Braškės virtuvėje: nuo tradicinių receptų iki netikėtų atradimų

Braškės - tai ne tik vasaros simbolis, bet ir universalus ingredientas, tinkantis įvairiems patiekalams. Šiame straipsnyje apžvelgsime įvairius braškių receptus - nuo klasikinių desertų iki neįprastų salotų ir gėrimų. Aptarsime braškių naudą sveikatai, įdomius faktus apie šias uogas ir patarimus, kaip jas tinkamai paruošti bei išsaugoti.

Braškių nauda ir įdomūs faktai

Nors apelsinai dažnai šlovinami už tai, kad juose daug vitamino C, braškės iš tiesų yra kur kas geresnis pasirinkimas. Suvalgę vos 100 g braškių, gausite net 98 proc. rekomenduojamos dienos normos vitamino C. Be to, braškėse yra itin mažai kalorijų ir jose apstu vitaminų bei mineralų. Kadangi braškėse gausu antioksidantų, manoma, kad valgant šias uogas pastebimai gerėja ir veido odos būklė. Jei norite natūraliomis priemonėmis išsibalinti dantis, taip pat galite išnaudoti braškes, mat jose esančios rūgštys efektyviai padeda tai padaryti.

Braškės apipintos mitais ir legendomis. Viduramžiais buvo manoma, kad jos atneša taiką ir klestėjimą, tad per įvairias šventes jomis visuomet būdavo nuklojamas stalas. Senovės romėnai tikėjo, kad braškės turi aibę gydomųjų savybių - manyta, kad jos gydo depresiją ir karštinę, taip pat šalina blogą burnos kvapą ir padeda pasijutus silpnai. Pirmą kartą braškės buvo užaugintos net prieš 2200 metų - dar 234 m. pr. Kr., o braškių būna ne tik raudonų, bet ir baltų arba geltonų.

Klasikiniai braškių desertai

Panakota su braškėmis

Panakota su braškėmis - tai klasikinis itališkas desertas, žavintis savo švelniu ir kreminiu skoniu. Šis desertas pagamintas iš grietinėlės, cukraus ir vanilės, kuris subtiliai derinamas su gaiviomis braškėmis. Panakota yra lengva ir švelni, o braškių padažas suteikia jai puikų rūgštų akcentą, kuris puikiai papildo deserto saldumą. Šis desertas yra ne tik gardus, bet ir labai estetiškas, todėl puikiai tinka ypatingoms progoms ar šventiniams vakarams.

Ingredientai:

  • 500 g braškių
  • 200 ml grietinėlės
  • 200 ml pieno
  • 150 g cukraus (80 g į panakotą, 70 g į padažą)
  • 70 ml vandens
  • Želatina
  • Vanilinis cukrus

Gaminimas (apie 20 min.):

  1. Želatiną užpilkite šaltu vandeniu ir palikite išbrinkti bent 15 minučių.
  2. Grietinėlę ir pieną maišant pakaitinkite su 80 g cukraus bei vaniliniu cukrumi, jog cukrus visiškai ištirptų.
  3. Į grietinėlę su pienu supilkite ištirpintą želatiną ir gerai išmaišykite.
  4. Supilstykite į norimus indelius ir atvėsinkite šaldytuve, kol sustings.
  5. Braškes supjaustykite ir sumaišykite su likusiu cukrumi (70 g). Patiekite panakotą su braškių padažu.

Trupininis braškių pyragas

Šis pyragas susideda iš traškaus trupininio pagrindo, kuris derinamas su sultingomis ir aromatingomis braškėmis. Pyrago tešla yra paprasta ir greitai paruošiama, pagaminta iš miltų, sviesto ir cukraus. Braškių įdaras suteikia pyragui gaivaus ir saldaus skonio, kuris puikiai dera su trupininiu pagrindu. Trupininis braškių pyragas puikiai tinka tiek šeimos pietų desertui, tiek draugų susibūrimams, nes jo skonis nepaliks abejingų.

Taip pat skaitykite: Kaip kepti blynus su bananais

Ingredientai:

  • 250 g miltų
  • 100 g cukraus
  • 300 g braškių
  • 200 g sviesto
  • 100 g ledinio vandens
  • Vanilinis cukrus
  • Citrinų sultys

Gaminimas (apie 45 min.):

  1. Įdarui perpjaukite braškes pusiau ir sumaišykite su cukrumi bei citrinų sultimis.
  2. Dubenyje sumaišyti miltus, druską, cukrų ir vanilinį cukrų.
  3. Sudėkite šaltą sviestą ir rankomis trupinkite su miltų mišiniu iki kol tešla bus panaši į smulkius duonos trupinius.
  4. Tuomet supilkite ledinį vandenį (jo gali reikėti ir kiek daugiau ar mažiau) iki tešla sulips ir kai ją suspausite pirštais, netrupės.
  5. Tešlą padalinti į dvi dalis - vieną didesnį gabalėlį (daugmaž 2/3 tešlos) ir vieną mažesnį.
  6. Didesnį tešlos gabalą iškočiokite ir juo išklokite kepimo popieriumi išklotos formos dugną, suformuojant aukštesnius kraštelius.
  7. Ant viršaus sudėkite uogas ir paskleiskite daugmaž tolygiu sluoksniu.
  8. Mažesnį tešlos gabalą sutrupinkite ir užberkite ant braškių.
  9. Kepkite 190 Cº laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 30-35 minutes. Ištraukus iš orkaitės palikite truputį atvėsti.

Nekeptas tortas su braškėmis ir kokosais

Prabangiai atrodantis, gaivus desertas tikrai pradžiugins ne tik akį, bet ir jūsų skonio receptorius. Šis tortas susideda iš keleto sluoksnių, kurie puikiai dera tarpusavyje: pagrindas pagamintas iš kokoso drožlių ir sausainių trupinių, o kreminis sluoksnis - iš maskarponės sūrio, grietinėlės ir cukraus. Torto papuošimui išdėstytos šviežios braškės suteikia jam ne tik ryškų spalvos akcentą, bet ir gaivos. Nekepto torto gamyba yra itin paprasta ir nereikalauja daug laiko, o rezultatas - įspūdingas ir labai gardus. Kokoso drožlės prideda subtilaus egzotiškumo, kuris puikiai dera su maskarponės kreminiu švelnumu ir braškių saldumu.

Ingredientai:

  • 400 ml grietinėlės
  • 400 g maskarponės sūrio
  • 250 g braškių
  • 100 g kokoso drožlių
  • 50 g sausainių trupinių
  • Želatina
  • Citrinos sultys

Gaminimas:

  1. Želatiną užpilkite šiltu vandeniu, kad apsemtų ir palikite, kad išbrinktų.
  2. Maskarponės sūrį išsukite su cukrumi.
  3. Atskirai išplakite grietinėlę iki standžių putų.
  4. Į kremą supilkite atvėsusią želatiną, sudėkite braškes, kokosų drožles, įpilkite pagal skonį citrinos sulčių ir išmaišykite.
  5. Sausainių trupinius sumaišykite su kokoso drožlėmis - tai bus torto pagrindas.
  6. Viską supilkite į tortinės formą, dėkite į šaldytuvą.

Kiti receptai su braškėmis

Jogurtinis desertas su braškėmis ir čija sėklomis

Šis desertas susideda iš kreminio jogurto, šviežių braškių ir maistingų čija sėklų, kurios suteikia papildomą tekstūrą ir naudingų maistinių medžiagų. Čija sėklos, sumaišytos su jogurtu, išbrinksta ir sukuria malonų, pudingo pavidalo konsistenciją, kuri puikiai dera su sultingomis braškėmis. Desertas yra lengvas, gaivus ir turi natūralų saldumą iš braškių, todėl nereikia pridėti daug cukraus. Šis desertas ne tik gardus, bet ir naudingas sveikatai, nes jame gausu baltymų, skaidulų ir antioksidantų. Jis puikiai tiks pusryčiams, lengvam užkandžiui ar sveikam desertui po vakarienės.

Ingredientai:

  • 250 g braškių
  • 400 g natūralaus jogurto
  • 2 šaukštai čija sėklų
  • Sirupas arba medus (pagal skonį)

Gaminimas (apie 10 min.):

  1. Braškes supjaustykite.
  2. Jogurtą sumaišykite su sirupu ir čija sėklomis.
  3. Desertą sluoksniuojame į stiklines: jogurto mišinys, braškės, vėl jogurto mišinys ir braškės.
  4. Prieš patiekdami palaikykite šaldytuve bent 30 minučių.

Braškių džemas

Braškių džemas - tai saldi ir skani konservacija, kuri leidžia mėgautis šviežių braškių skoniu ištisus metus. Pagamintas iš šviežių braškių, cukraus ir šiek tiek citrinos sulčių, šis džemas yra puikus būdas išsaugoti vasaros skonį. Virimo metu braškės suminkštėja ir išleidžia savo natūralias sultis, kurios kartu su cukrumi sukuria tirštą ir aromatingą mišinį. Braškių džemas puikiai tinka tepti ant skrudintos duonos, blynų ar vaflių, taip pat naudoti kaip įdarą pyragams ir pyragaičiams. Jo intensyvus ir natūralus braškių skonis praturtina įvairius desertus ir suteikia jiems ypatingą akcentą.

Ingredientai:

  • 500 g braškių
  • 250 g cukraus
  • Šiek tiek citrinos sulčių

Gaminimas:

  1. Dideliame puode sumaišykite braškes su cukrumi ir citrinos sultimis.
  2. Užvirkite braškių mišinį ant vidutinės ugnies, nuolat maišydami, kad cukrus ištirptų ir nesudegtų.
  3. Kai mišinys užvirs, sumažinkite ugnį ir virkite dar apie 20-30 minučių, kol džemas sutirštės.
  4. Karštą džemą supilkite į sterilizuotus stiklainius, palikdami šiek tiek vietos iki kraštų.
  5. Uždarykite dangtelius ir apverskite stiklainius aukštyn kojomis, kad susidarytų vakuumas.
  6. Atvėsusį džemą laikykite vėsioje ir tamsioje vietoje.

Šaldytos braškės

Braškės yra puikios uogos, kurias galima išsaugoti ir mėgautis jų skoniu ištisus metus šaldant. Teisingai užšaldytos braškės išlaiko savo skonį, aromatą ir daugumą maistinių medžiagų. Jas galite skanauti labai įvairiai. Braškes galite šaldyti trimis būdais: braškes šaldyti galite sveikas, pilnas ir nepjaustytas, kitas būdas yra jas šaldyti trintas, tyrės pavidalu.

  • Pirmas būdas: užšaldyti sveikas, nepažeistas braškes. Norėdami tai padaryti, paimkite rankšluostį, sudėkite ant jo nuplautas ir nusausintas braškes.
  • Antras būdas: Dideles braškes sudėkite į indą, o mažas sutrinkite trintuvu. Tada tyrę supilkite į indą su nesmulkintomis braškėmis.
  • Trečias būdas: Supjaustykite braškes griežinėliais ir sluoksniais sudėkite jas į indą, kiekvieną sluoksnį apibarstydami cukrumi.

Įdomios braškių apdorojimo technikos

Vieniems šie braškių paruošimo būdai gali pasirodyti reikalaujantys pernelyg daug laiko ir pastangų, kitiems visai atvirkščiai - atskleis naujas braškių panaudojimo ruošiant patiekalus galimybes, taigi, džiovinkite, karamelizuokite ir kitaip įdomiai apdorokite.

Taip pat skaitykite: Vištos kepimo patarimai Kamado Bono kepsninei

  • Džiovintos braškės: Apdorojant braškes šiuo būdu, verta rinktis tvirtesnes uogas, kurias susmulkinkite vienodo dydžio nemažais gabaliukais, apvoliokite demerara cukruje ir dėkite džiūti į nekarštą orkaitę (ar specialų džiovintuvą) kelioms valandoms. Braškės neturi nei pajuosti, nei iškepti, taigi, svarbiausia čia laikas ir temperatūra.
  • Orkaitėje lėtai keptos braškės: Paruošti braškes šiuo būdu juokingai paprasta, tačiau tai, ką jūs gaunate, yra tamsios, itin intensyvaus skonio uogos tirštame sirupe. Toks pagardas idealiai tinka su graikišku jogurtu, ledais ar kuo tik jūs sugalvosite. Viskas, ką jums reikia padaryti, tai berti vienodo dydžio braškes į skardą, apibarstyti cukrumi, paskleisti vienu sluoksniu ir kepti 150 °C temperatūroje, kol jos taps tamsios ir pliuškensis klampiame sirupe.
  • Trumpai troškinta braškių tyrė: Šviežias braškes skanu sutrinti (su žiupsneliu cukraus) ir kabinti šaukštais ar gardinti blynus. Tačiau dar intensyvesnio skonio ir ilgiau išsilaikanti bus braškių tyrė, kurią paruošite iš braškių, apelsinų sulčių ir šiek tiek ispaninio šalavijo sėklų.
  • Karamelizuotos braškės: Žymusis šefas Gordonas Ramsay trumpame filmuke demonstruoja, kaip greitai paruošti karamelizuotas braškes. Tam pirmiausia keptuvėje reikia išlydyti cukrų, palaukti, kol jis taps auksinis, tuomet berti braškes, užtarkuoti citrinos žievelės, įspausti citrinos sulčių ir šiek tiek pakepti, kol braškės pasidengs karameliniu sirupu.

Netradiciniai receptai su braškėmis

Kuskusas su braškėmis ir migdolais

Ingredientai:

  • Kuskusas
  • Verdantis vanduo
  • Cinamonas
  • Medus
  • Smulkinti migdolai
  • Braškės

Gaminimas:

  1. Kuskusą suberkite į indą ir užpilkite vedančiu vandeniu. Palikite 20 min.
  2. Į kuskusą suberkite cinamoną ir medų, smulkintus migdolus, braškes.
  3. Išmaišykite ir dėkite į desertinius indelius.

Salotos su braškėmis, špinatais ir feta

Ingredientai:

  • Braškės (10 vnt.)
  • Aliejus (3 valg. š.)
  • Migdolai (1 valg. š.)
  • Medus (1 arbat. š.)
  • Gražgarstės
  • Špinatai
  • Feta sūris
  • Česnakas
  • Balzaminis actas
  • Garstyčios
  • Juodieji pipirai

Gaminimas:

  1. Gražgarstes ir špinatus nuplaukite, nusausinkite popieriniu rankšluosčiu ir išdėliokite į kelis dubenėlius.
  2. Sūrį nuvarvinkite, supjaustykite nedideliais kubeliais.
  3. Braškes nuplaukite, nuskabykite, perpjaukite pusiau, išdėliokite ant salotų ir fetos, gausiai pagardinkite šviežiai maltais juodaisiais pipirais.
  4. Paruoškite užpilą: migdolus paskrudinkite sausoje keptuvėje ir sumalkite. Medų ištirpinkite virš garų arba kambario temperatūroje. Česnakus sutraiškykite česnakų spaustuvu ir sumaišykite su aliejumi, balzaminiu actu, garstyčiomis ir medumi. Užpilą pagal skonį pasūdykite, pagardinkite šviežiai maltais juodaisiais pipirais ir bent 10 min. palaikykite, kad susimaišytų skoniai.

Šaltsriubė su braškėmis ir ledais

Ingredientai:

  • Braškės
  • Cukrus (2 valg. š.)
  • Vaniliniai ledai (arba plaktos grietinėlės) (1 valg. š.)
  • Pienas

Gaminimas:

  1. Braškes gerai nuplaukite, nusausinkite.
  2. 3-4 braškes atidėkite į šalį, visas kitas berkite į elektrinį plakiklį.
  3. Į jį taip pat suberkite cukrų, supilkite pieną. Suplakite iki vientisos masės.
  4. Likusias nesutrintas braškes perpjaukite į kelias dalis ir įmaišykite į šaltsriubę, papuoškite jos viršų.
  5. Patiekdami į sriubos vidurį dėkite šaukštą vanilinių ledų arba plaktos grietinėlės.

Pyragaičiai su braškėmis ir ryžių kremu

Ingredientai:

  • Vanilė (2 vnt.)
  • Braškės (12 vnt.)
  • Sviestas
  • Miltai
  • Grietinėlės sūris
  • Pienas
  • Cukrus
  • Ryžių dribsniai

Gaminimas:

  1. Iš vanilinio cukraus, sviesto, miltų ir grietinėlės sūrio užminkykite tešlą.
  2. Iš tešlos iškočiokite maždaug 2 mm storio lakštą. Formele išspauskite 3 cm skersmens skritulius. Sudėkite į kepimo popieriumi išklotą skardą. Kepkite 180 laipsnių orkaitėje 8-10 minučių, kol gražiai pagels.
  3. Iš vanilės ankščių išimkite šerdis. Pieną užvirinkite, sudėkite šerdis, suberkite cukrų ir ryžių dribsnius. Virkite kelias minutes, nukaiskite ir uždengę palikite 20 minučių (vis pamaišykite), kad išbrinktų ryžiai.
  4. Braškes nuplaukite, supjaustykite griežinėliais. Ant paplotėlių uždėkite po šaukštelį ryžių masės, ant jos - po griežinėlį braškių.

Kokosiniai saldainiai su braškėmis

Ingredientai:

  • Cukrus (250 g)
  • Sausainiai (4 vnt.)
  • Citrinos sultys (2 valg. š.)
  • Kokoso drožlės
  • Pienas
  • Grietinėlė
  • Kiaušiniai
  • Želatina
  • Pistacijos
  • Žemės riešutai
  • Migdolų riekelės
  • Šokoladas

Gaminimas:

  1. Ant silpnos ugnies maišydami virkite pieną su 200 g cukraus apie 30 min. kol sutirštės.
  2. Įdėkite grietinėlę ir maišydami kelias minutes pavirkite.
  3. Atskirame inde išsukite kiaušinį su 2 šaukštais cukraus.
  4. Įdėkite į pieno /cukraus masę ir gerai išmaišykite veirkite ant silpnos ugnies.
  5. Įdėkite šaukštą želatinos ir maišykite apie 6-8 min.
  6. Nuimkite nuo ugnies, įdėkite kokoso drožles - gerai išmaišykite.
  7. Sudėkite pistacijas, žemės riešutus ir gerai išmaišykite.
  8. Į gerai pravėsusią saldainių masę, įdeėkite susmulkintus sausainius, išmaišykite.
  9. Įdėkite migdolų riekeles ir išmaišykite. Leidžiame atvėsti.
  10. Supjaustykite braškes nedideliais gabliukais.
  11. Dar esant drungnai kokosinių saldainių masei, gaminame saldainius.
  12. Vandeniu suvilgykite rankas ir pradėkite formuoti apvalų saldainį, į vidų įdėkite braškės gabaliuką.
  13. Vienus kokosinius saldainius apvoliokite kokoso drožlėse.
  14. Tuos saldainius, kuriuos norime apvolioti šokoladu, dedame pusvalandžiui į šaldytuvą, kad jie visiškai atšaltų, kitaip galti tirpti šokoladas.
  15. Tada apvoliokite šokolado drožlėse.

Tiramisas su braškėmis

Ingredientai:

  • Braškės
  • Kiaušiniai
  • Cukrus
  • Kavos pupelės
  • Grietinėlė
  • Sausainiai
  • „Amaretto“ likeris
  • Kakava

Gaminimas:

  1. Braškes supjaustykite.
  2. Kiaušinių baltymus atskirkite nuo trynių. Trynius su cukrumi išsukite iki purumo.
  3. Kavos pupeles išgriebkite iš grietinėlės.
  4. Grietinėlę išplakite.
  5. Atsargiai sumaišykite trynių masę su grietinėle.
  6. Desertą sluoksniuokite viename dideliame skaidraus stiklo inde arba vienos porcijos indeliuose. Pirmiausia sudėkite sausainius ir apšlakstykite likeriu. Ant sausainių dėkite braškių, tada - kremą. Sluoksnius kartokite.
  7. Gatavą desertą kelioms valandoms dėkite į šaldytuvą.

Braškių vynas

Ingredientai:

  • Braškės
  • Medus
  • Cukrus
  • Citrinos rūgštis
  • Razinos

Gaminimas:

  1. Gerai prinokusias braškes nuplaukite, nusausinkite ir sudėkite į emaliuotą indą.
  2. Po 10 minučių braškes perkoškite. Į braškių sultis sudėkite medų, cukrų, citrinų rūgštį ir gerai išmaišykite. Paragaukite: jei trūksta saldumo, pridėkite dar cukraus ar medaus.
  3. Tuomet gėrimą išpilstykite į tamsius butelius - neperpildykite, palikite 7-10 centimetrų nuo viršaus. Į butelius įmeskite po kelias razinas ir sandariai užsukite. Laikykite butelius šaltoje vietoje 7-10 parų.

Desertas su maskarpone ir braškėmis

Ingredientai:

  • Braškės
  • Maskarponės sūris
  • Plakta grietinėlė
  • Sausainiai

Gaminimas:

  1. Sausainius sutrinkite.
  2. Braškes supjaustykite.
  3. Maskarponę išsukite, įmaišykite plaktą grietinėlę.
  4. Ant sausainių ir trintų braškių inde uždėkite pusę maskarponės masės.
  5. Ant deserto viršaus uždėkite sveikų arba perpus perpjautų uogų. Laikykitešaldytuve, kol sustings.

Ledų tortas su braškėmis

Ingredientai:

  • Braškės
  • Ledai
  • Sausainiai
  • Likeris

Gaminimas:

  1. Ledus palikite šiek tiek aptirpti, tada išmaišykite su 50 ml likerio.
  2. Kvadratinę torto formą išklokite kepimo popieriumi taip, kad juo būtų galima uždengti torto viršų.
  3. Dėkite eilę sausainių, apšlakstykite likeriu ir užtepkite pusę ledų masės.
  4. Ant ledų supilkite braškių tyrę.
  5. Dėkite antrą eilę sausainių, apšlakstykite likeriu ir užtepkite likusią ledų masę.
  6. Torto viršų užklokite kepimo popieriumi, dėkite į šaldiklį ir laikykite apie 3 valandas, kad gerai sustingtų.

Sūrio pyragas su braškėmis

Ingredientai:

  • Sausainiai
  • Sviestas
  • Grietinėlės sūris
  • Varškės kremas
  • Cukrus
  • Citrinos sultys

Gaminimas:

  1. Sausainius sutrinkite ir sumaišykite su ištirpintu sviestu.
  2. Masę sudėkite į apskritą išardomą 20 cm skersmens skardą, prispauskite prie dugno ir šonų.
  3. Kepkite 180 laipsnių orkaitėje 10 minučių.
  4. Dubenyje gerai išsukite grietinėlės sūrį ir varškės kremą.
  5. Įmaišykite cukrų ir citrinos sultis.
  6. Masę sukrėskite ant sausainių papločio skardoje, išlyginkite viršų ir 4 valandas laikyti šaldytuve, kad susitingtų.

Varškės pyragas su braškėmis

Ingredientai:

  • Sausainiai
  • Sviestas
  • Varškės sūris
  • Kiaušiniai
  • Cukrus
  • Krakmolas
  • Citrinų žievelės
  • Vanilės ekstraktas
  • Miltelinis cukrus
  • Braškės

Gaminimas:

  1. Apskritą 20 cm skersmens atsegamą skardą išklokite kepimo popieriumi. Sviestą ištirpinkite ir sumaišykite su sausainių trupiniais.
  2. Įdarui varškės sūrį du kartus sumalkite mėsmale. Kiaušinius išplakite su milteliniu cukrumi, krakmolu, citrinų žievelėmis, vanilės ekstraktu ir citrinų sultimis. Įmaišykite sumaltą varškės sūrį, tepamąją varškę (įdaras turi išeiti vienalytis ir gana skystas). Masę supilkite ant apkepusio papločio skardoje, supurtykite, kad tolygiai pasiskirstytų, susidariusius oro burbuliukus suspauskite šaukšteliu. Kepkite 240 laipsnių orkaitėje apie 10 minučių, karštį sumažinus iki 110 laipsnių - dar 25 minutes. Orkaitę išjunkite, pyragą joje palikite pusę valandos (durelių neatidarykite).
  3. Miltelinį cukrų suberkite į mažą puodą, užpilkite 3 šaukštais vandens. Užvirkite ir ant mažos ugnies maišant virkite porą minučių, kol pasidarys tirštas sirupas. Suberkite perpjautas braškes, atsargiai maišydami virkite dar apie minutę. Įmaišykite citrinų žieveles ir padažą palikite atvėsti.
  4. Kremu aptepkite atvėsusio pyrago viršų (galima - ir šonus, taip pat juos galima apibarstyti sausainių trupiniais). Pyragą dėkite į šaldytuvą ir laikykite per naktį. Išimkite likus valandai, kai bus patiektas.

Varškės pyragas su braškėmis be kepimo

Ingredientai:

  • Sausainiai
  • Sviestas
  • Liesa varškė
  • Kiaušiniai
  • Cukrus
  • Želatina
  • Šaldytos braškės
  • Baltasis šokoladas

Gaminimas:

  1. Sausainius sutrinkite blenderiu iki miltinės masės. Išmaišykite su lydytu sviestu.
  2. Pasiruoškite nedidelę apvalią formą (apie 20cm) ir išklokite sausainius, suformuokite kraštus.
  3. Orkaitę įkaitinkite iki 160 laipsnių. Kepkite sausainių pagrindą apie 10 minučių.
  4. Blenderiu sutrinkite paprastą liesą varškę, kiaušinius ir cukrų. Pilkite ant pagrindo ir kepkite dar kokias 35 minutes.
  5. Kai pyragas atvėsta, ištirpdykite želatiną ir sumaišykite su šaldytomis braškėmis (su cukrumi).

Baltojo šokolado putėsiai su braškių džemu

Ingredientai:

  • Braškių džemas
  • Baltasis šokoladas
  • Sviestas
  • Kiaušiniai
  • Miltelinis cukrus
  • Kreminis kavos likeris
  • Riebi grietinėlė

Taip pat skaitykite: Kaip kepti lašišą keptuvėje

tags: #kaip #kepti #braškes #receptas

Populiarūs įrašai: