Obuolių ir Žolelių Pyragai: Receptų Įvairovė

Šviežiai nupjautos žolės aromatas, vakaro laužas ir uodų zyzimas - tai akimirkos, kurios įkvepia kepti pyragus, ypač kai norisi kažko ypatingo. Šiame straipsnyje rasite įvairių pyragų receptų, nuo karamelinio sūrio pyrago iki nesaldžių variantų su lašiša ir brokoliais, taip pat obuolių pyragų su netikėtais ingredientais. Atraskite naujus skonius ir sugrįžkite į vaikystės prisiminimus su senoviniais receptais.

Karamelinio Sūrio Pyragas

Šis pyragas - ne pats tinkamiausias pasirinkimas metantiems svorį, bet kartais tiesiog norisi pasimėgauti gabalėliu.

Reikės:

  • 1 skardinės „Rududu“ tipo kremo
  • 500 g maskarponės sūrio
  • 3 kiaušinių
  • 2 pakelių sausainių („Gaidelis“ ar kitokių panašių)
  • 100 g sviesto

Gaminimas:

  1. Sausainius sulaužykite kaip tinginiui.
  2. Sviestą ištirpinkite ir sumaišykite su sausainiais.
  3. Gautą masę dėkite į formą ir kepkite orkaitėje ~200 laipsnių temperatūroje apie 10-15 min.
  4. Sumaišykite „Rududu“, maskarponės sūrį ir kiaušinius.
  5. Supilkite gautą masę ant atvėsusio sausainių pagrindo.
  6. Kepkite orkaitėje, kol įdaras sutvirtės.

Lašišos ir Brokolių Pyragas

Šis nesaldus pyragas puikiai tinka išvykoms į gamtą, vakarienei ar priešpiečių dėžutei.

Tešlai:

  • 150 g sviesto
  • 100 ml riebesnės grietinės
  • 240 g miltų
  • ½ arb. š. druskos

Įdarui:

  • Apie 350 - 400 g žalios lašišos
  • Apie 200 g šviežio brokolio žiedynų
  • Vieno nedidelio poro stiebo (tik baltosios dalies)
  • Apie 90 g švelnaus čederio sūrio
  • Druskos
  • Šviežiai grūstų pipirų
  • 200 ml grietinės
  • 3 kiaušinių
  • 2 v. š. miltų

Gaminimas:

  1. Kepimo formą ištepkite sviestu ir pabarstykite miltais.
  2. Pyrago pagrindas: Išlydykite sviestą ir sumaišykite su likusiais tešlos ingredientais.
  3. Lygiu sluoksniu išklojame tešla pyrago formą (dugną ir kraštus). Padėkite į šaldytuvą.
  4. Lašišą supjaustykite nedideliais gabaliukais, brokolio žiedynus pasmulkinkite, porą supjaustykite nedideliais pusžiedžiais, žoleles smulkiai sukapokite.
  5. Įdaras: Atskirame indelyje sumaišykite grietinę su kiaušiniais, maišydami suberkite miltus, druską, pipirus. Čederį sutarkuokite ir taip pat įmaišykite į grietinės-kiaušinių masę.
  6. Ant pyrago pagrindo paskirstykite lašišą, daržoves ir žoleles.
  7. Ant viršaus tolygiai užpilkite grietinės-kiaušinių-sūrio masę.
  8. Kepkite įkaitintoje orkaitėje, kol įdaras sutvirtės ir gražiai apskrus.

Slyvų Pyragas iš Vaikystės Prisiminimų

Šis senoviškas slyvų pyragas - puikus būdas prisiminti vaikystę ir pasimėgauti vaisių gausa.

Tešlai:

  • (Kiekiai nenurodyti, bet turėtų būti pakankami minkštai, prie rankų nelimpančiai tešlai)
  • Miltai
  • Sviestas
  • Varškė (jei reikia, šaukštas kefyro, pieno arba vandens)

Įdarui:

  • Slyvos
  • Cukrus
  • Prieskoniai

Gaminimas:

  1. Sumaišykite tešlos ingredientus.
  2. Išimkite slyvų kauliukus ir supjaustykite jas ketvirčiais, pabarstykite cukrumi ir prieskoniais.
  3. Padalinkite tešlą į 2 dalis. Vieną iškočiokite ir išklokite kepimo formos dugną ir kraštus (23cm skersmens).
  4. Supilkite slyvų įdarą, o ant viršaus sudėliokite norimą raštą iš likusios tešlos juostelių.
  5. Padėkite pyragą į šaldytuvą, kol kais orkaitė (apie 15 min).
  6. Įkaitinkite orkaitę iki 200C.
  7. Kepkite pyragą apie 50 minučių, geriausia žemesnėje orkaitės dalyje.

Obuolių Pyragas su Vynu ir Amaretti Sausainiais

Šis itališkas obuolių pyragas su vynu ir amaretti sausainiais nustebins netikėtu skoniu.

Taip pat skaitykite: Kaip kepti blynus su bananais

Reikės:

  • (Ingredientų kiekiai nenurodyti)
  • Obuoliai
  • Baltas vynas (nepakeičiamas ingredientas!)
  • Amaretti sausainiai (galima pakeisti avižiniais)
  • Brendis
  • Vyšnių uogienė
  • Sviestas
  • Miltai
  • Cukrus
  • Kiaušiniai
  • Kepimo milteliai

Gaminimas:

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 170C.
  2. Sumaišykite tešlą.
  3. Į paruoštą kepimo formą supilkite pusę kiekio tešlos.
  4. Ant jos sudėliokite pusę kiekio obuolių skiltelių, jas kur ne kur pabarstykite puse kiekio sviesto gabaliukų, ant viršaus išbarstykite razinas ir rankomis sutrinkite amaretti sausainius.
  5. Tada sudėliokite likusias obuolių skilteles, pakaišiokite į tarpus likusio sviesto gabalėlius.
  6. Mažame indelyje sumaišykite džemą su brendžiu ir šia mase ištepkite obuolių sluoksnį.
  7. Pabaigoje supilkite likusią tešlą.
  8. Kepkite pyragą žemesnėje orkaitės dalyje apie 1 val 15 min., arba kol gražiai parus ir tešla bus pilnai iškepusi.

Smidrų Pyragas

Lengvas ir kvapnus smidrų pyragas puikiai tiks pavasario ar vasaros stalui.

Tešlai:

  • 120 g sviesto
  • 1 valg. š. aliejaus
  • 3 valg. š. vandens
  • 2 arb. š. druskos
  • 1 valg. š. cukraus
  • Miltai

Įdarui:

  • 2 kiaušiniai
  • Grietinėlė
  • Pienas
  • Druska
  • Juodieji pipirai
  • Žolelės
  • Kietasis sūris
  • 6 smidrai
  • 1 svogūnas
  • Kumpis

Gaminimas:

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C temperatūros. Kepimo popieriumi išklokite 22 cm skersmens kepimo indą.
  2. Tešla: Dubenyje sumaišykite sviestą, aliejų, vandenį, druską ir cukrų. Pakaitinkite, kol masė ims burbuliuoti. Suberkite miltus ir išmaišykite. Išklokite tešla kepimo formą.
  3. Kepkite apie 10-15 minučių, kol tešla taps auksinės spalvos.
  4. Įdaras: Pakepinkite smulkiai sukapotus svogūnus ir kubeliais pjaustytą kumpį.
  5. Išplakite kiaušinius, grietinėlę, pieną, druską, pipirus, žoleles ir tarkuotą sūrį.
  6. Sudėkite smidrus į sietelį ir pagarinkite apie 5-7 minutes.
  7. Ant iškepto pagrindo paskleiskite kepintus svogūnus ir kumpį, užpilkite kiaušinių ir sūrio plakinį, išdėliokite smidrus.
  8. Kepkite apie 30-35 minutes, kol įdaras sutvirtės ir apskrus.

Dilgėlių Pyragas

Netradicinis, bet labai skanus pyragas su dilgėlėmis.

Reikės:

  • Sluoksniuota tešla
  • Dilgėlės
  • Varškė
  • Grietinė
  • Prieskoniai
  • 5 kiaušiniai

Gaminimas:

  1. Didelę kepimo formą ištepkite sviestu ar aliejumi, joje ištieskite iškočiotą atšildytą sluoksniuotą tešlą.
  2. Dilgėles nuplaukite, nuplikykite verdančiu vandeniu.
  3. Varškę išsukite su grietine, prieskoniais ir smulkiai pjaustytomis dilgėlėmis. Įmuškite vieną kiaušinį ir gerai išmaišykite.
  4. Paskleiskite masę ant tešlos ir kepkite orkaitėje 15 minučių.
  5. Apkepusį pyragą ištraukite iš orkaitės, atsargiai ant jo įmuškite 4 kiaušinius, apibarstykite juos pipirais ir druska, bei vėl pašaukite į orkaitę kepti dar 10-15 minučių.

Bulvių Tarta su Svogūnais ir Sūriu

Paprasta ir soti bulvių tarta puikiai tiks tiek šilta, tiek šalta.

Reikės:

  • Sluoksniuota tešla
  • 5 bulvės
  • 1 svogūnas
  • 2 valg. š. sviesto
  • 3 kiaušiniai
  • Grietinė
  • Sūris
  • Druska, pipirai

Gaminimas:

  1. Apvalią tartos formą išklokite sluoksniuota tešla.
  2. Bulves išvirkite su lupenomis, atvėsinkite, nulupkite ir supjaustykite griežinėliais.
  3. Svogūnus supjaustykite plonomis juostelėmis.
  4. Sviestą ištirpinkite keptuvėje ir kepkite svogūnus, kol suminkštės. Suberkite į paruoštos tartos tešlos dugną.
  5. Ant viršaus išdėliokite bulvių griežinėlius.
  6. Kiaušinius išplakite šakute, įmaišykite grietinę, pasūdykite ir pagardinkite pipirais. Užpilkite ant bulvių.
  7. Sūrį supjaustykite griežinėliais ir išdėliokite ant viršaus.
  8. Kepkite įkaitusioje orkaitėje 35 min.

Varškės Pyragas su Špinatais

Lengvas ir sveikas varškės pyragas su špinatais.

Reikės:

  • Bemielė tešla
  • 1 svogūnas
  • Špinatai
  • Muskato riešutas
  • Varškė
  • Kietasis sūris
  • 1 kiaušinis
  • Druska, pipirai

Gaminimas:

  1. Pakepinkite svogūną, kol pasidarys skaidrus. Sudėkite špinatų lapelius ir pakepinkite keletą minučių. Įberkite šiek tiek muskato riešuto. Palikite atvėsti.
  2. Į dubenį suberkite varškę, tarkuotą kietą sūrį, įmuškite kiaušinį, įberkite druskos ir pipirų. Viską išmaišykite. Sudėkite atvėsusius špinatus su svogūnais.
  3. Bemielės tešlos lakštus šiek tiek pakočiokite. Vieną lakštą dėkite į kepimo skardą. Sudėkite įdarą, ant viršaus uždėkite kitą tešlos lakštą, kraštus gražiai užlankstykite, pyragą patepkite kiaušinio plakiniu, peiliu padarykite kelias įpjovas.
  4. Kepkite 180 laipsnių temperatūroje apie 45-60 min.

Ožkos Sūrio Tarta su Vyšniniais Pomidorais

Elegantiška ir skani tarta su ožkos sūriu ir vyšniniais pomidorais.

Taip pat skaitykite: Vištos kepimo patarimai Kamado Bono kepsninei

Reikės:

  • Tešla tartai
  • Ožkos pieno sūris
  • 1 kiaušinis
  • Bazilikai
  • Druska, pipirai
  • 4 pomidorai
  • 1 valg. š. medaus
  • 1 valg. š. migdolų

Gaminimas:

  1. Tešla išklokite pailgą 37x12 cm dydžio ar panašią tartos formą, subadykite dugną ir dėkite į šaldytuvą 30 min.
  2. Įkaitinkite orkaitę iki 210°C.
  3. Ožkų pieno sūrį ištrinkite šakute, sumaišykite su kiaušiniu, smulkintu baziliku, pagardinkite druska, pipirais.
  4. Sūrio mišinį tolygiai paskleiskite ant tešla išklotos tartos formos dugno, ant viršaus išdėliokite vyšninius pomidorus, apšlakstykite medumi, apiberkite migdolų skiltelėmis.
  5. Kepkite gerai įkaitintoje orkaitėje 30 minučių.

Pomidorų Pyragas su Sūriu ir Žolelėmis

Klasikinis pomidorų pyragas su sūriu ir Provanso žolelėmis.

Reikės:

  • Tešla pyragui
  • Garstyčios
  • Sūris
  • Pomidorai
  • Alyvuogių aliejus
  • Druska, pipirai
  • Provanso žolelės

Gaminimas:

  1. Miltus persijokite ir suberkite ant lentelės. Miltų kalnelio viduryje padarykite „šulinėlį“ ir į jį suberkite kubeliais supjaustytą sviestą, kiaušinio trynį, druską ir vandenį.
  2. Viską sumaišykite ir greitai išminkykite.
  3. Įkaitinkite orkaitę iki 220 laipsnių temperatūros.
  4. Tešlą iškočiokite ir išklokite ja 22-24 cm skersmens kepimo formos dugną. Subadykite tešlą šakute.
  5. Patepkite tešlą garstyčiomis, ant jų išdėliokite plonai supjaustytą sūrį. Ant sūrio išdėliokite griežinėliais pjaustytus pomidorus.
  6. Apšlakstykite alyvuogių aliejumi ir pabarstykite druska, pipirais bei Provanso žolelėmis.
  7. Kepkite apatinėje orkaitės lentynoje apie 30 minučių, kol tešla iškeps, o pomidorai gražiai apskrus.

Cukinijų Pyragas su Sūriu

Lengvas ir drėgnas cukinijų pyragas su sūriu.

Reikės:

  • Miltai
  • Kepimo milteliai
  • Druska
  • Kuminai
  • 3 kiaušiniai
  • Tirpintas sviestas
  • Pienas
  • Cukinijos
  • Sūris

Gaminimas:

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių.
  2. Sumaišykite miltus, kepimo miltelius, druską, kuminą.
  3. Kiaušinius lengvai išplakite ir sumaišykite su miltų mišiniu, supilkite tirpintą sviestą ir pieną.
  4. Cukinijas supjaustykite labai plonais griežinėliais, dėkite į tešlą ir sumaišykite.
  5. Supilkite tešlą į kepimo formą, išlyginkite ir apiberkite sūriu.
  6. Kepkite įkaitusioje orkaitėje apie 45 min., kol paviršius parusvės ir sukietės.

Žiedinių Kopūstų Pyragas su Rozmarinais

Vegetariškas ir aromatingas žiedinių kopūstų pyragas.

Reikės:

  • Žiedinis kopūstas
  • Svogūnas
  • Rozmarinai
  • 3 kiaušiniai
  • Druska
  • Bazilikai
  • Miltai
  • Kepimo milteliai
  • Ciberžolė
  • Sūris
  • Sezamas
  • Juodgrūdė

Gaminimas:

  1. Žiedinį kopūstą išskirstome žiedynais ir verdame pasūdytame vandenyje apie 15 min.
  2. Pakepiname susmulkintą svogūną su rozmarinu.
  3. Sumaišome keptus svogūnus, kiaušinius, druską, bazilikus. Atskirai permaišome miltus, kepimo miltelius ir ciberžolę, viską suberiame į kiaušinio plakinį. Įmaišome tarkuotą sūrį. Sudedame ir sumaišome žiedinius kopūstus.
  4. Tešlą supilame į kepimo formą, išlyginame paviršių, ant paviršiaus išdėliojame svogūnų žiedus.
  5. Kepame 200 °C laipsnių orkaitėje apie 45 minutes.

Pomidorų ir Mocarelos Pyragas su Bazilikais

Paprastas ir skanus pyragas su pomidorais, mocarela ir bazilikais.

Reikės:

  • Tešla pyragui
  • Bazilikai
  • 1 kiaušinis
  • Miltai
  • 6 pomidorai
  • Mocarela
  • Kietasis sūris
  • Druska, pipirai

Gaminimas:

  1. Sviestą išsukite su druska ir šviežiais bazilikais, įmuškite kiaušinį ir dar kartą gerai išsukite. Tuomet suberkite miltus ir išminkykite tešlą.
  2. Išklokite kepimo skardą kepimo popieriumi, tada suformuokite tešlos pagrindą su krašteliais ir skardą su tešla dėkite į iki 160°C įkaitintą orkaitę. Kepkite apie 20 minučių.
  3. Griežinėliais supjaustykite pomidorus ir mocarelos sūrį.
  4. Ištraukite iš orkaitės pyrago pagrindą ir apdėliokite sūrio griežinėliais. Ant sūrio išdėliokite pomidorus ir pyragą vėl įdėkite į orkaitę. Kepkite dar apie 15 minučių.
  5. Sutarkuokite kietąjį sūrį, o iškepus pyragui, apibarstykite jį šiuo sūriu ir dar kartą šaukite į orkaitę 5-10 minučių.

Kopūstų Pyragas su Pomidorų Pasta

Sotus ir aromatingas kopūstų pyragas.

Taip pat skaitykite: Kaip kepti lašišą keptuvėje

Tešlai:

  • 100 g sviesto
  • 3 valg. š. vandens
  • 2 arb. š. druskos
  • 1 valg. š. cukraus
  • Miltai

Įdarui:

  • 1 svogūnas
  • 1 paprika
  • Kopūstai
  • Pomidorų pasta
  • 3 kiaušiniai
  • Pienas
  • Sūris

Gaminimas:

  1. Tešla: Sumaišykite miltus, druską, sviestą ir taukus kombaine. Įpilkite vandens ir suformuokite rutulį, suvyniokite į plėvelę ir dėkite į šaldytuvą 30-60 min.
  2. Įdaras: Pakepinkite svogūną su česnaku, suberkite papriką ir dar apkepkite 2-3 minutes. Sudėkite kopūstus ir kepkite, kol suminkštės. Sudėkite pomidorų pastą ir viską išmaišykite. Palikite atvėsti.
  3. Kiaušinius lengvai suplakite ir sumaišykite su pienu. Suberkite sūrį. Kiaušinių plakinį sumaišykite su kopūstais.
  4. Viską sudėkite į kepimo formą, išklotą tešla.
  5. Kepkite 180 laipsnių temperatūroje 45-50 minučių.

Špinatų ir Rikotos Pyragas su Pomidorais

Lengvas ir spalvingas pyragas su špinatais, rikotos sūriu ir pomidorais.

Tešlai:

  • 120 g sviesto
  • 1 valg. š. aliejaus
  • 3 valg. š. vandens
  • 2 arb. š. druskos
  • 1 valg. š. cukraus
  • Grikiai miltai
  • Kvietiniai miltai

Įdarui:

  • 1 svogūnas
  • Špinatai
  • Rikota
  • Pomidorai
  • 3 kiaušiniai
  • Grietinėlė
  • Druska
  • Juodieji pipirai
  • Muskatas
  • Kietasis fermentinis sūris

Gaminimas:

  1. Tešla: Dubenyje sumaišykite sviestą, aliejų, vandenį, druską ir cukrų. Pakaitinkite, kol masė ims burbuliuoti. Suberkite grikių ir kvietinius miltus ir išmaišykite. Išklokite tešla kepimo formą.
  2. Kepkite apie 10-15 minučių, kol tešla taps auksinės spalvos.
  3. Įdaras: Pakepinkite susmulkintą svogūną ir špinatus.
  4. Apkeptą tešlos pagrindą aptepkite rikotos sūriu. Ant viršaus paskleiskite kepintus svogūnus ir špinatus. Ant viršaus išdėliokite pomidorų griežinėlius.
  5. Atskirame dubenyje kiaušinius išplakite su grietinėle, druska, pipirais, muskatu ir tarkuotu sūriu. Užpilkite ant pyrago viršaus. Apibarstykite sūriu.
  6. Kepkite apie 35-45 minutes, kol įdaras sutvirtės ir pyragas bus iškepęs.

Obuolių ir Porų Pyragas su Sūriu

Netradicinis, bet įdomus obuolių ir porų derinys pyrage.

Reikės:

  • Tešla pyragui
  • Obuoliai
  • Porai
  • Sūris
  • Citrinos sultys

Padažui:

  • (Ingredientų kiekiai nenurodyti)

Gaminimas:

  1. Miltus ištrinkite su druska ir sviestu. Ištirpinkite mieles vandenyje ir įmaišykite į tešlą.
  2. Įkaitinkite orkaitę iki 220°C.
  3. Obuolius nulupkite, išimkite sėklalizdžius ir supjaustykite į keturias dalis, pašlakstykite citrinų sultimis.
  4. Pyrago formą ištepkite sviestu. Tešlą iškočiokite ir ja išklokite formą, padarydami kraštelius. Obuolius, porus, ir sūrį sudėkite ant tešlos ir užpilkite gautu padažu.
  5. Kepkite 30 min.

Rudeninė "Pavlova" su Obuoliais

Lengvas ir gaivus desertas su rudeniniais obuoliais.

Reikės:

  • Baltymams
  • Cukrui
  • Milteliniam cukrui
  • Krakmolui
  • Actui
  • Cinamonui
  • Obuoliams
  • Citrinos sultims
  • Sirupui

Gaminimas:

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 100 °C. Ant kepimo popieriaus nupieškite 22 cm skersmens apskritimą.
  2. Paplakite baltymus, nuolat plakdami mažomis porcijomis suberkite cukrų. Kai cukrus ištirps, baikite plakti ir įsijokite miltelinį cukrų bei krakmolą. Mentele atsargiai išmaišykite kartu su actu ir cinamonu.
  3. Paplotį pašaukite į orkaitę ir kepkite maždaug 70-80 min., kol apačia bus tvirta.
  4. Obuolius nulupkite, supjaustykite kubeliais, apšlakstykite citrinos sultimis. Keptuvėje pradėkite šildyti sirupą, kai jis užvirs, suberkite obuolius ir virkite mažoje kaitroje, kol obuoliai suminkštės. Apibarstykite cinamonu.

Obuolių Pyragas su Marcipanu

Turtingo skonio obuolių pyragas su marcipanu.

Reikės:

  • Marcipanas
  • Sviestas
  • Cukraus pudra
  • Apelsinų žievelė
  • Druska
  • Krakmolas
  • Obuoliai

Gaminimas:

  1. Marcipaną sutrinkite su 50 g sviesto, tada į plakimo dubenį įdėkite likusį sviestą ir suplakite iki vientisos masės. Suberkite cukraus pudrą, sudėkite apelsinų žievelę, druską ir krakmolą. Viską suplakite.
  2. Sudėkite tešlą į išklotą kepimo popieriumi formą ir palikite maždaug valandai šaldytuve.
  3. Išimkite, supjaustykite obuolius ir sudėliokite ant tešlos.
  4. Iškepusį pyragą išimkite iš formos, padėkite ant grotelių.

Sūrio Pyragas su Obuoliais ir Trupiniu

Šis sūrio pyragas su obuoliais ir trupiniais - puikus derinys tekstūrų ir skonių.

Reikės:

  • Sausainiai
  • Sviestas
  • Grietinėlės sūris
  • Cukraus pudra
  • Vanilė
  • Grietinėlė
  • Kiaušiniai
  • Obuoliai
  • Miltai
  • Rudasis cukrus
  • Cinamonas
  • Migdolų riekelės

Gaminimas:

  1. Sausainius sutrupinkite, sumaišykite su ištirpintu sviestu. Gautą mišinį paskleiskite formoje ir gerai prispauskite prie dugno.
  2. Šluotele arba plakikliu sumaišykite grietinėlės sūrį, cukraus pudrą, vanilę, grietinėlę ir kiaušinius iki vientisos masės. Supilkite mišinį ant sausainių pagrindo formoje.
  3. Kepkite iki 140 °C įkaitintoje orkaitėje 30-35 minutes.
  4. Supjaustykite obuolius plonomis riekelėmis.
  5. Pagaminkite trupinius iš miltų, rudojo cukraus, cinamono, sviesto. Pabaigoje įmaišykite migdolų riekeles.
  6. Padidinkite orkaitės temperatūrą iki 160 °C su vėjeliu. Ant sūrio pyrago sluoksnio atsargiai išdėliokite obuolius ir suberkite trupinius.
  7. Kepkite dar apie 30 min. Atšaldykite pyragą šaldytuve kelias valandas.

Obuolių Pyragas su Kremu ir Avietėmis

Gaivus ir skanus obuolių pyragas su kremu ir avietėmis.

Reikės:

  • Pienas
  • Kiaušiniai
  • Krakmolas
  • Vanilė
  • Cukrus
  • Kiaušiniai
  • Citrinos žievelė
  • Druska
  • Aliejus
  • Obuoliai
  • Avietės

Gaminimas:

  1. Kremas: Pieną užvirkite. Kitame puode sumaišykite šluotele kiaušinius, krakmolą, vanilę ir cukrų. Plona srovele supilkite karštą pieną nuolat maišydami. Kaitinkite nuo užvirimo dar 1-2 min., kad kremas sutirštėtų. Uždenkite jį plėvele ir visiškai atvėsinkite. Tada sudėkite į konditerinį maišelį.
  2. Tešla: Kiaušinius su cukrumi, citrinų žievele ir druska išplakite iki purios masės. Nuolat plakdami palaipsniui supilkite aliejų.
  3. Tešlą sumaišykite su obuoliais, sudėkite į formą, ant viršaus užspauskite kremo spirales, išdėliokite avietes.
  4. Kepkite orkaitėje.

tags: #pyrago #su #žole #receptas

Populiarūs įrašai: