Kalėdinis Jogurtinis Tortas: Gaivus ir Lengvas Desertas Jūsų Šventėms

Artėjant Kalėdoms, daugelis šeimų ieško naujų ir įdomių desertų, kurie papuoštų šventinį stalą. Jei norite kažko gaivaus, lengvo ir ne per saldaus, jogurtinis tortas yra puikus pasirinkimas. Šis desertas ne tik skanus, bet ir gana paprastai pagaminamas, o jo variacijos leidžia pritaikyti jį pagal kiekvieno skonį.

Jogurtinio Braškių Torto Receptas

Šis receptas yra gaivus ir kvepiantis braškėmis, puikiai tinkantis šventiniam stalui.

Ingredientai:

  • Šviesaus biskvito lakštas
  • 400 g braškių (papuošti)
  • 50 ml citrinų sulčių
  • 30 g cukraus

Kremui:

  • 20 g želatinos
  • 150 ml apelsinų sulčių
  • 250 ml pertrintų braškių
  • 350 ml grietinėlės
  • 50 g cukraus miltelių
  • 250 ml graikiško jogurto

Gaminimas:

  1. Sumaišykite cukrų ir citrinų sultis. Į 20 cm skersmens formą įdėkite popierinę juostą palei šonus. Į vidų dėkite biskvitinį pagrindą. Pašlakstykite jį sirupu. Formos perimetrą iš vidaus apdėliokite pusiau perpjautomis braškėmis.
  2. Kremui želatiną užpilkite apelsinų sultimis, išbrinkinkite ir ištirpinkite, dar šiltą masę sumaišykite su trintomis braškėmis.
  3. Grietinėlę išplakite su cukraus milteliais ir sumaišykite su jogurtu. Sumaišykite grietinėlės-jogurto bei braškių-želatinos mases ir supilkite į formą ant paruošto pagrindo.
  4. Stingdykite šaldytuve mažiausiai 12 valandų. Puoškite šviežiomis braškėmis.

Jogurtinis Mėlynių Tortas: Lengvas ir Gaivus Desertas

Šis nekeptas jogurtinis mėlynių tortas ne tik nuostabiai atrodo, bet ir yra pilnas uogų bei jogurto.

Ingredientai:

  • Sausainiai (pvz., "Gaidelis")
  • Tirpintas sviestas
  • Želatina
  • Vanduo
  • Graikiškas jogurtas
  • Mascarpone sūris
  • Cukraus pudra
  • Vanilė
  • Grietinėlė
  • Mėlynės (arba šilauogės)

Papuošimui:

  • Mascarpone sūris
  • Mėlynės
  • Cukraus pudra

Gaminimas:

  1. Sausainius sugrūskite (galima naudoti blenderį arba kočėlą). Sumaišykite su tirpintu sviestu ir išberkite į formos dugną. Suplokite, kad susitrombuotų.
  2. Želatiną užpilkite vandeniu ir palaukite kol išbrinks. Tada kaitinkite ant silpnos ugnies, kol ištirps (tik neužvirinkite!).
  3. Elektriniu kombainu sumaišykite jogurtą, mascarpone, cukraus pudrą ir vanilę iki vientisos masės.
  4. Keliais šaukštais šio mišinio praskieskite želatiną, tada viską supilkite atgal į jogurto masę ir gerai išmaišykite.
  5. Iki standžių putų suplakite grietinėlę ir atsargiai įmaišykite į jogurto masę.
  6. Pabaigoje suberkite mėlynes ir atsargiai sumaišykite.
  7. Viską sukrėskite ant paruošto sausainių pagrindo ir padėkite į šaldytuvą.
  8. Papuošimui skirtą mascarpone, mėlynes ir cukraus pudrą sutrinkite blenderiu iki vientisos masės ir užtepkite ant apstingusio jogurtinio sluoksnio.

Kiti Jogurtinio Torto Variantai ir Patarimai

  • Su persikais: Galima naudoti konservuotus persikus. Biskvitą pertepkite jogurtiniu kremu ir persikų mase. Papuoškite persikų skiltelėmis ir migdolų plokštelėmis.
  • Su aguonomis: Į tortą įdėkite aguonų. Aguonų tortas - tradicinis kalėdinis kepinys.
  • Su spanguolėmis: Spanguolės suteiks tortui rūgštumo ir kalėdinės nuotaikos.
  • Su bananais: Kokosinis jogurtinis tortas su bananais - puikus pasirinkimas mėgstantiems bananus.
  • Sluoksniavimas: Tortą galite sluoksniuoti su biskvitu, uogų tyre ir jogurtiniu kremu.
  • Pagrindas: Vietoj biskvito galite naudoti sausainių pagrindą arba avižinių dribsnių pagrindą.
  • Sustingimas: Tortą stingdykite šaldytuve per naktį, kad gerai sustingtų.
  • Želatina: Atidžiai stebėkite, kad želatina neužvirtų, nes ji praras stingdančias savybes.
  • Papuošimas: Tortą galite papuošti šviežiomis uogomis, vaisiais, šokolado drožlėmis, riešutais ar morengais.

Kalėdiniai Skonių Deriniai

Derinkite jogurtą su tradiciniais kalėdiniais skoniais:

  • Meduoliai: Į jogurtinį kremą įmaišykite meduolių prieskonių.
  • Cinamonas: Cinamonas puikiai dera su obuoliais ar kriaušėmis.
  • Apelsinai: Apelsinai suteiks tortui gaivumo ir šventinės nuotaikos.
  • Aguonos: Aguonų tortas - tradicinis kalėdinis kepinys.
  • Džiovinti vaisiai: Džiovinti vaisiai, tokie kaip slyvos ar abrikosai, puikiai tinka kalėdiniams kepiniams.

Kiti Kalėdiniai Tortai ir Kepiniai

Be jogurtinio torto, Kalėdoms galite iškepti ir kitus tradicinius kepinius:

Taip pat skaitykite: Išsamus vadovas: Kalėdinis pyragas

  • Medaus tortas: Klasikinis kalėdinis tortas.
  • Napoleonas: Tortų karalius.
  • Aguonų tortas: Tradicinis kalėdinis tortas, dažnai gaminamas su aguonų pienu.
  • Varškės tortas: Gaivus ir lengvas tortas.
  • Šokoladinis burokėlių pyragas: Netradicinis, bet labai skanus pyragas.
  • Meduoliai: Tradicinis kalėdinis kepinys.
  • Keksai: Įvairių skonių keksai, pavyzdžiui, citrininis, apelsininis ar šokoladinis.

Taip pat skaitykite: Receptai šventiniam Kalėdų pyragui

Taip pat skaitykite: Receptai šventiniam stalui: kalėdinis pyragas

tags: #kaledinis #jogurtinis #tortas #receptas

Populiarūs įrašai: