Troškinių receptai su nuotraukomis: nuo tradicinių iki modernių interpretacijų

Troškinys - tai patiekalas, kuris puikiai tinka tiek kasdieniam valgiui, tiek šventiniam stalui. Jo universalumas slypi galimybėje naudoti įvairiausius ingredientus, pritaikant receptą pagal asmeninį skonį ir turimus produktus. Šiame straipsnyje apžvelgsime troškinių gamybos paslaptis, įvairius receptus - nuo vištienos iki daržovių, bei patarimus, kaip patiekalą paversti ne tik skaniu, bet ir sveiku.

Troškinių gamybos paslaptys

Nors troškinio ruošimas iš pažiūros atrodo itin paprastas, yra keletas gudrybių, kurios gali suteikti jam dar daugiau skonio ir aromato. „Maximos“ Maisto gamybos departamento vadovė Brigita Baratinskaitė atkreipia dėmesį į keletą svarbių aspektų.

Skysčio pasirinkimas

Pagrindinis troškinio komponentas - skystis, kuriame troškinami ingredientai. Paprasčiausias variantas - vanduo, tačiau norint patiekalui suteikti daugiau intensyvumo ir spalvų, rekomenduojama naudoti sultinį. Sultinys gali būti tiek naminis, tiek pirktinis - svarbu, kad jis būtų kokybiškas ir natūralus. Paruošti sultiniai leidžia sutaupyti laiko, bet tuo pačiu išlaikyti puikų skonį.

Daržovių paruošimas

Daržovės - neatsiejama troškinio dalis, suteikianti jam ne tik skonio, bet ir naudingų medžiagų. B. Baratinskaitė pabrėžia, kad dažnai daroma klaida - per ilgas daržovių troškinimas. Troškinant daržoves valandą ar ilgiau, jos gali pervirti ir prarasti savo naudingąsias savybes. Todėl rekomenduojama daržoves suberti likus maždaug 20 minučių iki gamybos pabaigos. Taip jos išsaugos puikų skonį ir išliks naudingos organizmui. Dėl daržovių troškinys yra sveikas, sveikatai naudingas, organizmo neapsunkiantis, nekaloringas maistas.

Prieskoniai ir žolelės

Prieskoniai ir žolelės - tai dar vienas svarbus elementas, padedantis sukurti unikalų troškinio skonį. Ekspertai rekomenduoja nebijoti eksperimentuoti ir naudoti įvairius prieskonius, atsižvelgiant į norimą skonį. Pavyzdžiui, itališkam troškiniui puikiai tinka pankolio sėklos ir mairūnas, meksikietiškam - kmynai ir kalendra, o azijietiškam - imbieras ir sezamo aliejus. Taip pat svarbu nepamiršti šviežių prieskoninių žolelių, kurios suteikia patiekalui gaivumo ir aromato. Svogūnai, morkos, česnakai ir salierai ne veltui yra naudojami ruošiant bene kiekvieną troškinį. Tačiau norėdami dar labiau praturtinti troškinio skonį, prieš dėdami juos į puodą, apkepkite keptuvėje. Kaip teigia ekspertė, troškinių skonių gali praturtinti ir džiovinti grybai.

Taip pat skaitykite: Paprasti ir gurmaniški patiekalai

Tirštinimas

Jei troškinys gavosi per skystas, jį galima sutirštinti. Tam puikiai tinka miltai - tereikia virimo pabaigoje įberti porą šaukštų miltų.

Vištienos troškinių receptai

Vištienos troškiniai yra ypač populiarūs dėl savo universalumo ir lengvo paruošimo. Vištieną galima derinti su įvairiomis daržovėmis, kruopomis ir padažais, sukuriant skirtingus skonius ir aromatus.

Vištienos troškinys su daržovėmis

Šis receptas yra puikus pasirinkimas, kai norisi sotaus ir sveiko patiekalo.

Ingredientai (3-4 porcijoms):

  • 500 g vištienos filė
  • 3 vnt. morkos
  • 3 vnt. svogūnai
  • 250 g grietinės
  • Vištienos prieskonių
  • Miltų
  • Paprikos prieskonių
  • Druskos ir pipirų
  • Alyvuogių aliejaus

Gaminimas:

  1. Vištieną supjaustyti nedideliais gabalėliais ir apiberti vištienos prieskoniais. Palikti šaldytuve bent 30 min., kad pasimarinuotų.
  2. Vištienos gabaliukus apvolioti miltuose ir apkepti aliejuje išteptoje keptuvėje ant vidutinės ugnies.
  3. Atskiroje keptuvėje pakepinti smulkintus svogūnus, vėliau suberti smulkintus česnakus ir dar apkepti 3 min. ant mažos ugnies.
  4. Sudėti supjaustytas šiaudeliais morkas ir užpilkite šlakelį aliejaus, viską gražiai išmaišyti ir dar šiek tiek pakepinti.
  5. Kai daržovės bus paruoštos, sudėti vištieną ir supilkite grietinę bei paprikos prieskonių, druską, pipirus ir galite apiberti normais prieskoniais.
  6. Troškinti viską 5-7 min.

Vištienos troškinys su ananasais

Šis egzotiškas troškinys nustebins netikėtu skonių deriniu.

Reikės:

  • Vištienos filė 1 vnt.
  • Konservuoti pjaustyti ananasai 250 g
  • Raudona paprika
  • Pievagrybiai 300 g
  • Poras svogūnų
  • Pomidorų padažas 250 g

Paruošimas:

  1. Pirmiausia pakepinam svogūnus, į juos sudedam vištieną, pjaustytą kaip guliašui, kubeliais pjaustytą papriką.
  2. Pievagrybius reikia pakepinti atskirai su druska ir pipirais.
  3. Pakepintus pievagrybius dedame į vištieną, viską pakepinam, kol vištiena beveik iškepa.
  4. Tuomet dedame pomidorų padažą ir konservuotų ananasų skardinę.
  5. Viską pakepinam penkias minutes, patiekiam su ryžiais.

Kiti troškinių receptai

Be vištienos, troškinius galima ruošti ir su kitomis mėsos rūšimis, žuvimi, daržovėmis ar kruopomis. Štai keletas įdomių receptų, kuriuos galite išbandyti.

Taip pat skaitykite: Išbandyti receptai

Triušienos troškinys su baravykais

Šis gurmaniškas troškinys puikiai tinka ypatingoms progoms.

4 asmenims reikės:

  • Apie 0,5 kg triušienos be kaulo
  • 5 svogūnai
  • 5 morkos
  • 6 bulvės
  • 1 galvutė česnako
  • Sauja džiovintų baravykų
  • Krapų
  • Aliejaus
  • 2 šaukšteliai druskos
  • Didelis troškinimo indas arba 4 čenakinės

Paruošimas:

  1. Supjaustom kubeliais ar juostelėm mėsytę (jos nemarinuojame) ir 3 minutes - ne ilgiau - apkepiname įkaitintame aliejuje.
  2. Daržoves susmulkiname. Dedame į troškinimo indą arba čenachines sluoksniais - mėsytė apačioje, paskui morkos, svogūnai, česnakai, bulvės, krapai.
  3. Įdedam 2 šaukštelius druskos ir užpilame verdančiu vandeniu beveik iki daržovių viršaus.
  4. Pašauname į 180 laipsniais įkaitintą orkaitę. Troškiname 1 valandą.
  5. Patiekiame ant stalo su troškinimo indu. Labai tinka prie šio troškinio kopūstų salotos.

Močiutės troškinys

Šis tradicinis troškinys primins vaikystę ir močiutės virtuvę.

Reikės:

  • 2 kiaulių kojų
  • 80 g grikių kruopų
  • 50 g sviesto
  • 3 šaukštų pomidorų padažo
  • 1 svogūno

Ruošimas:

  1. Kiaulės kojas išvirkite pasūdytame vandenyje, išimkite kaulus, susmulkinkite mėsą.
  2. Griežinėliais supjaustykite svogūną ir jį pakepinkite svieste.
  3. Grikius išvirkite ir į išvirtą grikių košę sudėkite kiaulieną, svogūnus ir pomidorų padažą.
  4. Viską išmaišykite, jei reikia pasūdykite ir troškinkite ant silpnos ugnies 5 min.

Aštrus troškinukas

Šis troškinys patiks aštrių patiekalų mėgėjams.

Ingridientai:

  • 2-3 didelės svogūnų galvos
  • 3-4 didesnės morkos
  • 3-4 skiltelės česnako
  • 1-2 saldžių paprikų (raudomos/žalios)
  • 1-2 pomidorai
  • 1 skardinė konservuotų pupelių su pomidorų padažu
  • 200 gr. maltos jautienos
  • Saldžiarūgščio pomidorų padažo
  • Kario
  • Pipirų
  • Paprikos miltelių
  • Druskos
  • Čili pipiriuko
  • Fermentino sūrio

Gaminimas:

  1. Keptuvėje įkaitinti aliejų ir apkepinti maltą jautieną su druska ir pipirais. Kepinant maišyti, kad nesuliptų. Gautą masę sudėti į atskirą dubenį - jų prireiks gamybinio proceso pabaigoje.
  2. Tada į įkaitintą aliejų suberti žiedais ar juostelėmis supjaustytus svogūnus, kai truputį pakeps - suberti smulkintus česnakus.
  3. Į pakepintus svogūnus suberti rupiai tarkuotas morkas ir šiaudeliais supjaustytas paprikas.
  4. Kai gražiai apkeps - berti nuluptus ir supjaustytus pomidorus, mėsą, sudėti pupeles, prieskonius, o galiausiai pagardinti pomidorų padažu.
  5. Prieš patiekiant pabarstyti tarkuotu sūriu.

Rudeniškas troškinukas su voveraitėmis

Šis troškinys puikiai tiks rudens sezonui.

Reikia (4 porcijoms):

  • Voveraičių 200 g
  • Vištienos filė 1vnt.(500 g)
  • Grietinėlė 30% 400 g
  • Šoninė 400 g
  • Morkos 2 vnt
  • Svogūnas nemažas

Paruošimas:

  1. Pirmiausia pakepinam šoninę. Į ją sudedam svogūną, pjaustytą kubeliais, morką, pjaustytą apskritimais, pakepinam 5 - 8 min.
  2. Sudedam voveraites, vištieną, pjaustytą kaip guliašui, pakepam tol, kol vištiena beveik iškepa.
  3. Supilam grietinėlę ir patroškinam apie 5 minutes. Nuolat pamaišydami, kad neprisviltų.
  4. Patiekiam su ryžiais.

Kalakuto krūtinėlės troškinys su rudeninėmis daržovėmis „Le rudenýs“

Šis troškinys - puikus būdas panaudoti rudenines daržoves.

Taip pat skaitykite: Išbandyti receptai iš Virginijos

Indigridientai:

  • ½ kalakutienos krūtinėlės (iš vakaro pamarinuota majoneze geriau)
  • 2 morkos
  • ½ paprikos
  • 1/3 didelės cukinijos
  • 1 svogūnas didesnis
  • 1 česnako skiltelė
  • Keli pomidorai
  • Alyvuogių aliejaus tr.
  • Žalumynų, žolelių: čiobrelis, šalavijas, raudonėlis, petražolė, krapai.
  • Juodųjų pipirų
  • Druskos

Paruošimas:

  1. Užkaičiam troškintuvą ir susmulkiname daržoves: Cukinijas stambiais kvadratais ar stačiakampiais (geriau kaip nuotraukos dešinėje pusėje); morkas griežinėliais, svogūną taip pat stambiau, skiltelėmis susmulkinam; paprikas smulkiau ir nesiūlau šiam troškiniui padauginti paprikų kiekio.
  2. Pomidorus nulupame (nuplikome karštu vandeniu ir merkiam į šaltą, oliaaa) ir supjaustome skiltimis stambiau.
  3. Keptuvas įkaitęs, sumažinam ant vidutinės kaitros ir pradedam dėti produktus. Pirma sudedam morkas ir paprikas ir uždengiam trumpam kol supjaustom kalakutieną pailgais gabaliukais skersai raumens.
  4. Toliau dedam kalakutieną ir pomidorus supjaustytus, įdedam pipirų, druskos, įpilam šlakelį aliejaus, uždengiam ir palieku ne mažiau 5min troškintis .
  5. Galiausiai sudedame susmulkintas cukinijas ir svogūnus. Galite nusibraukti prakaitą, darbas kaip ir padarytas, lieka žolelės ir česnakas.
  6. Atidengiam po 5 min. ir sudedam žoleles ir smulkintą česnaką. Atrinkau po šakelę nedidelę, nes kvapas ir taip pasirodė puikus.
  7. Uždengiam, išjungiam kaitrą ir paliekame „susismokinti“.
  8. Valgyti su prancūzišku batonu .

Brokoliai su baravykais

Šis sveikas ir gardus troškinys puikiai tiks pietums ar vakarienei.

Reikės:

  • Brokolių
  • Baravykų (šviežių arba šaldytų)
  • Druskos ir juodųjų grūstų pipirų
  • Sviesto

Paruošimas:

  1. Atskirai nedideliame kiekyje sviesto pakepinu brokolius ir šviežius būtinai neapvirtus baravykus, - kol suminkštėja.
  2. Tuomet sudedu viską į vieną keptuvą, pamaišau ir dar truputį patroškinu užbėrusi prieskonių: turėtų likti kuo mažiau sulčių.
  3. Valgome su trupučiu ryžių (kol gaminu troškinį ryžiai išverda) ir šviežiais pomidorais - nepaprastai gražus, gardus ir svečią pavaišinti tinkantis patiekalas.
  4. Kartais įdedu šaukštą grietinės - jei naudoju kitus grybus ar jie būna apvirti. Vietoj ryžių galime valgyti skrebučius.

Grikiai su morkyte ir kopūstu

Šis paprastas ir maistingas troškinys puikiai tiks vegetariškam patiekalui.

Reikės:

  • Grikių
  • Morkos
  • Kopūsto
  • Sojos padažo (nebūtina)
  • Sviesto
  • Prieskonių
  • Sūrio (nebūtina)

Paruošimas:

  1. Užverdame norimą kiekį grikių pasūdytame vandenyje.
  2. Juos nukošus galime užpilti kelis lašus sojos, didoką gabalėlį sviesto bei šiek tiek mėgstamų prieskonių. Viską sumaišome.
  3. Ant viršaus užtarkuojame pusę morkytės ir kiek kopūsto skirtingais tarkos ornamentais. Vėlgi viską sumaišome.
  4. Galime šiltą maistą saikingai papuošti pjaustytais bet kokio sūrio gabalėliais.

Vištienos troškinys su daržovėmis

Šis troškinys yra puikus pasirinkimas, kai norisi sotaus ir sveiko patiekalo.

Reikės:

  • 400 gramų vištienos krūtinėlės
  • 300 gramų pievagrybių
  • 1 didelė paprika
  • 1 didelė morka
  • 1 svogūnas
  • Druskos, mėgstamų prieskonių.

Paruošimas:

  1. Vištienos krūtinėlę supjaustyti nedideliais kubeliais, apkepti nedideliame kiekyje aliejaus.
  2. Apkeptą mėsytę sudėti į puodą, užpilti (kad apsemtų) verdančiu vandeniu, troškinti ant nedidelės ugnies.
  3. Kol mėsytė troškinasi, supjaustome kubeliais morkytę, papriką, pievagrybius, susmulkiname svogūną.
  4. Kepiname nedideliame kiekyje aliejaus morkas, po to sudedame svogūną, pievagrybius, pabaigoje papriką.
  5. Apkeptas daržoves sudedame į besitroškinančią vištieną, įberiame norimų prieskonių. Šiek tiek patroškiname viską kartu. Labai skanu su virtais ryžiais.

Jautienos troškinys su konservuotomis pupelėmis

Šis troškinys yra sotus ir maistingas, puikiai tinkantis šaltajam sezonui.

Reikia:

  • Jautienos- 1kg
  • Morkų- 2 vnt ( vidutinio dydžio)
  • Konservuotų pupelių- 1 vnt ( tinka labiausiai konservuotos pupelės pomidorų padaže )
  • Prieskonių tinkančių jautienai marinuoti.
  • Grietinės
  • Pomidorų padažo

Paruošimas:

  1. Jautieną supjaustome ilgomis, plonomis juostelėmis. Jas pamarinuojame. ( Marinatas: supjaustytą jautieną, pabarstome prieskoniais ( kokių tik turite, tinkančių marinuoti jautieną), viską gerai išmaišome su nedideliu majonezo kiekiu).
  2. Kepame jautieną ant silpnos ugnies, kol ji visiškai iškepa, tada sudedame sutarkuotas morkytes ir pupeles.
  3. Ant silpnos ugnies- paliekame troškintis apie 5 min., prieš baigiant idedam vieną didelį šauktą grietinės ir ipilame truputėlį vandens skiesto su pomidorų padažu ir dar troškiname apie 10 min.
  4. Patiekti su bulvių koše!!!

Daržovių troškinys su paukštiena

Šis troškinys yra lengvas ir sveikas, puikiai tinkantis vasaros sezonui.

Reikės:

  • 0,5 kg vištienos,
  • 0,5 kg bulvių,
  • 0,5 kg morkų,
  • 1 poro,
  • 200 g cukinijos,
  • 1 obuolio, geriausia "Antaninio",
  • Majonezo,
  • Aliejaus,
  • Vištienos prieskonių
  • Šaukštelio kmynų,
  • 2 skiltelių česnako,
  • 2 kubelių vištienos sultinio,
  • Druskos.

Paruošimas:

  1. Susmulkintą vištieną pirmiausia ištrinti Provanso prieskoniais ir palikti kad "susigyventų".
  2. Bulves ir morkas nulupti, susmulkinti kubeliais. Ant jų užpilti 1 šaukštą aliejaus, kmynų, skiltelę smulkinto česnako, trupučiuką druskos. Išmaišyti ir supilt į aliejumi išteptą troškinimui skirtą indą.
  3. Tuomet ant masės viršaus išdėlioti vištienos gabaliukus.
  4. Nulupti ir griežinėliais susmulkinti obuolį ir cukiniją.
  5. Į orkaitę pašauti indą su troškiniu, o cukinijos ir obuolio gabaliukus išdėlioti ant grotelių ir kepti virš troškinio apie 15 min. Tuomet keptą obuolį ir cukiniją sutrinti su 2-3 šaukštais majonezo. Gautą masę gerai išmaišyti su vištienos sultiniu, kuris ištirpintas 200 g vandens.
  6. Padažą supilti ant troškinio ir kepti 200 laipsnių karštumo orkaitėje apie 1 val.
  7. Jei mėsos gabaliukai skrunda, pašlakstyti paties troškinio padažu.

Studentiškas troškinys

Šis paprastas ir greitai pagaminamas troškinys puikiai tiks studentams.

Šiam troškiniui paruošti reikia:

  • 150-200g makaronų,
  • 200g varškės,
  • 60 g sviesto kepimui,
  • 1 šaukšto vanilinio cukraus,
  • 2 šaukštų cukraus,
  • 2 kiaušinių,
  • Žiupsnelio druskos makaronų virimui.

Paruošimas:

  1. Pasūdytame vandenyje išvirkite makaronus.
  2. Jiems išvirus, juos sukračius į keptuvę ant sviesto pakepinkite.
  3. Kai kepa makaronai, yra ruošiama varškė. Į indą įdedama varškė, cukrus, vanilinis cukrus, kiaušiniai.
  4. Viskas sumaišoma ir sukratoma į keptuvę.
  5. Troškinkite apie 7-10 min. ant silpnos ugnies retkarčiais vis pamaišydami.
  6. Šis troškinys valgomas užgeriant pienu.

Lęšių troškinys

Šis troškinys yra puikus vegetariškas patiekalas, turtingas baltymų ir skaidulų.

Reikės:

  • Lęšių (juos užmerkiu iš anksto)
  • Svogūno
  • Česnako
  • Morkos
  • Paprikos
  • Pomidorų
  • Druskos
  • Garam Masala prieskonių
  • Šlakelio aliejaus

Ruošimas:

  1. Troškintuve įkaitinu aliejų, dedu smulkiai pjaustytą svogūno galvutę, smulkintas česnako skilteles, pjaustytą morką, šiek tiek pakepinus dedu pjaustytą kubeliais papriką.
  2. Galų gale dedu pjaustytus pomidorus bei išmirkytus lęšius, užpilu šiek tiek vandens, beriu druskos pagal skonį bei Garam Masala prieskonių, uždengiu ir palieku troškintis 15 min, vis užmesdama akį ar netrūksta vandens.

Mėsos ir daržovių troškinys

Šis troškinys yra sotus ir maistingas, puikiai tinkantis šaltajam sezonui.

Reikės:

  • 700 g kiaulienos (tinka vištiena, jautiena)
  • 2 raudonų paprikų
  • 2 pomidorų
  • 2 morkų
  • 1 nedidelės cukinijos
  • 5 česnako skiltelių
  • 1 svogūno
  • 2 šaukštų miltų
  • Druskos, pipirų.

Paruošimas:

  1. Mėsą supjaustyti juostelėmis, sudėti į įkaitusią troškintuvę. Užpilti šiek tiek vandens, apibarstyti druska ir pipirais mėsą ir leisti troškintis savo sultyse.
  2. Supjausčius kubeliais morkas, cukiniją, svogūną sudėti į troškintuvę ant mėsos ir troškinti, kol suminkštės daržovės, apie 10-15 min.
  3. Vėliau, supjaustyti kubeliais paprikas, česnakus ir pomidorus (be odelių), sudėti į besitroškinančias daržoves su mėsa ir dar 5 min. viską patroškinti.
  4. Po 5 min. ant daržovių su mėsa apiberti 2 šaukštus miltų, viską gerai išmaišyti ir išmaišius užpilti 1 litrą vandens. Į padažiuką, jeigu trūksta, dar įdėti druskos, pipirų (pagal skonį). Skaniausia troškinį patiekti su balta bandele.

Troškinys su kiauliena ir daržovėmis

Šis troškinys yra sotus ir maistingas, puikiai tinkantis šaltajam sezonui.

Jums reikės (3 asmenims):

  • 200 g kiaulienos;
  • 5 vidutinio dydžio bulvių;
  • 2 morkų;
  • Ketvirtadalio kopūsto galvos;
  • 6 pievagrybių;
  • Nedidelio svogūno;
  • 3 pomidorų;
  • Prieskonių;
  • 1 sultinio kubelio;
  • 3 šaukštų pomidorų padažo;
  • 1 indelio grietinėlės;
  • Pusės indelio lydyto tepamo sūrelio.

Paruošimas:

  1. Mėsą supjaustome gabalėliais (kaip gaminant guliašą), kelias valandas pamarinuojame prieskoniuose.
  2. Tada mėsą apkepiname keptuvėje, užpilame vandeniu, kad apsemtų mėsos gabaliukus ir įdedame sultinio kubelį bei laukiame, kol užvirs.
  3. Morkas supjaustome kubeliais ir įdedame į puodą, kuriame troškinasi mėsa. Troškiname tol, kol morkos truputėlį suminkštės, o tada sudedame nuluptas bulves supjaustytas kubeliais. Viską toliau troškiname retkarčiais pamaišydami.
  4. Kai bulvės truputėlį suminkštės, į puodą sudedame susmulkintą kopūstą ir smulkiai kubeliais supjaustytą svogūną. Galiausiai sudedame smulkiai supjaustytus pievagrybius ir pomidorus (prieš tai nulupamos odelės).
  5. Patroškiname dar penkias minutes ir tada sudedame pomidorų padažą, grietinėlę ir lydytą sūrelį. Viską maišome, kol sūrelis pasiskirsto tolygiai.

Troškinti rauginti kopūstai su šviežiomis dešrelėmis

Šis tradicinis troškinys puikiai tiks žiemos sezonui.

Reikės:

  • 1 kg. raugintų kopūstų
  • Svogūnas, morka
  • Šviežių dešrelių
  • Aliejaus, druska, pipirai
  • Keli šaukštai pomidorų padažo

Paruošimas:

  1. Keptuvėje ant aliejaus pakepinti kopūstus, kol pradės skrusti, tuomet supilti apie 1.5 litro vandens ir troškinti apie 1 val.
  2. Kitoje keptuvėje pakepinti smulkintą svogūną ir tarkuotą morką, suberti į kopūstus, troškinti kartu vis pamaišant uždengus dangčiu.
  3. Pakepinti dešreles ir po valandos troškinimo kopūstų sumaišyti.
  4. Nuimti dangtį ir dar troškinti apie pusvalandį, kol išgaruos skystis.

Kiniški makaronai su daržovėmis

Šis troškinys yra greitas ir paprastas būdas pasigaminti skanų patiekalą.

Reikės:

  • Kiniškų makaronų
  • Įvairių daržovių (aš emiau paprika, keleta pievagrybiu ir melynaji svoguna)
  • Sojos padažo
  • Bet kokio riesutu aliejaus
  • Pipiru
  • Medaus

Eiga:

  1. Uzvirinti vandens, kiekis priklauso nuo makaronu kiekio, siek tiek pasudyti, nukelti nuo ugnies ir sudeti makaronus, palaikyti apie 5-8min.
  2. Supjaustyti darzoves, paprikas siaudeliais, o kitas kuo stambiau.
  3. Imti Wok keptuve, slakelis aliejaus ir visos darzoves, nustatyti labai stipria ugni ir kepti apie 5min maisant, po keletos kepimo minuciu ideti puse saukstelio medaus, sojos padaza, pipirus (as dejau baltus).
  4. Kai darzoves suminksteja ir graziai apskrunda deti makaronus ir dar minutele pakepti.

Brokolių apkepas

Šis apkepas yra puikus būdas pasigaminti skanų ir sveiką patiekalą.

Receptas:

  • 125 g neriebios varškės
  • 5 šaukštai aliejaus
  • 2 kiaušiniai
  • 250 g miltų
  • 250 g brokolių (aš dedu 1 vnt)
  • 100 g mažų pomidorų
  • 250 g smulkių pievagrybių
  • 1 trynys
  • 100 g tarkuoto Ementalio sūrio
  • 150 ml grietinėlės
  • Kepimo miltelių

Paruošimas:

  1. Varškę sumaišykite su aliejumi, druska ir vienu kiaušiniu. Suberkite miltus, kepimo miltelius ir 30 min. palaikyk šaltai.
  2. Brokolius nuplaukite, išskirstykite žiedynais, išvirkite pasūdytame vandenyje ir nukoškite.
  3. Nuplaukite pomidorus, nuvalykite grybus.
  4. Įkaitinkite orkaitę iki 180°C.
  5. Keptuvą ištepkite riebalais, sudėkite tešlą, subadykite šakute ir ant viršaus sudėkite daržoves.
  6. Į dubenėlį įmuškite vieną kiaušinį, sudėkite trynį, grietinėlę ir sūrį, pagardinkite prieskoniais ir supilkite ant daržovių.
  7. Kepkite 45 min.

Ryžiai su saldžiarūgščiu mėsos troškiniuku

Šis troškinys yra puikus būdas pasigaminti skanų ir egzotišką patiekalą.

tags: #troškinių #receptai #su #nuotraukomis

Populiarūs įrašai: