinkite česnakus, imbierą, paprikas, svogūnų laiškus ir pipiriukus.
  3. Marinavimas: Daržoves sumaišykite su vištiena, apšlakstykite aliejumi, sojų padažu, kukurūzų miltais. Galite užpilti šaukštą vandens. Palikite marinuotis apie valandą ir vėliau gerai apkepkite keptuvėje.
  4. Padažas: Kol vištiena keps, paruoškite padažą. Sumaišykite sojų padažą, balzaminį actą, medų, krakmolą ir porą šaukštų vandens.
  5. Apkepimas ir Patiekimas: Kai vištiena bus apskrudusi, suberkite žemės riešutus ir dar šiek tiek pakepkite. Patiekite su virtais ryžiais.

Lietiniai su Vištienos Įdaru: Taupus ir Karališkas Sprendimas

Tai dar vienas receptas iš temos „gaminkime maistą be likučių!”. Jei išsivirėte vištienos sultinį su sudžiūvusios duonos rutuliukais, jums liko sparnelių mėsa. Tai štai tą mėsą nuėmę nuo kaulų ir susmulkinę, paruošite kuo puikiausią įdarą lietiniams. Beliks tik iškepti blynus ir pašauti juos į orkaitę kartu su pomidorų padažu ir sūriu.

Receptas

  1. Lietinių Tešla: Užmaišykite lietinių tešlą: Suplakite kiaušinius su žiupsniu druskos, tada pakaitomis berkite miltus ir pilkite vandenį, kaskart gerai išmaišydami iki vientisos konsistencijos. Pačioje pabaigoje įmaišykite aliejų ir palikite tešlą pastovėti bent 10-15 minučių.
  2. Įdaras: virtą vištieną, sudėkite į dubenį. suberkite į tą patį dubenį.
  3. Kepimas: švarią keptuvę. kad tešla tolygiai pasidengtų plonu sluoksniu po keptuvės dugną. perkelkite į didelę lėkštę. Atidėkite į šalį.
  4. Apkepimas Orkaitėje: orkaitę iki 190C. pagardinkite cukrumi, druska ir pipirais, bei įpilkite šlakelį aliejaus. šio mišinio supilkite į kepimo indą. kito. Ant viršaus supilkite likusį pomidorų padažą. pašlakstykite trupučiu aliejaus ir pašaukite kepti.
  5. Patiekimas: Patiekite iškart.

tags: #karališka #vakarienė #vištiena #receptai

Populiarūs įrašai: