Kaip pasigaminti tortą iš sausainių: greiti, paprasti ir gardūs receptai

Ar mėgstate tortus? O ar mėgstate juos gaminti? Daugeliui net mintis nekyla namuose gaminti tortą, nes tai atrodo misija neįmanoma. Tačiau torto gaminimas nebūtinai turi būti sudėtingas ir neįveikiamas. Šiame straipsnyje rasite keletą paprastų receptų, kaip pasigaminti tortą iš sausainių be kepimo. Tai puikus būdas greitai pasigaminti skanų desertą be didelių pastangų.

Tortas iš sausainių, grietinėlės ir karamelės

Šis gardus, švelnaus ir saldaus skonio tortukas pagaminamas labai greitai. Jam nereikia kepti, nes pagrindas gaminamas iš sausainių.

Ingredientai:

  • Sausainiai (pvz., šokoladiniai)
  • Kepinti lazdyno riešutai (nebūtinai)
  • Karamelizuotas sutirštintas pienas (Rududu)
  • Plakamoji grietinėlė (ne mažiau 35% riebumo)
  • Cukrus
  • Citrinų sultys

Gaminimas:

  1. Ant šiek tiek apstingusio torto pagrindo paskirstykite skardinę sutirštinto karamelizuoto pieno.
  2. Pabarstykite kepintais lazdyno riešutais (jei naudojate).
  3. Dubenyje išplakite grietinėlę su cukrumi ir citrinos sultimis.
  4. Grietinėlės kremą paskirstykite ant karamelinio sluoksnio.
  5. Dėkite tortą į šaldytuvą, kad sustingtų.

Nekeptas sausainių tortas "Auselės"

Tai dar vienas puikus tortukas, kuris pagaminamas labai greitai ir nenaudojant orkaitės. Skoniu šis tortas panašus į „Napoleoną“, tik pagaminamas daug kartų greičiau, lengviau ir paprasčiau.

Ingredientai:

  • 600-700 g sausainių „Auselės“
  • 1 skardinė saldaus sutirštinto pieno (385 g)
  • 200 g sviesto
  • Citrinų sulčių pagal skonį
  • Uogienės (spanguolių, juodųjų serbentų ar kitos rūgštesnės)

Gaminimas:

  1. Sviestas ir sutirštintas pienas turi būti kambario temperatūros!
  2. Sviestą ir sutirštintą pieną gerai suplakite iki vientisos masės, pagardinkite citrinos sultimis. Kremas tortui paruoštas.
  3. Tortinės dugną išklokite kepimo popieriumi, jį ištepkite paruoštu kremu.
  4. Ant kremo sudėkite sluoksnį sausainių, ant viršaus - paruošto kremo.
  5. Sudėjus kelis sausainių sluoksnius, vieną pertepimą padarykite su spanguolių uogiene (galite daryti ir be uogienės, bet ji puikiai tinka šiam tortui).
  6. Viršutinį sausainių sluoksnį irgi negausiai sutepkite kremu ir apibarsstykite sausainių trupiniais (keletą sausainių pasilikite trupiniams, kuriuos panaudosite torto viršui ir šonams papuošti).
  7. Dėkite tortą į šaldytuvą, kad sustingtų.

Nekeptas tortas su braškėmis ir varške

Šis tortas yra gaivus ir lengvas, puikiai tinkantis vasaros desertui.

Ingredientai:

  • Sausainiai
  • Pienas
  • Braškės
  • Cukrus
  • Jogurtas
  • Kreminė varškė

Gaminimas:

  1. Pieną supilkite į gilesnę lėkštę. Sausainius vieną po kito merkiame į pieną, ištraukiame ir dedame į formos dugną taip, kad visas pasidengtų sausainiais.
  2. Pasigaminkite pirmąjį braškių sluoksnį: braškes supjaustykite, sutrinkite su cukrumi iki tyrelės konsistencijos. Sukrėskite jogurtą ir kreminę varškę, gerai išsukite ir tolygiai paskleiskite ant sausainių pagrindo formoje.
  3. Varškės sluoksniui varškę sumaišykite su jogurtu ir cukrumi, paskirstykite ant sausainių.
  4. Vėl mirkykite sausainius ir klokite jų sluoksnį.
  5. Dabar vėl sausainių sluoksnis, antrasis braškių sluoksnis, užbaigiame piene mirkytais sausainiais.
  6. Uždenkite maistine plėvele ir laikykite šaldytuve pernakt.
  7. Tortą išimkite iš formos apversdami žemyn. Nuimkite maistinę plėvelę ir papuoškite kremu spausdami mažus ar didelius taškelius ant torto kraštų.

Nekeptas tortas su imbieriniais sausainiais ir apelsinais

Šis tortas yra su daug imbierinių sausainių, kurie suteikia jam ypatingą skonį. Viršus yra gana gaivus, nes jis yra iš apelsinų sulčių.

Taip pat skaitykite: Kaip pasigaminti varškės sausainius?

Ingredientai:

  • Imbieriniai sausainiai
  • Maskarponė
  • Kremine varškė
  • Cukraus pudra
  • Vanilinas
  • Apelsinų sultys
  • Grietinėlė
  • Želatina
  • Apelsinai (papuošimui)
  • Cukrinės dekoracijos (papuošimui)

Gaminimas:

  1. Maisto smulkintuvu sausainius sutrinkite iki smulkių trupinių, supilkite ištirpintą sviestą. Šaukštu viską išmaišykite. Suberkite sausainius į kepimo formą, šaukštu išlyginkite pagrindą.
  2. Dideliame inde elektriniu plakikliu išplakite maskarponę, cukraus pudrą, vaniliną, apelsinų sultis, šlakelį grietinėlės. Tada grietinėlę įpilkite po truputėlį.
  3. Į platesnį puodą (ar keptuvę) pripilkite nedaug vandens. Į jį įstatykite indą su želatina. Kaitinkite ant neaukštos kaitros. Maišant su mentele, ištirpinti želatiną. Neleisti jai užvirti. Želatina turi būti visiškai ištirpusi.
  4. Želatiną sumaišykite su 4 šaukštais įdaro. Sausainius supjaustykite nedideliais gabaliukais. Įdarą supilkite į kepimo formą.
  5. Į metalinį indą įpilkite vandens, apibarstykite želatiną, viską išmaišykite. Ją ištirpinti (žr. Ištirpusią ir pravėsusią želatiną sumaišyti su keliais šaukštais sulčių. Užpilkite ant torto viršaus.
  6. Tortą puoškite su apelsinais, sausainiais ir cukrinėmis dekoracijomis.
  7. Dėkite tortą į šaldytuvą, kad sustingtų.

Sausainių kremo sūrio tortas

Šis tortas yra švelnus, kremiškas, saldus ir nuostabiai skanus!

Ingredientai:

  • Sausainiai
  • Sviestas
  • Maskarponės sūris
  • Rikotos sūris
  • Sausainių kremas
  • Cukrus
  • Kukurūzų krakmolas
  • Vanilės ekstraktas
  • Druska

Gaminimas:

  1. Sausainius susmulkinkite maisto smulkintuvu iki smulkių trupinių. Sviestą ištirpinkite ir sumaišykite su sausainių trupiniais.
  2. Kepimo formos (22 cm skersmens) dugną išklokite kepimo popieriumi. Iš išorės formą kruopščiai ir sandariai apsukite folija.
  3. Paruošta sausainių mase išklokite kepimo formos dugną ir kelių centimetrų aukščio sieneles.
  4. Į didelį dubenį sudėkite maskarponės ir rikotos sūrius, sausainių kremą, suberkite cukrų ir kukurūzų krakmolą, supilkite vanilės ekstraktą ir suberkite druską.
  5. Formą įstatykite į kitą, didesnę, kepimo formą. Ją pripildykite tiek vandens, kad kepimo formą su pyragu semtų beveik iki pusės.
  6. Kepkite iki 180 ºC temperatūros įkaitintoje orkaitėje (kepimo režimas - su ventiliatoriumi) 15 minučių.
  7. Kepimo formą su tortu išimkite iš vandens vonelės, nuimkite foliją.
  8. Sausainių kremą energingai pamaišykite, kad suminkštėtų.
  9. Papuoškite tortą sausainių kremu.
  10. Dėkite tortą į šaldytuvą, kad sustingtų.

Patarimai ir gudrybės

  • Jei tortą planuojate valgyti greitu laiku, tai sausainius reikėtų įmerkti labai trumpam į pieną.
  • Gamindama tortus su želatina, visada naudokite „Dr.Oetker“ želatiną (0,5 l 20 g).
  • Visi ingredientai (taip pat ir grietinėlė) turi būti kambario temperatūros.
  • Apelsinų sultis užpilti ant torto viršaus tik tada, kai jis sustingęs.
  • Išėmimas iš formos: su dideliu peiliu perbraukite per torto šonus ir atsargiai nuimkite kepimo formą. Peilį užkiškite tarp popieriaus ir torto apačios.
  • Formą galite rinktis kokią tik norite. Aš naudojau 22 cm skersmens tortui skirtą formą nusegamais šonais.

Taip pat skaitykite: Prisiminimai apie kaimiškus sausainius

Taip pat skaitykite: Receptai: nuo klasikinių iki šventinių sausainių

tags: #kaip #pasigaminti #tortą #iš #sausainių

Populiarūs įrašai: